普洱茶熟茶的泡法步骤 普洱熟茶泡茶方式

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普洱茶熟茶的泡法步骤 普洱熟茶泡茶方式1

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

普洱熟茶的简单泡法

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

喝熟普洱茶的好处是什么

普洱茶对高脂模型兔有降低胆固醇甘油三酯效果，是一脂蛋白质总脂含量的效应。云南农业大学茶业专家对普洱茶的品质因子、总灰分、水浸出物、多酚类、粗织维、咖啡龄等5个成份构成作过归纳性研讨、回归方程效果较抱负。喝熟普洱茶有什么好处?

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶中富含药效成分，茶叶中所含的药效成分有咖啡龄类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和别的物质。茶叶中的咖啡龄，能与奋神经中枢、消除疲劳、进步劳动效率，对心脏及中枢性未梢性血管体系，有兴奋效果和强心效果，能添加肾脏的血流量。

熟普洱茶的副作用有哪些

1、普洱茶熟茶中氟含量较高，加上水的因素，多喝会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

3、普洱茶熟茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者夏天饮用后容易产生头晕、恶心等症状。

4、普洱茶熟茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此夏天贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

5、喝普洱茶时会腹泻：这是人体对新食物的应过程，因人而异。只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

6、喝普洱茶导致失眠：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

04年普洱熟茶(2023年普洱生茶)

普洱茶熟茶是21131973年出现的。

熟茶是经过渥堆发5261酵使茶性趋向温和，普洱茶（4102熟茶）的茶质温和，茶水1653丝滑柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

扩展资料：

普洱茶熟茶的发展

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶的大规模生产奠定了基础。

参考资料来源：百度百科-普洱茶

如何冲泡一杯好喝的普洱熟茶

最近，很多茶友来信息问我们如何冲泡一杯好喝的普洱熟茶等相关的内容，下面将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

最近天气转凉，不少茶友都开始喝起了温润醇厚的熟茶。那么如何冲泡一杯好喝的普洱熟茶呢，除了茶叶品质本身优良之外，正确的用水、器具、冲泡手法也是必不可少的，下面跟着昵茶网来看看吧。

01.起茶、醒茶

普洱熟茶讲究拼配之美，单一等级原料制成的普洱熟茶滋味通常单一，不够醇厚，后期发酵转化潜力也不是很好。

并且一些中期茶和老茶，都是经过盖面或者是撒面，如果你只是在边角随便起一块，那你可能是起到盖面茶，或者说是撒面茶、里茶，所以这样的茶通常滋味不够饱满醇厚。

起茶就是指将普洱茶撬散再混合，这样可以使得经过盖面或者是撒面的普洱茶充分混合均匀，冲泡时滋味更为稳定醇厚。

起茶之后就是醒茶，对于老茶来说这点尤为重要，可以将撬好的散茶装入紫砂罐中，放置一段时间，时间长短可根据熟茶的陈期来定，陈期长的就多放一段时间。

02.投茶量

投茶量可以根据人数、器皿的大小来定，并不是一定要投5克、8克，如果人数多，你就多投一点，用大一点的器皿，如果人数少就少投一点，或者用小一点的器皿。

通常熟茶的投茶比例1:30~50（即1克熟茶对应30~50毫升水），熟茶品其醇厚，投茶量少寡淡，失其醇厚，茶友可根据自己口味调节。

03.用水

水不能直接用现在的自来水，最好使用纯净水、矿泉水为佳。

04.器皿

冲泡熟茶，最好选用紫砂壶来泡，紫砂壶会提升熟茶的品质（能够减弱一部分熟茶的渥堆味）；

如果用紫砂壶，建议一壶不伺二主，泡生茶的壶就一直泡生茶，泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡，容易使得滋味混杂。

但如果是为了鉴别一款熟茶的品质，知道它到底好不好喝，情况怎么样，一定要用盖碗泡（盖碗最能够呈现茶叶本味）。

05.时间

冲泡的时候要掌握好时间，有些茶友说，“同样一款茶，你泡出来的就好喝，我泡出来的就不好。”

这就是时间的问题，要恰到好处，焖多了也不好，出汤快了，也不好。焖多了，味浓；出汤快了，味淡。

其实，无论是普洱熟茶还是其他什么茶，我们在冲泡之前都应该对即将进行冲泡的茶的茶性有一定的了解；

因为只有我们了解了这款茶，我们才会知道我们应该选择什么样的水，什么样的器皿，什么样的冲泡方法以及怎样去冲泡好它。

通过我们的介绍，相信大家对如何冲泡一杯好喝的普洱熟茶有了更深入的了解，将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

普洱熟茶的特点

普洱熟茶的特点主要体现在：外观、口感、汤色、叶底四个方面：

茶饼颜色与香气：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。

汤色：发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。

叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

普洱熟茶(普洱熟茶怎么喝)

请问普洱的生茶和熟茶有什么区别，它们都是养胃的吗？？？

生茶和绿茶的区别很大 从颜色，香气，茶性，制作工艺都可以区分. 1、颜色，生茶… 而熟茶就比较绵软顺滑，好的熟茶一点苦味都没有. 养胃嘛，，，，因为生茶接近绿茶。

普洱茶好，特别是对中老年人！

普洱茶是否养胃

很多茶家都说喝普洱是养胃的，为什么我喝后都会胃痛了？

普洱茶有两大类别，分别是属绿茶类的普洱生茶，其茶性特寒，有清理肠道、降脂减肥、提神降压等作用；另一类是属黑茶类的普洱熟茶，其茶性温和，有养胃健脾等作用。

熟普属于全发酵茶，茶性温和具有暖胃的功效。

养胃，是真的吗，网上卖的都是不是真的？

所有的茶都没有养胃的功效，普洱只是不伤胃而已。经历过暴炒的普洱正在回归平凡，市面上很多普洱都不好，杂质太多，得去信用好、正规的大茶庄买那种大块的年份久。

普洱熟茶 胃

喝熟普洱可以养胃，喝生普洱会刺激胃吗？胃不好的人喝生普洱会不会病情加。

普洱茶分生和熟的！ 你这样的情况可以喝普洱熟茶！ 熟茶不伤胃！是有点减肥，降血脂，降血压的功效！

普洱熟茶应该怎么喝？有效果吗？没喝过茶，不知道怎么泡，剂量多少？

有效，放少量的就行，一次用2手指尖抓一点，买一个温水瓶，非常有效，祝你早日康复

胃不好，想上班的时候冲点茶喝。听说普洱茶可以养胃，真的吗？

多喝普洱茶可以降脂养胃： 普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化。

胃不太好适合喝普洱熟茶，红茶，高焙火的乌龙茶，此类茶品比温和，对胃黏膜刺激性小。不过量仍不宜多且最好不要空腹喝。普洱生茶等同于绿茶，甚至更甚，除非是贮。

喝普洱熟茶对胃有好处。

所以喝普洱茶大可不必担心伤胃，当然我说的是熟茶。生茶相比之下刺激性很。

不是。 普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、… “普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津功力尤大，又具性温味甘，解。

普洱熟茶焖饭

现在一些商家都在推广煮饭茶之类的东西，其实用一款自己中意的茶焖一次饭尝尝，也是精神享受与日常生活的融合，算是新生活运动的另一种想象力吧!

先准备好材料：普洱茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、热水、准备一个小茶壶(至少是能过滤的容器或工具)

1、浸泡 将白米或糯米提前浸泡半小时。

2、备茶汤 投入壶身1/5的茶叶，或一个迷你沱茶，用热水(不是沸水)浸泡片刻，然后倒支第一泡茶水，往茶壶中注入沸水，浸泡5分钟，倒出茶汤备用。

3、焖饭 在电饭锅中倒入泡好的米，注入平时煮饭的水量相同的茶汤，按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅。

4、开饭 煮饭键跳起后关电再稍焖一阵，一锅色泽金红的普洱茶饭就可以食用了。

生活私享：茶水稀释的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水，包括直接使用第三泡茶，都是为了让茶水煮出的米饭口味更柔和，清香大于茶本身的苦涩感;可以全部使用白米，也可以掺入一些糯米，掺糯米是为了让饭的口感更丰富，更软糯。

熟普发酵程度几成熟品质最好，有喝及收藏的必

熟茶。如同红酒一样。虽然渥堆发酵基本完成。但也需要时间完成其醇化的过程。先是散去蒸压形成的“水气味。然后是转变其渥堆发酵的熟味。以获得更加纯正的滋味与香气。陈韵才能更好的展现。最后完成其口感的优化。甜味增加。汤水的滑度和粘稠度提升。口感体验更愉悦。

其一。熟普的发酵程度。并没有绝对的统一标准。不同的地域、不同的厂家、不同的发酵师傅。都有自己的不传秘诀和心法。那就是和别的制茶一样：看茶制茶、看茶做茶、灵活掌握发酵程度。

熟茶的发酵全靠发酵师傅的经验。在普洱茶界。发酵经验纯熟的老师傅对任何一个品牌都是宝贵的财富。有人会问为什么不能机械发酵？因为普洱茶在发酵过程中。内部的微生物每时每刻都在进行着变化。这些变化受细微的环境变化影响。机器赶不上它的变化。更不要说还要监控发酵环境并快速做出反应。机器毕竟不是万能的。

所以有时候你讲的七成很可能是我说的八成。而我的八成你可能认为是九成。不可一概而论。有时候造成误区和分歧的主要原因就在于大家“交流不在一个频道上。

熟普发酵程度几成熟品质最好、有喝及收藏的必要？

其二。发酵程度的多少。是靠外观、滋味口感、叶底等因素综合判断的。

茶黄素、茶红素、茶褐素是普洱茶发酵过程中多酚类物质氧化的产物。并且是水溶性色素。是熟茶叶底以及茶汤色泽的主要来源。随着发酵的进行。茶黄素会氧化聚合成茶红素。茶红素更容易被氧化。进一步聚合成茶褐素。所以发酵程度越高。

茶褐素所占比例越大。叶底色泽更加偏褐。相反发酵程度轻。叶底则偏红、偏黄、偏青。总之就是水溶性色素随着发酵程度的高低呈现不同的色泽是以叶底作为判断发酵程度依据的主要考量。

判断成熟度的重要依据是叶底。香气、汤色、滋味作为辅助。

9成的叶底：色泽红褐。以褐为主。褐中显红。有碳化和焦黑叶片。香气以焦香、焦糖香、焦甜香为主。滋味醇和（发酵度足）。汤色红浓偏深暗（这是相对的说法。汤色的深浅更多是和等级有关系）。

8成的叶底：色泽褐红。以红为主。红中显褐。碳化和焦黑叶片较少。香气以焦甜香、甜香、糖香为主。滋味醇正陈香甘润。有些许的苦涩。汤色红浓亮偏浅。

7成叶底：色泽褐红柔软稍显青。红中显褐。有青叶、泛青、泛黄叶片。叶底柔韧性足。易有软烂叶。香气以糖香、清甜香为主。有青味。滋味苦涩显而偏酸。汤色红偏黄。

其三。普洱茶熟茶不存在“发酵到顶了、没有再存放转化空间一说。

有多少普洱茶熟茶消费者。真的喝过多年老熟普？又有多少茶友品鉴过高品质的老熟普？很多人没有机缘遇到。更别说喝到。且长期喝明白了。但很多人却一直宣扬着“藏生茶喝熟茶的理念。或者说“入门喝熟茶。老茶客喝生茶。甚至说“熟茶因为快速发酵。茶性已熟。无后续转化空间。没有长期存放的必要。如此。很多人便失去了体验老熟茶醇厚诱人的机会。

熟普发酵程度几成熟品质最好、有喝及收藏的必要？

熟茶。如同红酒一样。虽然渥堆发酵基本完成。但也需要时间完成其醇化的过程。先是散去蒸压形成的“水气味。然后是转变其渥堆发酵的熟味。以获得更加纯正的滋味与香气。陈韵才能更好的展现。最后完成其口感的优化。甜味增加。汤水的滑度和粘稠度提升。口感体验更愉悦。

但是有一个问题一直都存在。熟茶因为即时消耗太多。留存下来的老熟茶并不多。能大面积交流品饮的更少。并且制作加工普洱茶熟茶。最考验厂家实力和技术。不是农家、初制所就能发酵加工的。这也是最大的门槛。所以。真正能体验到老熟茶风韵的人。就更少了。

其四。尽管发酵程度没有统一的标准。但还是存在着共性的说法及认可的。即潜在的共性认知。

如1979年“云南省普洱茶制造工艺试行办法和2003年《普洱茶云南省地方标准》规定的：“……色泽褐红。俗称猪肝色。或带灰白色、“汤色红浓明亮。香气独特陈香。滋味醇厚回甘……要求。发酵过熟。茶汤红褐欠亮。滋味淡薄少韵；过生。茶汤红明漂浮。滋味苦中带涩。叶底黄褐泛青。过“生过“熟皆不可取。

比如7、8、9成接受度比较高。观点和评判标准较为接近。7成轻发酵。8成适度发酵。9成重发酵。6成就比较特殊了。属于较轻的一种发酵方式。不太提倡。

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10成是没有的。熟茶是无法完全发熟的。10成达不到。6成以下的那不叫熟茶。当然也不叫生茶。那叫夹生饭。半生不熟。不生不熟！

七成熟是着眼于熟茶后期转化。兼顾品饮。最好放几年；八成熟兼顾品饮和后期转化。是最适宜和应用最广泛的发酵方式；九成适合现喝。后转化空间小。基本放几年就达到品质巅峰了！不过正所谓“萝卜青菜。各有所爱。具体茶、具体到每个茶友。看个人喜好了。

其五。除了用1至10成熟来表达发酵程度外。茶友间还有另一种表达。即轻度发酵、适度发酵、重度发酵。

熟普发酵程度几成熟品质最好、有喝及收藏的必要？

发酵的初衷。其实是使普洱茶生茶加速转化、后发酵的进程。以希望尽快领略到普洱茶老茶般的厚、滑、甜、香、气、韵等。所以很多市场上的轻度发酵普洱茶熟茶。大多是出于这个目的。既想让你体会到熟普的顺滑醇厚。又还想兼具生茶的层次感和刺激性。

优点是提升了叶底的活性度。回甘有增加。可以延长普洱熟茶的生命周期。能迅速的提高回甘生津的强度。后期转化后会保留一些更具个性化的滋味香气。但大多掌握不好。缺点也是致命的。苦涩味明显。略带杂味。陈香不够纯正。没有普洱熟茶的纯正陈香。造成“四不像的“半生不熟茶出现。

在老一辈发酵师傅看来。低于7成的发酵不是完全意义上的熟茶。超过9成的发酵属于发酵过度的范畴。所以7成熟大多人认为算是轻发酵的起点。

市面上的轻发酵熟茶很少。基本都是些走收藏路线的高端熟茶产品。有企业曾经推出过5成左右的半发酵熟茶。但口感怪异目前仍存在争议。所以轻度发酵也一直没有得到大众的认可。

适度发酵：适度发酵是现在最普遍的发酵方式。茶品叶底褐色略有弹性。叶底还保持完整。茶汤红褐色。口感醇滑润口。适度发酵的熟茶叶底活动度还在。现喝口感好。后期也有转化空间。具有较高的存储价值。

既可取得重度发酵的厚实饱满之汤及甜度。还可取得轻度发酵中十足的叶底活性及回甘。还兼得其纯正的陈香。又可避开重度与轻度的缺点。但好的发酵工艺就像真理掌握在少数人手里一样。这样的发酵工艺也是很少发酵师才具备的。因为这需要很多年的发酵经验。讲究天时地利人和。甚至很多时候。还要有些运气成分机缘而在。

熟普发酵程度几成熟品质最好、有喝及收藏的必要？

没有活度。而且有炭火味。反正喝着就不爽。重度发酵由于后期没什么存储价值。市场上基本没有。重度发酵一般出现在湿仓茶身上。湿仓茶受潮以后快速发酵。就会演变成重度发酵。

其六。是什么决定了熟茶的后期陈化价值？

是不是轻发酵的熟茶就适合收藏。重发酵的熟茶适合现喝呢？其实不然。决定一款熟茶后期陈化价值的因素是多方面的。一方面取决于发酵成熟度。另一方面还与原料的选用和后期储存环境密切相关。

一款精品熟茶的炼成。首先要严选优质原料。并从普洱茶毛茶初制阶段。就对毛茶高标准的要求。再到发酵全程精确控制。以及拼配环境运筹帷幄的匠心。然后的压制、包装的环节亦是细致功夫。最后还要有良好的仓储环境。只有做到环环相扣的用心。精益求精的态度。才能造就一款精品熟茶。（文章来源：茶百科）

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