普洱茶的用途 普洱茶的作用及功效

此文是学法吧整理的一篇关于普洱茶的用途的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有普洱茶的作用及功效和普洱茶的用途的文章，喜欢本文的请关注小编。

普洱茶的用途 普洱茶的作用及功效1

可将普洱茶取出一块，放置在冰箱里，可消除冰箱常有的长久放置食物的腥味;将茶叶放置在衣柜里，可去除衣柜异味，保持清洁干燥;鞋内气味较大，可将普洱茶取出一些用布袋装好，然后放置在鞋内，可去除臭味及汗味;将茶叶渣放在烟灰缸里，可消除烟头散发的异味。

普洱茶的用途：

人们一般把普洱茶叶渣(晒干)，用一个小碟子盛放，然后放进冰箱，这样可以消除冰箱常有的长久放置食物的腥味。

在放进冰箱几个小时后冰箱里的异味也随之消失。

将放有茶叶渣的小盘子搁在碗柜里，也有神奇的去味作用。茶叶渣是天然的去味剂，会去除碗柜里那种厨房特有的味道。

此外，将茶叶渣放在烟灰缸里，可以消除烟头散发的异味。还可以将茶叶渣晒干后放进洗干净的烟灰缸，用打火机点燃，茶叶渣慢慢燃烧时，便可去除房间里的异味。

结语：

应用方法可以随机应变，只需要记住茶叶渣的去味功用，在利用后，可将茶叶扔掉即可。

飘逸杯冲泡普洱茶方法

冲泡普洱茶的茶具有很多种，那么飘逸杯要怎么冲泡普洱茶呢？飘逸杯冲泡普洱茶需要怎么做呢？

1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

2.投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；

3.准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；

5.打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

6.洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；

7.第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；

8.出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；

9.品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽！任君品茗回味！

普洱茶茶技的独特性

它加工的独特性主要体现在后发酵加工上。它的后发酵加工工艺有两种：一是自然陈化，即将生茶（晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶）贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵，使茶叶内的茶多酚物质缓慢的氧化变成陈香显著、汤色红浓明亮的普洱茶。二是人工渥堆发酵，即将茶叶匀堆，泼水使茶叶吸水受潮，然后把茶叶堆至一定厚度，让其自然发酵。其间要不断的翻堆。若干天后，茶叶色泽变褐，有特殊的陈香味，滋味变醇和。

怎样鉴别普洱茶好坏(如何辨别普洱茶的好坏)

好的的普洱干茶陈香显露且有桂圆香，枣香等，并无异、杂味;而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。

优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

鉴别普洱生茶的好坏：

1.看外观

一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。

2.闻茶香

先是闻干茶的香气，有无异味;其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。

3.观汤色

主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。

4.闻其香

通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。

5.品其味

除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。

6.观叶底

待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

鉴别普洱熟茶的好坏：

1.看外观

先看熟茶整体有没有杂质，颜色(褐红色)均匀度。通过熟茶的颜色，可初步判断其发酵程度。

2.闻茶香

这个和闻生茶干茶一样，看其有无异味，这是判断一饼茶好坏的第一步，再好的山头，再好的毛料，再醇的口感，再久的年份，若有异味、霉味，都属于劣质产品。

3.观其汤

观察茶汤是否透明、红润。劣质的茶饼，茶汤浑浊不清，不见五指。

4.闻其香

闻香的第一步，也是先判别有无其他异味，再闻是否有陈香、木香、药香，香气是否持久。

若出现异味，就区别是因存放导致的，还是制作工艺不足所致。

5.品滋味

口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未经时间陈化的茶菁味道，还有火燥之气，喝多了会上火。

陈茶苦、涩味道已经淡化，入喉顺口。

6.观叶底

将熟茶茶叶轻轻摊开，观察其是否肥壮，是否有光泽，是否匀齐一致，用手试着揉捻，以试其韧性，如泥状为差。

结语：

辨别普洱茶的好坏，第一个标准，就是要干净、卫生，其次才是口感，茶汤，茶的品质。虽说普洱茶具有收藏价值的，但，再好的茶也是喝了才有意义。

而入口的产品，不管是茶，还是其他饮品，第一个标准就是干净卫生。离开这些，其他的，都是枉然。

普洱茶承载的记忆与信仰

茶马古道是一座民族团结的友谊金桥，是一条开放包容的繁荣之道。普洱愿为讲好中国茶故事，传播好中国茶文化作出新的更大贡献

当人们把目光投向祖国西南边陲，听到从茶马古道传来的马帮铃声，就会被一块绿意葱茏的地方深深吸引，这就是普洱——一座茶林里长出的城市。而普洱人，也从“一片叶”“一座山”收获发展的力量。

茶，本是一片树叶，最初与人类相遇时，被当做一味解毒的药方。正是这片小小的树叶，在历史长河中延伸出了一串“衣食万户，润泽世人”的长长的产业链，也浓缩了普洱人的价值追求。“越陈越香”不仅仅是普洱茶的特质，更是我们所追求的从容不迫、风轻云淡的生命气质。

普洱茶兴于东汉、定型于明、繁荣于清。300多年前，普洱府奉诏贡茶，使普洱茶“享誉京华”。

至明清时期，从普洱起源，向国内外辐射出五条“茶马古道”：一条是经昆明到北京；一条是经西藏到尼泊尔等国；一条是经越南转至欧洲；一条是过孟连到缅甸；一条是过勐腊至老挝。这5条茶马古道是中国西南大地上对外经济文化交流、传播中国古代文明的国际大通道，与闻名遐迩的“丝绸之路”一样声名远扬。茶马古道是一座民族团结的友谊金桥，是一条开放包容的繁荣之道。

当前，普洱正积极实施“生态立市、绿色发展”战略，把“绿色生态”理念贯穿于经济社会发展全过程，追求绿色、生态、惠民的GDP——这正是基于对“天人合一、和谐共生”精神的深刻认识，是对普洱人文底蕴和精神信仰的自觉呼应与传承。

一个国家需要信仰，一个民族更需要信仰。大力弘扬包括茶文化在内的中华优秀传统文化，全面提升中华文化在世界的影响力，已经成为我们面临的一项重要而紧迫的任务。作为“茶之源、道之始”的普洱，我们愿为讲好中国茶故事，传播好中国茶文化作出新的更大贡献。

让我们一起爱茶，爱上一种生活方式

翻开史料，我们可以感受到清代云南茶业的兴旺，尽管当时清政府干涉云南茶业，在一定程度上影响、制约了茶叶发展，但清代云南茶业经济仍然呈向上发展的趋势。清代阮福于道光五年在《普洱茶记》中赞叹“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”，可见普洱茶成为皇室贵族的新宠，收藏品饮普洱茶是其身份地位的象征。清朝时期茶叶经营给朝廷带来了丰厚的利润，朝廷放宽了茶叶控制政策，“茶马互市”的贸易逐步开放到民间。

清乾隆二年（1737年），从巡抚甘国壁入滇的江苏松江人倪蜕撰《滇云历年传》十二卷中记载的史料为基础分析茶农在政府行政干预下所受到的剥削和压榨。“雍正七年己酉，总督鄂尔泰奏设总茶店于思茅，以通判司其事。

六大山产茶，向系商民在彼地坐放收发，各贩於普洱，上纳税课转行，由来久矣。至是以商民盘剥生事，议设总茶店以笼其利权。于是通判朱绣上议，将新旧商民悉行驱逐，逗遛复入者俱枷责押回。其茶令茶户尽数运至总店，领给价值，私相买卖者罪之。稽查严密，民甚难堪。又商贩先价后茶，通融得济，官民交易，缓急不通。且茶山之于思茅，自数十里至千余里不止，近者且有交收守候之苦，人役使费繁多，轻戥重秤，又所难免，然则百斤之价，得半而止矣。若夫远户，经月往来，小货零星无几，加以如前弊孔，能不空手而归？小民生生之计，只有此茶，不以为资，又以为累。何况文官责之以贡茶，武官挟之以生息，则截其根，赭其山，是亦事之出于莫可如何者也。”

短短几百个字，茶农的艰辛和无奈跃然纸上。茶农遭受到来自政府及官僚的欺压，政府设总茶店在思茅，命令茶户将茶运送到总店才给茶款，偏远的茶山距思茅千余里，食宿交通自理，对茶农来说，往来十分困苦。官方还缺斤少两的计算给自己增加利益，欺压茶农。之前茶商可以先付款后收购茶叶，达到通融得济，而官民交易，无任何通融条件，官府只管收茶叶，不重视茶叶的再生产和茶农的困难。这样的交易和管理方式压抑了茶农和茶商的积极性。

清《道光云南志钞》卷一《地理志》记载“普洱府。雍正七年，裁元江通判，以所治之普洱六大茶山及橄榄坝，江内六版纳地置普洱府，又设同知驻所属之攸乐，通判驻所之思茅。”“思茅厅，乾隆元年裁通判，移攸乐同知驻其地，名思茅厅。山则白马、孔明，皆距城数百里，高千百仞，而六茶山在东南三百里倚邦土弁境，产茶、备土之贡。”史料记载说明了普洱府是当地茶叶贸易的集散地，茶叶经过加工制作，上贡朝廷和运往各地。

清代雍正年间以来，宫廷将普洱茶列为贡茶，视为朝廷进贡珍品，普洱贡茶的采办具有严格的规定和操作程序，清乾隆二十年（1755年）前后张泓撰《滇南新语》中对普洱贡茶的制作有明确而详尽的记述，并印证了白银已成为清代云南茶叶交易的主要货币形式。“滇茶有数种，盛行者曰‘木邦’曰‘普洱’。木邦叶粗涩，亦作团，冒普茗名，以愚外贩，因其地相似也，而味自劣。普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱，芽茶较毛尖稍壮，采制成团，以二两、四两为率，滇人重之。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资；故名。制抚例用三者充岁贡，其余粗普叶，皆散卖滇中。最粗者熬成膏成饼摹印，备馈遗。而岁贡中亦有女儿茶膏，并进蕊珠茶。”

史料记录下了云南茶，不仅有产于六大茶山的普洱茶，还有邻近地区产的木邦茶，木邦茶粗老滋味涩，也做成团茶形式，不法商人用来冒充普洱茶，欺骗外来客商。而真正的普洱茶分为嫩度极高的毛尖散茶；嫩芽制的二两、四两重的团形芽茶；还有跟芽茶相同嫩度的谷雨后采制的一斤至十斤一团的女儿茶。

普洱茶是属于红茶还是黑茶(普洱属于什么红茶还是黑茶)

普洱茶不属于红茶也不属于黑茶，普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶，普洱茶不属于任何茶类，本身即为茶类;普洱茶分为生茶和熟茶，多呈现饼状坨状，且具备越陈越香的特点，普洱茶与红茶及黑茶在制作工艺、原料选取、发酵程度上也 大相径庭。

普洱茶是什么茶?这是每一个想学习普洱茶、研究普洱茶、卖好普洱茶脑海中冒出的第一个问题，但是要把这个问题回答得全面，却不是那么容易的事情。

什么是普洱茶?本文打算从四个角度去回答：历史概念、制茶学标准、地理产品标准、茶树品种，希望对普洱茶有一个立体的认识。

1.历史概念中的普洱茶。

普洱茶历史概念至少含有三个层面：

第一层定义：

第二层定义：

用滇西、滇西南生长的大叶种茶制作成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶，压成饼或砖一般叫做青饼或青砖)，这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶(老生茶)。

第三个定义:

是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的后发酵散茶和紧压茶。(熟茶)潮水渥堆工艺比较成熟，大规模运用于云南茶叶生产，是在1973年以后，但在之前，也存在潮水的工艺，但与现在的熟茶滋味、口感、汤色表现有一定的差异。

2. 制茶标准

制茶学标准，也可以看做茶类标准。普洱茶在现行的六大茶类的分法中，和湖南黑茶(安化黑茶)、四川黑茶(康砖)、湖北老青茶(湖北青砖)、广西六堡茶(梧州六堡茶)一道，同属于黑茶类。

黑茶属于微生物参与物质转化的后发酵茶，要求使用的茶叶原料成熟度要高，用料比大宗红茶、绿茶粗老，不同的黑茶产区由于原料基础不同、工艺技术不同，特征性品质和风格也有差异。

这里主要涉及两个标准，一个是2003年由云南省标准计量局公布的普洱茶定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青为原料，经过后发酵加工的散茶和紧压茶”，另一个为2023年公布，现行的《地理产品 普洱茶》(GB/T22222–2023)中对普洱茶的定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内(包括普洱市、西双版纳州、临沧市等11个州市)采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。

3. 茶树品种

从种质资源的角度来讲，茶树属于被子植物门、双叶子植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶组，茶组内所有的种和变种同称为茶组植物。

普洱茶归属于茶系，是茶组植物中的一个种。其植物学特征为：乔木、小乔木，嫩枝有微毛，顶芽有白绒毛。

普洱茶在云南全省茶区均有分布，核心分布区在滇南、滇西南部的西双版纳州、普洱市、临沧市、德宏州和保山市，多为人工栽培。

结语：

因此更多情况下，我们常常将普洱茶单独归属于一个茶类即普洱茶类，位于六大茶系之外，但是我们也不必过多去纠结这些问题，毕竟相关的茶叶学专家在后期会给出答案，更重要的是，我们能喝到好茶就比什么都强。

穿过普洱茶香的城市

到过很多地方，却没有一个城市能让我如此驻足；走过很多小城，却没有一个城市能让我如此放慢脚步；普洱、一个因茶而兴、与茶而缘，街道和马路上顺手都可以采茶，空气中氤氲着普洱茶香的城市；一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市；

从遥远的北方来到普洱，不经意间已有七八个年头。几年的时间下来，总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城，早已听不到千年马帮的驼铃，看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展，使你目不暇接。东部莘莘学子有了属于自己的大学，南部公园湿地旅游休闲度假，西部物流运输昆曼大通道，北部行政办公一站式便民服务。难怪，一位朋友离开几年一踏进普洱，直呼不是不明白，只因普洱变化太快。普洱净了蓝天、绿了茶山、红了花海、亮了街道、美了心田……

在普洱，一切都是悄然而至，甚至淘气的让察觉不到它会有季节的变换，以及天气阴雨给你留下的任何蛛丝马迹，因为空气中永远存留着散不尽的普洱茶香。行走在落雨的珠市街，老街小巷依旧能让你品读它的历史沧桑，拉祜建筑、傣族脚楼，朱门、青瓦，白墙，这或许就是它的独到之处吧，浅浅的檐角上偶尔飞过来一只燕雀，很快便又飞走了。令人总会浮想起，那位撑着油纸伞，像丁香一样的姑娘。倘若我身在那个故事里，她是否会从我身旁走过，面若粉黛，是欣喜还是忧郁呢？

茶山晨练的人们似乎已经习惯了走走这里的台阶、习惯了在这里的观景台上远望、习惯了走在普洱茶香的小径上散步养生。一对相伴晨练的老人，从身边轻声而过，不知道他们会说些什么呢？家长里短？阴晴雨雪？还是昨晚没有看完的肥皂剧？我想这些，都已经不在重要了，幸福感是发自内心的，不是吗？又看见他们好像和谁相遇了，相互攀谈了起来。

曾几何时，在城市钢筋水泥城堡中生活的我们已经习惯了一种生活方式。在追求理想的生活中埋怨着世态炎凉，我们或许已经感觉到了那种来自内心的疲惫的敲击。所以我们才终于明白，正因为这个城市的成长，才需要我们潜移默化地找回善良；更因为我们已经渐行渐远，才更需要这个城市在不断的走向辉煌。

信步茶源广场，好客的普洱人会热情招呼你坐在茶桌前，不论你是停脚歇息还是品茶买茶，哪怕你只是看一眼、转一下，也会待你如坐上宾。当一壶上好的普洱茶为你泡好，古朴沉香，整个室内弥漫着茶香，一杯杯普洱丝滑入喉，沁人心脾。身临其境，如此的氤氲馨香，怎教人此生不感到难忘？

顺着梅子湖公园台阶拾级而上，看着身边拍照的洋溢着幸福的新人、梅子湖里碧波泛舟嬉戏的孩子，让人常常回忆，童年时候的青涩和无邪，年轻时候对幸福的期盼和向往，中年时候工作事业的打拼和艰辛。人短短的一生，能有几个十年可以重来？得到的，失去的，这一切都会过去。可真正令我们感动的又有几许呢？曾经,也许你经历过辉煌，走过平淡，尝过哀伤，受过创痛，此时此刻，我们应该得到一种感悟，一种来自心灵对生命的感悟。就像捧在你手中的普洱茶，随着岁月流逝而沉淀，少一些浮燥多一份平和，少一些率直多一些内涵，少一些稚气多一份成熟。

普洱、一个让我不得不看、不得不品、不得不爱、不得不恋的城市。来源：区文联（张琳）

到过很多地方，却没有一个城市能让我如此驻足；走过很多小城，却没有一个城市能让我如此放慢脚步；普洱、一个因茶而兴、与茶而缘，街道和马路上顺手都可以采茶，空气中氤氲着普洱茶香的城市；一个看有神秘森林、品有醉人普洱、食有生态食品、娱有曼妙歌舞、呼有天然氧吧的城市；

从遥远的北方来到普洱，不经意间已有七八个年头。几年的时间下来，总觉得自己的成长没有赶上这城市的发展的速度。这个祖国西南小城，早已听不到千年马帮的驼铃，看不到贫瘠荒蛮和沧桑。日新月异的发展，使你目不暇接。东部莘莘学子有了属于自己的大学，南部公园湿地旅游休闲度假，西部物流运输昆曼大通道，北部行政办公一站式便民服务。难怪，一位朋友离开几年一踏进普洱，直呼不是不明白，只因普洱变化太快。普洱净了蓝天、绿了茶山、红了花海、亮了街道、美了心田……

在普洱，一切都是悄然而至，甚至淘气的让察觉不到它会有季节的变换，以及天气阴雨给你留下的任何蛛丝马迹，因为空气中永远存留着散不尽的普洱茶香。行走在落雨的珠市街，老街小巷依旧能让你品读它的历史沧桑，拉祜建筑、傣族脚楼，朱门、青瓦，白墙，这或许就是它的独到之处吧，浅浅的檐角上偶尔飞过来一只燕雀，很快便又飞走了。令人总会浮想起，那位撑着油纸伞，像丁香一样的姑娘。倘若我身在那个故事里，她是否会从我身旁走过，面若粉黛，是欣喜还是忧郁呢？

茶山晨练的人们似乎已经习惯了走走这里的台阶、习惯了在这里的观景台上远望、习惯了走在普洱茶香的小径上散步养生。一对相伴晨练的老人，从身边轻声而过，不知道他们会说些什么呢？家长里短？阴晴雨雪？还是昨晚没有看完的肥皂剧？我想这些，都已经不在重要了，幸福感是发自内心的，不是吗？又看见他们好像和谁相遇了，相互攀谈了起来。

曾几何时，在城市钢筋水泥城堡中生活的我们已经习惯了一种生活方式。在追求理想的生活中埋怨着世态炎凉，我们或许已经感觉到了那种来自内心的疲惫的敲击。所以我们才终于明白，正因为这个城市的成长，才需要我们潜移默化地找回善良；更因为我们已经渐行渐远，才更需要这个城市在不断的走向辉煌。

信步茶源广场，好客的普洱人会热情招呼你坐在茶桌前，不论你是停脚歇息还是品茶买茶，哪怕你只是看一眼、转一下，也会待你如坐上宾。当一壶上好的普洱茶为你泡好，古朴沉香，整个室内弥漫着茶香，一杯杯普洱丝滑入喉，沁人心脾。身临其境，如此的氤氲馨香，怎教人此生不感到难忘？

顺着梅子湖公园台阶拾级而上，看着身边拍照的洋溢着幸福的新人、梅子湖里碧波泛舟嬉戏的孩子，让人常常回忆，童年时候的青涩和无邪，年轻时候对幸福的期盼和向往，中年时候工作事业的打拼和艰辛。人短短的一生，能有几个十年可以重来？得到的，失去的，这一切都会过去。可真正令我们感动的又有几许呢？曾经,也许你经历过辉煌，走过平淡，尝过哀伤，受过创痛，此时此刻，我们应该得到一种感悟，一种来自心灵对生命的感悟。就像捧在你手中的普洱茶，随着岁月流逝而沉淀，少一些浮燥多一份平和，少一些率直多一些内涵，少一些稚气多一份成熟。

普洱、一个让我不得不看、不得不品、不得不爱、不得不恋的城市。来源：区文联（张琳）

普洱似民族美女，是野性率真的美

龙井似江南美女，是修饰的美

普洱似民族美女，是野性率真的美

。。。。。北方人大口大口喝着龙井茶，末了，抹抹嘴，说有一股青草味，把难堪留给苏杭人。

。。。。。北方人的豪爽，把龙井喝到致高境界，逼得苏杭小家细口也不得不仰视三分。

龙井似江南美女，是修饰的美

普洱似民族美女，是野性率真的美

。。。。。北方人大口大口喝着龙井茶，末了，抹抹嘴，说有一股青草味，把难堪留给苏杭人。

。。。。。北方人的豪爽，把龙井喝到致高境界，逼得苏杭小家细口也不得不仰视三分。

以上内容是关于普洱茶的用途和普洱茶的作用及功效的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！