黑茶多少度 黑茶饮用

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黑茶多少度 黑茶饮用1

品尝红茶主要有六个方面：稠、滑、滑、甜、纯、香。

厚度

红茶的厚度是一种很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，刺激味蕾，用舌尖搅动茶汤，感受到搅动的力量和嘴被打中的感觉，你会充分感受到它的丰满和丰富，也可以理解为一种粘稠的感觉。

滑度

滑溜是指红茶的“油感”，类似于喝鸡汤或米汤的感觉。通常很滑的茶喝下去会有一种“留一层油”的感觉，需要和“容易下咽没有苦味”的感觉区别开来。

其实顺滑度也和茶汤的粗细有关。茶汤越醇香，顺滑感就越明显。茶汤短时间进入口中，通过咽喉流向胃部，非常圆润、亲切、自然，给饮用者以强烈的印象，而质量差的茶汤则会有“锁喉”的感觉。

润度

好的红茶可以润喉，立即缓解干燥的感觉。资深品茶师非常重视润喉的特性。这个润度是红茶必备的。喝了三四遍冲泡的茶汤，高品质的红茶，喉咙清爽润泽，口干舌燥。咽下后整个胃都是温暖舒适的，这是红茶滋润(站长 推荐：普洱茶的泡法，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)程度的体现。

甜度

甜味是品尝红茶最简单、最直观的方面之一。好的红茶在茶汤没有进口的情况下，可以闻起来很甜。另外红茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！

茶汤接触到舌面后，能很快感受到甜味，会在口中扩散，持续很久。

纯度

纯度是红茶精致发酵过程的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，储存环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。

纯度好的茶汤喝起来非常干净舒适，即使是不喜欢黑茶的茶友也不会觉得不能接受。如果尝起来有异味，说明生产过程中卫生条件不达标，或者在后期储存过程中被污染。

香气

不同的原料和调配方式会带来不同的香气，这也是红茶的魅力之一。堆发酵技术会让新茶有一些“堆发酵味”，这是必然的。但是熟练的技术和严格的生产工艺会在一定程度上减少这种气味，经过两三年的转化，堆发酵的味道会变淡，呈现出更饱满醇厚的口感。

湖南黑茶黑茶功效验证

1、西北肉食为主少数民族千百年来的饮用证明：湖南黑茶是西北少数民族“宁可三日无食，不可一日无茶”的生活必需品，是他们的“生命之茶”。

2、湖南农业大学专家研究证明湖南黑茶能显著降低人体中的甘油三脂、胆固醇和低密度脂蛋白水平，调控脂肪代谢中的脂肪分解与脂肪合成酶的活性，起到有效降血脂和控制体重的作用。

3、据中国人民解放军总医院瞿所强等专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂都有不同程度下降；黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率，延缓衰老。

4、南宁师范高等专科学校韦友欢等专家的试验表明：黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动，有助食物消化。

5、吉首大学食品科学研究所黄群、陈林杰等对冠突散囊菌（金花菌）黑茶发酵液对消化酶活性影响的研究证明，安化黑茶中的“冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能。”

6、湖南农业大学专家研究证明：湖南黑茶对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用，表现出较强的抗癌活性。

7、湖南农业大学食品科学技术学院邓放明等专家对茯砖茶冠突散囊菌细胞多糖生物活性的研究证明，对抗肿瘤有一定的抑制作用。

8、湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授刘仲华经模型评价发现，千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显效，对人体脂肪代谢，控制体重非常有帮助。

茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。

黑茶在长期存放可以安全饮用

熟悉黑茶的人都知道，黑茶是越陈越香。但不少人担心，黑茶在长期存放过程当中是否存在有害微生物？喝黑茶是否安全？国内和台湾地区的一些茶叶专家经过对茯砖茶、普洱茶大量试验，未检出有害物质，证明是可以安全饮用的。

目前已有的研究资料证明对人体健康有益的茶叶成分主要有七类：茶多酚类：儿茶素及其他一些多酚物质；茶色素类：茶黄素、茶红素以及胡萝卜素等；茶皂素、维生素类；茶多糖类；氨基酸类；生物碱类；无机元素类。

研究表明，茶叶的有效成分并不是单一的对机体发生作用，而是各成分之间共同协调，能力协作，从而达到预防、治疗某些疾病的效果，而且每一成分对机体又具有多重作用和功能。

大量临床试验表明：经过渥堆陈化过程微生物的参与所形成的茶，因其含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功效也不同，在降血脂、降血压、降血糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。

茶生活|天气转凉(栟茶 天气)

随着天气转凉，北街上的短袖背心彻底消失，取而代之的是长袖保暖秋衣。

如果想由内而外的热身，也可以通过喝茶来缓解。我们都知道喝热茶会暖和，但不知道喝什么茶合适。

的确，按照时间顺序喝茶是很讲究的。天冷的时候，你最适合喝红茶。

红茶属于后发酵茶，主要品种有安化红茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱茶。

红茶温，所谓温，就是茶温和。天气变冷后，尽量不要喝凉茶。

喝温茶不仅能暖胃养胃，还能增强身体的抵抗力。

红茶对人体胃的刺激较弱，尤其是陈年红茶的加温效果较好。

秋冬季节，天气寒冷。这个时候，人的身体就容易感冒。经常是第一次出现肠胃问题。喝红茶可以升温暖胃，刚刚好。

这不是喝黑茶的唯一好处。

红茶可以帮助消化，缓解油腻，使胃变得光滑，所以你不必担心在寒冷的天气里因为吃得太多而发胖。

此外，红茶具有延缓衰老的作用，是老年人的优秀保健品，也是经常吸烟喝酒的人的好选择。

凉爽天气喝茶的建议：

天气转凉后，空气变得干燥，身体要及时补水。

所以喝茶的茶汤要尽量清淡，不能太浓。淡茶汤更有利于补水。

天气转凉后，许多疾病容易复发，身体的抵抗力也会下降，尤其是中老年人更应该注意保健。

根据温度的变化和自身的身体状况，合理科学的喝茶，可以起到暖身的作用。

湘益茯茶苏州第三家专卖店近日开业

湘益茯茶苏州第三家专卖店近日开业

近日，湘益茯茶木渎茶城专卖店隆重开业。到目前为止，这是湘益茯茶在苏州第三家专卖店。其范围已经基本覆盖了苏州地区的商业圈，形成了品牌连锁。现在苏州市民，不管在城市的那个地区都能很方便的购买到湘益茯茶。

茯茶——在苏州地区已经慢慢被人们所理解、接受。黑茶慢慢的取代了绿茶、铁观音。在苏州喝黑茶已经慢慢的成为一种时尚，加上茯茶对肠胃调节、降压降脂等功效，更是受到了老年人、白领的喜爱。

这样骄人的成绩离不开我们湘益茯茶的推广者——陈娟。她是2023年成为湘益茯茶江苏总代理。刚开始的那一年，当地人们还没有怎么见过黑茶，对黑茶是一点概念都没有。虽然这样环境这样的艰苦。但是她没有放弃，把全部的心思和精力投入到市场上去，在报纸和当地电视台做宣传，给到店里的顾客耐心的讲解。通过她不懈的努力和对茯茶的热爱。

香港浸会大学茶友考察团赴白沙溪茶厂学习交流

香港浸会大学茶友考察团合影留念

为增强香港院校师生对安化黑茶的兴趣，加深对安化黑茶与白沙溪品牌的认知，进一步了解安化黑茶的历史文化与加工技艺。近日，香港浸会大学茶友考察团赴湖南省白沙溪茶厂学习交流。

浸大师生一行参观了白沙溪茶文化博物馆，观看了千两茶现场踩制过程，并与白沙溪茶厂领导面对面进行了一场生动而又专业的学习交流会。白沙溪茶厂总经理刘新安致欢迎辞并讲述了白沙溪70多年的历史文化和发展历程，常务副总经理肖益平主讲“安化黑茶——千两茶的加工技术”。现场交流互动积极，气氛活跃。

浸大茶学教授李浩深有感触地说：“很难得，我们来到白沙溪茶厂，他们做了精心的安排。我们看到了千两茶的加工，非常震撼。现在正好是踩制的季节，工人们克服高温天气，不停地生产，这是很感人的。所以，一杯茶，我们能不能喝到里面的辛苦，看过之后就有了切实的体会。”

黑茶汁足浴的功效

我们身边有很多人喜欢用红茶泡脚，那么你知道用红茶泡脚的好处吗？红茶汁泡脚有什么效果？会不会给我们的健康带来一些其他的危害？我们来看看红茶泡脚的好处。以下是红茶汁泡脚功效介绍。

黑茶富含茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等。茶多酚和茶皂素具有抗菌和抗过敏作用。

红茶中的芳香物质具有除臭和消炎的作用。而且安化红茶配伍性强：可选用适当的红花、杜仲等中药，与它混合制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。

可以将安化红茶的茶汁用适当浓度(1: 25 ~ 50)煮沸或根据需要加入中药，在35 ~ 40左右泡脚，可以快速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

用红茶洗头可以止痒。红茶富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质。其中，蛋白质、茶多糖、维生素和矿物质是头发生长必需的营养物质，茶多酚具有抗菌、消炎、抗过敏的作用。因此，红茶汁是一种天然的营养洗发水，具有去屑、止痒、护发的功效。长期使用可以让头发干净有光泽。

黑茶好喝也要懂得如何储藏

“买来老茶存新茶，存有新茶喝老茶”是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一些，没有10年的时间，其味不醇。黑茶加工好以后，就靠自然陈化了，因此，黑茶的储藏就显得比较重要。

从目前中国大陆不同地区的储藏质量来看，西北干燥，茶叶变化慢，但茶叶香气高。湖南地方滋味变化较快，香气不如西北地方的。广东地区滋味变化更快，但香气似欠纯。西藏地方可能与海拔高度有关，似嫌陈化过程中氧气不足，茶叶有苦涩味，值得进一步研究。

大家知道，茶叶又极强的吸附能力，特别是对存放环境里面的气味，吸附力超强，因此存放安化黑茶的的环境不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，黑茶的储藏也不例外。由于安化黑茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏安化黑茶，应严格与家庭油烟、化妆品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)常见气味以及人体本身的“体味”严格分离。有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。

就一般藏家来说，最好将安化黑茶存放在空气清新和对流的环境中，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。

另外，安化黑茶的保存必须透光，“透光”保存，是指在“自然光”下保存。既不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成安化黑茶“汤色黄亮、茶汤通透，滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。

保持适当的温湿度，对黑茶的“陈化”也很有必要。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。安化黑茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此湿度，酶活性反而随温度升高而减弱。

微生物的活性也有随温度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。安化黑茶的储存环境，含水量控制在8%~10%、储藏温度控制在20~25℃之间为宜。

注意事项

阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高，否则容易产生霉变)，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。

黑茶储藏过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度不是过高，哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其他菌的产生的缘故)，但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生也许利于陈化的进程。事实证明，带有虫屎的陈年老茶对身体并无害处。

黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类，它与日月同在，与环境共生，其它茶忌氧化、忌潮湿，而黑茶却在自然环境中品质不断得到升华。掌握了正确的储藏方法，你家里储藏的安化黑茶，若干年以后就是可以喝的古董了，其升值将不可估量。

存放黑茶茶叶的正确方法

黑茶与其它五大茶类相比，本身具有比较明显的耐贮藏性。通常，黑茶要经过一定的陈化期再饮用，这样能表现出更佳的品质风格，并且陈香明显。与葡萄酒相似，在一定的陈化期内，陈化期越长的品质和价值更高。黑茶的耐储藏特性也大大延长了商品的“寿命”，有利于产品销售。

当然平时黑茶茶叶没饮用时还是要注意保存，做到通风透气、避光、避湿、没有异味。茶叶具有容易受潮、会吸收异味，放置在阳光下容易发生反应，使茶叶中的有效成分降低。这样的样黑茶茶叶就会变质，营养成分降低，黑茶茶叶的饮用价值也就变低了。

因此在日常生活中存放黑茶茶叶时，最好是将其密封好进行保存，在保存的时候可以在其周围放置一定量的炭等会吸收水分和异味的事物，这样一来，黑茶保存起来会更加的好些哦。

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