普洱熟茶的营养成分与功效 普洱熟茶的营养成分有哪些

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普洱熟茶的营养成分与功效 普洱熟茶的营养成分有哪些1

普洱茶 拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura 中文名 普洱茶(野茶树) 拉丁科名 Theaceae 中文科名 山茶科 保护级别 2 分布 主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗。

普洱熟茶的营养成分

综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。 普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连。 根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过。

普洱熟茶是存放时间越长越好吗?可是维生素C、E存放时间长不是全都被破坏。

具有存放价值的普洱茶主要是生茶，说白了就是晒青茶。由于没有经过加工、烘炒等过程，茶叶内的酶仍然存在活性，在与空气接触后自然的缓慢的发生转变，也就是我们所说的陈化过程。而在它自然陈化的过程中，不仅不会破坏茶叶本身含有的有益成分，。

普洱熟茶的营养价值

普洱茶的营养成分和药效成分 (2) 第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要。B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺。

普洱茶有什么功效？能减肥吗？一天中在什么时候喝最好？自己再拓展的说。

什么是普洱茶？？

普洱茶的功效作用有哪些你知道吗？？

普洱茶作用：能去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。 普洱茶分为散茶和蒸压成型两大类。在。

主要成分：红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C，发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能。

茶叶轻科普|来自普洱熟茶的简历

冬天到了，无论是用抖腿仪式抗寒的南方人，还是在供暖的室内穿短袖的北方人，对于一杯暖暖的普洱熟茶大概都是不会拒绝的。

那么，同样是以晒青毛茶为基础，为什么熟茶会具备完全不同于生茶的口感跟性质呢？它又是否真的对身体有很多好处？让我们通过这篇文章来简单了解一下熟茶的基本情况。

姓名：普洱熟茶

出生日期：1973年被研制出来

籍贯：云南

毕业院校：渥堆大学

基本技能：降脂、降压、降血糖，抗癌、抗菌、抗氧化等

自我评价：性格温和，很好相处

Q：简单介绍一下自己？

A：熟茶之所以称为“熟”，是因为“渥堆”这一工艺步骤所造就的特殊的内含成分。简单来说，就是晒青毛茶在微生物的参与下发生了一系列剧烈且复杂的化学变化（酶促作用和湿热作用）。

微生物是无处不在的，我们如今的日常生活中也有非常多应用这些小可爱的例子，比如发酵食品、医药、环保等方面。对于普洱茶来说，微生物参与的发酵过程具备决定性的作用。

Q：渥堆过程中的经历是怎样的？

A：普洱毛茶在这个过程中，颜色、味道、香气都发生的很大的变化。

颜色方面，茶叶中的茶褐素（顾名思义呈暗褐色）大量增加，因此熟茶汤色多呈现深褐色；味道方面，由于儿茶素和茶多酚（这两种物质的口感偏苦涩）的降低，所以熟茶的味道相比于毛茶来说，刺激性也大大降低了；香气方面，长时间的渥堆会形成一些具有陈香的物质，导致熟茶闻起来更加陈醇。

Q：有哪些优点和长处？

A：膳食纤维含量较其他茶叶高，并且含有大量维生素，氨基酸种类也较为齐全。初步证明有降血糖血脂的功效，与其他茶相比有明显的抗氧化活性，和一定的抗突变作用。虽然还年轻，但可以达到与陈年普洱茶基本相同含量的有效成分。

[1]吕海鹏,谷记平,林智,郭丽,谭俊峰,彭群华.普洱茶的化学成分及生物活性研究进展[J].茶叶科学,2023(01):8-18.

[2]龚加顺,周红杰,张新富,宋姗,安文杰.云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究[J].茶叶科学,2023(04):67-73.

[3]周红杰,李家华,赵龙飞,韩俊,杨行吉,杨伟,吴新庄.渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究[J].茶叶科学,2004(03):212-218.

[4]周红杰,秘鸣,韩俊,李家华,艾田.普洱茶的功效及品质形成机理研究进展[J].茶叶,2003(02):75-77.

[5]罗龙新,吴小崇,邓余良,傅尚文.云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系[J].茶叶科学,1998(01):53-60.

六堡茶与普洱熟茶的区别

六堡茶 属黑茶类，产于梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种鲜叶为原料，按特定工艺加工，具有独特品质特征。

六堡茶跻身于历史名茶之列，但由于种种原因，其知名度、市场占有率却并不高。

原料上的不同

而普洱茶，是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料制作，叶形和条索均比六堡肥厚。

六堡群体种：小乔木型，内含物质丰富普洱茶树：高大的古茶树王

制作工艺不同

虽然同属黑茶，但是在制作的工艺上，有不同之处。

六堡茶的制茶工艺，有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。特色在于毛茶阶段渥堆就定性为黑茶了。

而普洱熟茶，是在杀青、揉捻、晒干成毛茶后，再渥堆。

外形和内质的不同

六堡茶条索普洱茶条索六堡茶叶底普洱茶叶底

六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其外形条索粗壮，色泽黑褐光润；香气醇陈、醇厚，有独特槟榔香；汤色透亮，呈琥珀色；滋味浓醇爽滑，清凉甘甜。

而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红；汤色红浓明亮，深红色为正常；香气陈醇；滋味醇和、爽滑、回甜。

综合而言，六堡茶的地域范围要远小于普洱茶，风格更鲜明。

随着传统畅销黑茶需求量和影响力的扩大，六堡茶的养生功效日益被人们所重视，其影响力将与日俱增。

来源：广西六堡茶

编辑整理：陆学

普洱熟茶和生茶的泡法(普洱熟茶和生茶的泡法区别)

生茶存放年份要比熟茶久，喝起来才能去其苦涩，留其茶香。饼茶为例，要八至十年才能起变化，茶色变红，味带香滑茶韵。十五年至二十年，基本达到最佳境界。品茶第。

普洱熟茶和生茶的泡法

我看大部分都说要冲泡，不知道浸泡时间长了会不会影响茶的功效？

包装也没有写明是生茶还是熟茶，生茶和熟茶的泡法一样吗？这种小饼的普洱。

1.普洱茶的真假与价格无关2.生饼熟饼一般年份不是很长的情况下，红一点的是熟茶，绿一点的是青茶（生茶）3.泡法完全一样机4.用泡工夫茶的工具，先洗两遍，然后边泡。

夏天喝生 冬天喝熟 那么春天和秋天怎么喝？

Lynn__huang163：你好。普洱生茶： 可以清理肠道，降脂减肥，提神降压作用。中医认为，其具有祛风解表，清头目等。普洱生茶较适合年轻人群饮用；中老年人群和孕。

一般生茶要存放10年左右才能达到好的品位。所以一般生茶多用于收藏。熟茶一般3年的就可以达到不错的味道，时间越长口感越醇厚。所以买3年左右的熟茶就可以直接喝。

听说普洱茶有生茶和熟茶！到底怎么区分啊！那个比较好喝呢？

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有。

普洱生茶和熟茶的泡茶方法

1、熟茶口感柔顺，茶性较为温和，适合所有人；而生茶新茶较涩、比较冲，茶性也较烈，不太适合肠胃不好的人群，特别是儿童及老年人。2、要喝道口感柔顺的普洱生茶。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散… 普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同： 普洱生茶的定义：大家一般称呼为生茶的，。

普洱熟茶的转化历程

普洱茶“越陈越香”的特点为什么被很多茶友推崇？主意原因还是因为普洱茶口感的千变万化，每一个时间段的普洱茶口感都会有所区别。以下就简单为你介绍一下普洱熟茶转化的四个过程以及口感的变化。

起点过程

“香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”应该是排在第一位，大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因其“醇”，所以一款熟茶是不是“醇”（即纯净，杂味少甚至没有）非常关键。普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆。

“甜”跟原料有关，“香”“厚”“滑”似乎是一体的。所谓“厚”往往被理解为像一种喝了薄薄的粥（或者藕粉）的粘稠感觉，也可以认为是茶所浸出的内含物质较丰富的原因。“厚”一般是“滑”的基础，同样也是造成“香”的原因。

从实际情况来看，渥堆完成后散堆1-2年再压制成型的茶似乎也能达到3-5年的口感效果。这个阶段的熟茶中，市场占有量最大的应该是勐海系熟茶，即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群，工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。

进阶过程

生产压制成型后8～10年大概从第五年开始，勐海系熟茶的“焦糖香”逐渐消退，替之以微弱的“熟米香”，也有人称为“糯香”。到8—10年的时候，“熟米香”占主导地位，熟茶的厚滑度与年份感会比较明显。当初做茶时快速高温烘干的痕迹基本消退，喝上去不再觉得口腔发干了。

增值过程

最佳品饮过程

老曼峨松香（普(随机推荐：茶水是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)洱熟茶）定制版

松香普洱熟茶（定制版）

松立山间本自傲，

茶本君子淡雅交，

两者皆为桌前客，

松香茶清忘尘嚣。

背面细节

松香熟饼是勐海县班章茶厂经销商定制的一款产品，松香熟饼所采用原料源自世界火山生态磁化带云南勐海高山古生态茶林，所制毛茶通过勐海特有的甘甜泉水发酵后而成，于纯干仓环境下存放3年后经过人工精挑细选，结合普洱茶传统工艺压制而成。

本款松香茶饼形匀整端正，饼形圆润；边沿整齐，厚薄一致，松紧适度；模纹明显，油润光泽，条索清晰；饼形清晰，饼面清爽，条索肥壮，直径18-19公分。

汤色

汤色明亮红浓，犹如红酒一杯；茶汤入口松香浓郁，甘甜润滑，汤质饱满，松木香味突出，杯底挂香持久。叶底柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致。

产品名称：松香（普洱熟茶）

规格：357g×7饼×4提

生产日期：2023年03月13日

大白毫普洱熟茶(大白毫生茶)

综合性价比高指的是。茶厂，茶底，价钱等。请专家举例3.4种吧！举例是请。

大白毫普洱

新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，因为老生茶。

一般普洱茶熟茶的价格是多少？肠胃不好可以喝吗？

长期喝普洱熟茶对身体是没有多大副作用的，但不要太浓。因为普洱熟茶有利尿的功效，所以长期大量饮茶容易造成钙流失。喝普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、。

请问下，普洱茶熟茶，哪个牌子的好啊？ 大家都喝什么牌子的啊？

大益，是经典。

大白毫普洱熟茶

普洱熟茶散茶越细小品质越好

不是绝对的，细小是指茶芽等级高，茶汤会更滑爽，但另一方面是不耐泡，不耐放。

七彩云南普洱茶的熟茶最好！

首先考虑使用什么器具泡茶，如果是功夫茶具，盖碗的话一般是投放8克左右的普洱茶，然后用一百度的开水冲泡，让开水和茶浸泡约20秒到40秒左右，时间看茶叶的形态。

大益的内部技术人员已空`近年茶生意好做大家有手艺的都自己出来做了而且好牌子… 牌子不重要~云南几百家做茶的厂家，至今没有哪家敢于站出来说自己厂产的熟茶一定。

2023年茶价不会大涨，基本和2023年持平，有些古树茶可能还会略有下降，有的黑… 1200-1500元/公斤公弄古树头春800元/公斤坝歪古树头春3000-3600元/公斤5、普洱和。

冬季喝普洱熟茶有哪些好处？

一、冬季喝普洱熟茶有哪些好处?

冬季顺应时节养生进补，人们运动量减少，饮食增进。在中医看来，养生是平衡，冬季由动为静，不能只进不出，冬季可多饮熟茶，来保证我们身体的平衡。

1消食、解腻

普洱熟茶在发酵过程形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。

2暖胃、养气

普洱熟茶含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用。熟茶性温味甘，能够聚集体内阳气，使身体发热起到暖胃作用，还能让人体增强对寒冷气候适应能力。

3提高免疫力

熟普洱茶有茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，更可以预防寒冷季节感冒。

4补充微量元素

根据云南省权威机构发布的报告显示，每500毫升普洱茶中，所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多。主要有多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质、酶、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸和微量元素铁、钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠等。这些元素对人体作用极其大，所以在冬季饮用普洱茶可以补充人体元素从而达到养生保健功效。

二、哪些人更适合熟茶

1体寒之人

平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温热性茶品。

2肠胃问题之人

现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好。饮用温顺平和的熟普，能起到护胃、养胃的作用。

3老年体弱之人

现代普洱茶现代工艺研究，证实熟茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效，发酵加工过程中微生物作用产生多种物质，对提高人体免疫系统发挥了重要作，故老年人体弱者很适宜饮熟茶。

4减肥爱美之人

法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生，用普洱茶临床试验证明：“对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果。”昆明医学院也对普洱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比，普洱茶的疗效高于安妥明。茶叶中含有儿茶素类化合物，其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。长期饮用熟茶有治疗肥胖症及美容的功用。

5办公室之人

办公室的白领用脑用眼较多，泡茶讲究便利性。熟茶，甜滑苦涩味低，取适量，无论是玻璃杯，飘逸杯，都可轻松搞定一杯舒心好茶。

【凤庆茶厂品鉴会】听说冬天喝普洱熟茶很养胃生的

2023年1月30日

晴

温度15℃，湿度39%

凤庆厂第27次六三方程式

在现在的生活当中，要养胃不容易，有的人是体质带来本身的气虚胃寒，有的人是三餐不时导致的胃痛胃病，有的人是熬夜应酬多引起的脾胃虚弱…生活不易，很多时候明知对身体不好，也得坚强地继续，这时候应该喝点普洱熟茶养胃暖胃，对自己好一点了。

今天我们品鉴的是两款熟茶，猜产品年份。

6次出水

样1汤色红浓透亮，陈香浓郁，滋味顺滑、饱满醇和回甘；样2汤色红浓明亮，香气飘扬，汤质圆润、润滑、水味显。

3次开汤

两款茶汤色差别甚微，样1红浓明亮转橙红透亮，陈香纯正，入口微甜，滋味纯正；样2红浓明亮转橘红透亮，滋味爽滑甘爽，味甜，第三泡开始水味明显。

正常冲泡，样1红浓透亮，滋味醇和甜爽度高，陈香明显。样二汤色红浓明亮，陈香显，粘稠感显，韵足，水味显。

品饮过后，小伙伴们依次发言。大家对样2比较钟情，有“壹号熟饼”的感觉，但又不像，年份3-5年；样1，堆味较重，喝起来较陌生，暂时下不了结论，年份3-5年。

产品公布

样1是2023年“古色”，样2为2023年“御品原茶”。

古色普洱茶选用西双版纳州勐海茶区优质茶叶经过发酵天堂勐海县的发酵环境发酵后由传统工艺蒸压成型，由于独特的地理位置和环境因素，适宜的温度和湿度，勐海县的发酵环境被称为是普洱茶的发酵天堂。本品是公司从2023年开始推出的重磅级茶品。

六山御品原茶熟茶原料精选自西双版纳勐腊县易武树龄近100年的大树茶原料制成。采用公司独特的发酵工艺渥堆发酵后（表面芽尖茶撒面，里料为5-7级茶菁），经高温蒸压而成。该茶选料精细，芽毫突显，汤色红亮，滋味爽滑回甘，香气飘扬，叶底柔软。

天气寒冷，每天早晚喝一杯普洱熟茶，让胃暖暖的，身体舒舒服服的，就是最好。

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