怎样品鉴普洱生茶 如何品普洱生茶的好坏

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怎样品鉴普洱生茶 如何品普洱生茶的好坏1

家里老人偶然得到一饼老茶 ，希望大家帮忙看下找个懂行的人收了。该茶的。

很假。从纸张做旧的手法、新旧程度可轻易判断出来。 德兆丰，是比较出名的假冒产品。建议慎饮，没有收藏价值。

一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为。

如何品鉴生普

如何品鉴普洱生茶

普洱茶的基本鉴别 普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢？一般说来有以下几种。

普洱熟茶，是一种人工发酵出来的普洱茶,普洱熟茶虽然没有普洱生茶的味道多变，但它还是凭借其独特的风味，赢得了许多茶人的喜爱。如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？ 厚度 普洱熟茶的厚度，可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度。

1、普洱茶的水性 普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、雹利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性能影响品茗情境的。 。

如何品鉴普洱茶呢

这个就是商家做的广告 普洱茶茶箐分10级 一般1级为芽头 用来做宫廷熟茶 4级做生茶，5、6、7、8、9做熟茶饼 10级做小沱茶 什么珍藏、大师 等等都是不正规分级。

这种气味是”沤”熟茶沤出来的,60年代之前并没有所谓熟茶,后来发财心急想出了个将生茶”沤”成熟茶的快速致富的方法:将初步晒干后的青茶喷水盖上塑料膜”沤”几小时或一两天,于是成为熟茶. 60年代之前的普洱茶都是生茶,经过几年至几十年的自然陈化成为。

好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(。

你喜欢喝普洱生茶还是熟茶，分别要注意哪些？

普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，而普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶，那么你们喜欢喝普洱生茶还是熟茶，分别要注意哪些?

你喜欢喝普洱生茶还是熟茶，分别要注意哪些?

普洱生茶

普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。

新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。

普洱熟茶

普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。

一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。

发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。

失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。

俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

喝普洱茶要注意哪些

1.上午喝生普

上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。

2.下午喝熟普

晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。

3.睡前喝熟不喝生

睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于20%，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。

4.春天喝加些菊花

杨力教授介绍，熟普洱性温，春天人体阳气升发，喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火，建议加点菊花茶配合饮用，因为菊花性偏凉，可以中和熟普洱的温性。

外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间，尽量把茶泡得淡一些，如果茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。

5.饭后2小时喝最好

有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸，饭后立即喝，会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后2小时再喝普洱茶，既不影响营养吸收，还能减肥降脂。

6.一天12克

健康、常喝茶的成年人，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是比较适宜的;

体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物，以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶量可增至20克。

普洱生茶和熟茶，你选谁？

普洱茶友生茶和熟茶之分，生茶熟茶滋味不同，茶性特点迥异，我们应该如何选择呢？

俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

普洱生茶：

普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。

普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。

新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。

普洱熟茶：

普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买只见普洱的普洱熟茶。

一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。

发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。

失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因含量虽然增加，却因其它成分的转化而被淡化了，整体的茶汤对肠胃和神经的刺激性大大削弱，所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。

来源：普洱茶吧论坛

安化：乡村又闻黑茶香

安化红茶是我们引以为豪的特色产业。7月29日，人民日报在“波澜壮阔的70年，争创新时代”的道路上刊发了湖南专刊，并刊登了《安化县：乡村又闻黑茶香》图文报道，介绍了安化红茶的蓬勃发展。详情如下

“在20世纪90年代，这个县很少有人会做成千上万的茶。现在至少有几百人，几乎一半是我的学生。”湖南省益阳市安化县百年老店永泰福茶馆的店主李正在向学生们讲解茶的制作工艺。作为国家级非物质文化遗产的传承人，李在发掘茶叶工艺、培训技术人员的同时，致力于修复祖辈传下来的永泰福品牌达十余年之久。

七八年前，曾王春还是一个贫苦的家庭。除了10亩茶园，家里没有增加收入的渠道。2023年，镇上的茶业发展起来，茶树不再被忽视。茶叶卖两元一斤，一季春茶，两季红茶，三季茶平均每亩赚五六千。

安化县是著名的红茶产地，人口过百万，是湖南省第三大地理区域，山区面积超过82%。

然而，多年来，安化一直以绿水青山为食，15万多贫困人口办起了卡。著名的“红茶之乡”并没有给安化带来繁荣。到2004年，安化茶叶产量6000吨，茶叶产生的税收只有16万元。

2023年以来，安化县不断把“安化红茶”建设成为富民强县的特色产业。目前，手工操作、土法生产的安化梁倩茶已被列入国家非物质文化遗产名录；安化红茶也成为国家地理标志保护产品和中国驰名商标，在湖南省十大农业品牌中排名第一。

据安化县委书记刘墉介绍，今年安化县已整体脱贫。(作者：何勇，来源：人民日报，来源：南明嘉人)

花砖黑茶的功效有哪些？

花砖黑茶的功效

花砖黑茶的功效与作用有哪些？ 花砖黑茶 功效有很多， 花砖黑茶 中含有丰富的维生素 K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亚油酸，这些都是骨质疏松的必需脂肪酸，因此常饮 花砖黑茶 能够预防骨质疏松；

花砖黑茶 还能够抑制胰腺癌的发生，降低乳腺癌发生率、延迟发生时间，其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞，使人头脑清醒。

此外， 花砖黑茶 内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中 花砖黑茶 中水溶性成分进行研究的过程中，发现 花砖黑茶 具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等方面具有较好的保健功效等等。

花砖黑茶的功效与作用

1、降脂减肥：肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。

花砖黑茶 中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。

还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12％。这证明了花砖黑茶确有降脂减肥作用。

2、增强肠胃功能，提高机体免疫力： 花砖黑茶 有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。

研究还发现， 花砖黑茶 中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。

花砖黑茶 中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

3、抗衰老，调节脑神经作用：人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。

在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。

花砖黑茶 中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4、降血压、降血糖： 花砖黑茶 中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。

迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。

给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而花砖黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用花砖黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。

花砖黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

5、预防老年人心血管疾病：专家临床观察对50名老人饮用 花砖黑茶 前后血脂的变化，由于 花砖黑茶 中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。

花砖黑茶 降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。

6、清热降火、止渴生津：《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。

清•赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。

喝花砖黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化 花砖黑茶 下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。 花砖黑茶 中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热 花砖黑茶 ，只几分钟体温就可下降1-2℃。

7、预防龋齿、去口臭： 花砖黑茶 中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用；氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮花砖黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区， 花砖黑茶 有明显的防龋作用。

对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。

茶（花砖黑茶）本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用；氟对骨质疏松症有一定的预防作用。

但高氟会出现牙齿变色（可能变成黄、褐、黑色），出现氟骨症（关腱变形、四肢疼痛），损害骨、牙齿的正常结构等。花砖黑茶能去腥味，如用花砖黑茶揉洗猪肚子效果非常好；花砖黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。

8、防辐射、抗癌症：日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。

据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。

我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。

经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成；保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂；影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。

茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用 花砖黑茶 是日常防癌、抑制癌变的措施之一。

9、补充营养、增强体质： 花砖黑茶 中含有多种维生素，主要的有维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮花砖黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。

花砖黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成花砖黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮花砖黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。

10、杀菌消炎、醒酒解毒： 花砖黑茶 中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶（即浓 花砖黑茶 汤）治疗细菌性痢疾，或用 花砖黑茶 敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。

“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。

花砖黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。

中老年人喝黑茶有什么好处？

最近小文发现，大多数咨询我的人年龄都比较大，找我买安化黑茶大部分人也是为了调理身体，那是因为他们知道喝黑茶能带给他们好处，我们都知道茶为国饮，是因为茶象征着健康，黑茶的功效从古至今都是存在的，所以，今天小文就给大家介绍一下中老年人喝黑茶的好处有哪些：

黑茶我国六大茶类之一，安化黑茶、熟普洱茶等都属黑茶类。对饮茶者来说，喜欢一种茶最重要的因素取决于茶的口感，其次才是防病治病的需求。

熟普洱茶和安化黑茶因产地气候环境、原料、加工工艺不同，口感也略有不同为。

三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，从唐朝始，流传到我国西北各个少数民族地区，更成为当地人民生活的必需品。”一日无茶则滞，三日无茶则病“,这个茶指的就是黑茶。

在”后普洱时代”,安化黑茶开始成为老百姓追捧的时尚养生品，安化黑茶对”富贵病“患者降”三高“有十分显着的疗效。安化黑茶被誉为茶叶中的”粗粮”。

首先，粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可促进肠胃蠕动、修复肠道功能；粗老叶茶多糖的含量是嫩叶的5-10倍。

据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高、活性最强。据太原常氏茶庄周晓栋掌柜介绍，安化黑茶中又以湖南安化云台野生大叶种茶的茶多糖含量最高，其含量是一般茶类的2-3倍。

其次，粗老叶含有丰富的茶色素。安化黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成。

第三，蛋白质、特种氨基酸丰富。安化黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成大量的Y-氨基丁酸，具有显着的降血压效果。

想要把黑茶喝明白(黑茶喝了有什么用)

中国是茶的起源，茶的种植和制作技术历史悠久。因为气候和习俗，茶有很多种。在传统生活中，人们根据制作方法和质量的不同将茶分为六类：绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶。

由于生产面积广、产量大、营销好、渠道稳定，绿茶的销量在六大茶中名列前茅，可以说占据了整个茶叶市场的一半。

然而，随着人们越来越重视保健，红茶越来越受到人们的喜爱。

红茶是中国六大传统茶中最有特色的。因为成品茶外观为黑色，所以得名，属于后发酵茶。主产区有四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽。

“红茶”一词最早见于明嘉靖三年(1524年)陈石的言论：“我们应该用商业茶来降低谬误，从而了解红茶。房产有限，还是高二，印在竹简上，用书商的名字考。每十斤蒸干，再运到茶叶部。官茶分两部分，官茶易马，商茶待售”(《甘肃通志》)。这茶是蒸盖章的，有发酵的特点，绝对是红茶。

红茶发酵过程中产生的普诺尔成分能有效防止脂肪堆积，抑制腹部脂肪的增加。近年来，红茶逐渐流行起来，越来越受到人们的青睐。

如果你喜欢红茶，你想了解更多。想了解红茶，首先要搞清楚它的分类。

传统红茶中使用的红茶成熟度高，是压缩茶的主要原料。主要品种有四川边茶、湖北老青茶、湖南红茶和广西六堡茶

2.湖北老青茶

老绿茶有140多年的生产历史，也被称为湖北红茶。老绿茶主要用来压制青砖茶。青砖茶是由高温蒸汽制成的。汤色清亮，红而清，浓而香，味道纯正。喝青砖茶，除了生津止渴之外，还具有溶腻健胃、减脂瘦身、保暖提神、杀菌止泻的独特功效，是其他茶所达不到的。

3.湖南黑茶

安化红茶历史悠久。丝绸、瓷器和茶叶是历史上穿越欧亚大陆的丝绸之路上运输的主要商品。安化红茶通过古丝绸之路不断运往西北边疆，也销往俄罗斯、英国等国家。

以前湖南红茶主要产在安化，现在生产区域扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘。

湖南黑毛茶鲜叶的原料是成熟的新芽，采集标准分为四个等级：第一级主要是一芽三叶或四叶；二年级主要是一芽四五叶；初三主要是一芽五六叶

4.广西六堡散茶

六宝散茶，因产地在广西苍梧县六宝乡而得名，已有200多年的生产历史。六堡茶是从当地人口中采摘一芽、二叶或三叶或一芽、三叶或四叶，经过杀青、揉捻、重组、复揉、干燥五道工序制成。

六堡茶分散茶和筐装压茶两种。可以直接喝。人们经常使用存放了几年的陈六宝茶来治疗痢疾，祛疖解毒。

六堡茶是一种独特的红茶

喝黑茶的功效和作用，原来对身体这么好

黑茶是100%发酵度，而且会随时间慢慢变化，发酵时茶叶在发花的作用下会产生一种对人体非常有益的微生物菌种——金花【医学名称：冠突散囊菌】。黑茶品性温和，味道醇厚。

黑茶让我们年轻永驻

波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里·密特尔曼医生说：“黑茶与红茶的功效，黑茶的抗氧化剂比红茶复杂得多，尤其是对三高症状的人更是有益”。

美国杂志报道，黑茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

黑茶帮助我们预防感冒

昭和大学医学部教授岛村先生表示，用黑茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。五个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在黑茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。

岛村教授说，研究证明，黑茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的黑茶，多以煮茶居多，其浓度一般在8%-10%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将黑茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。

黑茶让我们远离骨质疏松

为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天饮用黑茶，坚持数年效果明显。如在黑茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在黑茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

黑茶让我们血流通畅

美国医学界最近也有一项研究与黑茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝2000ml黑茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。

黑茶含有多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素硒、钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。黑茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。

黑茶让我们精力充沛

经由医学实验发现，经常喝黑茶可以使思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

黑茶的内涵物质及功效解读

黑茶在中国有着悠久的历史，千百年来，黑茶是西北少数民族“生命之饮”。当地有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。在日本被誉为“瘦身茶”，在韩国被称为“美容茶”，在现代是中国人的“健康之饮”，为全世界人民喜爱。

黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类难以替代的。

数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。

由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类难以替代的。

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