黑茶是不是要煮着喝 黑茶需要沸水冲吗

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黑茶是不是要煮着喝 黑茶需要沸水冲吗1

当有人给你一杯红茶时，请不要等它凉了再喝，因为凉了就失去了原来的味道。当有人向你倾诉时，请不要视而不见，因为心冷了，人也走了。

在我们的生活中，我们看到了更多的热茶香气。我们想等凉了再喝，然后才发现这茶已经不是原来的那种了。如果有人给你泡了一碗深红茶，趁手里还来不及捧着暖意，红茶要趁热喝，身体才能暖和；人要用心付出，爱才会长久。

一个人疏远了，疏远的双方要么再联系，要么更远，大多数人都是后者。异化总有一些原因，比如冷漠、忽视或遗忘。不管是哪一种，最根本的还是不要去用心对待。

黑茶要趁热喝，健康很重要

陆羽《茶经》记载：“取其热饮之，凝其重浊，浮其精英。天冷的话精英们会气的筋疲力尽，没必要喝着喝着。现代医学和茶叶专家似乎同意这一说法。这是为什么？

显然，如果只是凉，至少对健康人无害。之所以大多数人认为茶不能一夜之间喝完，绝对不仅仅是因为冷。热度让茶精英云集。如果冷却下来，精英们消散的茶汤也就平淡了。所以，不喝凉茶，不喝从古代传下来的隔夜茶的习惯，也是正常现象。

人要用心交，珍惜很重要

人，很多时候，要等到错过了，才会想起宝这个词。

人的一生有高峰也有低谷。很多人对此采取不同的态度，因为人有追名逐利、越来越红的一面，这是人情冷的一面；有些人会为了友谊互相帮助。他们愿意和知心朋友共度余生。这是人类感情温暖的一面。

人与人之间的关系不是自然流动的，但也是需要管理的，管理就是要注意。人在刚开始合拍的时候，内心是火热的，要时刻问候他们，与他们的感情保持联系，这样感情和友情才能长久。

用心喝一杯黑茶，用情交一生好友

我们一起泡的那壶红茶以为可以等我们回来，等找到合适的环境和氛围再回来接。众所周知，那壶热茶终究失去了温度。

人们常常沏一碗对我们感情很深的红茶，我们却说路漫漫其修远兮，就把它放在一边，在花房里等着一次拜访，喝完再回来，以为它还会带着一股清香在那里等着，等着自己回来。众所周知，在这个世界上，当人们回头看时，他们的茶是凉的，他们的心是冷的。这碗红茶没有味道。

有一颗愿意交朋友的心。你对朋友的态度就是朋友对你的态度。只要你善待别人，别人也会善待你，正直的人是开放的，泰然自若的，而心胸狭窄的人是焦虑的，担心的。

湖南农大六十周年庆怡清源安化黑茶献礼母校

湖南农大六十周年庆 怡清源安化黑茶献礼母校

走过风雨，走过辉煌，近日，湖南农业大学举行了隆重的六十周年校庆，农大校友、农大商学院MBA研究生导师、安化黑茶唯一中国驰名商标怡清源董事长简伯华参加了庆典仪式，并为母校校庆送上安化黑茶纪念茶砖，表达对母校的感念和回报。

湖南农大校友（左三为简伯华）与农大教授合影。

湖南农大校庆现场。

怡清源赠送母校刻写着农大历史的安化黑茶茶砖。

怡清源赠送的安化黑茶茶砖，以农大60年发展历程为主线压制而成，长180cm，高100cm，净重200斤，被校方珍藏于农大校史陈列馆，供众多农大学子及各届人士参观。

据了解，这些年怡清源科研中心与湖南农大就安化黑茶课题进行研发，获得多项科技成果与国家专利。

湖南农大可以说是湖南农业产业的人才培育基地。在怡清源，从基层员工到高层，很多都是湖南农大的学子，包括董事长简伯华、总工程师张流梅、常务副总颜益龙、副总经理谢琪。简伯华与怡清源总经理邓学武还是农大商学院MBA中心的研究生导师。

校庆当天，简伯华等人共同来到农大参加校庆典礼，祝福母校的明天，并表示会继续带领怡清源快速发展，为湖南农业做出更大的贡献，“这将是献给母校最真挚的礼物。”

九五哥:安化黑茶电子商务的先行者

九五哥:安化黑茶电子商务的先行者

“我是怡清源的超级粉丝！”初次见到“九五哥”，他这样介绍自己。他的“九五文化”是怡清源最早的淘宝网经销商之一；收藏着怡清源各个阶段的安化黑茶产品，包括首批出厂的黑茶；为推广怡清源品牌，他专门安排两个员工开设微博宣传，并从线上的黑茶馆做到了线下的体验店。笔者禁不住感叹：“的确，大哥，你就是怡清源的超级粉丝！”

九五哥在看什么？《菊花醉》纪念黑茶的收藏证书！

结缘怡清源

九五哥介绍说，结缘怡清源，始于“不健康”。五哥在国企上班，每日待在办公室，缺乏运动，身材趋向“富贵”，从60公斤增长到95公斤，“那时候肚子很大，根本看不到自己的脚”。刚开始他觉得高大威武，没什么不好，然而一次体检让他发现问题的严重性：他患上了脂肪肝。

朋友送给了他一些怡清源茯砖茶，“这个茶可以减肥刮油、降三高，对调理肝、肠胃功能很有好处”。刚开始喝黑茶，他就感觉浑身轻松，坚持喝了半年，他的肚子平了，脂肪肝没有了，现在体重维持在75公斤左右。

从喝茶到卖茶

五哥说，年轻人，大抵不太在意健康，更重视名利，他当初也是一样，然而经过三次生死劫难，他恍然大悟，“功名利禄，生不带来，死不带走，健康比财富更重要”。

通过安化黑茶，五哥获得了健康，还获得了很多意外的收获，比如豁达的心境，比如珍贵的友情，比如美好的慢时光。两年时间，他与朋友喝掉了整整两根安化千两茶。

网店风生水起

“九五文化”在淘宝上声誉极好，细致入微、人性化的服务让他们区隔于其他卖家。他们更愿意替顾客着想，倾听顾客的需求，与顾客沟通。五哥介绍说：“我们做过一些免费赠茶的活动。虽然是免费的，我们的工作人员也会及时打电话，询问顾客的感受，让顾客与我们之间形成良性的互动，让企业品牌的宣传效果最大化。”

还有一个实例：安化黑茶大多是砖茶，顾客买回去还要切茶才能冲泡，九五文化便开创了经销商为顾客切茶的先例。他们将各类砖茶切开，经电子称测量，以每袋10克装好。这样不但方便了品饮，还能帮助新茶客掌控投茶量，深受顾客欢迎，往往每天都要切百余块茶砖。

体验店前景看好

近日，九五哥在线下的实体店（中环上南路出口）就要开业了。五哥表示，他的重心还是在网上，体验店只为为线上、线下想尝试黑茶的朋友，提供一个聚会的地方。体验馆里陈列着各个年份、各种类型的怡清源好茶，想喝黑茶的朋友可以去店里免费品茶。

“上海受浙江的影响，习惯喝绿茶，让他们接受黑茶，有一定的难度。”五哥谈到，“但通过这些年的推广，慢慢大家也在改变观念，开始认识到黑茶的好处，喝黑茶的人多起来了。上海女人尤其喜欢黑玫瑰黑茶，这种小资茶，美容茶，适合这边的品味，走得比较好。这个黑茶体验馆，一定可以让更多的人爱上安化黑茶！”

喝黑茶的5大潜规则(喝黑茶影响)

人做事是有潜规则的。其实喝红茶也有“潜规则”。深刻理解红茶的“潜规则”，可以帮助我们理解和认识红茶。

喝黑茶潜规则一：

不要太烫你的嘴

据相关专家研究，热饮温度超过65度，会灼伤食道，增加患癌风险。所以平时一定要注意喝红茶，过段时间再喝，不要太热。

不仅仅是红茶，所有的食物和热饮都要注意这个问题，不要让过热的饮食毁了健康。

喝黑茶潜规则二：

黑茶梗是宝，不是草

有些第一次接触红茶的朋友，因为对红茶缺乏了解，对红茶的梗还是很担心的。其实对于红茶来说，茶梗是必不可少的。

茶梗能增加红茶的营养和天然香气，改善口感，有利于茯茶“金花菌”的生长和繁殖。

所以，不要小看茶梗。对于红茶来说，茶梗是宝，不是草。

喝黑茶潜规则三：

红茶渣有神奇的功效

红茶冲泡几次后，剩余的茶渣不要匆忙扔掉，可以重复使用。

比如可以用来清洁镜子，玻璃，门窗，去除衣服上的油渍，塞进鞋子里除臭。晒干的茶渣也可以做枕芯。

喝黑茶潜规则四：

红茶比泡好喝

红茶砖茶是压缩茶，能更彻底地释放红茶的味道，使茶汤更醇厚。此外，煮熟的金花菌可以充分发挥其保健功效。

喝黑茶潜规则五：

红茶越来越香了

红茶是后发酵茶，存放一段时间后会发生一系列化学变化。储存时间越长，味道越好，对身体的好处越大。它被称为“可饮用的古董”。

当然前提是妥善保存，注意通风，不要密闭，不要日晒雨淋。

只有认真对待红茶的潜规则，才能真正享受到红茶的价值。

喝黑茶的减肥效果如何

黑茶过去曾是一种专供我国西北少数民族地区人民饮用的茶，在内地市场上少有销售。改革开放以来，随着人们生活水平的提高，人们的饮食中高热量高脂肪的食物原来越多，因此，适宜喝一点黑茶对于减肥是有好处的，那喝黑茶的减肥效果好不好呢？相关的介绍如下！

多喝黑茶能减腹部脂肪

黑茶在我国的生产历史十分悠久，它们的汤色接近深红，叶底匀展乌亮，而且还具备一个强大的功能，可一直小腹脂肪堆积，黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果，因为黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用，黑茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

黑茶减肥是什么原理

其实黑茶减肥的原理很简单，就是因为黑茶含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡碱等成分，这些都是可以调节人体脂肪代谢，有助于人体的消化，从而达到减肥的功效。

黑茶怎么喝可以减肥

1、早上喝法：我们每天起床后，用约6克黑茶的用量，以100cc沸水浸泡半分钟，再饮用。

2、中午喝法：午饭之前，大约6g的黑茶以100cc沸水浸泡半分钟，在饭前喝。3、晚上喝法：晚上吃完饭后半小时，用6g黑茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。

黑茶减肥至少得坚持一个月

喝黑茶减肥是健康的饮食减肥法，不节食，也没有过多的运动，减肥见效则会很缓慢，需要长期坚持才见效。通常喝一个月黑茶也就瘦2-3斤。但是，喝黑茶减肥很健康，且完全没有副作用，还能帮助降血脂、降血糖，保健心血管系统。

黑茶减肥会不会反弹

黑茶的减肥效果尤其突出，经研究，黑茶在渥堆过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，产生一种叫普诺尔的成份，从而起到了防止脂肪堆积的作用。常喝安化黑茶，减肥效果很好哦，被肥胖困扰的朋友不妨试试。

年轻人喝黑茶好处

夏天的年轻人们会常吃一些冰冻类的食物（如雪糕），容易伤害肠胃，如果在夏天常喝黑茶，不仅能为你解渴生津，除去暑气，还能替你消除脂肪的聚集，预防肥胖，还可以为你避免肠道受伤。

中老年人喝黑茶好处

天尖、贡尖、生尖这千百年中华茶文化遗留下来的一块瑰宝，不仅传承者历史和文化深刻的内涵，更是为现代人的健康生活贡献出的一份厚礼。

黑茶选择散的好还是茶砖好

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶树最初是野生，茶祖在湖南（株洲炎帝陵），茶源始三湘。湖南是“茶祖之地”，而安化地质与生态环境独特，产茶历史悠久。安化野茶，山崖水畔，不种自生，据此，历史学家和茶叶专家推断，神农尝茶始为安化野茶，那黑茶选择散的好还是茶砖好呢？相关的介绍如下！

黑茶选择散的好还是茶砖好

普遍来说是散装要好些，因为散装很直观，品像太差根本不能做商品直接销售。但是现在也有一些厂开始生产好的原料黑砖，用天尖料加工成黑砖，但就是相对成本高些。

黑茶的品种

1、三尖茶：三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料，根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。

2、茯砖茶：茯砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品，按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

3、黑砖茶：黑砖茶以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

4、花砖茶：花砖茶以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

5、安化千两茶：安化千两茶又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。

黑茶的基本工艺流程

1、杀青

杀青是利用高温破坏酶的活性，以抑制多酚类物质的酶性氧化。由于原料较老，水分含量较低，不易杀匀杀透，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青的方法分为手工杀青和机械杀青。

手工杀青：一般以油桐树桠制成的茶权为工具，采用多量高温（一锅炒4～5公斤，火温约260℃～300℃）短时和“双亮双渥”、“渥多量少”的炒法。

机械杀青：黑毛茶杀青当温度达到杀青要求后，打开前盖投入鲜叶8—10千克，并依鲜叶老嫩、水分含量来调节锅温进行闷炒和适时抖炒，待杀青适度后打开茶门。

2、初揉

3、渥堆

一般要求茶坯含水量65%左右，如果揉捻叶过干，可在堆面上洒些清水。如果气温高，叶温上升过快，可在渥堆过程中翻拌一次，以防烧坏茶坯。堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，对光透视呈竹青色而透明，且手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。

4、复揉

将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

5、烘焙（干燥）

烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。

黑茶的制作要点

待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。

黑茶的用途

1、陈年的黑茶，可以治疗慢性肠炎，同时，饮用黑茶可消除腹胀，有利于消化不良，对风俗性的便秘也有疗效。

2、黑茶里含有富厚的茶多酚和茶皂素，有抗过敏抑菌浸染，浓度适当的黑茶茶汁可能配成中药，用约莫35～40℃水温泡脚，可以缓解疲惫，除臭抑菌。

3、用黑茶洗头可以止痒，茶叶里含有秀发必需要的营养因素卵白质、茶多糖、维生素等，茶汁具有祛屑止痒浸染，恒久行使令秀发有光芒。

总之，黑茶不管是砖茶还是散茶都是值得饮用的，且因为黑茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神法，安化黑茶也不是包治百病的万能药。安化黑茶因其独特的地理环境和加工技术，对人体有特殊的功效。

黑茶的多次发酵(黑茶的后发酵是如何发酵的?)

说到“发酵”，我想大家都不陌生。在我们的生活中，我们吃馒头、泡菜、喝酒、酸奶等。都给我们的生活带来了美食。地球上最伟大的食品技术就是发酵，一粒一粒，无异物，自我升华。人生最重要的不是勤奋，而是羽化超越自我，这也是一种发酵。

红茶福茶以金花著称。”金华’为黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。茯砖茶最重要的工序是“开花”，这是茯砖茶的重要质量要求。“金花”长得好。这茶味道醇厚。后期转化后，苦味逐渐消退，更油腻，更容易消化。

金花具有抑菌性，堪称霸王菌

很多细菌都有抑菌作用，这是细菌在进化过程中发展出来的自我保护技能。在营养有限的情况下，排挤其他菌群的生长。有趣的是，很多抗菌细菌对人类是有益的，比如大家熟悉的肠道益生菌。

结果表明，在茯砖茶“开花”过程中，冠突散囊菌的存在明显抑制了其他微生物的生长，因此成品茯砖茶中细菌和霉菌较少，而冠突散囊菌发酵液对细菌有明显的抑制作用。这也是茯茶能长期保存而不变质的重要原因。

我们常说伏茶属于后发酵茶，它的口感和功效明显不同于其他茶。因此，发酵也是茯茶的一个重要工序。“金华”本质上是一种具有多种保健功能的益生菌，是在茯砖茶加工过程中，在特定的温度和湿度条件下，通过特定的工艺培养而成的。福茶之所以能长出金花，与其独特的发酵方法密切相关。

第一次发酵：渥堆发酵

第二次发酵：加工发酵

黑毛茶在压成砖茶之前，需要经过蒸汽软化，然后压制成型。此时茶叶含水量很高，可以在发酵车间再次发酵，进而进一步升华福茶的品质。在这个过程中，由于有益微生物的参与，茶叶产品的内部成分和结构再次发生了转化。因此，在将茯茶压制成成品的过程中，我们可以称之为加工发酵或蒸煮发酵。

第三次发酵：储藏发酵

经过两次发酵成型的茯茶，在储藏中继续发酵。茶叶在贮藏过程中，在以冠突散囊菌为代表的有益菌的作用下，从高分子物质转化为低分子和小分子活性物质，使其品质更加突出，从而更受欢迎。

贮藏发酵虽然是第三次发酵，但不是技术上的。在一定时间内，成品茶在自然条件下会慢慢发酵，慢慢升华。这就是为什么人们常说福茶越久越好。

像红茶一样，没有发酵的人生，像水一样浅。当我们在逆境中蹉跎，当我们浮躁急躁，当我们在自以为是和自轻自贱的矛盾中挣扎，请告诉自己——。也许只是我们缺少了“生命的发酵”。

边销茶是什么详解黑茶与边销茶的关系

经常看见有人把黑茶和边销茶联系在一起，究竟这两者是什么关系呢?下面一起来了解下。

黑茶与边销茶的关系

黑茶出现于1034年，至明洪武元年(1368年)前后制茶工艺基本形成，1373年朱元璋“诏天全、六蕃(今四川天全、宝兴等县)司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马”，乌茶即黑茶。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化，减肥和补充各类维生素、微量元素等功效。

黑茶怎么卖黑茶的价格并不按斤算

很多想入手普洱茶的朋友都会问普洱茶多少钱一斤，但其实，普洱茶价格并不都是按斤来定的，那黑茶怎么卖呢?

黑茶怎么卖呢?最后，黑茶价格要按照茶的品级来定，湖南黑茶的有“三砖、三尖、一卷“的系列与名称。其中一卷的千两茶更是有名。因此建议茶友可以根据茶商们的推荐购买比较划算，茶友们要是实在无从下手，可以从网店参考品级和价格。

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