普洱熟茶的工艺流程 普洱熟茶 工艺

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普洱熟茶的工艺流程 普洱熟茶 工艺1

楼主好 个人认为所谓普洱生茶语熟茶之分 在加工工艺只差一个发酵的过程 经过发酵的为普洱熟茶 没经过发酵的为普洱生茶。。。

生茶没有发酵的是属于原生态的，熟茶是经过渥堆发酵之后成的。

聚宝号普洱熟茶选用普洱各大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。聚宝号七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。

普洱茶工序

1、茶叶采摘后，先进行短暂的高温处理，称为杀青，去除茶叶中过高的水分，软化茶叶；

2、捻揉，将成片的茶叶搓成条索状；

3、晒干，不能炒干，而是让阳光晒干，但温度不能过高；

4、筛选，根据制茶等价要求，将茶叶的等级区分出来；

5、压型，用纱布将固定种类和重量的茶装好，蒸汽软化茶菁后，将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状；

6、风干，将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后成型。若是熟茶制作，则在工序4~5之间加入渥堆发酵，即将茶菁加入茶菌和水，在规定地点（渥堆池）内进行发酵。

普洱熟茶工艺流程

有，很明显

生茶出汤的颜色是绿色，熟茶出汤的颜色是酒红色，普洱生茶适合男人喝，作用刮肠子 有些胖人喝上挺好。 熟茶适合女人喝，作用暖胃的 补生

普洱茶生茶

普洱茶的滋味，除了毛茶的品质外，跟陈放的条件及时间有很大的关系。普洱茶分为生茶与熟茶。普洱生茶与普洱熟茶的存放方法是不一样的，且两者不能放在一起。普洱生茶的存放方法普洱生茶茶性比熟、茶烈、刺激, 新制或陈放不久的普洱生茶有苦涩味。刚买的普洱生茶，可以从中取一些要用的茶叶，将这些茶叶放在通风的地方就行，但不可放在厨房等其它有异味的地方。过一周或一个月后陶罐内，不要盖上盖子，让其慢慢发酵，等茶叶由绿转黑再转红色时，就会变得很顺口。那些包装袋中未用的茶叶，只要放在通风，无异味，不受太阳光直射的地方，保持干燥，不要受潮就行。 普洱熟茶的存放方法普洱熟茶是生茶经过人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序而成的了。把茶放在茶罐中时，最好找个橱柜子放，不要再放在太通风、无异味的地方就可以。

推荐一款普洱熟茶

每个品牌都有好喝的普2113洱茶，主要5261还得看自己喜欢什么样的口感。4102普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆1653发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

云南普洱熟茶十大名牌

截止2023年，普洱茶现在有大益、下关、雨林古茶坊、润元昌、黎明八角亭。 1、大益 大益集团有一个光辉的普洱茶文化历史形象——勐海茶厂，其成熟稳定的制茶工艺尤其是熟茶发酵技术，让大益的名气在民间如雷贯耳，成为大家开始品饮普洱茶的启蒙品牌。

云南普洱熟茶十大名牌

最近想买点普洱茶懂得给点建议，谢谢。

国内不错的普洱茶品牌：大益、中茶、下关、八角亭、龙园号、不润古茶、老同志

勐海集团（大益）、下关沱茶（下关）、老同志、澜沧古茶、中粮集团（中茶）、普洱集团（普秀、宝和祥）、农垦集团就是原黎明茶厂（八角亭）、福海、郎河、易昌号。 基本上都是有量的，其他有很多小众品牌，销量不高，但品质出色。喝茶看自己的消。

中国最好的普洱茶品牌

哪十大不清楚， 7672，按照传统普洱茶的唛号规则，1、2位为配方创制年代，第三位位茶青等级，最后为产地 7672 是指76年创制的配方，7级茶青，2是指勐海

普洱茶十大知名品牌有哪些

如题 谢谢！

普洱茶也是分厂家品牌的，大益普洱就是名牌大厂普洱茶，特别是大益的熟茶还是很不错的。 大益熟茶中的7572被誉为评判熟茶好坏的标准，而大益生茶中的7542则被誉为评判生茶好坏的标准。 另附上普洱茶十大品牌以及著名厂家。 云南普洱茶十大品牌是。

普洱茶十大品牌1，大益–勐海茶厂2，八角亭–云南黎明农工商联合公司茶厂3，易昌号–云南昌泰茶叶集团4，郎河–勐海县郎河茶厂5，福海–勐海福海茶厂6，老同志–安宁海湾茶业有限公司7，龙生–云南龙生绿色产业集团有限公司8，嘉茗–云县嘉木茶。

普洱生茶和老白茶(普洱生茶和老白茶的区别)

白茶性寒凉，但是老白茶已转温性，老少皆宜，普洱分生熟，唯一的共性普洱和白茶都是可以长期存放的。白茶相对普洱而言，口感比较单一。

普洱和老白茶煮到一块可以治感冒吗

先问楼上那些喝不喝茶？自己有没有实践？不要什么都想当然！老白茶可以治感冒，但是我没喝到年份长的，不过历来白茶在福建当地都是药用的饮品。你如果有纯古树料的老生茶（我们喝的是10年左右的茶），感冒后煮浓一些多喝几泡，最好喝到发汗，真。

老白茶是生茶还是熟茶

老白茶 普洱 黑茶那个最养胃

请问老白茶与普洱茶那个好

普洱和老白茶女生喝那种减肥效果好

喝茶减肥都是假的。

最近本身就比较上火，这几天更是难受，嗓子感觉冒烟了，连话都说不出来。

不是的。 普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。

老白茶是可以闷泡的 尤其是寿眉或者贡眉 煮也是一种选择 普洱的话最好还是不要了

丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 冬天最喜欢做的一件事便是煮茶。 吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。 城中展眉处，只是有元家。 在古代，他们还没有大气污染的困扰，煮茶用的水十分有情调，用的是雪水。 在千里冰封。

普洱生茶和老白茶

适量！！多了也不好

【云南勐海马天下陈茶坊】提醒您： 可以的，普洱茶饼与福鼎白茶的存储方式非常类似。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。 一般说来，北方的天然存储环境是优于南方的。北方四季分明，气候。

大益2023年7742普洱生茶301批

【名称】大益7742-大益2023年7742普洱生茶301批

【工艺】普洱茶（生茶）

【外形】普洱七子饼

【规格】357g/饼(7饼/提42饼/箱)

【产地】云南勐海茶厂

【原料】云南大叶种晒青茶

【系列】大益生茶系列

【质保期】在符合存储条件下适于长期保存

【储存方法】清洁、通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境

介绍：大益“7742”为勐海茶厂一款经典的陈年青饼，精选勐海茶区自然醇化三到五年、综合级别为4级的春茶茶菁为原料，根据传统77年配方研制而成，颇具老茶质感。7742属大益茶品中高端普洱生茶，用料考究，品质独特，宜品宜藏，为老茶客最为喜欢的一款大益青饼。

【商品购买地址】http://www.chawo.com/item-100451.html

大益普洱生茶80(推荐阅读：小青柑茶怎么泡，学习茶知识请关注：www.lhecha.coM]1大经典

名称：大益大经典大益普洱生茶801大经典

工艺：生普洱茶

年份：2023年

形状：饼茶

规格：357克

介绍：“大经典”普饼是勐海茶厂为祝贺大益茶制作技艺入选国家非物质文化遗产特别制作的产品。68年技艺积淀，铸就了大益普洱茶的经典品质。“大经典”普饼，秉承了大益茶的传统制作技艺和配方，其滋味浓厚协调，口感层次丰富，韵味十足，是勐海茶厂多年技艺积淀的结晶，故名“大经典”。“大经典”普饼品质特点：条索紧结匀整，色泽红褐油润，撒面均匀显金毫；滋味甘醇饱满，口感润滑；陈香显著。“大经典”青饼品质特点：芽叶肥壮显毫，条索紧结匀整，色泽黄绿油润；汤色金黄透亮；滋味醇浓，收敛性强，生津回甜；香气纯。

“大经典”青饼品质特点：芽叶肥壮显毫，条索紧结匀整，色泽黄绿油润；汤色金黄透亮；滋味醇浓，收敛性强，生津回甜；香气纯正高扬。

如何区分普洱生茶熟茶(如何区分普洱生茶熟茶的好坏)

辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。

一、外形区别

生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

二、口感的区别

生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。

三、汤色的区别

生茶呈青黄色或金黄色，较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮。

四、叶底的区别

生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定）。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

五、制作工艺区别

生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。

熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。

一般生普洱茶的存放？

生普洱茶的存放?普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。

要问生普洱茶的存放首先储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。

新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。

如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。生普洱茶的存放?无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

如有幸买到陈年老茶或古董级老茶—这种普洱茶已属于有气之茶，陈年生普洱茶如何存放?收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。

瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。生普洱茶如何存放?对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。如果你是一个爱茶的人，想喝到一口地道好茶。

生普洱茶的保存方法与讲究

普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶，生普洱茶的保存方法有什么讲究吗?怎样才不会让普洱茶变味呢?我们来讨论一下。

生普洱茶的保存方法：

1、必须在干仓陈化

干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可骤然变化

生普洱茶的保存方法仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。

3、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著;“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。

4、利用竹箬包装

“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命

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