六堡茶怎么泡才是正确的 六堡茶的泡法的正确方法

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六堡茶怎么泡才是正确的 六堡茶的泡法的正确方法1

六堡茶属于黑茶类，产自我国广西梧州，是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么，六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些？

六堡茶的冲泡步骤一：选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

六堡茶的冲泡步骤二：茶叶处理

六堡茶属于黑茶，黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可，这样的茶叶量是最合适的，不至于太多充满整个茶壶，也不至于太少，使得茶叶汤味不足。

六堡茶的冲泡步骤三：泡茶的水温

六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵，经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道，因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。

六堡茶的冲泡步骤四：泡茶的方式

六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。

1、第一泡是洗茶，先用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品尝，以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

【六堡茶之家茶评】泓醇-6123#（2023）

茶评概述：

干茶：散茶，外型紧结欠均整，稍含嫩梗和碎叶。

汤色：红浓油亮，清澈剔透。

口感：茶汤甘醇厚实，内含物质丰富。

叶底：色泽黄褐油润，柔软有活性。

泓醇6123#干茶外形条索紧结，欠匀整，既有叶芽，也有厚叶，汤色红浓剔透，茶气强烈，陈香明显，茶汤滋味醇厚，内含物质丰富，口感纯正，入口绵滑，回甘生津，整个口腔留香持久，经久耐泡。

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350g的古韵生态茶饼

产品信息

名称：泓醇6123#

品牌：梧州市泓醇六堡茶有限公司

年份：2023年

原料：六堡茶

包装：礼盒装、茶笠

冲泡准备：

茶样：5g

茶具：白瓷盖碗、白瓷公道杯、白瓷品茗杯、

茶巾、茶艺六用、随手泡、电子秤。

用水：纯净水

干茶评审：

干茶外形条索紧结，欠匀整，既有叶芽，也有厚叶，稍含嫩梗和碎叶。

冲泡评审：

第一泡：30s 100℃

(站长 推荐：安吉白茶是绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)第二泡：30s 100℃

汤色橙中带红，陈香纯正浓郁，滋味甘醇厚实。

第三泡：30s 100℃

汤色红亮油润，茶汤汤感厚实，入口绵滑，茶汤内含物质丰富，味甘醇厚，第三泡开始出现明显回甘。

第四泡：30s 100℃

汤色红浓剔透，茶汤浓醇，汤感厚实，回甘生津。

第六泡：60s 100℃

汤色转为橙中带红，茶味开始变淡，但入口润滑，茶汤滋味醇正，汤感仍有一定厚度。

第八泡：60s 100℃

汤色为浅橙色，汤感转淡，茶汤开始略有出水味，测评终止。

叶底评审：

色泽黄褐油润，叶片欠匀整，含嫩梗，用手揉捻叶底，叶底柔软有弹性。

沱茶保存应该注意哪些细节？

六堡茶紧压茶有以下三种常见形态：茶砖、茶饼以及沱茶。

六堡茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，其保存方法应该保持适当的温、湿度，六堡茶属于后发酵的黑茶，黑茶跟追求新鲜的绿茶不一样，黑茶需要在通风透气，适当温湿度的环境下慢慢陈化。

原因在于茶叶中的微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能进行，而微生物的繁育能改变改变茶叶的品质和滋味。像六堡茶中的金花（冠突散囊菌）在茶叶的后发酵中不仅能分泌淀粉酶和氧化酶，还可以将茶叶中的淀粉催化转化为单糖，将多酚类化合物催化氧化，从而使茶叶汤色变棕红回甜生津，消除茶叶自带的粗青味。

茶叶多酚氧化酶的活性一般在20~40℃的范围，随温度升高而增强，但在超过这个温度后，酶活性反而随温度升高而减弱。而茶叶中的微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，就不适合微生物生长；湿度过大会容易导致茶叶发霉。所以六堡茶沱茶最适合存放的温度在摄氏20~30℃之间，相对湿度50%~65%的室内。

沱茶保存应注意细节：

一、放置地点应以通风透气处为佳，目的是让茶可以和空气接触，好让茶能自然氧气陈化；

二、不要让除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然湿度存放最佳！

三、存放空间地点应避免日晒或是阳光照射；

四、不宜在外层再包上塑料袋，要是已经剥开了，要放入紫砂、陶瓷或是白瓷的茶瓮中保存，或是装入六堡茶特色竹篓包装也可以。

普洱熟茶还是生茶减肥(普洱熟茶还是生茶减肥好)

普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。保持传统风格的 自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏，关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的 作用。人工发酵的普洱茶，其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关，缺一不可。其中加工工艺尤为复杂，除了控制好水分（湿度）、温度、光线、空气（氧气）等条件外，控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施，能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。 无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品，目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。 普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。 许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同). 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。 麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。 另附普洱茶瘦身的饮用方法： 1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。 2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。 3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。 养生茶 需要持之以恒 不是一两天能见效果的 要坚持 时间长了你就能感受到变化了 但是是以保健为主的

[杂谈] 普洱熟茶要放多久，何时品饮才是最佳

普洱熟茶是指人工渥堆发酵后的普洱茶，口感比生茶更加温和醇厚。普洱熟茶可以存放很久，经过陈化后的普洱熟茶口感香醇、爽滑。但是普洱熟茶到底放置几年才能达到最佳的口感呢?普洱熟茶的最佳品饮期分为三个月：

两个月后

普洱熟茶的第一个品饮期，是刚压制好的两个月以后。这个时期的普洱熟茶口感应该是不好的，这个时候的熟茶堆味重，茶性燥热，但也有熟茶的醇香。这个时候喝普洱熟茶，主要是为了尝试熟茶的品质，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

三年之后

普洱熟茶的第二个品饮期是三年之后，干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，茶性由燥热逐渐转变为温润，偏寒的体质适宜常喝。

十年后

普洱熟茶的第三个品饮期是十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇，养生功效强。

[杂谈] 解答疑惑：普洱熟茶的发酸、发麻、卡喉

我们在喝某些熟茶的时候会感受到一些不愉悦的滋味，这些大多是在渥堆发酵过程中某些细节做不到位引起的，也在此和茶友们简单交流一下。以下是个人在多年的熟茶生产过程中的一些经验积累，并非真理，仅供交流。

1、发酸。这个问题前几年经常碰见。一般情况是发酵过轻。有些时候为了给茶叶留下陈化的空间，会追求轻度发酵。可是往往掌握不好，就会过轻，就会出现淡薄，无厚度，或者发酸。还有一种情况就是发酵过程温度太低，这种情况出现的酸，十几年都难去除。

2、麻，卡喉。大部分情况是发酵过度，刚好和前面相反。这种茶往往前面几杯入口温和，慢慢就觉得口腔有点麻，喉咙干。这种茶的叶底往往都有严重的碳化，属于发酵过度。

3、异味。各种异味，最常见的是烂泥味。这种情况最有可能的原因是原料不合格。比如使用了烘青。烘青茶已经失去活性，已经无法培养出有益菌种了。长时间在湿热环境中，捂出一些无法描述的味道也就属于正常了。

4、淡薄。这个首先和原料有关。个人觉得最好还是使用山区茶园手工晒青茶，并且发酵前做有意识的拼配。个人偏好是30%临沧，70%勐海。这样发酵出来的茶性表现比较丰富、均衡。

渥堆发酵只是普洱熟茶制作工艺中的一环，这个过程主要还是湿热作用，微生物作用和酶的作用只能算是一个初级阶段。要喝到一杯好的熟茶，个人觉得，至少需要入仓陈化3―5年。要让微生物和酶在这个阶段提升熟茶的品质。提升品饮的乐趣和保健的功能。这也是普洱茶越陈越香的奥秘所在。

新茅台比新的苞谷酒好，旧茅台比旧的苞谷酒更好。(有人说就爱苞谷酒的辛烈、苞谷酒的清甜，那也只能由他去)。苞谷酒易得而旧茅台难寻，奈何，奈何。但有人定要胜天，偏想要让苞谷酒也能够放成旧茅台。

不知道是茅台酒厂傻，还是想把苞谷酒做成茅台的人天真。提升茶叶品质的工艺比比皆是，即使茶皇龙井也可以借鉴其他茶类的工艺提升自身“品质”。为什么没有人那样做?

每种名优茶都各有所长，各有所长的各种茶却绝大多数不是名优茶。名优茶是在各方面品质都优良的基础上展现优势，低端茶只需要追求特色。

我丝毫没有歧视低端茶的念头，这世上可以没有茅台但绝不能没有苞谷酒。学茶的第一天老师教的第一句话就是“茶是小道”，不要会喝茶了和喝到好茶了就觉得牛逼了。但是同学们，小道也有道啊!做茅台固然不用做苞谷酒的法子，你苞谷酒也不能用做茅台的法子做啊，不是?

茶叶加工工艺不是一种精确的工艺，但也不是一种随意的工艺。茶类的加工工艺不是不可以改良，但都是有底线的。龙井加工工艺的底线是“绿茶”，普洱茶加工工艺的底线就是要确保越陈越香――这就是普洱茶的“道”。十几年前是“越陈越香”拯救了普洱茶，可是人们真正看到它的“道”了吗?

勐海郎河精品普洱熟茶(老郎河普洱茶)

郎河大红柑谁喝过？口感如何？等高手指教

喝过25G的大桔普洱，很不错的感觉，料很细回甘很好，桔香甜柔，尾水也很甜。热喝效果佳，说明一袋桔茶可以四到五次，个人感觉三泡最好。朋友送的没有问价格。调。

勐海郎河精品普洱熟茶

这问题不全，但我可以粗略回答你，1，这款茶是小厂生产的，。2，这款茶如果是大… 但你要把茶叶产区告诉我，如，勐海价格高，临沧的价就低一个台级，如放在广东的。

请教龙圆号、老同志、郎河这三种散熟普洱茶的特点

勐海古树普洱茶熟茶怎么样，在网上看到买的人还挺多的，不知道到底好不好。

如果你喜欢喝熟茶的话，这种真的挺不错的，我在有一家让里拿过几次了，味道挺好的！是叫思普茶叶专营店，可以去了解一下，看看大家的评价

可以 蛮好的 云南的 主要以出普洱茶为主！~

郎河普洱的茶，还可以，二类品牌。

我在京东买了大益勐海印象普洱七子饼茶（熟茶）357g2023年001批，精致铁。

和铁盒装没啥关系，把茶叶放在茶罐里面目的是加速陈化，但一般用的是紫砂罐或者… 比如半年后，一年后。。。。大益勐海印象普洱七子饼茶（熟茶）357g2023年001批。

勐海普洱茶熟茶价格

这三种品牌的普洱茶（散的、熟的），它们之间有什么特点？那个品牌的熟茶。

老同志的好点！是个老品牌啦！龙圆 郎河 也不错。集体的要看哪一款茶！ 不同的茶特点不一样。 901*老同志8578熟饼 07年郎河7599七子饼茶 这两款熟茶不错 价格也不。

普洱茶厂在云南很多都很多，，，单看厂名，难以分辨真伪！在云南，普洱毛茶遍地都是，制造假普洱跟制造真普洱没区别，成本也许更高，呵呵呵，，，所以，一般来说。

不存在什么正宗，熟茶工艺是在昆明研制的，只是勐海地区发酵熟茶味道特别酽厚好喝。

初涉普洱茶市，常听到有人问：“’7572’是什么意思？”其实它是一个唛号，“… 2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖，之后被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品。

普洱熟茶真的脏吗普洱熟茶能不能喝跟渥堆工艺无关

有部分人认为普洱茶是喝不得的，因为普洱茶熟茶经过渥堆发酵，看起来黑黑的，灰蒙蒙的，泡起来的有泡沫，茶汤也是板栗色或红褐色甚至是黑色，杯底会有沉淀，整体让人感觉脏脏的。加上有人买到普洱茶砖、茶饼中有烟头、瓜子皮、头发、鸡毛等异物，对普洱熟茶的印象就更不好了。认为这渥堆工艺是非常不卫生的，也因此形成了普洱熟茶不能喝的结论，但普洱熟茶脏吗?

普洱生茶和熟茶的区别就在于是否经过渥堆发酵，渥堆发酵过程中，微生物会大量的繁殖，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加，最终形成茶叶的陈香。而微生物的胞外酶会对渥堆茶叶的有机物质进行水解氧化，形成氧化酶，氧化酶则会引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，使普洱茶的黑茶汤色转红，滋味变纯和。虽然对于发酵的微生物变化无法控制，难免有不安全的微生物入侵，但不安全的微生物入侵会导致茶叶霉变或者变质，这些茶叶是不能喝的。因此，喝普洱熟茶需要一定的鉴别能力，但这并不能说明茶叶渥堆技术有问题。

除此之外，茶叶的制作过程中，制茶人自我道德约束是非常重要的。茶叶市场中难免存在着以次充好，只图利润不做好茶的厂商，以至于市场上出现的鸡毛茶、头发茶。当然也有一些简陋的小作坊，因条件所限、制作环境差导致茶叶生产制作过程中受到污染。所以普洱熟茶脏吗?普洱熟茶真的是因为渥堆工艺才不卫生的吗?事实证明并非如此，大家看待问题不能一棍子打死，还是要具体问题具体分析。

如何鉴别普洱熟茶的好坏？

可以说现在的热门茶叶中普洱茶是首选，有些人是买来喝，有些人是买来收藏，但是很多人都是门外汉，对普洱茶叶并不了解。那么在我们买普洱茶时应该如何鉴别好坏呢?下面小编就为大家介绍鉴别普洱茶的方法。

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