普洱熟茶回甘是什么感觉 普洱茶回甘最好的解释

此文是学法吧整理的一篇关于普洱熟茶回甘是什么感觉的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有普洱茶回甘最好的解释和普洱熟茶回甘是什么感觉的文章，喜欢本文的请关注小编。

普洱熟茶回甘是什么感觉 普洱茶回甘最好的解释1

普洱茶不管是生茶还是熟茶，不管年份的长久会是有回甘的，特别好的生普 放到后面转化的会非常的棒（存放的一定要完好）

普洱回甘强烈的熟茶

为什么一样的是普洱熟茶 但有些有苦味 有些却没有 泡的又不是很。

很简单，你的大益是什么唛号，茶都有分等级的，你看是什么用料了，像大益7542，他用料就是四级（第三位），，大益7592就是九级用料，所以明显的说7592就比7542。

什么是普洱茶“回甘”

入口微苦，但后来回甘，请问到底是什么茶？叫什么名字？

上次我去道氏思普古茶也有尝过这种味道，是紫芽茶，悟心云茶系列里面的，它所含… 这款茶的汤色透亮、入口微苦而迅速回甘、满口密香沁人

回甘就是，回甜的意思，喝过普洱茶以后，嘴里会有淡淡的甜味，有些甜度高，有些甜度低一些，有些是喝的时候就可以感觉到，但是回甘指的是喝过以后，喉部的回甜，。

普洱熟茶回甘

哪个牌子的普洱熟茶比较好？

在普洱茶里面有一句话：叫做“生下关，熟大益”，至于具体说普洱熟茶哪个品牌好的话，就要看喝的人喜欢什么口感了

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散… 学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。生。

普洱生熟有别。生茶属于特种茶，熟茶属于黑茶。生茶随着年份的存放氧化，口感变化很大，会呈现出与众不同的口感，比如像陈皮香、樟树香、兰草香等等。生茶刚开始。

普洱茶，无论生熟，具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解… 熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。 从营养、功效区分：生茶富含茶多。

生茶层次分明丰富，熟茶温和喝起来没负担。

从而明显感受到甜味，优质茶在品饮后都会立刻喉头泛甘，但是回甘时间短，苦的强弱也有其高下，有舌尖部位，苦是茶叶最基本的，经人唾液相结合，而后扩散到整个口。

[杂谈] 选择生茶还是熟茶 普洱熟茶和生茶比较

普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季，常饮有保健作用。普洱生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜多数人群饮用。

在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

普洱茶的日常保健功效

生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

普洱茶有较好的减肥功效：

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

[杂谈] 普洱茶熟茶的发酵 普洱熟茶的发酵特点

普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。

发酵过程

发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。

1.养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用，而水冬瓜木也有吸水保温的作用，国营时期的勐海厂用过，但使用周期只有二年左右，几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。

养地要求：根据厂地的大小，准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水，要求浇透，但不能积水。每隔二至三天再复浇一次，复浇只是稍微洒少量的水，不让表层出现干的现象。养地以春，冬天7天为好，夏季3-5天为好，(因天热，时间久了会臭)。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色，新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道，挑起茶灰闻一下要没有茶味，只有水泥沙浆的味道为好(表明茶叶已吸收了地面的异味)。

2.洗地：地养好后，清除茶灰，一定要用水把地面冲洗干净，以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。

工具准备和制作

有很多发酵用的工具是没得成品卖的，要找人定做加工才行。

发酵盖布：思茅哪边有用帆布打的，勐海多用编织袋打成。尺寸根据发酵房大小定做。

钉耙：需要二齿，三齿，四齿各数把。二齿，三齿主要用于解块时挖堆，需要定做，材料也要用钢筋打出。一般规格二齿18cm*25cm，三齿20cm*25cm，四齿在一般的杂货店就有得卖。主要是在第一天发水时使用。

铝板铲：一般用0。5CM的铝板剪裁成50CM*50CM(一张板可裁8块)或者40*40(一张板可裁15块)。裁好铝板后还得在前端加一块10CM宽的类似钢板的东东。(本人觉得就是比较薄的钢板)发酵师称之为带机片。连接处用铁铆钉铆好，一般为六颗。

水管：内径在2-3CM左右的皮管。新皮管通常都有很重的味道，需要在发酵前长时间用水冲洗，以减少水管自身的味道。

加压泵：这个可根据实际情况购买。如发酵时水压过小就可派上用场。

解块机：发酵解块之必备工具。思茅茶机厂有卖，勐海有私人定做。(都是原勐海厂老机械工，图纸也为国营时期勐海厂所用一样。)

小铁铲和大铁铲：小铲用在发酵和解块后理边时。大铲用于起堆。

三角支架：70CM(高)*50CM(口径)用于起堆装袋用。

温度计和温湿度计：前者用来测堆温，后者用来测发酵房温度。(不过很多老师傅不用，我们的师傅也不例外，至今这些东东还睡在仓库里)

3.水：水质的好坏对发酵茶品质影响很大，水质要求无锈，无其它异味，清澈，回甜为好。勐海一般都是深井水(60米以下)水质总的都没有什么问题。

4.下料：发酵前的最后一道工序。下料堆码也是有要求的，主要是方便发酵。下料要求毛料袋按直立二排，然后在上面再平放二袋的模式顺序堆放。

渥堆有二个作用：一是微生物对茶叶的直接作用，主要与构香，构色有关;二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关。微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过程从茶叶中吸收可溶性物质并放出热量，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加。渥堆过程中嗅到的“甜酒香”，是由酵母菌作用产生的。渥堆叶的酸度到了一定程度，就会产生“酸辣味”，辣味可能来自酪氨酸，组氨酸的腐败转化物酷氨和组氨，与有机酸的酸味和氧化生成的醛，酮组成酸辣味，工艺上，把这种气味作为渥堆适度的表征;微生物的胞外酶，是对渥堆叶起作用的外源酶，是渥堆后期的优势霉类产生的，如纤维素酶，果胶分解酶，氧化酶，蛋白酶等。微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解，水解，氧化作用，如氧化酶引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，这是黑茶汤色转红的原因。是滋味变纯和的原因之一;各种酶的作用，使部分纤维素分解。多酚类含量下降，可溶性糖减少(作为微生物能源)。此外，作为渥堆的连带效果，是茶叶氨基酸被微生物作用为氮源利用，部分氨基酸减少的同时，有一些对人体有益的氨基酸明显增加，如赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸等。

普洱熟茶喝浓(喝浓的普洱熟茶会怎样?)

普洱茶要怎么样泡才方便，好喝？

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。 ②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。 ③普洱茶润茶可进行1、2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。 ④是否加用滤网看干茶情况而定。 ⑤正泡时，前几泡出汤宜快，。

2023-03-01回答者:中国农业出版社11个回答

希望讲清楚原因

喝淡茶好。 喝茶必须适量得法，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4－5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1－2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，尿频、失眠等。。

2023-09-23回答者:libaojing20238个回答3

如题！！

不好。 1.科学研究表明，人体有很多疾病都是因为空腹饮茶所引起，可以说空着肚子喝茶是导致人体致病的重要原因之。 2.在晚上时间就不适宜喝茶，因为晚上是休息时间，如果过量饮茶的话其中的咖啡因就会促进脑神经过于兴奋从而在极大程度上影响了。

2023-09-13回答者:chenlilan20238个回答3

普洱生茶好还是熟茶好

不喝，一般普洱茶都是洗茶2次。 第一次时间久一点，去掉霉味。 第二次时间快一点，求个干净，毕竟是全发酵类的茶叶。 同样，我个人认为，普洱茶应该是泡的淡一点才好喝。 因为泡浓了，有点苦涩，霉味也特重。给人得感觉就是有点中药味。 如果喝。

2023-09-16回答者:6162668523个回答1

如题

喝浓普洱茶对身体几乎是没有好处的。 浓普洱茶的坏处的表现： 1、浓茶促使胃酸分泌多。使胃分泌大量胃酸，形成胃、肠溃疡。 2、过量饮浓茶会出现“茶醉”现象，心悸、乏力烦躁、全身不适。 3、常饮浓茶可能会引起便秘。 4、咖啡碱可抑制对钙的吸收。

2023-10-03回答者:sunny岁月静好05个回答7

普洱熟茶和铁观音

有人说喝普洱茶好，它有美容跟减肥的功效，也有人说普洱茶太陈旧了，喝。

从减肥角、美容度来说推荐您喝普洱茶，而且普洱茶的陈韵是其它茶所不能具备的优点并不是缺点。 普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达。

铁观音】是一种乌龙茶，具有非常好的保健功效。 喝铁观音的人懂得生活，懂得养生，注重健康。品味高。适合年长的成功人士。 【龙井】是一种绿茶，素以“色绿、香郁、味甘、形美”著称。 喜爱龙井的人对生活比较讲究，注重外表，最求完美。品味独特。

安溪铁观音与云南普洱茶哪个好喝？

铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿并减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功。

（一）铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产。

熟茶铁观音

绿茶,铁观音,普洱有什么区别与好处 1、绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉泞干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小。

普洱熟茶和铁观音

лл.

建议你先喝铁观音再喝熟普。 铁观音属半发酵茶类，茶料又是选用的老叶，比较生寒，不宜空腹喝。 熟普经过渥堆，茶叶中的鞣酸和单宁已经分解，茶性较温和，有暖胃、护胃的功效……

普洱熟茶变质

是减肥普洱，不是一般普洱

普通普洱的除非是加了添加剂了，否则没有什么减肥普洱。如果你的普洱发酸，是因为添加剂的原因，请咨询专卖店。一般的普洱有可能有酸味，这个与发酵过程以及干燥。

十年的普洱茶熟茶怎么看是否变质

普洱茶的最佳保质期是10年左右。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。储存普洱… 冲泡后茶汤不清亮，可能已经变质，建议不要喝了。扩展资料普洱茶分为生茶和熟。

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，还有存放地点所决定的转化速度等。除了自身原因，更。

普洱熟茶变质

去云南旅游，茶庄的说普洱分三种，生茶熟茶新茶，导游说新茶是新采摘的茶。

理论上讲，任何一种食品都是有保值期的。只是普洱茶的保质期判断方法较特殊。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶在存放的过程中逐步自然发酵而成为熟茶。一般情况下，生。

去云南旅游时带回了一块普洱茶饼.放在家中当摆饰，由于前段时间经常下雨.。

是这样吗 请了解详情的说说！看看普洱熟茶到底还能不能喝了！

酿酒就是一个菌类发酵的过程。就像化学反应方程式一样，向右推进就是对的，菌类过量就会便变质，菌群也会附带其他杂菌，一旦过量就产生有害物质。

茶汤中出现白点， 可能跟你的灯光和杯子有关， 等下次你能把问题说的具体点吧. 不然不怎么好说，

首先从外观判断，有没有发霉，普洱表面上除了灰尘还有什么物质。然后直接泡，熟普通常要洗茶2-3遍，喝起来有没有霉的味道，就知道是否变质了

有很多人问这一类的问题，范围很广，也确实不能讲太细，太多知识点了，只能挑重要的说一说。熟普基本一产出来就能喝，但放个三至五年口感更好，主是是它有个渥堆。

普洱熟茶煮奶(煮奶茶用生普洱还是熟普洱)

普洱茶减肥的喝法是怎样的？

一、冰镇普洱 普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为。

洱茶有很好的保健作用，但是不知道它能否隔夜喝？如果不能，为什么

可以的！！在古代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南… 另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶， 影响普洱茶的特有风味。 品饮。

我发现现在很多人用普洱茶煮奶茶 谁知道比例啊，能告诉下我吗 。

用沸水洗下普尔，然后放入茶壶中煮沸，放入纯奶一代，就是普通的那种袋装奶，煮沸5分钟，放入少许盐巴即可

普洱茶可泡几泡？我在淘宝上买了个据说是98年的金瓜，很香，第一泡都是红。

各种茶叶因为每种的茶性不一样 所以从干茶叶的色泽，茶汤的颜色和口感及其茶叶… ＂再泡 茶的味道颜色就很淡了＂？ 再泡是第几泡呢？ 普洱一般的耐泡度是在十多泡，。

普洱生茶好还是熟茶好

不知道生的或熟的普洱能不能喝隔夜的？

首先隔夜的只要存放好不受污染就不会有什么问题，隔夜后对口感是有一定影响的，大多喝茶的人对口感要求高，所以都不喝隔夜的，

普洱熟茶煮奶

奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好，再用开水冲服。有减肥健脾、提神明目之功效。一般情况下不要乱加。沏茶不要乱加作料。这样会降低茶叶的。

普洱茶熟茶能混着牛奶做成奶茶吗

制作步骤： 1、将茶叶装入茶壶。然后注入沸水闷20秒后倒出。再注入沸水闷30秒后… 3、最后加入适量的炼乳搅拌均匀，一杯香醇可口的普洱奶茶就这样做好了即可饮用.。

为什么我用开水泡出来的茶还是一股白开水味呢？到底应该怎样喝…怎么有说。

普洱茶跟一般茶一样的泡法，只是在冲泡时有几点要注意的： 1、泡茶的水必须100度滚水，有高温杀菌和快速醒茶的作用 2、头两遍洗茶润茶，可以清洗掉一些不卫生的。

浅谈优质普洱熟茶的几点特征

一、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，（即云南的西双版纳）；在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。

原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。

二、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。

三、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具”金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称”酱油汤”。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。

四、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是”臭霉味”、“腐败味”。

五、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。

七、气佳：茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。

普洱熟茶的收藏价值探究，老熟茶也会越陈越香！

普洱熟茶发酵到顶了，收藏后品质变化还有空间吗？很多茶友认为熟茶“茶性已死”，毫无收藏价值，真的是这样的吗？

▲普洱熟茶发酵

今天，国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来讲讲《普洱熟茶的收藏价值》。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲印、88青饼、96紫大益等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《老茶讲堂》栏目，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店

普洱茶市场上有些通俗的说法，所谓“收藏生茶，现喝熟茶”，熟茶真的就没有收藏价值了吗？在此，我们有必要对普洱茶熟茶的品质特征、发酵成熟度、收藏与品饮等作些解读。

▲普洱熟茶茶汤

这是多么偏激的举动，如此一来，他们也就失去了体验普洱茶丰富多彩魅力的一次机会。

二、普洱熟茶与生茶一样具有魅力

普洱茶熟茶与生茶，是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。

粗老与细嫩，风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。

▲普洱茶

过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。

三、普洱熟茶的品质特征变化

{随机阅读。溪黄茶什么人不能喝，学习茶知识请关注：wwW.Lhecha.cOM]

老熟茶，如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程的“火味”。其次，散去一些“渥堆味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。

▲普洱熟茶发酵

熟茶品质特征的变化，在上述两点上是相当明显的。新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。半年后，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由有低沉渐渐向高扬转化。

经历了一段时间，普洱熟茶完成了一定的“纯化”。因此，“退火”后的普洱茶更好喝，存储几年后的普洱茶口感更优秀，这也是消费者对多年陈期的普洱熟茶产品趋之若鹜的原因之一。

▲普洱熟茶茶汤

因为熟茶及时消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面积交流品饮也就更少。能体验老熟茶与老生茶不同风韵的人，则更少。

实际上，品鉴到老普洱熟茶独特“绵柔、砂化、陈韵”的风骨之美，绝对是可以和品饮老生茶一比的另外一种享受。

以上内容是关于普洱熟茶回甘是什么感觉和普洱茶回甘最好的解释的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！