普洱熟茶发霉辨别 普洱熟茶发酵过程中的霉

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普洱熟茶发霉辨别 普洱熟茶发酵过程中的霉1

首先从外观判断，有没有发霉，普洱表面上除了灰尘还有什么物质。然后直接泡，熟普通常要洗茶2-3遍，喝起来有没有霉的味道，就知道是否变质了

要怎样存放效果最好？

普洱熟茶的3种储藏方法 1、熟茶的储藏方法较为简单，只需在熟茶的外面裹一层布袋或纸盒，放在通风透气，不易受潮的地方即可，此方法在半年内，熟茶不会受潮、发。

发霉的普洱茶怎么处理

1、细辨色香味形 进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别，一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一。

是那种散的熟茶 广东雨水多 没放好发了点霉 不是很厉害 不是到能不能补救回。

没法补的，是可惜了，不过总比伤身体好，以后注意一下就行了，最好放在干燥的地方普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通。

普洱熟茶怎样才算发霉

细细的毛……

长淡绿色的毛，是因为加工时，没有进烘房，把茶烘干.在存放过程中，又没有单饼的… 会使茶叶很多内含物氧化、分解，最终引起发霉变质，不堪饮用。一般散茶 茶叶受潮。

请问这些茶还可以继续收藏吗？如果可以，如何补救？希望不吝赐教！

你可以试试到通风避光干燥的地方退仓试试，不过说实话，如果实在不行只有扔掉。

茶饼上面有些“白毛”，但不多，不仔细看看不大出来，请问这样还能喝吗？

1、细辨色香味形 进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别，一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一。

普洱茶生茶发霉，表面发霉的话，可以用半湿半干的干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，每天都这样做一次，半个月或者是一个月后，。

发霉就产生毒素，忍痛扔掉

正常，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶就会有一些仓味也就是霉味。 普洱茶有霉味怎么办： 1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。 发酵的普洱茶由于其储藏方式不。

普洱熟茶是红茶绿茶还是红茶

普洱茶既不是红茶也2113不是绿茶，而是属于发5261酵茶，按其加工工艺及品质特4102征，普洱茶分为1653普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

普洱生茶指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

扩展资料：

普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。

一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好，而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。

造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

参考资料：百度百科-普洱茶

大益普洱熟茶哪个好

年轻人喝普洱是喝生的还是熟的比较好？

年轻人，多数还是喜欢喝生茶的。从品饮上讲，生茶和熟茶最大的区别就在于，熟茶变化太少。最好喝的熟茶，醇，香，滑，亮，韵。除了香型会有少几种的变，其他优点。

大益普洱熟茶哪个好

如果你是刚上手喝普洱茶，那么劝你先买大益的普洱茶喝起来看，主要买：生茶买7542，熟茶买7572.等喝上一段时间，然后再慢慢喝其他品牌的，才有鉴别的能力。再：。

认品牌大益优，认茶料各有千秋，不认什么品牌都有好茶和烂茶，大益熟茶以7572的茶为佳，这是70年代第一次渥堆成功的茶，龙润是九十年代新出的品牌，以高端上市。

普洱茶熟茶好还是生茶好

普洱的牌子很多，大益数第一，但是不知道到底是大益的好，还是勐库的好？。

这两种在普洱中是有名的牌子，如果说哪个好，要看它们干茶饼的外行，芽叶整齐、规整、干净油亮的好。如果方便试尝，可以闻冲泡后茶的香气[选择自己喜欢的]、看茶。

有的，茶的香味主要是茶内的芳香烃决定的，有蜂蜜味的、樟香味的等等。 大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被。

补充下，大益普洱熟茶

我在大益，你这个问题真是难住人了。简单讲一下，这个要看个人的购买能力在哪个水平。一般消费者：熟茶：0532，相对原料品质较高，价格适中。生茶：春早，礼品装。

口感都什么味道啊？

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有。

“大益”、“大渡岗”、“八角亭”、“七彩云南”、“昌泰这几个品牌都很好，喝的人也多

熟茶可以饭前喝，他是养胃的，生茶就要饭后喝，他比较刺激胃，生茶放上几年比较好喝，

大益普洱熟茶哪款好

普洱熟茶起始年代、普洱茶多少年份的最好(普洱熟茶生产年代)

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普洱熟茶起始年代

理论上越陈越好，但是太久的话难等待，建议找十年或十年左右的普洱茶喝，口味对上了，自然会好喝

70年代普洱茶

1973年，昌盛在1975年，有几款经典的配方就是在1975年发现的，比如7572、7542、7581等等。

茶当然是新的比较好，年份越长，只会提升其口感，可营养成分会大大减少！

上世纪710年代，之前的熟茶大多数都是老生茶自然发酵。

熟茶是70年代发明的，通过人工渥堆发酵快速陈化普洱茶的方法，使之喝起来象寄存多年的生茶。熟茶口感醇厚顺滑，生茶口感较苦涩，回甘，寄存多年后口感会愈来愈醇厚。品10茶城介绍 。

熟普洱茶养胃吗？

健康人士要多喝熟普洱茶预防胃病的发生，以下五种胃更应该喝熟普洱茶。

1、汤胃

很多人喜欢喝汤，有时候甚至不吃饭光喝汤，不少白领人士常常以汤为餐。但是这样长期下去，胃部会因为得不到五谷等主食的滋养，导致胃气变弱而产生胃病，上腹胀闷不舒服，似饥非饥，似饱未饱。这类人群可以将普洱茶与食物一同烹煮成茶餐，既能增进食欲，又能吸收普洱茶中的营养成分，保护胃部健康。

2、烟胃

经常抽烟不仅会伤肺，也会伤胃，胃黏膜在不知不觉中受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、胃溃疡等病症。这类人群最好在早餐后一两个小时内饮用普洱生茶，坚持下去就能减少烟毒对身体的损害。

3、酒胃

应酬喝酒已经成为了白领人士工作和生活上的一部分。但是酒喝多了容易伤胃，每次喝到最后，常常会感觉到口苦口干、胃部灼热、胃痛发作，这类人群可以选择饮用一杯普洱生茶，起到解毒醒酒、保护胃部健康的作用。

4、熬夜胃

因为工作以及非工作的原因，很多白领人士都会熬夜到很晚才睡觉。熬夜不仅会让人第二天精神不振，这种不良的生活习惯还会导致胃酸分泌失调，久而久之就有了胃病。这类人群最好每日下午3点左右饮用一杯淡熟普洱茶，熟普洱茶具有保护胃黏膜的作用。

5、垃圾胃

白领除了作息时间不规律以外，平时吃饭也很不讲究，什么时候吃、吃什么都没有规划好，有时候饿了就随便拿点零食填饱肚子，长此以往就导致了胃癌的发生。这类人群在日常生活中可以选择生熟混搭的普洱茶饮用法，在清理肠胃的同时起到养胃护胃的功效。

熟普洱茶养胃吗?答案是肯定养胃。因为普洱茶的功效与作用有很多，其中养胃是最为突出的。

喝熟普洱茶上火吗?

以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。

现在已经对“喝熟普洱茶上火吗”有答案了吗。今天小编在你们分享几位茶友夏天喝普洱茶的心得：

1、冷冻法：将熟茶泡好后，放到冰箱里面冷冻一下，但是不要隔夜，注意不要变质。

2、蜂蜜法：将熟茶泡好后，凉到温乎的程度，调入蜂蜜，适合早上空腹喝。

3、调配法：熟茶和生茶调着喝，比例因不同的茶品不同，要自己摸索，我一般是加15%到50%的生茶。

注意：不要贪凉，短时间内大量的进食冷饮，会伤到津液，不但会有肠胃不适的症状，而且到了秋季还会由于抵抗力下降而经常的感冒!

喝熟普洱茶上火吗?相信茶友对这个已不存在疑问了。提醒各位茶友要根据自己的体质、喜好来选择相对应的茶点，同时建议胃不好的朋友，较好选择熟茶时行品尝，熟茶有养胃的功效。

熟普洱(熟普洱和生普洱哪个好)

普洱熟茶要经过洒水渥堆发酵而成，发酵时间根据发酵程度不等。在发酵过程中不同… 我们在冲泡老茶头的时候会发现，许多老茶头怎么泡都泡不开，用开水煮了半天都还。

普洱茶和老茶头哪个好

老茶头是是属于普洱茶在渥堆发酵的过程中，自动结块的，大小不是人为的，主要是的看原料上的好坏才能辨别，大小的话，个人觉得无所谓，小块的就是方便取用。

1 茶头就是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常… 还是粘稠在一起。 我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵。

普洱茶（老茶头）熟茶 能存放多久

普洱茶老茶头都是块状的吗？

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部份茶头不会散开，还是。

熟普洱 老茶头

普洱茶中的老茶头有什么特别意思吗？它名字的来源有什么故事不？

让楼主失望了，茶头的名字没有啥故事哦！茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，… 更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都。

老茶头是熟茶发酵过程中烧堆果胶结块，根本就是一个不合格的半成品，要喝那个干吗呢？熟茶最好还是勐海地区，生茶也是，呵呵。

我以前都是喝熟茶饼茶，减肥没看出来，保持体重倒是不错，老茶头怎么样？。

BTW，熟茶养胃，生茶才减肥，MM喝错一种普洱了~老茶头偶到是品过，茶色成暗红，口感比较甜，回甘也好~[]

辨别普洱茶老茶头要从外质和内质上看：老茶头在外质上，色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。内质上其香气以陈香。

大益7572普洱茶 普洱熟茶的标杆

大益普洱茶普洱茶中著名企业—云南大益茶业集团生产的知名品牌，更是中国普洱茶品牌十大品牌之一是普洱茶标杆和经典代表，在注册成立近20年的历史中，大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项，拥有众多忠实茶友。其中大益7572普洱茶被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

大益普洱茶同时是普洱茶品牌中的顶尖产品，其大益七子茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等，几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表，成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。

具大益集团的官方介绍，7572前面2个数字是代表配方的年份，第三位数是代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7572即：75年的配方，7级茶青制作，勐海厂出品(勐海厂代码是2)。

7542普洱茶与7572普洱茶与其说是大益茶的代表，不如说已成为普洱经典的象征。

自上世纪70年代中期问世至今，7542和7572珠联璧合，在30多年的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇。其卓越而恒定的品质背后，一个重要基点正是勐海茶厂的产品拼配技术。

较之某些单一茶菁简单加工而成的所谓“一口料”产品，7572普洱茶之所以成为经典，更胜在数十年如一的纯正口味和稳定品质;更胜在品感协调丰富，并达致“不偏不倚”的“中和”境界。而圆熟精深的技术保障，才是其生生不息的活水源头。

7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。

熟普洱茶和生普洱茶的区分以及喝普洱茶的副作用

很多和茶的朋友都对普洱茶有一定的了解，普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。那么大家真的清楚熟普洱茶和生普洱茶的区分以及喝普洱茶的副作用吗，下面就和小编一起来看看吧。

熟普洱茶

”熟普洱”一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。

熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C

等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

生普洱茶

经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”。茶叶中抗衰老(即抗氧化，清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为：EGCG>EGC>ECG>EC。

研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂

(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

副作用

1、喝普洱茶头晕：个人体质，本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

2、喝普洱茶时会腹泻：这是人体对新食物的应过程，因人而异。只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

3、喝普洱茶影响消化：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，所以会影响补血效果。

4、喝普洱茶导致失眠：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

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