熟普洱茶的功效与禁忌百科 熟普洱茶的功效和作用

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熟普洱茶的功效与禁忌百科 熟普洱茶的功效和作用1

熟普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮用浓茶，普洱熟茶性温，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢，但服用药物期间禁忌饮用普洱茶，特别是茶气很足的普洱茶，禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担，也不宜饮用凉的茶汤。

1.振奋精神除疲劳的功效

当人们疲劳困倦时，喝一杯普洱茶，立即会感到精神振奋，睡意全消。这是茶叶中所含的生物碱类，即咖啡碱、茶碱、可可碱的作用，主要是咖啡碱的作用。

2.生津止渴、解暑热的功效

普洱茶既可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌产生津液，芳香类物质挥发时又可带走部分热量，使口腔感觉清新凉爽，且可以从内部控制体温调节中枢调节体温，以达到解渴的目的。

茶叶有清火之功，有些人容上“火”，发生大便干结困难，甚至导致肛门裂口，痛苦异常，一个好办法就是坚持每天饮茶，茶叶“苦而寒”，极具降火清热的功能。

3.清新防口臭、保护牙齿的功效

实验研究和流行病学调查均证实茶有清新口腔、预防龋齿的作用。

普洱茶中含有较丰富的氟，氟在保护骨和牙齿的健康方面有非常重要的作用，龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋齿能力明显增强。

茶本身是一种碱性物质，因此能抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用。

4.降脂减肥的功效

茶汤中还含有一些芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。如“普洱茶”，目前在东南亚和韩国很受欢迎，被誉为“美貌和健康的妙药”。

因为普洱茶(生茶)有很强的分解脂肪的功能，长期饮用不仅能降低胆固醇，而且能使人减肥健美。

中医书籍也称茶叶有去腻减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

熟普洱茶的禁忌：

1.不宜空腹喝浓普洱茶

宜人择时而饮，常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2.禁忌饮用隔夜茶

普洱茶经过久泡不饮用，隔夜后存在大量细菌，且茶汤混浊，饮用可能导致腹泻，所以禁忌饮用。

3.不宜喝新茶

刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

4.不宜饭前饭后大量饮普洱茶

饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

如何根据外观分辨普洱茶的好坏

看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

关于普洱茶的四种原料

1、野生型野生茶

以灌木或小乔木居多，树枝多开展或半开展，树高1.5~3m。因有人工管理，茶叶因种生有时产生变异较少，在同一茶区中，约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫，叶缘细锐齿，半展未开支三级芽3~5cm，成叶长可达6~15cm。叶身较乔木薄，毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当，香气较扬，口感较野生型水略薄而刚烈。

3、野放茶

4、台地茶

云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种，就是茶叶中内含物质含量高，成为氧化与聚合反应基质也就越高，与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。一般管理灌木茶园生产，芽体肥壮多银毫，半展未开三级芽叶2~3cm,成叶达5~10cm。叶缘细锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显，茶质也较重。相较前二者，台地茶的茶性最烈、茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快却留存较短，水薄甜而较不稳定。

野生茶质厚重，但香气不明显;台地茶性强烈，口味偏淡、泡水稍短。野放茶的特性则介于二者之间。野生茶多生长在大山里，量并不多，不易采摘，故价格较挺。认为：野生茶品质一定比台地茶品质优的认识是错误的。

普洱茶原料按采摘季节不同可分为：春茶、夏茶、谷花茶(秋茶)。

普洱茶原料按产地不同，可分为：攸乐茶、易武茶、倚邦茶、景迈茶、班章茶、南糯山茶、勐库茶等等

普洱茶原料按等级分为：原料毛茶从1级到9级，1级为最高级，9级最差。

优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，最好的是产自传统普洱茶产区(即云南的西双版纳州、思茅市、临沧市)。而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色。例如西双版纳的易武、布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。

总的来讲，普洱茶原料是决定普洱茶品质的主要因素之一，对普洱生茶品质的优劣有着直接的影响。

怎么识别普洱茶分生茶和熟茶(普洱茶生茶与熟茶怎么分辨)

普洱茶根据制作工艺分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺为指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，生茶的色泽以青绿、墨绿色为主，熟茶的色泽为红褐色，生茶的口感强烈，茶气足，刺激性较高，熟茶浓稠水甜，入口醇厚，无苦涩味。

普洱生茶：

新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料。毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。

不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。

生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中。年复一年，看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累积，有着说不尽的乐趣和兴奋。

当然普洱的价值也将随之年年上升。

普洱熟茶：

普洱茶在经过杀青，筛选后，再经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和。以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶的内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青味，缩短其陈化阶段，可提早饮用。

这便是熟茶。

熟茶具有温和的茶性，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也会随着陈化的时间而变得越来越浓郁。

普洱生茶和熟茶的区分方法

新茶生熟区分

时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨：生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。

老茶生熟区分

比较长的生茶和熟茶则比较难区别：

1、外观。陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。

2、香气。陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香、樟香、荷香等其它香味，且香味较淡。

3、叶底。陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。

盛军：澄清普洱茶误区

云南是世界茶树原生地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。作为云南名片之一的普洱茶一直以来都备受市场热捧，同时，随着对普洱茶研究的深入，人们对这碗千百年来浸泡在茶碗里的叶子有了新的了解和认知。近日，有关普洱茶的话题正悄然升温，记者就普洱茶相关问题采访了云南农业大学教授、中国微生物学会副理事长盛军。

记者：我们如何来定义普洱茶?

盛军：国家标准将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

记者：为什么你会选择研究普洱茶?

记者：随着人们对普洱茶的不断认知，现在普洱茶已经不再是一种饮品那么简单了，那根据您的研究，普洱茶有哪些不为人知的功效呢?

盛军：由于多种有益微生物参与茶叶发酵，形成了普洱茶熟茶的许多特殊成分，普洱茶在功效上形成了发酵茶的特征品质，其中主要的有效成分茶褐素就是普洱熟茶的特征活性因子。茶褐素是晒青毛茶在一定的温度、湿度和微生物存在的条件下，在微生物酶和茶叶多酚氧化酶的共同作用下，茶多酚、蛋白质、茶多糖等聚合形成的一类大分子。由于具有茶多酚的功能基团，茶褐素一方面保持了茶多酚的许多功效特性，如抗氧化、抗肿瘤、抑制某些有害微生物，同时还增加了许多茶多酚没有的功能，如普洱茶中的茶褐素能够强力结合油脂，抑制人体吸收，显著降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇;茶褐素能够络合茶叶中的咖啡因，所以不影响大部分人的睡眠等。

同时，罗瑛等最新研究表明，利用野生型的小鼠胚胎成纤维细胞测试甲醛对正常细胞的杀伤作用及普洱茶对正常细胞的保护作用，普洱茶可有效地预防甲醛导致的正常细胞死亡,提示了普洱茶对甲醛生物危害的防治功效。

记者：许多人说普洱茶不宜多喝，因为茶水会把人身体内的钙质带走，普洱茶真会让人体内的钙流失吗?

普洱茶用什么茶具好

我们一直在颂扬普洱茶的美德，解决一些常见的误解，并提供一些建议，以便在避免不良茶的同时挑选好茶。然而，不可避免的是，有一段时间你必须做出自己的努力。

普洱茶用什么茶具好？现在也许你更喜欢旧的，可靠的茶具和杯子的方法？这绝对没有错，但是这篇文章特别适合那些想要提升的人，将下一步带入普洱茶爱好者的茶具。是时候升级了！

那么你需要什么茶具？普洱茶用什么茶具泡？好问题！这是一些重要的配件：

茶盘

你为什么需要一个茶盘？

以传统方式制作茶会导致一些滴水和溢出，尤其是当您将茶从茶壶，盖碗或公平杯中倒出时。茶盘有助于将我们的混乱降至最低。

更重要的是，它们的高度约为2-4英寸，这使得餐桌更加优雅。您的茶叶准备工作一定会成为关注的焦点和话题。

如何酿造普洱茶普洱茶托盘meimei精茶

额外的高度不仅仅是为了美学。

茶盘在不使用时也可作为茶和茶具的储藏室。通过抬起托盘的顶部，可以看到隐藏的区域，您可以在其中保留任何物品（最好是与茶相关的物品）。

公平杯

你为什么需要一个公平杯？

当我们使用传统方法制作茶时 – 称为功夫 -我们将使用小茶壶或盖碗，虽然这些可以带来许多好处（例如更多的注入和更好的口味），对于我们中的一些人来说，他们也会做茶太多或太少。

有时我们会在茶杯里装满茶，但茶壶里还剩下一些茶。我们是否可以再喝一杯多余的茶？我们（天堂禁止）把它倒出来吗？我们让它坐在我们的茶壶里，继续从我们的茶叶中提取植物的美味吗？

不过，其他时候，我们可能觉得茶叶不够。我们是否试图进行一些自我控制并延迟满足感？也许我们考虑过早地结束我们的会议以再次加热水？

在任何一种情况下，我们都面临两难选择。

好消息是公平杯解决了这两个问题！

茶壶

公平杯为我们提供了充足的空间供额外的茶，一个好的公平杯将保持你的茶足够温暖享受（特别是如果你预热它）。此外，它从公平杯倒茶更加清洁和细腻。

一个宜兴茶壶（也许是茶宠！）

你为什么需要一个？

虽然一个盖碗会在准备你的茶功夫风格时做，但宜兴茶壶可以带来完全不同的体验。这些茶壶天然无毒，由正宗的紫砂粘土制成，具有多孔性，可吸收您使用的茶的味道和香气。这意味着，随着时间的推移，您的宜兴茶壶将最终增强您的茶的味道！

同样，宜兴茶壶的外部每次使用都会吸收手上的油脂，最终会产生更深的颜色和光泽。

记得在使用前给你的茶壶做好季节！

湖北黑茶的功效与作用

防龋齿：湖北黑茶中的矿物元素氟对龈齿及老年骨质疏松有一定疗效。

抑癌：湖北黑茶中的矿物元素硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，对抑制癌细胞的发生与发展有疗效。

杀菌：湖北黑茶中的茶黄素是自由基清除剂和抗氧化剂，可抑菌抗病毒。

益阳黑茶产业的重组整合已经正式开始

2023年，多家云南普洱茶企业筹谋上市，但终因普洱茶价格泡沫的破灭没了下文。

很巧，普洱茶价格陨落的时候，益阳黑茶正崭露头角。两款茶同属于发酵茶，同样有收藏价值，甚至连从籍籍无名到风靡茶市的“剧本”都相差无几。那么，益阳黑茶会走上普洱茶的老路吗？产业的价格波动会影响湖南茶企的上市进程吗？

谨防游资炒作

2023年下半年，一场陈年茶品拍卖会上，一块50年前的湖南黑茶拍出了48万元；2023年，第五届中国茶业博览会上，白沙溪奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘人夺走；在中央台《鉴宝》栏目现身的53年天尖(黑茶的一种)，炒到200多万元。安化县黄沙坪镇一茶叶世家传人手中存有一支1950年生产的“千两茶”，价值已超过10万欧元。

黑茶在拍卖会上风头无两的表现，与普洱茶以前的风光没有两样。

不止如此，昌平告诉记者，在2023年，益阳安化的一些中小型茶厂遭遇了扫货式收购，后来这些买主被证实是一些沿海发达城市的富商。

此外，名望黑茶负责人袁浩也透露：“很多人为搜罗黑茶货源，甚至赴新疆回购陈年边销茶，收购价往往极低，拿到市面上就有几百几千倍的升值。”透过这些蛛丝马迹，不难发现游资囤货拉高、炒作黑茶的意图。

不过，普洱茶泡沫破灭的惨烈下场，让湖南黑茶行业对游资爆炒持警惕态度。李建国介绍，整个云南省原来3000多家普洱茶厂家锐减，到2023年只有几十家在生产，多家新建的标准化茶厂闲置。“如果走普洱茶老路，将对益阳黑茶产业链形成毁灭性打击。”李建国说，为防止价格飙升，政府和协会曾经联手压下部分企业的提价要求。

伍崇岳认为从目前来看，因为政府和本地黑茶企业对各个产业链条的管控，游资炒作的空间已经不大。“上游，湖南黑茶企业必须建立有自己的茶园基地，控制黑茶原料；中游，企业建立自己的销售网络，当年普洱茶就是没有自己的网络，结果价格失控；下游，企业都有自己的品牌和加工厂。”

一位黑茶经销商告诉证券时报记者，黑茶新茶几乎每年涨30%，这与市场供求状况比起来并不算离谱。

掌控核心资源

虽然黑茶产业风光无限，但业内人士并不缺乏忧患意识。

跟普洱茶的轨迹相同，随着安化黑茶产业的迅猛发展，大量外资来安化办厂兴茶，新办企业的生产规模和管理水平参差不齐，还有的企业未经许可就擅自使用“安化黑茶”商标加工和销售黑茶，这带来相当大的品牌风险。

刚公布招股说明书的安溪铁观音股份有限公司就面临这样的问题。铁观音集团在招股书中担忧：“若行业内的其他企业出现侵权行为，或发生食品安全事故，将会导致下游市场对安溪铁观音这一证明商标和地理标志的不信任，忠诚度、认知度下降，整体需求萎缩，给销售带来不利影响。”

现在，益阳正尝试通过一系列措施厘清市场，为未来整合上市扫清隐患。

据了解，其中的措施包括：一是建立“安化黑茶”质量追溯管理体系，包括“千两茶”身份证制度，实现“安化黑茶”从茶园到茶杯的全程质量跟踪和质量追溯，为产业发展奠定长远的基础；二是推行标准化生产加工，规范市场准入门槛；三是加强公共品牌保护，严格控制“安化黑茶”证明商标和地理标志产品专用标识的使用。

事实上，任何一个把产品打上安化黑茶称号的生产企业，都要经过统一的授权，并且在安化或者益阳拥有自己的生产基地。白沙溪茶厂有限公司位于安化小淹，益阳茶厂有限公司位于益阳市区，总部在长沙的怡情源也在安化拥有生产基地。

业内人士分析，益阳市政府通过上述措施，不仅保证了市场有序发展，还将最核心的茶园资源掌握在了自己手中。资本只能通过参股本地茶企的方式进入益阳黑茶产业，且只能在本地政府制订的框架下运行。

“毕竟，资源总是有限的。”李建国说，益阳黑茶整合完成后，应该是像茅台酒一样，在一个大的地理标志产品专用标识下，有面对不同层次消费者的子品牌。

证券时报记者了解到，益阳黑茶产业的重组整合已经正式开始。整合方案将涵盖整个黑茶产业链，包括多家黑茶生产企业、加工企业、销售企业。企业自愿加入，共享茶园、加工设备、销售渠道与人才，共同使用“安化黑茶”这一地理标志证明商标。

不过，虽然益阳市政府已经倾力着手整合方案的实施，但当地多家企业特别是大型的黑茶企业却处于观望状态。

一家黑茶企业负责人向记者直言，整合十几、二十家本地黑茶企业，难免利益关系复杂，难以协调，一些已经打出品牌的黑茶企业并不愿趟这趟浑水。“我们还要看看具体整合方案、政府执行力度再做决定。”

益阳黑茶开始主导湖南“茶业第一股”的首次公开募股（IPO）暗战

中国普洱茶网:2023年到2023年，以安化县为产业中心的益阳黑茶综合产值实现40倍增长，达到40.45亿元，占据全国黑茶40%的份额。此时的益阳黑茶不仅成为各路资本追逐的对象，甚至开始主导湖南“茶业第一股”的首次公开募股（IPO）暗战。

日前，益阳茶业局局长李建国告诉证券时报记者，已与一家大型风投机构签订整合框架协议，即将着手整合当地多家黑茶企业组建大型集团，计划3年内IPO。总部设在长沙，同以黑茶为主营业务的湖南省茶业集团股份有限公司、湘丰茶业、怡清源茶业也相继积极筹备，谋划在近几年内上市。这三家企业同时也是当地政府圈定的2023年重点上市后备企业。

“资本看中益阳黑茶产业的获利空间，茶企需要通过与资本市场对接，实现资本扩张，产业升级，所以两者一拍即合。”湖南省茶叶研究所所长包小村说，资本与湖南黑茶的蜜月期到了。

地位蹿升

作为全国的产茶大省，2023年湖南全省茶园面积已发展到156万亩，年产茶13万吨，茶业综合产值达421亿元，近几年年均增长超过25%。

湖南省茶业协会秘书长伍崇岳曾预言黑茶将成为湖南茶产业的“金矿”，但他也未料到黑茶蹿升速度如此之快。

彼时黑茶除了边民无人问津，1元钱1公斤。以2023年为分界线，黑茶突然如一匹黑马，斜刺里杀出，成为全国茶业重要品种，并与普洱茶、大红袍等一起成为游资爆炒的茶叶标的。

伍崇岳分析黑茶走红有三个原因：一是当时普洱茶的爆炒已近尾声，同属发酵茶，有收藏保值功能的黑茶成为游资选定的“接棒”人选；二是当时黑茶消食去腻降三高等保健效果被发掘，在国内膳食结构改变的情况下，受到中高端人士的热捧。

当然，就像普洱茶此类传统农业产业的“发迹”一样，黑茶产业发展还离不开当地政府推动。

2023年始，湖南安化县政府决定每年拿出1500万元发展安化茶叶生产，恢复传统产品生产，重塑安化中国黑茶产销大县形象。随后，益阳市成立茶叶局、茶叶协会。

其后，湖南省出台了一系列黑茶产业扶持政策，并在“十一五”期间，由湖南省财政对黑茶产业补助6000万元。在安化的茶农种植茶叶将享受省市县三级补助，一亩茶可以获得800元至1000元的补助，苗圃每亩补贴2000元。

在多方输血之下，湖南黑茶产业发展一日千里。益阳茶叶局提供的数据表明：2023年益阳黑茶产量8825吨，产值仅1.26亿元；到2023年，益阳市黑茶产量增至4.2万吨，产值更是达到40.45亿元。

黑茶厚利

都知道做黑茶赚钱了，但到底能挣多少钱？据了解，传统的茶叶产业并不风光。包小村透露，特别是绿茶行业，盈利水平低，产业规模小，毛利率低于10%，很多企业甚至是在亏本经营，难以达到资本回报要求，“这也是此前国内鲜有上市茶企的原因之一。”

茶叶上市公司的盈利水平门槛要求不低。根据香港上市的天福公司年报资料，2023-2023年，毛利率分别为44.9%、43.8%、55.3%和61.6%，纯利率为19.1%、20.1%、17.9%与16.7%。

安溪铁观音集团招股书表明，2023-2023年，综合毛利率分别为43.73%、45.97%和48.57%，同期净利润率分别为19%、15%与21%。

不过，作为具有区域垄断品牌特征的黑茶，利润水平远高于这一水准。包小村走访多家黑茶企业发现，行业毛利率在50%-100%之间，净利率超过30%，与A股白酒企业的平均盈利水平相当。

包小村说：“目前品质上乘的湖南黑茶价格已从2000多元／吨上涨到每吨逾10万元，加上政府的大幅补贴，黑茶利润率怎会不高？”

高利润率带来的创富效应凸显。以湖南省茶业公司控股的白沙溪茶厂为例，该厂原来已经资不抵债，近3年销售却成倍增长，目前年销售突破2亿，现在成为全国黑茶产业的标志性企业；另一家华莱生物3年时间就已投资亿元建立了年生产能力1万吨的3条生产线，2023年销售突破2亿。

李建国介绍，目前益阳市已有黑茶加工企业68家，其中国家龙头级企业1家，省级龙头企业2家，市级龙头企业8家。

多家黑茶企业负责人也对证券时报记者证实：近年来，因为黑茶货源紧张，经销商付款方式已经变成先打款后拿货，几乎每家黑茶企业都在加班生产，没有一家亏损。

资本潮涌

根据益阳安化黑茶产业发展规划，到“十二五”末，益阳市生产黑茶要达到10万吨，产值超过100亿。“要形成如此的规模效应并促进产业化升级，必须要有资本的参与和支持。”李建国说。优厚的获利空间与饥渴的资金需求在湖南黑茶产业形成资本洼地，吸引资本纷至沓来。

今年10月底，在长沙高新技术产业与风险投资对接会上，怡清源茶业从风投融资6000万元。

对于益阳和安化规模靠前本地黑茶企业来说，资本的频繁接触甚至联姻已是常事。黑美人茶业负责人昌平透露，已经引入艾华集团2000万资金；久扬茶业总经理徐佐华证实已经和新华联进行了数轮谈判。李建国承认，去年至今，国内有两家著名风投公司和数家上市公司到益阳和安化考察。

湖南高新创投集团总裁刘少君曾任湖南省科技厅农村处处长，对湖南茶产业了解颇深。

他认为随着中国的消费结构持续升级，茶叶如白酒一样成为热点行业、暴富行业，有判断力的资本会在该行业中提前布局。刘少君说，其实早在两年前，高新创投就有进入湖南茶业公司的机会，当时价格为2元多每股，公司决策层认为估值偏高，放弃了这一计划。“现在看来，公司错过一次绝佳机会。”刘少君说，湖南茶业公司在旗下两家黑茶公司的支持下，近两年发展远超预期。

不过这次“错过”坚定了高新创投介入湖南茶产业的决心，刘少君透露，公司正努力进入益阳黑茶产业的重组。

至于资本为何垂青黑茶，刘少君认为不难理解：区域性质的资源性茶产业保证了足够的获利空间；发酵茶的收藏属性减少了资金风险；消食去油的保健功能让黑茶有巨大的市场潜力。刘少君甚至认为不对黑茶资源加以管控的话，可能会出现今年外来资本争抢湖南白酒资源类似的情况。

上市竞走

伍崇岳认为，目前黑茶的产业规模，需要一家上市企业来整体奠定黑茶产业发展趋势和地位。同时，茶企上市可以带动整个行业的规模化与标准化。

所以，争当“黑茶第一股”的上市竞走已经在长沙、益阳两地开始。

伍崇岳和刘少君都认为最可能拔得头筹的是湖南茶业公司。该公司在政府颁布的259家湖南省2023年重点上市后备企业中，仅名列空港实业之后，排名第二。

湖南茶业公司网站数据显示，公司综合实力位居全国同行业第三，拥有34家控（参）股企业，12个精制茶叶加工厂，在全省建立了74个优质茶园基地，总面积达51.2万亩。

一位创投业人士表示，正因为近年黑茶行业的飙升，湖南茶业公司才达到A股上市公司的盈利水准，“其实他们经营的黄茶、绿茶利润率很低。”

刘少君也看好湖南茶业公司，他认为IPO一旦完成，以该公司的背景及经营平台，将拉动现有规模已过百亿的茶叶产业升级。

有消息称，湖南茶业公司上市后，后续将以黑茶为产业主体，推动白沙溪上市。

湖南茶业公司内部人士透露，公司上市前筹备工作、股改和上市辅导都已基本完成，正在准备申报材料。

不过，湖南茶业公司成为湖南茶企首家上市公司并非板上钉钉，上述创投业人士透露，另一家长沙市属的上市后备企业湘丰茶业进度也不慢，“湖南省茶业公司如果中小板上市，需要排队；湘丰茶业选择创业板的话，赶在它之前也不是没可能。”

湘丰茶业总经理曾宪涛介绍，公司现系中国茶叶行业十强、湖南省重点农业龙头，是目前全国茶苗繁育面积最大的公司，已经建立了亿株茶苗基地。公司在湖南省及周边区域已整合控制茶叶基地25万亩。曾宪涛表示，湘丰茶业不会忽视“湘茶第一股”的品牌示范和资金吸附效应。但因公司上市事宜正在进行之中，他并未透露具体进度。

另一家长沙市属上市后备企业怡清源茶业也将上市计划提速。其公司董事长简伯华计划在2023年将怡清源打造成“中国黑茶第一股”，目前公司宣布已进入上市筹备第一年。值得一提的是，早在2023年，怡清源就斥资4500万赴安化收购茶园，布局产业链上游。

同时，当长沙茶企“喝着”黑茶，酝酿湖南茶企IPO破局的时候，湖南黑茶主产地益阳安化并不甘愿为他人作嫁衣裳。当地正在谋求整合，发挥资源优势。

李建国说，市场资本的投向是优质资源，安化黑茶与茅台酒有相似之处，都有其区域性和独特性。这里的水质、温度、湿度环境和生产条件产生了安化黑茶，像茅台酒一样，只有茅台镇才有正宗的茅台酒，也只有安化，才有品质上乘的安化黑茶。

“作为安化黑茶这一独特资源的拥有者，益阳和安化不可能让外地企业分去最大的蛋糕。”李建国说。

来源：证券时报

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