如何辨别普洱熟茶的好坏 怎样识别熟普洱茶的好坏

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如何辨别普洱熟茶的好坏 怎样识别熟普洱茶的好坏1

选择普洱茶作为喝好一杯茶的第一步，是每一个茶友必备的技能。选择自己喜欢的熟茶虽然是个人的事情，但是综合评价一款普洱熟茶却是一件很理性的事情。优质熟茶可以从外观、粗细、顺滑、顺滑、甜度、纯度、香气七个特征进行综合评价，从而选择合适的普洱熟茶。

1.形状辨别

具体方法：倒掉干茶后，观察茶叶的颜色、形状和粉碎情况。干茶含有茶叶的原始信息，包括加工和工艺，以及储存情况。

2.茶汤的厚度

茶汤的厚度与普洱茶的内在品质有关。茶汤在口中粘稠的触感与茶汤中悬浮的胶体成正比。我们所说的“醇厚”，是指熟茶的厚度。质感丰富的茶汤就像喝鲜牛奶或蜂蜜水，而质感单薄的茶汤感觉像是葡萄酒或柠檬水。

3.茶汤的爽滑

滑溜也和茶汤的粗细有关。茶汤越醇越明显。茶汤短时间入口，经咽喉流向胃，非常圆润，亲切自然。

4.茶汤的水分

茶汤从舌头或者整个口腔或者喉咙有一种清凉湿润的感觉，让人感觉很舒服。(发酵度7-7.5分的熟pu，既能体验到滋润感，又能享受到舌面或舌底流涎的快感。)

5.茶汤的甜味

茶汤接触到舌面后，能很快感受到甜味，会在口中扩散，持续很久。一口浓郁的熟汤，即使茶汤淡到无色，你也可以一小口一小口地体会到其中的甘甜。(提示：人分辨苦味的能力最高，其次是酸味，再次是咸味，甜味最差。)

6.茶汤的纯度

纯度是熟茶精致发酵过程的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，储存环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。

7.普洱茶的香气

普洱熟茶的香气最难捕捉，熟茶的香气与原料品质、发酵程度、熟茶的陈方时间密切相关；专业词有“奶酪味”、“豆味”、“人参味”、“果糖味”、“焦糖味”、“水果味”、“樟脑味”、“桂香”、“枣味”等等，但我们所听到和说过的最能形容普洱熟透、大众化的风味的是“陈味”。

生熟普洱茶的功效

综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。

普洱茶能减肥是因为它与人体脂肪的代谢有密切的关连。

根据研究资料显示，由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。

因此普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外，常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应，所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。

普洱茶产于云南，是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

刚开始喝的时候觉得有点像中药，很不适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，省⒒⒋肌⒑瘛⑺场⑷帷⑻颉⒔唷⒘痢⒊怼2凰坡滩璧纳凰坪觳璧目啵幸恢忠庀氩坏降奈麓妫认禄匚段耷睢?

以普洱茶减肥最好在饭后饮用，每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化

现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。 1.加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。

2.加干花 在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。 3.加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。 4.西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口

在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

初喝普洱茶的人，专家的建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化.

我现在在喝熟饼，喝完那种暖暖的感觉真的很舒服，你试试就知道了.生饼的话，人们都说”刮肠子”很厉害，但是我不太喜欢，因为劲大，喝了不太舒服.

普洱熟茶

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

首先在于普洱茶茶性温和,养胃，护胃，暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有”不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会.

其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.

熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:”云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

消肉食，逐风痰，泄热，解毒，生津，止渴。治痧气腹痛，干霍乱，痢疾。

①《本经逢原》：消食，辟瘴，止痢。

②《纲目拾遗》：解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泄。又：普洱茶膏，醒酒……消食化痰，清胃生津，功力尤大。

③《本草再新》：治肝胆之浮热，泻肺胃之虚火，生津止渴。

④《随息居饮食谱》：善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、干霍乱、痢疾等证初起，饮之辄愈。

普洱茶的保健功用：

1.助消化。

2.提神醒脑。

3.延年益寿。

4.降血脂、减肥。

5.明目。

6.利尿、消肿。

7.抗菌消炎。

8.抗动脉硬化。

9.降血压、防高血压。

10.防治冠心病。

11.抗辐射，例如电视的辐射。

12.安神、镇静。

13.营养剂。

14.可治糖尿病。

15.美容作用。

16.防治贫血。

17.抗疲劳，解疲劳的作用.

18.醒酒，解酒毒。

19.生浸解渴。

20.防癌，抗癌。

21.益气增力。

22.抗菌止泻。

23.解毒。

24.增加人体的适应力。

25.抗结核病。

26.除异味，消口臭。

27.升高白血球，治白血球减少病。

28.抗病毒。

29.保护牙齿。

30.调节体液的酸碱平衡。

31.外用于消炎，抗菌等。

32.提高免疫力。

推荐一款普洱熟茶(推荐一下普洱茶熟茶)

每个品牌都有好喝的普2113洱茶，主要5261还得看自己喜欢什么样的口感。4102普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆1653发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

普洱熟茶减肥还是生茶

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指导意见：

第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝).第二、三天：正常饮食.第四天：只喝蜂蜜.第五、六天：正常饮食.通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以每天选一餐只喝蜂蜜当然配合蜂蜜减肥也很重要的，正常饮食切记不能暴饮暴食噢~八分饱就好罗“`虽然蜂蜜的糖分确实不少，但是它含有丰富的维他命，对于身材变胖、身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。她介绍说，其实方法很简单，只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝个两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。

普洱熟茶讲解

1、普洱生茶主要可以清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。不过生茶活性成分较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。 2、普洱熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。 3、普洱生茶性寒，带有浓烈的苦。

普洱熟茶讲解

普洱茶的功效主要有：解酒、醒酒、解油腻、消食、养胃（主要指熟茶）的功效，还有抗癌、降血压、降血糖、降血脂的潜在功效。 生茶主要功效：生津止渴，消暑，解毒，提神等等；熟茶主要功效：消脂、刮油、除腻、调理肠胃等等。 生茶： 新鲜的茶叶。

普洱茶金毫是什么意思

普洱熟茶一般几十块，或者几百块一饼。

普洱熟茶，是一种人工发酵出来的普洱茶,普洱熟茶虽然没有普洱生茶的味道多变，但它还是凭借其独特的风味，赢得了许多茶人的喜爱。如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢？ 厚度 普洱熟茶的厚度，可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度。

1、外形 普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好;色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露。

生茶比较凉性，没有完全发酵 熟茶是全发酵的 普洱茶都具有降脂，降压，抗癌，抗衰老，降低胆固醇，。。。的功效，不过要坚持喝。。。至于减肥。。。普洱茶的确有减肥的功效，可是很多人喝了普洱茶依然不能减肥。因为普洱茶会刮去肠道中的油脂，。

普洱茶适宜在晚间喝。 晚间适宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。 黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些。

各位砖家~~ 来帮帮我撒~~ 本人正在学习普洱茶~~ 回答的越详细越好~~~

好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。茶汤在口中吞咽之前舌头搅动能感觉到茶汤的粘稠度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(。

普洱熟茶的介绍

普洱熟茶的介绍

普洱茶分为熟茶和生茶，那么普洱茶是什么茶呢？以下是普洱茶的介绍：

云南大叶晒绿茶制成的茶叫普洱熟茶。普洱熟茶色泽棕红色，口感纯正，陈年香气独特。普洱茶因其温和的性质和良好的保健功能而广受欢迎。历史上熟茶的正式出现应该始于1973年。1975年，人工堆积发酵技术在昆明茶厂试制成功，揭开了普洱茶生产的新篇章。之所以发展人工发酵技术，是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往超过十几年)的问题，所以人工模仿自然发酵工艺可以达到普洱茶快速陈酿的目的。

普洱茶生产过程中的加工程序

普洱茶的浸泡方法

熟茶也应该是紧压茶如饼茶、散茶或茶头。茶头一般用干净的锅煮着喝，这样就可以把茶头的精华煮开了。不同等级的散茶抗冲击性不同。散茶喝起来更快，比压缩茶和茶头更不耐冲击。所以可以用大杯或者锅和盖碗洗。但是不要炖太久，尽量快点做汤。压茶就像饼茶、砖茶、沱茶一样。熟茶很少一口煮熟。大多是中间包芯和表面洒水。所以最好用手掰下来，这样味道更均匀，面分三层，里外底。前几泡可以稍微闷一会儿，让茶叶泡透。大约三泡后，汤开始正常流动。而且每次我把锅里的水倒掉。不要在里面留一泡茶。而且茶叶冲泡前至少要洗两遍。然后水一定要烧开。

普洱茶的功效

普洱茶是以云南省某地区的云南大叶晒青茶叶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和压缩茶。这是中国最有特色的茶之一。根据目前市场上普洱茶产品的特点，有自然分类和主题分类。

自然分类是指晒干的绿茶不经过堆发酵的成品俗称普洱生茶。

科目分类普洱茶是工艺茶，即人工发酵制成的普洱茶，俗称普洱熟茶。这两种茶都有许多保健作用，这取决于个人的喜好。

熟茶：降血脂、降血压、养胃，更适合中老年人

熟茶具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿养胃、养颜减肥的作用，更适合中老年人和胃寒人群。现在北京是冬天。选熟茶可以暖胃护胃，熟茶不会刺激胃。

具有促进睡眠和养生的作用。

普洱熟茶和普洱生茶的减肥原理不同；

熟普洱茶(生茶自然发酵相同)的主要活性成分是红茶色素(TR)，黄茶t

熟普洱茶的功效与作用有人知道吗

熟普洱茶的功效与作用有人知道吗?对于普洱茶来说生熟的功效都是差不多的。熟普洱茶的功效与作用需要长期饮用之后才能体会出来。大家想要更好地掌握熟普洱茶的知识，就要对熟普洱茶的功效与作用非常了解，下面就让小编为大家科普一下熟普洱茶的功效与作用。

熟普洱茶的功效与作用-普洱茶熟茶和生茶的区别是工艺的差别:生茶压饼时是没有经过发酵的，它的陈化过程是后陈化;熟茶，是经过微生物渥堆发酵的，全发酵茶。由于加工工艺不同才有了不同的汤色、不同的口感、不同的香气等，不过他们的功效都是差不多的。

熟普洱茶的功效与作用有以下功效:

熟普洱茶的功效与作用1：熟普洱茶的功效与作用护胃、养胃:在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

熟普洱茶的功效与作用2：防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

熟普洱茶的功效与作用3：养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

熟普洱茶的功效与作用4：醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

熟普洱茶的功效与作用还是非常多的，选择这款茶是绝对不会错的。另外很多茶叶在晚上都是不能喝的，而普洱茶就没有这样的忌讳，普洱茶在晚上是可以饮用而不影响睡眠的，这么好的一款茶不买来喝是不是有点遗憾呢。

看看熟普洱茶的功效与作用

很多普洱茶爱好者正在寻找“熟普洱茶的功效与作用”。所以本文就来讲讲“熟普洱茶的功效与作用”吧!在了解“熟普洱茶的功效与作用”之前，我们先来了解一下熟普洱茶吧!

熟普洱茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。熟普洱茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

熟普洱茶的功效与作用：

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

防癌、抗癌.梁明达。胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

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