普洱熟茶制作工艺流程 普洱熟茶制作工艺流程图

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普洱熟茶制作工艺流程 普洱熟茶制作工艺流程图1

普洱熟茶，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理，促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”。

完全不同的。生茶是不发酵的，熟茶是全发酵的。生茶多苦涩，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道浓郁；熟茶香气不扬，转化为陈香或木香，杯底有蜜香（大树、古树料。

采摘、晒青、揉捻、发酵、干燥制成半成品毛茶、 蒸汽加热（散茶没有这个步骤）、用纱布包裹放入模具、加压成形；生茶少发酵工序。

现在都是机器烘干吧~哪里还有晾干的应当通过晾干形成的.大概是晾干的。

【一道茶网 茶学院】我们国家盛产各种茶叶，按照茶叶属性被分为六大茶类。普洱熟茶目前被归在黑茶类，是因为普洱熟茶在制作过程中采用了渥堆发酵的技术，从而实现。

普洱熟茶制作方法

熟普洱是将鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。。

普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 ， 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈。

普洱熟茶大致可以划分为以下几个等级： （1）普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤。

传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、… 晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。 普洱熟茶才具药理作用，生茶没有。

普洱熟茶制作工序

普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等环节，每个环节都有极强的技术因素： 1、原料采购：。

普洱茶中的渥堆味是茶叶发酵过的陈味。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70cm左右）。

墨韵茶生活美学丨天韵古茶山韵普洱熟茶品鉴

原文标题：墨韵茶生活美学丨天韵古茶山韵普洱熟茶品鉴

活性强、底蕴深厚。香高韵长、耐泡度高。更难得可贵的是这款熟茶有明显的回甘生津。口腔留香、余韵悠长……既有勐海味的底蕴厚重。又具有澜沧味香高韵长的特质。

“山韵”熟茶感官审评

干茶外形：壮硕厚实。芽叶肥壮显金毫。古树一口料压制。去茶碎及茶头。不分筛选等级。

冲泡品鉴

茶汤入口。并无想象中的苦。滑入喉咙随之感受到两腮缓缓的生津。舌底如涌泉。生津不断。

山韵的口感具有独特的风格。厚重饱满。层次感丰富。不久便身体发热不断打嗝。并带有成熟的山野气韵。喉韵舒爽。

8泡之后入口瞬间依旧醇厚饱满。汤色红艳透亮。香气浓郁高扬。独特的(站长 推荐：阿萨姆红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWW.lhechA.com)丛林深处山野气韵渗透齿缝。滋味稠厚顺滑。生津回甘持久。

12~20过后汤感厚度仍在。高扬的茶香融于汤中。清甜舒爽。回味无穷。（图文来源：天韵古茶坊）

普洱熟茶与乌龙茶青茶的区别

原文标题：普洱熟茶与乌龙茶青茶的区别

青茶与熟茶都是中国茶叶中极具鲜明特色的茶叶品类。但乌龙青茶是中国六大茶类中的一种。而普洱熟茶是属黑茶下普洱茶的一种小分类。乌龙青茶与普洱熟茶的区别主要可以从三个方面进行辨别。

乌龙茶。亦称青茶、半发酵茶。是中国几大茶类中。独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的药理作用。突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料。经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称。普洱熟茶色泽褐红。滋味纯和。具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和。保健功能较好。所以很受大众喜爱。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题。

一、制作过程

1、青茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。是一种半发酵的茶。

2、熟茶制作过程为鲜叶采摘后经杀青。揉捻。晒干。然后经人工快速后熟发酵。洒水渥堆工序。是工艺茶。

二、产地区分

1、青茶是中国特有的茶类。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

2、熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料。经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

三、色泽区分

1、青茶的特色是透明的琥珀色茶汁。

2、熟茶色泽褐红。滋味纯和。具有独特的陈香。

对于乌龙青茶与普洱熟茶的区别就介绍到这。希望本文的讲解对想了解这一知识的朋友有所帮助。同时提醒各位茶友在品茶过程中。根据自身喜好、体质来选择相对应的茶叶。（本图文来源于网络）

普洱熟茶怎么保存方法(普洱熟茶怎么保存方法窍门)

请问一下，现在有一块压缩过的鲜普洱茶，请问一下，如果要长期保留，应。

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普洱熟茶怎么保存方法

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

我家有普洱茶是去年别人送的，我一直把它放在阴凉处，但前一段时间拿出。

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普洱茶会变坏吗?保质期是多少时间呢？该怎么选购呢？ 普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶。

受“普洱茶越陈越香”舆论的影响，许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。 普洱茶的存放比较容易，一般情况下，只要不受阳光直射和受潮，在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的，可以将熟茶放在干净、无异味并且。

普洱茶熟茶能长期存放，对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言，存放方法非常简单，就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再将茶盒或者布袋放置在通风透气，没有异味，不能直接受潮，在短期内（半年）是不会有任何影响的。 那对于一些普洱。

普洱茶能存放10年左右。 储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。 首先，得选个阴凉干燥的地方，避免太。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶要分开放，不要放在一个容器中。 普洱茶保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。 传统制作工序制作的普洱茶(紧压茶)只要保。

普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。保存时要注意：1.无异味处。2光线不要太强，更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。 普洱熟茶放十年口感变化不大，只能变得更醇厚。

普洱熟茶和生茶的泡法

普洱熟茶和生茶的泡法

我看大部分都说要冲泡，不知道浸泡时间长了会不会影响茶的功效？

一般一壶茶可以泡5至6次，第7次没味道了，可以浸泡久一点，这样才能出味，

包装也没有写明是生茶还是熟茶，生茶和熟茶的泡法一样吗？这种小饼的普洱。

1.普洱茶的真假与价格无关2.生饼熟饼一般年份不是很长的情况下，红一点的是熟茶，绿一点的是青茶（生茶）3.泡法完全一样机4.用泡工夫茶的工具，先洗两遍，然后边泡。

夏天喝生 冬天喝熟 那么春天和秋天怎么喝？

Lynn__huang163：你好。普洱生茶： 可以清理肠道，降脂减肥，提神降压作用。中医认为，其具有祛风解表，清头目等。普洱生茶较适合年轻人群饮用；中老年人群和孕。

一般生茶要存放10年左右才能达到好的品位。所以一般生茶多用于收藏。熟茶一般3年的就可以达到不错的味道，时间越长口感越醇厚。所以买3年左右的熟茶就可以直接喝。

听说普洱茶有生茶和熟茶！到底怎么区分啊！那个比较好喝呢？

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有。

普洱生茶和熟茶的泡茶方法

1、熟茶口感柔顺，茶性较为温和，适合所有人；而生茶新茶较涩、比较冲，茶性也较烈，不太适合肠胃不好的人群，特别是儿童及老年人。2、要喝道口感柔顺的普洱生茶。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散… 普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同： 普洱生茶的定义：大家一般称呼为生茶的，。

几款经典普洱熟茶

普洱茶的制作，无论生茶或是熟茶，都离不开对优质普洱老茶的模仿和借鉴，那么，这个用于后期参照制作的普茶老茶，就可以称为标的物。 普洱茶发展至今，留下了许多仍被众多茶友称道不已的经典茶品。这些具有代表性的普洱茶，不仅代表了其生产年代。

推荐几款经典普洱茶

例如中茶生产的7581砖,我想听听大家的意见,然后都适当的进点货,谢谢了!

【名称】中茶7581普洱茶茶砖 【规格】盒装250克 【生熟】熟茶 【年份】2023年 【批号】601 【产地】中国土产畜产云南茶叶进出口公司 【原料】选用纯正云南大叶种茶菁，采用传统方法精心制作。 【储存方式】 不要让太阳光直射，通风，干燥，远离。

大益普洱茶哪几款最好喝

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几款经典普洱熟茶

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听说有什么生熟之分，怎么分的？

什么是普洱茶？？

普洱熟茶推荐

大益五韵很好、尤其蜜韵两年后绝对会涨到十万、毕竟是古树料！

哪一家的熟茶好一点。 香气哪一个地区的好

本人学喝普洱茶几年，资历较浅，对普洱茶了解不多。 仅喝过，熟茶：大益。

请收生普，熟普存放久了只是口感会滑顺，生普后期转化非常大。 如果通风干燥无异味存放，生普转化的巅峰期如果南方存放二十年到三十年就可以了，如果要存茶，一定要存古树普洱，台地茶五年左右会变酸。收藏生普是最有价值的 爻牌南糯山古树茶王。

普洱熟茶的后发酵“热湿熟得快(生普洱茶时间长了能变熟吗?)

普洱熟茶的后发酵——“热湿熟得快 冷藏香又醇”：

高照教授认为，“熟悉”和“衰老”是两回事。“快煮”容易，“老”难。因为“陈”需要时间。把茶叶“催熟”很简单，就是加快茶叶氧化，让茶黄素氧化。经过两三天，通过加热加湿的物理方法，堆发酵酶催熟的生物方法，甚至加入氧化剂、酶剂等化学方法，氧化作用会非常强。

人工催熟(潮汐发酵)是通过洒水来增加温度和湿度，使生茶内部的微生物能够以天文数字的方式繁殖和生长。当温度达到35，湿度足够时，会比生茶中的菌株繁殖快上百倍。

“云南普洱熟茶的原料是晒干的绿茶。绿茶为什么不能用？烘青可以发酵，但和烘青发酵的熟茶相比，品质差别很大。因为绿茶表面附着的微生物菌种是外来的，而不是茶叶本身和制茶作坊里的原始菌种。”

普洱熟茶的功效与作用 普洱熟茶的泡法

普洱熟茶的功效与作用

养胃护胃

普洱熟茶入口绵滑这个是大家都知道的，也因为普洱熟茶中的茶多酚已经充分地减少了，不像绿茶，入口刺激鲜爽，正因为如此的口感，也凸显了普洱熟茶一个非常好的功效与作用，那就是在养护肠胃上面的功效与作用，特别是对于有长期胃炎的人群，喝普洱熟茶也不怕。

增强免疫

普洱熟茶中具有非常多的营养物质，比如红茶素、皇茶素、茶褐素，维生素C等等，这些对于增强人体免疫系统都具有超强大的功效与作用，如果是天生较为虚弱，经常生病，感冒发烧的人群，不妨可以长期坚持适量喝一下普洱熟茶，有助于强身健体。

普洱熟茶的正确泡法

普洱熟茶是完全发酵的茶类，因此冲泡这种类型的茶类，我们都可以用100摄氏度的沸水直接来冲泡，这样才可以将普洱熟茶中的营养物质充分释放出来，除此之外，正确冲泡普洱熟茶要选用盖碗或者是紫砂壶比较好，要注意的是，紫砂壶只能用来泡普洱熟茶类，不要冲泡其他茶类，这样才可以保证冲泡出来的普洱熟茶茶感更甘醇浓郁无杂味。

普洱熟茶所拥有的功效与作用，以及普洱熟茶的正确冲泡方法就先跟大家说到这里了，赶紧分享出去，让更多人看到哦！

厨心熟茶2023年新品【福】普洱熟茶正式上市

“福”来运至

生活有了温度，生命有了厚度

2023年新品“福”，正式上市。福字是中国人的祖先用自己独特的文字标记，记录上天赐福给人的真实生动的记录。幸福是一种感觉，很简单、平凡，只要有一颗憧憬、乐观的心，便会感受到幸福。

在日常中的“柴米油盐酱醋茶”，皆可成为生活的福事。而茶作为东方文明的象征，已根植于中国传统。茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国传统文化的特定符号。

喝上一口上心的“福”饼熟茶，不仅仅喝的是茶，更是一种祝福与品位。

当你品饮回味来自“福”饼茶汤，又会有怎样的感怀从舌尖流向心间？与“福”一起走更久更远的岁月时，又会有怎样的故事流转？期待“福”饼与你的岁月茶汤。

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