黑茶的典型代表 黑茶简介

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黑茶的典型代表 黑茶简介1

黑茶精典知识收藏：当代名茶介绍（三）

江苏

无锡毫茶

无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，这里群山环抱，四周丘陵起伏，山上树木郁郁葱葱，山下太湖烟波浩渺，碧水荡漾。无锡北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶三者汇为一体，相得益彰。

无锡毫茶为江苏名茶林中的新秀，是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制，几经周折，终于获得成功，1979年通过了科技鉴定，相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号，1986年被商业部定为全国名茶之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号。

采回鲜叶及时在室内阴凉清洁的地板上进行摊凉，摊叶厚度3～5厘米，摊放时间据气温高低而定，一般在6小时左右，夏茶气温高，可以缩短一些时间。

炒制工艺分杀青、揉捻、搓毫、干燥四道工序。用手工炒制，炒制时在锅径58厘米、深24厘米的龙井电炒锅中进行，锅面必须保持光洁、平滑。从杀青到干燥，全在一口锅内，凭靠工人一双技巧熟练的手，采用不同的手势炒制而成。

杀青：锅温180～190℃，投叶量700～900克，炒至折梗不断，茶香透露即为适度。历时3～6分钟。

揉捻：锅温100～110℃，揉至芽叶卷曲成条为宜，也可采用微型揉捻机揉捻。历时12～15分钟。

搓毫：是毫茶成形、显毫的关键工序，当锅温80～90℃，用双手在锅中搓揉茶叶，边搓揉边在锅中翻动茶叶，至使芽叶卷曲显毫为适。历时15～18分钟。

干燥：目的是继续蒸发水分，固定形状。锅温70～80℃，用双手继续翻炒茶叶，但动作应轻巧，不碰断茶叶，不脱落茸毛，当茸毫全部显露，含水量在6.5％左右起锅摊凉，包装贮藏。历时约8～10分钟。

无锡毫茶分1～4级，其品质特点是，条索肥壮卷曲，色灰透翠，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底肥嫩明亮。

（季玉琴）

金坛雀舌

雀舌茶因形似雀舌而得名，为江苏省新创制的名茶之一。80年代开始试制，1985年在江苏省名茶评选会上，名列前茅。同年，在农牧渔业部、中国茶叶学会联合召开的全国名茶评展会上，荣获部优质茶称号。

炒制雀舌茶用双手在洁净光滑的铁锅内进行，当锅温达80～90℃时，在锅面涂上少许乌桕油，待青烟消失后，投入250～300克摊放叶，采用抖、捞手法，将茶叶捞起抖散，散发部分水分后，锅温降至60～50℃，开始采用以搭为主结合抖、捞的手法做形。当芽叶形呈扁直，稍有触手感，含水量约25～30％时，起锅摊凉回潮约1小时左右，进行整形。

整形：目的是进一步做形并达到足干。锅温掌握高、低、高的原则。下锅锅温60℃，随芽叶含水量减少，锅温降低（40℃）。将起锅时，锅温略升（50℃）。每锅投叶量约300～350克，以搭、压和抓的手法为主，结合理条手法，当茶叶达到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6％左右，即起锅摊凉，冷却包装。贮藏在装有块状石灰的铁桶或缸中，以防茶叶受潮变质。

金坛雀舌的品质特点是，外形扁平挺直，条索匀整，形似雀舌，色泽绿润，香气清高，滋味醇爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

（季玉琴）

福建

铁观音

铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

铁观音茶树品种的由来，有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏饮信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一天，他上山砍柴，偶见岩石隙间有一株茶树，在阳光照射下，闪闪发亮，极为奇异，遂挖回精心加以培育，并采摘试制，其成茶沉重似铁，香味极佳，疑为观音所赐，即名为铁观音。另一说是清乾隆初年（公元1736年）春，尧阳乡书生王士谅与诸生会文于南山之麓，见层石荒园间有一株茶树，闪光夺目异于他树，于是移植于南轩之圃，细心培育繁殖，采制成品，气味芳香异常，泡饮之后，令人心悦神怡。乾隆六年，王士谅赴京师，拜谒相国方望溪，携茶相赠，方将茶转进内廷，后乾隆召见，垂询尧阳茶史，王奏禀此茶发现于南山观音岩下，因即赐名为“南岩铁观音”。

黑茶具有收藏价值吗(黑茶的收藏价值)

说到黑茶，可能也会有人问，黑茶是什么茶?黑茶是我国特有的一种茶类，是我国六大茶系之一，它属于后发酵的茶叶，尤其以湖南安化黑茶较为出名。除此之外，云南普洱茶在黑茶中非常有代表性。那么，黑茶具有收藏价值吗?

随着黑茶功效的不断验证，黑茶除了被广泛饮用之外，收藏界也刮起了一股黑茶风。黑茶具有收藏价值吗?据业内人士透露，部分黑茶的生产年份具有划时代的意义，所以增值空间较大，这些茶有不少都成为孤品：如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，以及60年代初期的花砖茶等，均是湖南紧压茶的起始产品。

由于千两茶在上世纪50年代已绝产，存世稀少，因此更具收藏及升值价值。目前珍藏于全世界的陈年千两茶屈指可数，大英博物馆、日本茶叶研究所、中国茶叶研究所、安徽农业大学、台湾坪林茶叶博物馆和千茂茶业、湖南茶叶进出口公司各收藏有一支，均为不可再得的珍品。故宫博物馆存放的一支，估价已不下250万元人民币。

云南五年普洱熟茶价格(云南十年普洱熟茶价格)

五正熟茶T73普洱茶（熟茶）价格

是不一样的，第一次发酵后的普洱熟茶和其他茶叶。 熟茶，讲究的一年，更多的老人，熟茶更好！ 2023年357克印象中，卖100不是太离谱。主要还得看在云南，无论是存。

五年的普洱生茶

相对来说生茶要比熟茶贵，因为生茶使用的原料要比熟茶使用的原料好。不过具体还要看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。1、普洱生。

喝茶的化，要看自己的口味和自己的身体是否有不适的情况，普洱茶的化，还分为了熟茶和生茶，其中普洱茶的化，主要产于云南，有很多云南的牌子，比如比较有名的有。

初衷饼茶357克，网上卖68元2023曼脂老茶头，网上卖200元500克。

一般普洱茶熟茶的价格是多少？肠胃不好可以喝吗？

云南五年普洱熟茶价格

喝过的朋友请指教 谢谢

老茶，首先要确保是干仓保存，湿仓的对身体有害，可以说是一文不值。如果卫生条件没有问题，120元还是比较公道的价格，但是我确认120元不会买到班章。今年的班。

15年的云南普洱茶 等级应该是 较高至极品的！ 我想知道市场价格 . 最好 能提。

从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主。

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，… 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性。

05年普洱茶价格到多少了

普洱熟茶包装纸出油

求普洱茶饼茶包装纸平面设计尺寸（357g）、内飞平面设计尺寸、外包装（。

2023-12-01回答者:旋转の薯条3个回答2

普洱熟茶包装纸出油

普洱茶越陈越香，很多人都会存放很久才喝，棉质包装透气，有利于茶饼转化，而且健康安全

2023-02-05回答者:秋风中的露水4个回答3

普洱茶饼包装纸

普洱茶包装纸上的1731是什么意思

普洱茶饼茶的编号一般为4位数，头两位为创制标号，第三位是原料毛茶的等级，从高到低分别是：特级→1级→2级→3级→……→9级，不同级别风味各异；第四位是茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4，其它编号都是厂家自编的。 17。

2023-03-30回答者:程建普洱茶1个回答

别人送我一盒普洱茶，写的是甲等二级，请问价值多少钱？还有它是包装好。

价格：不同的商店价格也不会一样。既然是朋友送的，就没必要了解它的价格，因友谊是不能用价格评定的。 普洱茶的存放方式很简单，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更。

2023-02-13回答者:zh52514个回答1

哪位知道云南普洱茶内包装是用的什么纸?薄薄的一张，撕开看好像有点棉料。

棉纸

1、包装的时候茶饼还没干透； 2、储藏的时候受潮； 3、做湿仓太厉害； 不管哪种原因，要警惕一些，要开汤试，看是否已变质。

2023-03-20回答者:kw_jian1个回答

普洱熟茶怎么保存方法

请问一下，现在有一块压缩过的鲜普洱茶，请问一下，如果要长期保留，应。

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普洱熟茶怎么保存方法

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

我家有普洱茶是去年别人送的，我一直把它放在阴凉处，但前一段时间拿出。

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普洱茶会变坏吗?保质期是多少时间呢？该怎么选购呢？ 普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶。

受“普洱茶越陈越香”舆论的影响，许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。 普洱茶的存放比较容易，一般情况下，只要不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的，可以将熟茶放在干净、无异味并且。

普洱茶熟茶能长期存放，对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言，存放方法非常简单，就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再将茶盒或者布袋放置在通风透气，没有异味，不能直接受潮，在短期内（半年）是不会有任何影响的。 那对于一些普洱。

普洱茶能存放10年左右。 储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。 首先，得选个阴凉干燥的地方，避免太。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶要分开放，不要放在一个容器中。 普洱茶保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。 传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。 普洱熟茶放十年口感变化不大，只能变得更醇厚。

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