普洱熟茶养胃吗 普洱熟茶养胃还是伤胃

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普洱熟茶养胃吗 普洱熟茶养胃还是伤胃1

普洱熟茶 普洱茶可以养胃降脂 普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。虽然引茶网**品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中。

什么样的普洱茶养胃

黑茶养胃还是普洱养胃一

黑茶中的六堡茶有农家茶和厂制茶，农家茶因工艺特点，偏向性寒，只有厂制茶因工艺是后发酵性质，偏温性，所是是养胃的。 普洱茶也有生茶与熟茶之分，生茶是不养胃的，熟茶养胃的。

熟茶养胃,可以多喝.但是夏天熟茶喝多会上火. 生茶性寒,胃不好的或胃寒的喝了易伤胃,胃好的可以喝,但也不宜喝太多.

可以的 在医学临床试验的证明下，普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到。

普洱熟茶养胃的原理 熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性校绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。 因。

胃不好，想上班的时候冲点茶喝。听说普洱茶可以养胃，真的吗？

多喝普洱茶可以降脂养胃： 普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。 虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中最显著。

古树普洱茶养胃的原理一、是古树普洱茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性校绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生。

碎银子普洱茶的功效

什么是普洱茶？？

关于普洱熟茶,这六件事你应该知道

普洱熟茶从诞生到现在其实时间非常短暂，只有40年左右。所以，如果你在茶叶店，听到老板兜售所谓上百年的普洱熟茶，你就可以一笑了之。

本文旨在将普洱熟茶从诞生的缘由，到发展历史，重要转折，工艺技术，都说个清楚，或者说，这就是一篇活跃着人物、历史事件、著名茶厂的普洱熟茶编年史。

普洱熟茶的前身

一、萌芽期：普洱熟茶的前身——红汤生普

普洱熟茶的概念，实际上是在1975年左右才真正确立。之前的普洱茶，于今天的标准来看，都是普洱生茶。

通过资料分析，解放前产生红汤普洱的原因归纳为三点：

1、工艺所致

土民及茶农将茶叶采下，入釜炒使凋萎，取出在竹席上反复搓揉，然后晒干或晾干即得，是为初制茶。或零星担入市场售卖，或根据品质分别装入竹篮。【2】

放进竹篮后要洒上些许水分，竹篮四周，范以大竹蘀（俗称饭笋叶）。然后一边加茶，一边以拳或棒捣压使其尽之紧密，是为“筑茶”，然后分口堆存，蒸发自行干燥。【2】

2、运输条件较差

云南至广州、香港，路途遥远。茶叶运输只能依靠“人背马驮”，而且往往要一年的时间才能运达。【4】长期间的运输，风摧雨淋，茶叶运抵香港时茶汤颜色已经很深了。

3、销售前还需存放陈化

普洱茶运到香港以后，不会立刻就拿来饮用，为了使口感更柔和舒适，往往需要再放上一段时间才会出售。

这样的习惯，在对香港茶人卢铸勋的采访中也有迹可循，他说：“爷爷的爷爷经营普洱茶时，那些刚做出来的普洱茶，汤色也蛮深，但要放上六七年，味道更纯和了才出售”。

解放前的普洱茶因加工工艺、生产运输条件以及后期存放的影响，广州、香港等地喝到的普洱茶是存在轻度发酵的，而“普洱为红汤“的发生并不是人为刻意导致的，而是有着诸多的客观原因。

二、产生期：习惯带来需求－普洱的改革之始

1950年，在云南经营同兴号茶庄的袁寿山来到了澳门，他坐在英记茶庄的木椅上说，也说了这么段话：“香港那些喝惯了红汤普洱茶（生茶）的客人，压根儿喝不惯发酵不到位的新滋味，这就导致市面上老滋味的茶饼很吃紧。“【2】

上述资料佐证了当时的情况，习惯了“传统口感”的香港市场对高陈化普洱茶的需求存在空缺。如果让新供给的普洱茶自然转化成香港人习惯的口感，就只能用时间去换。为快速满足市场需求，各地开启了寻求普洱茶工艺的变革之路。

三、发展期：百家争鸣，香港、广州、昆明的变革

1、香港：卢铸勋的红汤生普和他的福华号

卢铸勋，香港茶业的杰出人物，香港普洱熟茶发展的代表。1927年出生于广东，一生都与茶叶有分不开的关联。11岁便在澳门十分出名的英记茶庄当学徒。【2】

在供给香港的普洱茶品质发生变化后，卢铸勋敏锐地嗅到其中的商机。卢铸勋凭着父辈普洱经营经验的印象和曾经制作红茶的经验，开始研制受香港市场欢迎的普洱茶（红汤普洱生茶）。一个月后，研制获得成功。

十九世纪后期，澳门在茶叶转口贸易方面的龙头地位才渐渐被香港取代。1954年，卢师傅带着他的技术，离开澳门，定居到香港，创立了自己的品牌“福华号宋聘唛”。【2】

2、广州：中茶公司手中红汤生普的蜕变

1959年，广东茶叶进出口公司（中茶公司）开始进行加速普洱茶后发酵的实验研究，形成了一套自己的普洱茶发酵新工艺。广州中茶公司，将云南毛茶拼配上广东当地的茶菁，制成广东普洱茶。【3】

在翻阅资料时，榜叔还发现一件有趣的事，也是1959年，香港有位名叫曾鉴的茶人向卢铸勋请教制茶秘方。后来，曾鉴的弟弟曾启去了广州，加入中茶公司的广东分公司，担纲茶叶发酵师之职。【3】

曾鉴的弟弟去广州担职的确切时间现无法考证，但两者时间相近，榜叔大胆猜测曾鉴的弟弟的到来，与广州普洱熟茶新工艺的产生存在些许关联。

3、云南：昆明、勐海、下关茶厂的红汤生普到熟普的蜕变

1973年初，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户需要发酵的红汤普洱茶，而这种茶广东有生产，决定去学习。派出昆明茶厂副厂长安增荣、审检室负责人吴启英、工人李桂英及勐海、下关两茶厂各二人，组成七人小组专赴广州茶厂学习普洱茶渥堆发酵生产。【2】

赴广州茶厂学习小组返昆后，公司组建了两级审检生产营销骨干组成的技术攻关组，由昆明茶厂按该厂工艺试产，广州茶厂起初是用冷水发酵，后觉不理想，遂改为温水发酵，并作了工艺定型，昆明茶厂按广州工艺温水渥堆但不成功，昆明茶厂和攻关小组对此分别多次开会对工艺进行研讨论证。【2】

会议一次又一次地从办公室开到车间现场。经过分析，大家认为广州气候环境与昆明差异较大，工艺应当作出调整，多数人认为在昆明用冷水发酵似更合理。对此广州茶厂也建议“依据昆明气候特点不妨用冷水试一下”。【2】

1974年，昆明茶厂在工艺调整后，渥堆终于获得了成功，实现当年销港普洱茶10.2吨(含陈佩仁试制的1吨多)，接下来，勐海有勐海的工艺，下关则结合自己紧茶的热发酵工艺，形成自己独特的产品。这些产品成果，也都和广东普洱茶，有着完全不同的滋味。【2】

随着勐海、下关两茶厂的普洱茶相继投产，云南普洱茶生产规模日渐扩大，在上世纪七十年代和八十年代，云南茶叶进出口公司的普洱茶曾主导了香港市场并进军日本、西欧，极大地鼓舞了云南茶区，德宏、保山、思茅三个地州的一些茶厂据此摩拳擦掌，希望开展普洱茶生产参加出口。公司为推动茶区发展，于是派遣人员不止一次地将昆明茶厂的经验向这些茶厂作出介绍交流。【2】

1975年，勐海的普洱茶基本定型，这就是我们今天熟知的现代普洱熟茶。后来，唛号为7452和7572的勐海熟饼、唛号为7663的下关销法普洱熟沱、唛号为7581的昆明普洱熟茶砖开始批量出口，成了云南茶叶公司的拳头产品。【3】

四、思考：熟茶在云南蜕变成功的原因

1、拥有紧茶发酵工艺基础

1939年，范和钧先生来到佛海（今勐海）调研，他将调研结果写成《佛海茶业》一文，其中有对紧茶原料发酵的描述：“丙、潮茶一盘灶须高品、梭边各百五十斤，概须潮水，使其发酵，生香，且柔软便于揉制。“【3】

1957年西双版纳茶厂（勐海茶厂）的负责人唐庆阳先生的总结，“解放（以）来，西双版纳茶厂打破过去雨季中不能加工的做法，提前在三季度雨季中生产侨（销）圆茶。经过一定温湿度人为技术管理，不但控制霉菌生长，而且仍然保持圆茶后发酵滋味醇厚的特点，以应消费者口胃（味）的要求，并加速了产品出厂。”【3】

1958年，下关茶厂紧茶蒸汽高温快速发酵技术试验成功，全程翻堆两次，最多15天，大大缩短了紧茶的发酵时间。但是，这种方法发酵的普洱茶也有自己的缺陷，就是味道奇怪，但这种蒸汽后发酵为1975年下关茶厂研制自己的渥堆发酵技术打下基础。【3】

2、拥有普洱茶发酵早期尝试经验

1953年以前，陈佩仁是昆明华盛茶庄的老板，上世纪四十年代，他看到马子舆经营的瑞丰茶号制作的普洱茶汤色红艳，味道奇特，有很多在昆明的广东人都去购买，他就自己试验过发酵普洱茶的制作。这可以看出，当年昆明是有发酵普洱茶卖的，只是消费群体比较小，不为大众所了解罢了。【3】

普洱茶产自云南，但广东、香港等沿海地区将其“发扬光大”，为世人所识。然而云南茶人融合各家之长，让普洱茶真正拥有了成熟的发酵技术，普洱茶还是选择了回归。

至此，普洱茶完成了从传统的红汤生茶，到澳门、香港和广东、泰国的红汤生茶，最终演进到云南的现代普洱熟茶，工艺上也从瑞贡天朝的时代演进到了人人可得的速饮消费品。

五、经典展示：不得不细说的茶厂和它们的产品

1、勐海茶厂：7452、7572开始批量生产

作为拥有传奇茶饼7572个7452的勐海茶厂，1974年，它生产普洱茶（熟茶）只有6担，随后才逐年增加。

1976年，云外茶业字第84/45号文件为勐海茶厂普洱茶规定了七个茶号：云南七子饼7572、7682、云南普洱茶74092、74102、云南青（茶）74342、74562、74782。

1978年，普洱茶（熟茶）的加工量跃居各精制茶之首。这一年，勐海全县共加工精制茶27797担，其中绿茶3675担、红茶7403担、紧压茶（普洱生茶）6936担、特种茶（普洱熟茶）9783担。

2、下关茶厂：7663（75年）、销法沱（76年）

1952年中国茶叶公司所属系统內公司统一使用“中茶牌”。下关茶厂开始生产七子饼茶。进入60年代因原料调拨计划和加工产品的分工，下关茶厂以沱茶与紧茶为主要产品，圆茶只少量生产，多数计划交由勐海茶厂。

1953年茶厂通过试验，将茶饼揉制由布袋揉成圆型后，再用十八公斤重的铅饼加压的方法，改用铝甑直接蒸压的方法。

1955年经省公司批准，紧茶规格由心脏型改为砖型，先生产10吨到丽江等地试销并征求消费者意见。同年，省公司通知茶厂对出口紧茶进行人工后发酵试验。下关茶厂七子饼茶形状由凹型底改为平底。

1958年试验成功高温快速人工后发酵，达到缩短发酵周期、降低成本的效果。

1973年昆明茶厂吸取下关茶厂紧茶渥堆发酵的原理，再经高温高湿人工速成的后发酵处理，制成现今的云南普洱茶(熟茶)。

1975年试制普洱沱茶(熟茶)，1976年批量出口沱茶(7663)装供香港天生行，由该行专销法国市场销售。

1976年省公司召开全省普洱茶生产会议，要求昆明、勐海、下关三个厂加大生产普洱茶(渥堆熟茶)，并決定茶品唛号。下关茶厂为76开头，末尾为3。

1978年下关茶厂产量不大的圆茶(七子饼茶)，被省公司将生产计划书下达给勐海茶厂加工。

3、昆明茶厂：7581普洱熟砖（75年）

1973年，四家茶厂相关人员到广东省进行渥堆发酵技术之考察返回后，由下关茶厂完成初步熟化技术，进由昆明茶厂再加湿加温，完成定之潮水渥堆技术，也就是现在所称的熟茶。据史料显示，初步完成之试验茶品为坊间称之“枣香厚砖“，量产茶品则为”73厚砖“。

7581昆明熟砖则为1994年以前，市场熟砖之主流茶品，1988~1994年为其盛产时期。

在这期间昆明茶厂以吉幸牌、金鸡牌为其主要外销品牌，吉幸金瓜贡茶与金鸡沱茶为这时期知名茶品，然产量不多。

六、普洱熟茶最重要的工艺：渥堆

渥堆，不熟悉茶叶的朋友可能连这两个字都念不清楚，但熟悉的茶友可会知道它其实是普洱熟茶工艺中最为重要的一个部分。不光直接关系到熟茶成品茶的口感，而且还具有一定的风险，一不小心的话茶叶就报废了。

渥堆的工艺看起来十分简单－将鲜叶杀青干燥制成毛茶之后，按量堆成小山的形状，洒水，盖上布，让茶叶进行发酵，按照经验，制茶师傅会定时翻动茶叶和洒水，以控制茶堆的温度和茶叶发酵的环境。

一般来说，渥堆工艺要持续一个月左右，不过近年来有厂家为了减轻堆味、增加口感而改良工艺，采用低温、少量多次洒水、长时间发酵，渥堆时间甚至达到了3个月。

经过渥堆后的普洱茶汤色晶莹红润，味道醇厚甘甜，与普洱生茶相反的是，熟茶十分温和，对人体的刺激非常少，长期饮用还能起到养胃润肠的作用。

但如果工艺技术不高，制茶师傅经验不足，渥堆也存在风险的，最常见的就是烧堆，温度过高，让处于堆心的茶叶变黑碳化，失去了饮用价值。

除此之外，不成熟的渥堆工艺还会对茶叶产生一些负面影响——如果叶底像柴禾一样特别干、特别焦，可能就是渥堆时烧了心；如果叶底过软，一捏就烂，可能就是渥堆时水分控制不好，水分太高的缘故；还有一些熟茶中品饮到的焦味、霉味，也有很大的可能是从渥堆里产生的负面情况。所以一般在茶厂里，都会请经验丰富的老师傅来照看渥堆。【1】

熟茶价值所在？

熟茶经过渥堆发酵后，茶多酚、茶碱类物质减少，粘性、温热物质增加，对胃有良好保护作用，发酵后，茶叶所含的维生素C也成倍增加，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，可以降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜……甚至减肥的效果也要强于生茶。诸多良好的功效，体现出的是熟茶的健康价值。在回归品饮，回归理性的趋势下，生茶毋庸置疑会更加有魅力，作为普洱茶的济世之本——熟茶也得到了更多关注。

对此，我有一个不成熟的小建议：熟茶，还得多喝！

普洱熟茶，究竟藏几年才好喝

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。

三个品饮期

第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

如何判断熟茶的年份

3-7年的熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。

普洱熟茶的储存方式

当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有”仓杂味”，所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶的科学冲泡

好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

普洱熟茶要泡多长时间(普洱熟茶要泡多长时间才好)

普洱熟茶怎么泡好喝

普洱茶如果好的，可以放一辈子，当传家宝， 普洱茶是100%的熟茶，不易变貭

每天喝一次或两次，可以适量，三杯左右即可，最易吸收的时间在晚间，利于睡眠.普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程。

如题所示，熟茶的泡法…如题所示，熟茶的泡法

要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很。

普洱茶（熟茶）能不能长时间浸泡着喝？热心网友看到后请帮我答疑解惑。。

一般一壶茶可以泡5至6次，第7次没味道了，可以浸泡久一点，这样才能出味，

我用的是500ml的杯子

普洱茶冲泡的最重要的就是开水，一定要刚烧开的水才能冲泡出普洱茶特有的味道。 … 温度要控制，因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间，所以。

请专家指导

普洱茶最简单的冲泡 简单点：先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱… 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好. 滤网。

普洱熟茶要泡多长时间

之后每泡再增加时间，但是增加到多长时间比较好呢？听说泡茶泡的久了会把。

茶水放置时间长了，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧。

刚买回来的普洱熟茶，是那种用纸包住的一小块状的，洗了两道之后 块状的茶。

里面的茶叶被热水泡开了，茶变得很浓了，刚开始喝茶喝淡点比较容易习惯。

熟普洱茶怎么喝？

现在不少的朋友在问：熟普洱茶怎么喝?对于这个问题，随小编慢慢去了解下吧!喝茶其实很简单，只要茶是好的，每天多喝点都没问题的。但是记住一定不要空腹喝茶，还有喝茶时注意不要大口猛喝，要不然胃会受不了的!

熟普洱茶怎么喝?对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

熟普洱茶怎么喝?普洱茶泡法流程：

1、备、洗茶具：首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍。

2、洗茶：将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。

3、冲泡：往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。

5、分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

熟普洱茶有什么功效

熟普洱茶有什么功效?喜欢喝普洱茶的朋友们肯定很清楚，可是对于不怎么喝普洱茶的朋友来说就是个问题啦!因此，今天小编就给大家来介绍一下熟普洱茶有什么功效，感兴趣的小伙伴们快来看看吧!

熟普洱茶有什么功效?中医功效。

普洱熟饼早在《本草纲目拾遗》中就有”普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄”的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

熟普洱茶有什么功效?其他功效。

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃在适宜的浓度下。

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分。

5、消炎、杀菌、治痢。

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。

普洱生茶口感描述(生普洱茶口感是什么味道)

1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。

2、 茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“浓、淡”来表达。

3、 香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

4、 苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱，某种儿茶素产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、 回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

6、 生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

7、 收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

8、 甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。

9、 水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

13、烟熏味：一、由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味；

14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。

15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

16、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。

17、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。

18、汤氲：指茶汤汤面上白色的“雾气”。

19、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、

20、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

21、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。

善诚普洱

普洱熟茶怎么醒

普洱熟茶冲泡基本步骤：1.备具：准备好茶具及普洱茶；2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具；3.投茶：将普洱茶置入壶中；4.润茶。

普洱熟茶怎么醒

正确的普洱茶-熟茶的冲泡方法是：首先取适量的普洱茶（约10克）干茶放放紫砂壶或是其它茶器具内，加入烧开的水（最好不要用自来水，因为会有漂白粉的味道，对茶。

普洱茶熟饼应怎么存放？喝之前多久回气？用什么容器？

1、如果所购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的，那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间，就和上面的存放方法一样就可以。因为出厂在。

只有那些存放在紫砂缸、纸箱等等半密封容器里的生茶，和熟茶，需要醒茶。1.用茶刀将茶体分解为约一泡分量的小块。要注意不要拆得太碎。过碎会使得茶汁释放过快，。

普洱茶饼怎么醒

普洱袋泡熟茶如何泡，有什么注意事项吗？

普洱茶玻璃组为佳（紫砂茶壶为宜、公道壶用玻璃的可以欣赏茶汤颜色）茶水比为1:50或置茶量约为容器的2/5（熟普1/3，生普可以2/5）①对于熟普，水温都要达100℃。。

普洱熟茶膏当你的会有这种味道是正常的，只是很多的渣滓就劣质了。 正常的普洱茶膏，膏面是光滑的，从外表来看就像是沥青块。溶解后就是一杯想茶粉泡出的一杯熟茶。

必须要醒茶。年份长的茶四泡以后才能出茶味

这种情形在熟普洱茶中常出现，这是熟普洱茶从放的环境「太湿」，或是还未过「醒茶」阶段就被商家拿出来卖所产生的现象。这种情况在普洱茶界中有两极看法：有人认。

普洱茶熟茶饼怎么存放才能品质越来越好？？天津 是不是天津湿度不够啊？。

熟茶压成饼之后那么久已经发酵过了，你可以找个小纸盒包着，然后放到一个干燥 避光 通风 清洁 无异味的地方，那么这样就可以了，而且放的越久茶就越香。

普洱熟茶香气

不可能，真正的普洱茶是有自然的陈香味，除非是假茶。补充：湿仓普洱茶条索松散… 从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶是中国名茶中。

普洱茶香气如何产生

普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气。

熟普的六种香味

普洱茶有的是越陈越香的，但是也不是所有的都是越久越好的，我们流丹茶叶是专门做普洱茶的，你可以去流丹茶叶看看，希望可以帮助到你！

今天要去买一些，由于自己不懂，所以请教大家提供一个简单实用最好是茶友。

首先，熟茶的外形应“色泽褐红”或褐黄，如果颜色深黑，那是发酵过度。条索必须清晰，如果粘在一起 ，可能是工艺不好或发酵过程中解块不彻底所致。至于那些市售的。

普洱熟茶香气

普洱茶生茶和熟茶的区别 一、生茶： 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。

普洱茶有几种香型口味？请行家指教

很多类似网上摘抄的答案，其实都是错误的，那是茶商误导消费者的手段。 樟香就要挨着樟树？枣香就要挨着枣树？那参香还要挨着人参了？怎么可能。 普洱茶的香气是。

我买的普洱熟茶新茶怎么没有润滑口感！香气和汤色都很好！

熟普要3-5年陈化一下才行！才出来的熟普渥堆味比较重，当然口感和味道都不是太好！

打算买点普洱熟茶，如何买到物美价廉的茶，有熟悉的大神，请多指教！！。

怎么辨别普洱熟茶品质好坏 从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或。

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