黑茶喝了好不好 黑茶喝了真有用吗

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黑茶喝了好不好 黑茶喝了真有用吗1

自唐宋以来盛极一时的茶，千百年来浸泡在醇香典雅之中，沾染着文人雅士的锦绣文章，有着文化底蕴，甜酸适中，热量低，不油腻。仅此一点就能让高糖饮料靠边站。

作为一种公认的健康饮料，黑茶不仅味道甜美迷人，而且有助于健康。

1、想暖胃，喝点黑茶

红茶属于全发酵茶，茶多酚含量远小于非发酵绿茶。所以，有些胃弱的茶友，喝绿茶可能会觉得不舒服，但喝黑茶感觉还好，就可以过上“茶瘾”了。

红茶也很适合勾兑。和糖、牛奶、芝麻一起喝，营养会更丰富，味道会比纯喝更甜。自己加材料，控制含糖量。最简单的方法是将冲泡好的茶汤倒入牛奶中，搅拌均匀，加入方糖或蜂蜜调味。

2、喝了黑茶，远离油腻与火气

过年期间饮食容易高油高脂。一家人围着吃火锅，比较暖和。父母心疼在外打拼了一年的孩子，吃不完零食，吃不完大鱼大肉，恨不得几天就把孩子的瘦肉补上。

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这么多热气腾腾的补品吃，人会暴怒的。这时，除了注意饮食平衡，多吃水果蔬菜外，人们还可以多喝红茶清热。红茶做成凉茶夏天喝，也是消暑的好产品。

3、干燥的空调房里，来杯黑茶

喜欢吹空调的茶友会在里面待很久，甚至会出现口干舌燥，嘴唇干裂的情况。这时，你可以给自己泡一杯红茶。多喝黑茶也不错，包括季节干的时候。

4、大吃大喝胀得难受，黑茶来救肠

红茶作为一种后发酵茶，可以促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，从而加快胃排空，避免食物长时间停留在胃里引起的腹胀。细心的茶爱好者会发现，喝了黑茶，很快就会饿。

除非你能一次性把茶“泼”上几升，否则几杯茶的量不会稀释你的胃液，影响消化，还能帮你从肿痛中解脱出来。

黑茶是什么？黑茶价格,黑茶功效以及黑茶种类之表述

黑茶是什么？黑茶是中国特有的茶类，包括紧压茶，属于后发酵茶，其生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶种类主要有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。黑茶采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥4个初制工序加工而成。其压制成的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等等紧压茶，是中国边疆少数民族不可缺少的饮料。黑茶价格与普洱茶价格一样，黑茶价格也是人们经常关注的重点，因为他们都具有唯一性，被品茶者亲切的成为”可以喝的古董“，具有一定的收藏价值，他的唯一性很到成都上决定了黑茶价格的可关注性。千里闻茗所提供的黑茶价格主要信息来源于广东省及云南省茶叶市场，以及千里闻茗现有大客户所反映的信息，因为涉及到每一款茶价格在一段时间都会有所变动，如若需要具体的某一款黑茶价格，您可以登陆我们的产品网站惊醒查询，查询网址：http://www.qianliweming.com/黑茶制作黑茶采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。渥堆是黑茶制作过程中决定黑茶品质的关键工序，渥对时间的长短、程度的轻重，会使成品茶的品质风格有明显差别。如湖北老青茶渥堆，是在杀青后经二揉二炒后进行渥堆，渥堆时将复揉叶堆成小堆，堆紧压实，使其在高温条件下发生生化变化。当堆温达到60度左右时，进行翻堆，里外翻拌均匀，再继续渥堆。渥堆总时间7—8天。当茶堆出现水珠，青草气消失，叶色呈绿或紫铜色，并且均匀一致时，即为适度，在进行翻堆干燥。黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶，主要供少数民族饮用，易于保存和运输，且因为各民族喜好不一，因此制作出各具特色的不同的形状。代表性茶品如：湖南安化茯砖、黑转、广西六堡茶等。绿茶经过杀青时叶量过多、火温低，使叶色变为近似黑色的深褐绿色，或以绿毛茶堆积后发酵，渥成黑色，这是产生黑茶的过程。历史上记载的黑茶，16世纪以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品，远在宋神宗赵顼熙宁（1068~1077）年间就有。16世纪以后，是指安化的黑毛茶加工后的各种黑茶。明朝御史陈讲记录了黑茶的产生（1524）：“商茶低仍，悉征黑茶，产地有限……”。黑茶功效研究表明，黑茶除了和其他茶类具有一样的差价所熟知的功效以外，黑茶功效在以下几个方面更为突出：1、黑茶功效之防癌、抗癌医学家用细胞培养及电子显微镜方法，对黑茶的抗癌作用进行了长达十多年的研究观察才提出这样的观点。同时他们还发现，黑茶之中，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝1%的浓度就有明显作用。黑茶之中茶多酚及其氧化、降解、结合产物都是重要的抗癌防癌成分。2、黑茶功效之降脂减肥 法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔卡罗比医生用黑茶之中的云南普洱沱茶进行临床试验证明：“其对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对该类黑茶治疗高血脂病的疗效作了多例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的病例作对比，结果表明黑茶之中普洱茶的疗效高于安妥明。医学研究同时证明，长期饮用黑茶不仅可以减轻体重，而且能使其胆固醇及甘油三酯减少。所以，长期饮用黑茶有治疗肥胖症的功用。3、黑茶功效之健齿护齿医学家曾用黑茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现黑茶健齿茶具有抗菌斑形成作用，其有效浓度在0.125%-1%之间，以1%浓度效果最佳。这充分证明，在用于口腔疾病的治疗中，尤其是用于牙齿病菌的消除中，需要一定的茶汤浓度。黑茶中含有许多生理活性成分，本身就具有杀菌消炎的作用。而黑茶健齿茶的抗菌斑形成作用，主要通过抑制GTF(葡糖基转移酶)活性，抑制胞外葡聚糖的产生。还有很多功效看起来有一些牵强，但是在长期的饮茶过程中，这些效果确实是很明显的，您不妨也可以亲自体验一下。

湖南黑茶升值的四大理由

为什么湖南黑茶最近10年升值380倍？

1、深厚的文化底蕴湖南黑茶与其他茶比较，具有自己独特的人文地理特征和历史文化背景，被称作为古丝绸之路上的“神秘之茶”，在宋朝的时候是政治茶、是明朝的时候成为“贡茶”之一、解放后的民族团结之茶、近年的健康茶、进一步增加了其内在文化价值。

2、多种药用和保健功能黑茶的药用和保健功能是其他茶叶乃至药品和保健品无法相比的。《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。黑茶年份越高，口感越好，其药理价值也越高！尤其是湖南黑茶原产地处于神秘的北纬20－30度，地理条件独特，其茶原料含有独特的矿物元素，使得黑茶中“金花”（学名：冠突散囊菌，在《本草纲目》上有记载）茂盛。其保健功效更佳！

3、黑茶属于后发酵茶，可以无限期保存黑茶被称作“能喝的古董”。较其他茶特别耐贮存，而且味道，茶质，汤色等随时间的推移而不断变化，好的黑茶其价值也随贮存的时间而增长。保存越久，价值越高！比如一支1983年的千两茶，目前市价已经是68万了，而且很难买到，因为拥有者不愿卖。

4、黑茶升值属于内在升值黑茶保存越久，其价值越高，且会随着黑茶的年份的增加而增加。比如：杯子，是用来喝茶的，10年之后，这个杯子还是只能用来喝茶，但是如果是黑茶，10年之后，黑茶的口感会更加醇厚，其保健功效也越好，其价值将越高；黄金，是用来欣赏或者做饰品的，20年之后还是用来欣赏或者做饰品；但是黑茶在20年之后其口感、药用价值、保健功效等内在的价值发生了变化，是内在的升值；如果买的是股票，是一个筹码，升值5倍、10倍之后依然只是一个筹码，其本质上没有发生任何变化；如果买楼，50年后由新楼变旧楼，也可称作是“危楼”！但是如果买的是黑茶，50年的黑茶，那可绝对是传世臻品，价值升值千万倍！

黑茶要趁热喝(黑茶必须喝热的吗)

当有人给你一杯红茶时，请不要等它凉了再喝，因为凉了就失去了原来的味道。当有人向你倾诉时，请不要视而不见，因为心冷了，人也走了。

在我们的生活中，我们看到了更多的热茶香气。我们想等凉了再喝，然后才发现这茶已经不是原来的那种了。如果有人给你泡了一碗深红茶，趁手里还来不及捧着暖意，红茶要趁热喝，身体才能暖和；人要用心付出，爱才会长久。

一个人疏远了，疏远的双方要么再联系，要么更远，大多数人都是后者。异化总有一些原因，比如冷漠、忽视或遗忘。不管是哪一种，最根本的还是不要去用心对待。

黑茶要趁热喝，健康很重要

陆羽《茶经》记载：“取其热饮之，凝其重浊，浮其精英。天冷的话精英们会气的筋疲力尽，没必要喝着喝着。现代医学和茶叶专家似乎同意这一说法。这是为什么？

显然，如果只是凉，至少对健康人无害。之所以大多数人认为茶不能一夜之间喝完，绝对不仅仅是因为冷。热度让茶精英云集。如果冷却下来，精英们消散的茶汤也就平淡了。所以，不喝凉茶，不喝从古代传下来的隔夜茶的习惯，也是正常现象。

人要用心交，珍惜很重要

人，很多时候，要等到错过了，才会想起宝这个词。

人的一生有高峰也有低谷。很多人对此采取不同的态度，因为人有追名逐利、越来越红的一面，这是人情冷的一面；有些人会为了友谊互相帮助。他们愿意和知心朋友共度余生。这是人类感情温暖的一面。

人与人之间的关系不是自然流动的，但也是需要管理的，管理就是要注意。人在刚开始合拍的时候，内心是火热的，要时刻问候他们，与他们的感情保持联系，这样感情和友情才能长久。

用心喝一杯黑茶，用情交一生好友

我们一起泡的那壶红茶以为可以等我们回来，等找到合适的环境和氛围再回来接。众所周知，那壶热茶终究失去了温度。

人们常常沏一碗对我们感情很深的红茶，我们却说路漫漫其修远兮，就把它放在一边，在花房里等着一次拜访，喝完再回来，以为它还会带着一股清香在那里等着，等着自己回来。众所周知，在这个世界上，当人们回头看时，他们的茶是凉的，他们的心是冷的。这碗红茶没有味道。

有一颗愿意交朋友的心。你对朋友的态度就是朋友对你的态度。只要你善待别人，别人也会善待你，正直的人是开放的，泰然自若的，而心胸狭窄的人是焦虑的，担心的。

湖南农大六十周年庆怡清源安化黑茶献礼母校

湖南农大六十周年庆 怡清源安化黑茶献礼母校

走过风雨，走过辉煌，近日，湖南农业大学举行了隆重的六十周年校庆，农大校友、农大商学院MBA研究生导师、安化黑茶唯一中国驰名商标怡清源董事长简伯华参加了庆典仪式，并为母校校庆送上安化黑茶纪念茶砖，表达对母校的感念和回报。

湖南农大校友（左三为简伯华）与农大教授合影。

湖南农大校庆现场。

怡清源赠送母校刻写着农大历史的安化黑茶茶砖。

怡清源赠送的安化黑茶茶砖，以农大60年发展历程为主线压制而成，长180cm，高100cm，净重200斤，被校方珍藏于农大校史陈列馆，供众多农大学子及各届人士参观。

据了解，这些年怡清源科研中心与湖南农大就安化黑茶课题进行研发，获得多项科技成果与国家专利。

湖南农大可以说是湖南农业产业的人才培育基地。在怡清源，从基层员工到高层，很多都是湖南农大的学子，包括董事长简伯华、总工程师张流梅、常务副总颜益龙、副总经理谢琪。简伯华与怡清源总经理邓学武还是农大商学院MBA中心的研究生导师。

校庆当天，简伯华等人共同来到农大参加校庆典礼，祝福母校的明天，并表示会继续带领怡清源快速发展，为湖南农业做出更大的贡献，“这将是献给母校最真挚的礼物。”

九五哥:安化黑茶电子商务的先行者

九五哥:安化黑茶电子商务的先行者

“我是怡清源的超级粉丝！”初次见到“九五哥”，他这样介绍自己。他的“九五文化”是怡清源最早的淘宝网经销商之一；收藏着怡清源各个阶段的安化黑茶产品，包括首批出厂的黑茶；为推广怡清源品牌，他专门安排两个员工开设微博宣传，并从线上的黑茶馆做到了线下的体验店。笔者禁不住感叹：“的确，大哥，你就是怡清源的超级粉丝！”

九五哥在看什么？《菊花醉》纪念黑茶的收藏证书！

结缘怡清源

九五哥介绍说，结缘怡清源，始于“不健康”。五哥在国企上班，每日待在办公室，缺乏运动，身材趋向“富贵”，从60公斤增长到95公斤，“那时候肚子很大，根本看不到自己的脚”。刚开始他觉得高大威武，没什么不好，然而一次体检让他发现问题的严重性：他患上了脂肪肝。

朋友送给了他一些怡清源茯砖茶，“这个茶可以减肥刮油、降三高，对调理肝、肠胃功能很有好处”。刚开始喝黑茶，他就感觉浑身轻松，坚持喝了半年，他的肚子平了，脂肪肝没有了，现在体重维持在75公斤左右。

从喝茶到卖茶

五哥说，年轻人，大抵不太在意健康，更重视名利，他当初也是一样，然而经过三次生死劫难，他恍然大悟，“功名利禄，生不带来，死不带走，健康比财富更重要”。

通过安化黑茶，五哥获得了健康，还获得了很多意外的收获，比如豁达的心境，比如珍贵的友情，比如美好的慢时光。两年时间，他与朋友喝掉了整整两根安化千两茶。

网店风生水起

“九五文化”在淘宝上声誉极好，细致入微、人性化的服务让他们区隔于其他卖家。他们更愿意替顾客着想，倾听顾客的需求，与顾客沟通。五哥介绍说：“我们做过一些免费赠茶的活动。虽然是免费的，我们的工作人员也会及时打电话，询问顾客的感受，让顾客与我们之间形成良性的互动，让企业品牌的宣传效果最大化。”

还有一个实例：安化黑茶大多是砖茶，顾客买回去还要切茶才能冲泡，九五文化便开创了经销商为顾客切茶的先例。他们将各类砖茶切开，经电子称测量，以每袋10克装好。这样不但方便了品饮，还能帮助新茶客掌控投茶量，深受顾客欢迎，往往每天都要切百余块茶砖。

体验店前景看好

近日，九五哥在线下的实体店（中环上南路出口）就要开业了。五哥表示，他的重心还是在网上，体验店只为为线上、线下想尝试黑茶的朋友，提供一个聚会的地方。体验馆里陈列着各个年份、各种类型的怡清源好茶，想喝黑茶的朋友可以去店里免费品茶。

“上海受浙江的影响，习惯喝绿茶，让他们接受黑茶，有一定的难度。”五哥谈到，“但通过这些年的推广，慢慢大家也在改变观念，开始认识到黑茶的好处，喝黑茶的人多起来了。上海女人尤其喜欢黑玫瑰黑茶，这种小资茶，美容茶，适合这边的品味，走得比较好。这个黑茶体验馆，一定可以让更多的人爱上安化黑茶！”

喝黑茶的5大潜规则(喝黑茶影响)

人做事是有潜规则的。其实喝红茶也有“潜规则”。深刻理解红茶的“潜规则”，可以帮助我们理解和认识红茶。

喝黑茶潜规则一：

不要太烫你的嘴

据相关专家研究，热饮温度超过65度，会灼伤食道，增加患癌风险。所以平时一定要注意喝红茶，过段时间再喝，不要太热。

不仅仅是红茶，所有的食物和热饮都要注意这个问题，不要让过热的饮食毁了健康。

喝黑茶潜规则二：

黑茶梗是宝，不是草

有些第一次接触红茶的朋友，因为对红茶缺乏了解，对红茶的梗还是很担心的。其实对于红茶来说，茶梗是必不可少的。

茶梗能增加红茶的营养和天然香气，改善口感，有利于茯茶“金花菌”的生长和繁殖。

所以，不要小看茶梗。对于红茶来说，茶梗是宝，不是草。

喝黑茶潜规则三：

红茶渣有神奇的功效

红茶冲泡几次后，剩余的茶渣不要匆忙扔掉，可以重复使用。

比如可以用来清洁镜子，玻璃，门窗，去除衣服上的油渍，塞进鞋子里除臭。晒干的茶渣也可以做枕芯。

喝黑茶潜规则四：

红茶比泡好喝

红茶砖茶是压缩茶，能更彻底地释放红茶的味道，使茶汤更醇厚。此外，煮熟的金花菌可以充分发挥其保健功效。

喝黑茶潜规则五：

红茶越来越香了

红茶是后发酵茶，存放一段时间后会发生一系列化学变化。储存时间越长，味道越好，对身体的好处越大。它被称为“可饮用的古董”。

当然前提是妥善保存，注意通风，不要密闭，不要日晒雨淋。

只有认真对待红茶的潜规则，才能真正享受到红茶的价值。

喝黑茶的减肥效果如何

黑茶过去曾是一种专供我国西北少数民族地区人民饮用的茶，在内地市场上少有销售。改革开放以来，随着人们生活水平的提高，人们的饮食中高热量高脂肪的食物原来越多，因此，适宜喝一点黑茶对于减肥是有好处的，那喝黑茶的减肥效果好不好呢？相关的介绍如下！

多喝黑茶能减腹部脂肪

黑茶在我国的生产历史十分悠久，它们的汤色接近深红，叶底匀展乌亮，而且还具备一个强大的功能，可一直小腹脂肪堆积，黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果，因为黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用，黑茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

黑茶减肥是什么原理

其实黑茶减肥的原理很简单，就是因为黑茶含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡碱等成分，这些都是可以调节人体脂肪代谢，有助于人体的消化，从而达到减肥的功效。

黑茶怎么喝可以减肥

1、早上喝法：我们每天起床后，用约6克黑茶的用量，以100cc沸水浸泡半分钟，再饮用。

2、中午喝法：午饭之前，大约6g的黑茶以100cc沸水浸泡半分钟，在饭前喝。3、晚上喝法：晚上吃完饭后半小时，用6g黑茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。

黑茶减肥至少得坚持一个月

喝黑茶减肥是健康的饮食减肥法，不节食，也没有过多的运动，减肥见效则会很缓慢，需要长期坚持才见效。通常喝一个月黑茶也就瘦2-3斤。但是，喝黑茶减肥很健康，且完全没有副作用，还能帮助降血脂、降血糖，保健心血管系统。

黑茶减肥会不会反弹

黑茶的减肥效果尤其突出，经研究，黑茶在渥堆过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，产生一种叫普诺尔的成份，从而起到了防止脂肪堆积的作用。常喝安化黑茶，减肥效果很好哦，被肥胖困扰的朋友不妨试试。

年轻人喝黑茶好处

夏天的年轻人们会常吃一些冰冻类的食物（如雪糕），容易伤害肠胃，如果在夏天常喝黑茶，不仅能为你解渴生津，除去暑气，还能替你消除脂肪的聚集，预防肥胖，还可以为你避免肠道受伤。

中老年人喝黑茶好处

天尖、贡尖、生尖这千百年中华茶文化遗留下来的一块瑰宝，不仅传承者历史和文化深刻的内涵，更是为现代人的健康生活贡献出的一份厚礼。

黑茶选择散的好还是茶砖好

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶树最初是野生，茶祖在湖南（株洲炎帝陵），茶源始三湘。湖南是“茶祖之地”，而安化地质与生态环境独特，产茶历史悠久。安化野茶，山崖水畔，不种自生，据此，历史学家和茶叶专家推断，神农尝茶始为安化野茶，那黑茶选择散的好还是茶砖好呢？相关的介绍如下！

黑茶选择散的好还是茶砖好

普遍来说是散装要好些，因为散装很直观，品像太差根本不能做商品直接销售。但是现在也有一些厂开始生产好的原料黑砖，用天尖料加工成黑砖，但就是相对成本高些。

黑茶的品种

1、三尖茶：三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料，根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。

2、茯砖茶：茯砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品，按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

3、黑砖茶：黑砖茶以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

4、花砖茶：花砖茶以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

5、安化千两茶：安化千两茶又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。

黑茶的基本工艺流程

1、杀青

杀青是利用高温破坏酶的活性，以抑制多酚类物质的酶性氧化。由于原料较老，水分含量较低，不易杀匀杀透，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青的方法分为手工杀青和机械杀青。

手工杀青：一般以油桐树桠制成的茶权为工具，采用多量高温（一锅炒4～5公斤，火温约260℃～300℃）短时和“双亮双渥”、“渥多量少”的炒法。

机械杀青：黑毛茶杀青当温度达到杀青要求后，打开前盖投入鲜叶8—10千克，并依鲜叶老嫩、水分含量来调节锅温进行闷炒和适时抖炒，待杀青适度后打开茶门。

2、初揉

3、渥堆

一般要求茶坯含水量65%左右，如果揉捻叶过干，可在堆面上洒些清水。如果气温高，叶温上升过快，可在渥堆过程中翻拌一次，以防烧坏茶坯。堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，对光透视呈竹青色而透明，且手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。

4、复揉

将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

5、烘焙（干燥）

烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。

黑茶的制作要点

待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。

黑茶的用途

1、陈年的黑茶，可以治疗慢性肠炎，同时，饮用黑茶可消除腹胀，有利于消化不良，对风俗性的便秘也有疗效。

2、黑茶里含有富厚的茶多酚和茶皂素，有抗过敏抑菌浸染，浓度适当的黑茶茶汁可能配成中药，用约莫35～40℃水温泡脚，可以缓解疲惫，除臭抑菌。

3、用黑茶洗头可以止痒，茶叶里含有秀发必需要的营养因素卵白质、茶多糖、维生素等，茶汁具有祛屑止痒浸染，恒久行使令秀发有光芒。

总之，黑茶不管是砖茶还是散茶都是值得饮用的，且因为黑茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神法，安化黑茶也不是包治百病的万能药。安化黑茶因其独特的地理环境和加工技术，对人体有特殊的功效。

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