怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶 怎么区分普洱茶生茶和熟茶

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怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶 怎么区分普洱茶生茶和熟茶1

怎么区分普洱生茶和普洱熟茶是许多茶友想知道的问题？今天我就来告诉大家如何区分普洱茶生茶和普洱茶熟茶。

普洱茶的生茶和熟茶可以从产地和制作工艺的特点来区分。

普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，按照普洱茶产地的环境条件，经过杀青、揉捻、晒干、高压灭菌等工序制成的压缩茶。其品质特点是：外观墨绿色，香气纯正持久，口感浓郁甘甜，汤色绿黄，叶底浓黄。

普洱茶(熟茶)是一种散茶和紧压茶，是用符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶叶进行后发酵(快速后发酵或慢速后发酵)生产而成。其品质特点是：外观红棕色，汤色红而亮，香气独特芬芳，口感醇厚甘甜，叶底红棕色。

《普洱茶1001夜》第73天：普洱熟茶主题周！熟茶

原文标题：《普洱茶1001夜》第73天：普洱熟茶主题周！熟茶

图为《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生（本图由作者提供）

《普洱茶1001夜》第73天：普洱熟茶主题周！熟茶为什么养胃？

普洱熟茶与其它茶类最显著的一个区别。是普洱熟茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜。养胃效果更佳。那么。这个说法有依据吗？普洱茶被称为养胃茶的原因是什么？

普洱熟茶养胃的原理

熟茶经发酵后。其大量的衍生物质。基本上属于小分子。有利于人体的胃肠道的吸附。刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同。虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶。但茶多酚内含的很多物质是大分子。空腹饮用。会对人的胃肠产生强烈刺激。

熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言。普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口。促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

普洱熟茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸。进而改善消化功能。普洱熟茶养胃的功效。其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验：将绿茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三个茶样进行冲泡。然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出。观察茶汤是否出现变化。这时。我们会发现。绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物。最为混浊。原因是果胶类物质还原；其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物。茶汤颜色呈褐色、偏暗。无通透。原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合；最好的应当是普洱茶膏。没有肉眼可见的悬浮物和杂质。茶汤颜色与刚冲泡时相比。稍微偏暗。

养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立杆见影。而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因而。除了饮用普洱茶外。保持良好的生活习惯也是必不可少的。

特此鸣谢：本图文由《普洱茶1001夜》主讲人陈远先生供稿。版权与本网无关。

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“六堡茶”和“普洱熟茶”长得很像，它们有血

原文标题：“六堡茶”和“普洱熟茶”长得很像，它们有血

在众多的养生茶之中。六堡茶和普洱茶都是佳品。见过六堡茶和普洱熟茶的人。可能会觉得无论从干茶外形、汤色、味道等方面。明明都差不多嘛。那么六堡茶究竟是什么茶。又和普洱熟茶有什么区别呢？

六堡茶。是原产广西苍梧六堡乡的黑茶。清同治年间《苍梧县志》：“产茶多贤乡六堡。味厚。隔宿不变。”六堡茶特殊的地方在于有特殊的槟榔香气。存放越久品质越佳。同时。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”汤色情有独钟。六堡茶业界认为。必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则。使六堡茶走上复兴之路。

那么六堡茶作为一款广西的黑茶。和云南的普洱熟茶有什么区别。又该如何分辨呢？

区别之一：原料不同

从原料上看。六堡茶的原料来自于广西大叶种及苍梧群种。这里的环境清幽。而且环境独特。能够吸收充足的阳光和水分。令六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别。因此六堡茶成份更加多样化。而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的。其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。用云南大叶种加工六堡茶。有浓度没有爽度。故而。用其它品种制作六堡茶达不到效果。

区别之二：工艺不同

虽然同属黑茶。但就两种茶叶的制作工艺上来看。有许多不同的地方。六堡茶的制茶工艺分为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。而其工艺特色就在于“双蒸双压”技术。即在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”。在“蒸”结束之后进行第一次的“压”。焗压结束后将茶叶打散。再次进行二次的“蒸”。第二次“蒸”结束后。部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中。进仓自然凉干。然后进行陈化。随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”。焗压结束后。才进入陈化工序。

区别之三：外形和内质不同

六堡茶有什么特点？就外形来看。条索粗壮。色泽黑褐光润。间有金花。汤色红浓。体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚。其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口。甘醇爽滑。清凉甘甜。叶底红褐色。因此。六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。而普洱茶外形条索肥嫩、紧结。色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮。深红色为正常。香气陈醇。滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。

区别之四：功效不同

六堡茶有祛湿解闷、清凉去暑的作用。特别是在炎热闷湿的夏天。饮用六堡茶会顿感凉爽舒畅。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外。所含脂肪分解酵素高于其它茶类。故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效。长期饮用可以健胃养神、减肥健身。普洱茶滋味浓厚。茶香明显。有很好的解腻、助消化等功效。

虽然六堡茶和普洱熟茶长的像“亲戚”。但其实并不相同。六堡茶和普洱生茶则有着更明显的发酵程度不同的区别。所谓实践出真知。相信您多多进行对比后。就不会认错六堡茶和普洱熟茶啦。（来源：广西六堡茶网；版权归原作者所有）

易武古树普洱熟茶(2023易武古树普洱熟茶)

易武山位于西双版纳勐腊县，一般易武山的古树茶都要是精确到山头的，也就是所说的“七村八寨”。不会笼统的称之为易武古树茶。更不会王婆卖瓜的叫珍藏限量版。所以从名字看这茶就已经是边缘货了。

易武古树普洱熟茶

2023易武古树普洱茶价格

150——600元不等要看你选择的是那个厂家的！具体情况咨询普洱中国商城！

易武山头出的茶则口感细腻。 易武普洱茶产于云南易武的一种茶叶，易武山头出的茶则口感细腻，易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。 易武茶。

1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变。

1.古树茶很纯、茶劲十足（这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节），如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。而且香气挂杯且持久。2.苦涩弱，回甘生津快、长且持久。3.耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使人。

古树普洱茶生茶易武正山

薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一。

从清朝始，易武茶年年岁贡 , 进贡之余,由于山高路远,比贡茶稍微劣等茶叶全部拉到当时的普洱这个地方交易,故而老百姓称之为:普洱茶.当时的普洱茶既稀少珍贵,养生功效卓著,也是贵族身份的象征,在民间茶馆茶店的售价高昂,价等黄金.甚至有一段时间出。

距2023年普洱茶价暴跌之??刚好10年，今年的普洱茶市场注定不平淡，4月份春茶刚开始，减产、价格暴涨、一公斤春茶拍出六位数天价的消息就从各路茶山不胫而来，4月19日昆明春茶周发布会上，云南省50个著名山头春茶价格指数首次发布，不同产区的古。

2023年八角亭黎明普洱陈香普洱熟茶357g试用评测报告

品牌：八角亭

分类：普洱茶-熟茶

厂家：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

规格：357克/饼

工艺：熟茶

形状：饼茶

年份：2023

包装圆整周正，经典的日出黎明包装，褶皱一如既往的美观处理，隔着绵纸能闻到浓浓的茶香

饼面匀称，压制松紧适度，条索清晰油亮，金毫丝丝可见，比较肥壮。

洗茶两次，润茶两三分钟，静待水来唤醒茶叶的活力。前三泡，入口糯滑醇厚，香气纯正，木香明显，汤色红浓明亮，堆味不显，无苦无涩，真乃嗅之生津，饮之口滑。

中三泡，汤质稳

定汤色十分漂亮。木香明显，发酵工艺十分可靠，用料肥壮，回甘生津，入口滑甜，不愧是黎明八角亭的经典。

后三泡，汤质仍然比较醇厚，耐泡度好，甜感逐渐增强，顺滑度还不错

叶底肥厚，条索完整清晰富有活力和韧性，颜色黑褐油亮，用料等级较高，是一款不可多得的好茶。

总结：这款2023年的八角亭黎明普洱熟茶，用料考究，饼面圆整匀称，茶香醇正，汤色红浓透亮，木香显现，入口糯滑甜润，生津回甘好，韵味十足，是一款继承了黎明茶厂传承的经典力作。

（作者/胡萝卜；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1910/

2023年吉普号元熟503普洱熟茶龙珠熟茶试用评测报告

原文标题：《金奖得主元熟503龙珠试用》

今天是2023年7月18日，日子不错，有幸收到了新茶网派送的2023年吉普号元熟503普洱熟茶龙珠试用，感觉良好，说实在的，有关普洱茶的好多知识，都是从吉普号小黑制作的“茶山黑话”里知道的，所以心中一直喜爱吉普号的产品，

一包装

二品茶

测评用具：月牙玻璃杯，公道杯，品茗杯若干个，电水壶，测评用水是饮用自来水。

测评地点：南昌市，晴天，空调25度左右

测评人：辉哥爱茶

时间2023年7月18日。

洗茶水，虽然产品已说明免洗，可习惯了。

洗茶后龙珠，无异味，陈香阵阵，非常舒服

第一泡

第一泡侧面

第二泡

第三汤叶底

四

五

六

六泡后叶底

七

八

九

九泡后叶底

十

十一

十一泡后叶底，叶片肥厚，光泽度高，表面如有一层油脂。

全泡汤色

干茶：香气浓郁，油润有光泽。

杯具：令人陶醉的陈香，香气醇正，高扬，挂杯香持久。

第一泡：基本上拍个相片，大约10秒出汤，可以看到汤色浅色，陈香味入汤中，入喉就能感觉到顺滑度，无苦涩，甜度不错，很快生津，持久。

第二泡：汤色加深，红润，陈香浓郁，粘稠感强烈，无苦涩，口腔内有糖香，有米汤的感觉，醇厚饱满，生津强。

第三泡：汤色最深，红润中，米汤感觉强烈，无苦微涩，绵润顺滑，回甜生津持久。

第四泡：汤色红润透亮，无苦涩，甜润，生津强，还是能有米汤的感觉，但口有点干。

第五-六泡：汤色在变浅，红润透亮，无苦涩，甜润，生津，这几泡杯中出现了淡淡的金圈，说明茶汤内质丰富。

第七一九泡：汤色变浅，仍红润，无苦涩，甜度较高，醇和绵绸，生津留香持久。

第十泡后，加长时间出汤，甜度较好，仍有醇厚感觉，不再口干，口腔一直甜润。

叶底：叶片肥厚，光泽度高，表面如有一层油脂。

总结：吉普号503元熟茶，多次得金奖，真不是吹得。干茶香气浓郁，油润有光泽，汤色红润透亮，令人陶醉的陈香，香气醇正，无苦涩，甜润，杯中出现了淡淡的金圈，茶汤内质丰富，米汤感觉强烈，绵润顺滑，回甜生津持久，叶底肥厚油润。的确是一款难得的好茶，大家有机会可以一试，以熟茶的标杆产品作个对比。

（作者/辉哥爱茶；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1909//

7个特征帮你鉴别普洱熟茶(熟普洱茶特点)

选择普洱茶作为喝好一杯茶的第一步，是每一个茶友必备的技能。选择自己喜欢的熟茶虽然是个人的事情，但是综合评价一款普洱熟茶却是一件很理性的事情。优质熟茶可以从外观、粗细、顺滑、顺滑、甜度、纯度、香气七个特征进行综合评价，从而选择合适的普洱熟茶。

1.形状辨别

具体方法：倒掉干茶后，观察茶叶的颜色、形状和粉碎情况。干茶含有茶叶的原始信息，包括加工和工艺，以及储存情况。

2.茶汤的厚度

茶汤的厚度与普洱茶的内在品质有关。茶汤在口中粘稠的触感与茶汤中悬浮的胶体成正比。我们所说的“醇厚”，是指熟茶的厚度。质感丰富的茶汤就像喝鲜牛奶或蜂蜜水，而质感单薄的茶汤感觉像是葡萄酒或柠檬水。

3.茶汤的爽滑

滑溜也和茶汤的粗细有关。茶汤越醇越明显。茶汤短时间入口，经咽喉流向胃，非常圆润，亲切自然。

4.茶汤的水分

茶汤从舌头或者整个口腔或者喉咙有一种清凉湿润的感觉，让人感觉很舒服。(发酵度7-7.5分的熟pu，既能体验到滋润感，又能享受到舌面或舌底流涎的快感。)

5.茶汤的甜味

茶汤接触到舌面后，能很快感受到甜味，会在口中扩散，持续很久。一口浓郁的熟汤，即使茶汤淡到无色，你也可以一小口一小口地体会到其中的甘甜。(提示：人分辨苦味的能力最高，其次是酸味，再次是咸味，甜味最差。)

6.茶汤的纯度

纯度是熟茶精致发酵过程的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，储存环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。

7.普洱茶的香气

普洱熟茶的香气最难捕捉，熟茶的香气与原料品质、发酵程度、熟茶的陈方时间密切相关；专业词有“奶酪味”、“豆味”、“人参味”、“果糖味”、“焦糖味”、“水果味”、“樟脑味”、“桂香”、“枣味”等等，但我们所听到和说过的最能形容普洱熟透、大众化的风味的是“陈味”。

生熟普洱茶的功效

综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。

普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连。

根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。

因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外，常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应，所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。

普洱茶产于云南，是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

刚开始喝的时候觉得有点像中药，很不适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，省⒒⒋肌⒑瘛⑺场⑷帷⑻颉⒔唷⒘痢⒊怼2凰坡滩璧纳凰坪觳璧目啵幸恢忠庀氩坏降奈麓妫认禄匚段耷睢?

以普洱茶减肥最好在饭后饮用，每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化

现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。 1.加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。

2.加干花 在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。 3.加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。 4.西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口

在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

初喝普洱茶的人，专家的建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化.

我现在在喝熟饼，喝完那种暖暖的感觉真的很舒服，你试试就知道了.生饼的话，人们都说”刮肠子”很厉害，但是我不太喜欢，因为劲大，喝了不太舒服.

普洱熟茶

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

首先在于普洱茶茶性温和,养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有”不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会.

其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.

熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:”云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

消肉食，逐风痰，泄热，解毒，生津，止渴。治痧气腹痛，干霍乱，痢疾。

①《本经逢原》：消食，辟瘴，止痢。

②《纲目拾遗》：解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄。又：普洱茶膏，醒酒……消食化痰，清胃生津，功力尤大。

③《本草再新》：治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴。

④《随息居饮食谱》：善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈。

普洱茶的保健功用：

1.助消化。

2.提神醒脑。

3.延年益寿。

4.降血脂、减肥。

5.明目。

6.利尿、消肿。

7.抗菌消炎。

8.抗动脉硬化。

9.降血压、防高血压。

10.防治冠心病。

11.抗辐射，例如电视的辐射。

12.安神、镇静。

13.营养剂。

14.可治糖尿病。

15.美容作用。

16.防治贫血。

17.抗疲劳，解疲劳的作用.

18.醒酒，解酒毒。

19.生浸解渴。

20.防癌，抗癌。

21.益气增力。

22.抗菌止泻。

23.解毒。

24.增加人体的适应力。

25.抗结核病。

26.除异味，消口臭。

27.升高白血球，治白血球减少病。

28.抗病毒。

29.保护牙齿。

30.调节体液的酸碱平衡。

31.外用于消炎，抗菌等。

32.提高免疫力。

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