冬天 黑茶 黑茶冬天喝好吗

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冬天 黑茶 黑茶冬天喝好吗1

怎么挑好黑茶

想要挑出好的红茶，要从香气、粗细、顺滑、纯净、甜度、顺滑六个要素去品味。

厚度

红茶的厚度是一种很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，刺激味蕾，用舌尖搅动茶汤，感受到搅动的力量和嘴被打中的感觉，你会充分感受到它的丰满和丰富，也可以理解为一种粘稠的感觉。厚度不同于茶汤的浓度，厚度与红茶的品质有关。在一定的时间内，当水中溶解了许多物质时，茶汤就会有很浓的味道。

滑度

滑溜是指红茶的“油感”，类似于喝鸡汤或米汤的感觉。通常很滑的茶喝下去会有一种“留一层油”的感觉，需要和“没有苦味，所以容易下咽”的感觉区分开来。其实顺滑度也和茶汤的粗细有关。茶汤越醇香，相应的顺滑感就会越明显。茶汤短时间进入口腔，通过咽喉流向胃部，非常油腻自然。质量差的茶汤会有“锁喉”的感觉。

纯度

纯度是红茶发酵工艺精湛的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，储存环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。纯度好的茶汤喝起来非常干净舒适，即使是不喜欢黑茶的茶友也不会觉得不能接受。如果尝起来有异味，说明生产过程中卫生条件不达标，或者在后期储存过程中被污染。

甜度

甜味是品尝红茶最简单直观的元素。好的红茶在茶汤没有进口的情况下，可以闻起来很甜。另外，红茶几乎没有苦味，所以甜味更明显。茶汤接触到舌面后，能很快感受到甜味，会在口中扩散，持续很久。

润度

好的红茶入口可以润喉，缓解干燥感。资深品茶师非常重视润喉的特性。这种湿润度是红茶必备的，喝了优质红茶，人一定会觉得温润如玉，温润如春风。泡了三四泡茶汤后，喝了之后，喉咙清爽润泽，口不发干，咽下后整个胃都是温暖舒适的，这就是红茶高润度的体现。

什么样的黑茶可以煮着喝

煮茶时首选压茶和老红茶，因为它们的压茶和老红茶形状能更好的锁住香气和口感，煮出来的茶口感更好。

低档红茶，如老黑砖，因叶厚而老，梗多，容易入味，建议下厨。如果是陈年的，比如老黑砖，花砖，那就太好了！

等级较高的黑茶，如田健，建议陈化至少3~5年后再煮。新茶没有改造，煮出来的汤不够滑，不香

安化黑茶的分类你知道多少？

我国的茶品是出了名的，而且我国的茶品种类很多，不同的种类有不同的口感，养生功效也是有所不同的，大家可以根据自己的口味选择适合自己的茶品。安化黑茶是我国名茶之一，具有悠久的历史，产于湖南安化，安化黑茶的分类很多，那么安化黑茶的分类你知道多少?下面为大家介绍安化黑茶的6大分类，一起来看看吧。

安化黑茶的分类

1、三尖

采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。

2、花卷

源于百两茶，后又出现了千两茶、十两茶等不同规格地产品，其加工工艺基本一致，均由人工蹂制而成。

3、花砖

由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。

4、黑砖

黑砖与花砖的压制工艺基本相同。

5、茯砖

因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”;量用机器压制取代了以前采用纯手工艺。

6、青砖

以老青茶为原料压制而成，分里茶和面茶，面茶又分洒面和底面。

提醒：花砖、黑砖、茯砖、青砖属为四砖。

安化黑茶也是我们常喝的一款茶品，它的口感可口，茶味香醇，很多人很喜欢它的口味，不仅如此，安化黑茶的养生功效也是非常好的哦，抗癌防癌又减肥，是我们生活中不可错过的养生佳品。上面介绍了安化黑茶的分类，大家可以了解一下，看看你最适合喝哪款茶养生哦。

安化黑茶属于什么茶 安化黑茶品种有哪些

安化黑茶属于什么茶?安化黑茶是我国的有名的茶品，它的口感可口，香气纯正，色泽乌黑，是一款非常有名的养生茶品，可能有些刚入行的茶友不知道安化黑茶属于什么茶，没关系，下面小编就给大家详细介绍安化黑茶的口感及一些品种，大家可以了解一下，相信你会爱上这款茶品的。

安化黑茶属于什么茶

安化黑茶属于黑茶，是黑茶中的特种茶类，拥有悠久的生产历史，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶干茶色泽乌黑、油润，冲泡之后，汤色橙黄，香气纯正，有着独特的松烟香味，非常的耐泡哦。

安化黑茶的品种

安化黑茶的主要品种有：三尖、三砖和安化千两茶。

1、三尖茶

三尖茶是以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料而制成的茶，根据采用原料等级的不同，可分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级。

2、三砖茶

三砖茶包括有：茯砖茶、黑砖茶和花砖茶，是以安化黑毛茶为原料而制成的茶。三砖茶按照品质特征还可分为不同的等级。

3、安化千两茶

安化千两茶又称为花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料而制成的茶，外形呈长圆柱体状。

安化黑茶的功效

研究证明，安化黑茶富含多种营养成分，有着非常独特的保健功效，不仅能助消化、解油腻、顺肠胃，还能降脂、减肥、利尿、解毒等功效，经常饮用，对身体健康很有益处。

经常喝黑茶的人(经常喝黑茶的人会瘦吗)

爱喝茶的人在人群中一眼就能看出来。你信不信？

长期喝茶能给我们带来什么？茶的饮用价值提高了我们的生活质量，茶的保健价值提高了我们的健康水平，茶的文化价值增强了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶，身体自然会由内而外的变化。

喝茶的人越来越多。无论是在职场还是在社会生活中，喝茶人的独特魅力让他们更受欢迎，也更容易获得他人的认可和信任。

1.茶，到底有什么魔力？

茶使疲惫的身体充满活力。

从国际平衡营养的角度来看，茶叶中的许多有效成分构成了合理的组合，可以对我们的身体技能起到协调作用。喝茶，不知不觉让身体变轻，减缓衰老，享受茶带来的健康益处。

茶能平静浮躁的心。

茶减缓了快节奏的生活。

没事干，烧水活。慢点，再慢点，不要急，不要急到人生巅峰。人生就像一场旅行。你不必在乎目的地，只在乎沿途的风景。喝茶是一种态度，不是对生活的逃避，而是对生活的升华。

喝茶，让身边的人聚一聚。

2.喝茶能给男人带来这些好处

好茶经得住开水的冲泡，好人也经得住。一个真正的好人是经得起世俗的侵蚀的，没有欲望，没有欲望，才能表现出天赋的本色。一旦一个人开始喝茶，他将在未来的几十年里与茶为伍。

男人喝茶比较敏感。

泡茶是一项手脑配合的技能，要完美完成整个泡茶过程并不容易。品茶还需要分辨和锻炼嗅觉和味觉。长期喝茶的男人往往比不喝茶的男人更犀利。

男人喝茶更成熟。

喝茶可以让人在忙碌的生活中静下心来，品品这杯茶，品味人生的酸甜苦辣。愿意偷半天，哪怕只是为了一杯茶。这样的男人，在快节奏的生活中，总能比别人活得更从容，更自由。

男人喝茶，比较温柔。

一个容易烦躁的男人，一旦开始喝茶，就会逐渐变得温柔起来。小心摆弄着每一个易碎的茶具，浮躁的心慢慢收敛，喝茶养生，陶冶性情。

男人喝茶，比较优雅。

喝茶时，交谈的话题往往与文化有关，无论是政治经济、天文地理、棋艺、书画。一个男人喝茶，总能表现出他的内涵。在别人眼里，他们往往文化丰富。优雅的人

3.喝茶能给女人带来这些变化

女人喝茶是对自己的一种投资，无论是身材、外貌还是气质。喝茶的女人聪明。他们享受着茶带来的快乐，让身边的人也感受到同样的快乐。越来越多的女人聚在一起喝茶，很容易认出她们独特的气质。

女性喝茶，比较年轻。

爱喝茶的女人，一定是讲究生活品质，懂得自爱的人。喝茶有很多好处。茶叶中的茶多酚具有抗氧化和延缓衰老的作用，在女性中表现出更好的肤色和更美丽的皮肤。更重要的是，喝茶的人会享受生活，心态更年轻。

女人喝茶，比较匀称。

更不用说减肥了，喝茶可以促进人体肠道蠕动，帮助身体平衡代谢。油腻饮食后，喝杯茶总是很舒服，身体也在慢慢改变。女性长期喝茶，身体更有活力，更轻盈，更优雅。

女人喝茶时更自信。

一个自信的女人，脸上总是带着微笑，眼睛总是暖暖的。女人学泡茶，尤其是茶艺，专心地玩各种茶具。一开始他们会恐慌是不可避免的。精通之后，最明显的变化就是动作不再僵硬，脸上带着微笑，给人一种从容自信的感觉。

女人喝茶，更有气质。

可以说，喝茶的女人和不喝茶的女人最大的区别就是气质。喝茶的女人往往会投来羡慕的目光。他们泡茶的时候，是一道美丽的风景线，总是给人一个无法离开眼睛的理由。喝茶的女人由内而外散发出无限魅力。

六堡茶养生功效

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

适宜人群

适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三脂高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

养生原理

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。

综上所述，六堡茶保健的主要功能是：

1、提神醒脑，消除疲劳 ；

2、除油腻、助消化、醒酒 ；

3、利尿解毒，杀菌消炎防病；

4、降血压，防止动脉硬化；

5、防辐射，抑制癌症；

6、保健美，减肥胖，延年益寿。

六堡茶的保存方法

六堡茶叶保存需要注意以下：

1、六堡茶不宜密闭。

2、六堡茶若有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。

3、六堡茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。

4、六堡茶存储应远离厨房及有怪味处。

5、六堡茶千万不可烘焙（即使低温亦不可）。

6、六堡茶散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。

7、当六堡茶特制7301无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。

8、清理乾净，适度透气后再储存。

9、六堡茶特制7301整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。

10、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。

冬天(冬天开的花有哪些)

冬天来了，气温骤降，寒邪袭人，人体生理机能衰退，人体生理活动处于抑制状态，阳气逐渐减弱，人体抵抗力会下降。因为感冒很容易引起胃部不适。有胃病的人可能想喝点红茶。

1.黑茶暖胃

冬天是一年中最冷的季节，由于严寒导致人体生理机能下降，导致人体抵抗力下降。红茶属于后发酵茶，发酵过程中刺激胃的咖啡因已经减少，不会刺激胃肠道。此外，红茶还富含茶黄素等温物质，所以喝红茶有很好的暖胃作用，可以帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

2.黑茶可以调理胃部

与其他季节相比，冬天是人们锻炼少、吃肉多的时期。喝黑茶可以促进肉类和脂肪的消化和分解，调节人体内糖、脂肪和水的代谢，对调节胃有非常重要的作用。

3.黑茶清理肠胃

在冬天，人们不仅食欲大增，而且体内储存物质，极易发胖。对于喜欢吃大鱼大肉的人来说，多喝红茶不仅可以消除油腻，清洁肠胃，还有助于降低血脂，保护血管，预防肥胖。

冬天喝红茶除了保护肠胃外，还有美容、降血压、降血糖等功效。经常喝红茶还可以提高人体的新陈代谢，促进血液循环，暖身。对于冬天容易手脚冰凉、身体冰冷的人来说，喝红茶是个不错的选择。

百年老字号晋丰厚传承黑茶神韵

百年老字号晋丰厚传承黑茶神韵

在中国的南部，有这样一片充满灵性的土地，它以神秘独特的地理环境，厚重悠久的历史文化，成为“中华黑茶文化的起源地”之一。这片神奇的土地就是千年古镇—湖南安化，说到黑茶文化的传承，不得不提百年老字号—晋丰厚茶号。“晋丰厚茶号”始于清嘉庆十五年（公元1810年），由山西榆次巨商常万达家族与湖南安化黑茶世家谌氏家族联合创办。

【茶史】追忆昨天跌宕起伏

茶号自创建伊始，即以黑茶为原料，加工成“花卷”（即“千两茶”）、砖茶等产品，沿着晋商开辟的万里茶路远销西北各省、俄罗斯恰克图等地，享誉海内外。

两百年风云变幻，当年行走在万里茶路上、曾为安化带来茶马盛世的数百家晋商茶号，如今已再难觅迹。作为安化黑茶历史最悠久的晋湘合创品牌—晋丰厚肩负着传承、推广安化黑茶文化和晋商先辈信义精神、儒商文化的责任。

晋丰厚茶号在发展历程中，几经风雨，始终坚持着“厚德载物”、“自强不息”的精神理念，将儒商文化“仁、义、礼、智、信”贯穿到经营的每一个环节，相继创新开发出金花千两茶、金花天字号散茶等金花黑茶，所有的产品都有宝贵金花。

所谓得渠道者得天下，晋丰厚现已完成全国性布局，分别在北京、山西、湖南、广西、浙江，广东的广州、深圳、东莞、珠海、惠州等全国重要的茶叶销售基地建立直营店，通过直营店的窗口作用，辐射和带动黑茶的历史文化和品牌影响力。

【茶韵】感叹今日创领巨变

今日之晋丰厚，传承百年历史，融会晋湘文化，创新金花黑茶，致力于打造安化黑茶第一文化品牌，带给人们物质、精神的双重体验。而作为晋丰厚茶号第六代掌门人(站长 推荐：蒲公英桂花茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)—谌小丰，则是金花千两茶、金花散茶首创者。黑茶界这样评价他：20多年来安化黑茶界有一种不容忽视的力量存在，如果要写新时期的安化黑茶史，没有谌小丰是不完整的。

谌氏一脉，是安化黑茶世家。谌家先辈因茶与晋商常家结缘，慕其诚信，合创晋丰厚茶号于资江边，历经六世风雨，谌氏一脉将晋商的仁、义、礼、智、信与湖湘厚德文化融入到晋丰厚茶号，为传承百年茶韵打下了坚实基础。

【茶市】展望未来俊美画卷

当下，新一代谌氏传人谌超美承父业将其发扬光大，继续把这一百年老店做大做强，不远千里到山西。在晋商的故里，谌超美把自己全部的精力和对黑茶的爱融入到工作中。在山西省城太原及全省的各个展会现场，都可以见到这位晋丰厚新的传人不遗余力地为黑茶的推广和黑茶文化传播奔波的身影。

面对晋丰厚未来的发展，谌小丰曾强调，对于这个有历史、有文化底蕴的黑茶品牌，晋丰厚是不会丢掉传统的东西，会将当年晋商纯手工制茶的传统工艺及制茶文化保留，并发扬光大。走过200多个春秋的晋丰厚茶号，正以“求证华夏茶史溯源，追忆昨天跌宕起伏，感叹今日创领巨变，展望明天俊美画卷”的发展轨迹，启迪着今天，影响着未来。

随着黑茶日益被现代人接受，中国南部的安化小镇，也正像中国西南边陲的普洱市一样，逐渐成为一张亮丽的黑茶文化名片，吸引着四面八方的商家和游客前来取经、感悟时代的沧桑巨变。

肖益平:神秘的茯茶

肖益平:神秘的茯茶

茯茶的诞生起源于一个美好的故事。在16世纪40年代初，一个陕西泾阳的商队在通过当时的正当渠道进购了一批安化黑茶，经长时的跋涉来到了甘肃的地段，时值伏天，在路途中突遇大雨，由于盖在马背上的雨具落后，使很多茶叶渗水（当时是大包捆压而成），商人们只好停下来等待停雨再行，不想这场大雨下了六七天之久，停雨之后，人们继续前行，又过了四、五天，他们嗅到了一种从来没有的香味，仔细辩别之后，是来自于茶叶之中。当时就有人把茶叶打开了一包，大家一看商人们都吓得目瞪口呆，只见茶叶内满是金黄色的小颗粒，似乎霉变，并且每包茶内都有温热感，都认为茶叶已经变质，这一次的生意会把本钱也赔进去，个个脸色难看，从心里难受。突然，有一个人大胆提议：“我们反正也出来了这么久了，如果把这些货在路上抛掉也于心不忍，只有到西域去碰碰运气，幸允也不会全部赔进去。”大家觉得在理，一时又没有其他办法，只好硬着头皮向前行驶，行走几天又遇到一件怪事，有很多人三五成群地迎面而来，表情都很沮丧，好象还有人哭泣，有好奇者上去问话，但只能得到对方的摇头，不见回答。到达这个村庄的时候，只见有人在跪拜、祈祷，已有人在路旁奄奄一息，商人们感到应该有不寻常的事情发生，正在忧郁之即，只见一个似乎这里头有身份的老者上来，对他们说：“你们敢快离开这里，这块地方发生瘟疫，部份人早就逃难去了，也死了很多人，在村子里的人也不干活生产了，在家等死，就是不染上瘟疫，也会被饿死，更谈不上有钱去买茶叶喝”。商人们听后，觉得这次出来真是多灾多难，好不顺利。这时，就有人提议到：“反正这些茶叶都坏了，这里人都很可怜。我们把这些茶叶分一半给他们，一方面我们可行善事，帮帮这些可怜的人，另一方面减轻马队的压力，敢快离开这个不祥之地。”大家都很同意，立即将茶叶分半给了老者，得到了老者的千恩万谢之后，商队快速离去。

去了七八天，大家还在为自己没有染上瘟疫而庆幸之时，后面传来杂乱的马蹄声，回头一看二里开外，尘土飞扬，一队快马紧追而来，刚才还庆幸的心一下又掉进了冰库里，怎么这么倒霉，刚躲过瘟疫恐怕又遇见了强盗，大家加快了脚步，崔赶着马匹，都做了搏斗和逃生的准备。没过多久，十多匹快马从他们身边一晃而过，在他们前面十多米的地方停了下来，十多个人全部下马朝他们跪下朝拜，商人们莫明其妙，只好上前问其究竟，一眼就看到了前几天那个瘟疫村庄的老者，还是老者发话了：“感谢上苍派来的使者，带来了“神叶（药）”挽救了我们村庄，赠予了我们新生，你们就是我们的救星呵”。哦，是这么回事，喝了商人们送给的茶叶之后，产生了奇效，瘟疫得到了控制，得病之人都有好转，并且再没有死人，商人们悬着的心总算放了下来，老者与商队领队商谈之后决定，大家随老者返回村庄，受到了全村人的最高规格的招待，并且将另一半的茶叶高出原来的两倍价格买了下来，有钱的人家自愿借钱给穷人，不能欠商人的货款，还送给很多当地贵重的特产，商人们因祸得福，满载而归。

茯茶制成之后，给陕西泾阳人带来了相当可观的效益，一直在安化进购原料只在本土制作，而在其它地区进购的原料制作成茯茶，始终达不到用安化茶做成的品质，因此，有人想把这个制作茯茶的技术引到安化生产，就有当时的安化气候不行，水质不行，没有陕西人的技术不行的“三不行”的说法，而真正的目的在于泾阳商人保护着这个高度的制茶机密，并一直保持了三百余年之久，到新中国成立之后，由于政策体制的改变，加上湖南省白沙溪茶厂人员结构发生了根本性的变化，1951年由中国茶业公司、安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）为主，组织技工人员并聘请湖北的生物学教授做指导，历经三年的努力，终于在1953年，湖南第一片茯砖茶在白沙溪茶厂诞生，从此，告别了只能把安化原料运到泾阳才能制作出茯茶的神话，同时，由于种种原因至1958年停止了安化原料外运，致使泾阳很多茯砖茶厂关闭停止茯茶生产。

社会在进步，科学在发展，茯茶内的金花由原来的命名黄曲霉、恢绿曲霉、谢瓦氏曲霉，到今天的科学命名冠突散囊菌。

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