黑茶的抗氧化功效 黑茶抗衰老吗

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黑茶的抗氧化功效 黑茶抗衰老吗1

北湖生态园会变成这样，我不能惊叹。在冬日温暖的阳光下，成千上万的游客，在天空中寻找着地方，展示着人流如潮，凝望着湖水和绿草，张大了嘴巴。我在看今天的太阳相当强。我和他们奶奶还有两个小孙子来到北湖。大巴震动了新都，泰兴，花木兰等等。阳光一路照射，随车换乘拥挤，送我们到欢乐时光。北湖一定欢迎人们来参观。不然北湖生态园那六个刺眼的白色汉字，远远地就抓住了人们的眼睛，忍不住被它们包围，会让游客一次次张嘴。人流量大，潮荡，大家眼神犀利，没有商量的余地。成华区的起源是周而复始的。还有一个标志为证，醒目而明确：“唐、甘、元元年(公元758年)，靠近成都的蜀郡改称华阳郡，与成都郡共同治理成都府。成都创建于1928年，结束了两县治省会的历史。北湖公园曾位于成都和华阳县的边界线上，成华桥和成华堰位于合城村，见证了成都和华阳县的历史渊源。1990年成都区划调整时，基于这一历史渊源，成华区得名。”不是吗？香港的成华区顿时漫天飞舞。但是北湖的湖水真的很有分量，它的历史充满了正能量。还有一个牌子，用文字叙述：兰，鸟语花香。

茶在中国有着悠久的历史，其独特的茶文化已经成为中国文化的一部分。茶的种类很多，其中绿茶、绿茶、红茶、红茶、黄茶、白茶是常见的六大类，而发酵红茶不仅具有抗氧化作用，而且具有不同于其他茶的独特功效。

1、膳食营养

红茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和糖类。对于以牛羊肉奶酪为主食，饮食缺乏蔬菜水果的西北地区居民来说，长期饮用湖南红茶是其人体必需矿物质和维生素的重要来源。

2、助消化解油

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。日本学者通过科学试验证明，红茶具有很强的去油腻和促进消化的作用，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。

西北少数民族的食物结构是牛、羊肉、奶酪，所以有一句话叫“三天无食不如一天无茶”，这和茶的“去脂”、“去肉腥味”功效有很大关系

3、抗氧化

根据衰老的自由基理论，在正常的生理条件下，人体内的自由基不断产生和消除，处于平衡状态。红茶不仅富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜(SOD的构成元素)、硒(GSHPX的构成元素)。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是复合黄酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

老中医保健网温馨提醒：喝茶没有禁忌，但一般情况下，不要喝太多的茶或茶太多，对身体不好。如果服用药物，不要喝茶，可能会降低药物的效果。所以希望大家多多关注。合理喝茶很重要。

黑茶种类分为老青毛茶和黑毛茶

黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆（可使茶多酚大量氧化，促使色泽变黑的过程）、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

按毛茶初制方法不同，分为老青毛茶和黑毛茶。

1.老青毛茶

老青毛茶晒干后“渥堆”，全部压制成青砖。过去因在或被羊楼洞压制，所以又称为“洞砖”，砖面有凹入的川字商标，又称为“川字茶”。

2.黑毛茶

黑毛茶在干燥前“渥堆”，有时在压制前还要经过堆积发酵，实际上在压制后自动氧化仍在继续进行。根据压制的包装和形状可分为篓装、砖形和其他形状三种。

篓装的有湘尖、六堡茶、方包茶。湘尖原料比较细腻，六堡茶较粗老，方包茶则含梗很多。湘尖过去按品质优次分为天、地、人、和四级，现改为一、二、三、四级。

压成每块重2000克的砖形，按原料嫩度分为花砖、黑砖、茯砖。

花砖过去为圆柱形，称为“花卷”，每块重1000两，所以又称“千两茶”。便于捆在马背上驮运，现在运输条件改进，改成砖形便于装箱。

黑砖是黑茶的传统产品，以产于湖南安化而号称。

茯砖的包装与其他砖茶不同，它不是把砖压好后再用纸包，而是把茶叶装在砖形的纸袋里。

压成其他形状和规格的紧压茶还有面包形的康砖、枕形的金尖、圆饼茶、方饼茶等。

普洱茶收藏存在哪些误区呢？

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2、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱。其实个人在家庭收藏普洱茶难度不少。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质有很大的差异。茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但家庭收藏很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。一旦吸了煤油、香水等气味便成废品。

3、有人以为普洱茶收藏年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实“陈化”得太过分了，已无饮用价值。

中秋佳节(中秋佳节结良缘打一城市)

1、历史的理由

中秋节的历史意味着喝茶的历史。自唐代以来，就有了烹饮群茶的习俗。团茶也叫压缩茶，包括黑茶。

最好的团茶，“其饼绝对精，值两两黄金”。

团茶又叫“月团”。中秋之夜，团茶代表团圆，赏月喝团茶是天作之合。

明月未变，茶事更旺。

当年，作为贡品的团茶只能在皇家庭院里煮着喝，而散落的茶像月光一样在成千上万的庭院里传播。

2、文化的理由

喝黑茶是灵魂的依靠。在人们的印象中，中秋节是优雅的，赏月喝红茶是一件优雅的事情。

据说在中秋节，古人赏月时，会轻声哼唱。这时喝过茶，就像广寒宫里的嫦娥一样美丽。

3、情感的理由

在节日期间，要三思而后行。吃着月饼，品着红茶，亲情和乡愁，就在这样的啄喝之间，在月光下慢慢铺开，现在却因为工作繁忙，显得那么遥远。

一轮明月似乎带给了流浪者对家乡和亲人深深的思念。虽然相隔千里，但在这皎洁的月光下，他们是相通的。

一边坐在院子里，一边赏月，一边喝着一杯红茶，连记忆都有一种思念的味道。

4、天气的理由

中秋入深秋，喝红茶缓解疲劳。秋天过后，很多人会觉得懒、累，就是“秋乏”。容易出现口干咽干、咳嗽、痰少等各种“秋燥”症状。

除了调整日常生活，保证睡眠，加强锻炼，手边放一杯红茶也是不错的选择。

皎洁的月光，淡淡的茶香，一家人之间的“闲言碎语”，都不是一幅温馨美好的画面。

5、身材的理由

红茶让你的食物和身体两全其美。中秋凉爽，节日快乐，美食当前，难以抗拒。不知不觉食欲变大，不知不觉体重变重。

这时，品一壶红茶，有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化，清胃减肥。

秋风起，秋月明，诗情画意，尽显风华；红茶的魅力，悠悠，从容，淡定，与秋的魅力相连，妙不可言。

6、健康的理由

红茶月饼让你吃得更健康。

吃完一顿大餐，喝一口红茶，就不一样了，就像一条清澈的小溪，让人品尝新鲜，摆脱无聊。

淡淡的月光下，有淡淡的茶香。

中秋之夜，只有月饼，太缺乏激情，而红茶在合适的时候加入了一些诗词和绘画。

愿你在外旅行的时候，有人可以为你操心；你愿意在家吃顿团圆饭暖暖心；愿年年今夜月色皎洁，愿年年今夜团圆快乐。

发烧可以喝黑茶吗

黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。那么发烧可以喝黑茶吗？

早在东汉年间，著名医家张仲景在《金匾要略》中就指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体、害则成疾。”中医经典着作《黄帝内经》亦指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

发烧最好不要喝黑茶。由于黑茶中的茶碱和鞣酸对病人不利，茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用，相对地也会使血压升高。发烧病人本身的心跳及血压已比平时高了，如果饮茶，由于茶碱的作用，会使体温更快上升。而且，鞣酸有收敛的作用，会直接影响汗液的排出，体内的热量得不到应有的渲泄，体温自然就会更高了。

另外，黑茶茶叶用水泡过之后，茶叶里含有大量单宁酸，能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱，碱遇酸不能溶解，因而不能被身体吸收，也就不能充分地发挥其作用了。即使喝茶者另用白开水服药，在短时间后再喝茶，茶水在胃中与药物混合，也有可能使药效降低。

另外，以下几种情况也不宜饮用黑茶

1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶

黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶

素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝黑茶

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶

这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者不能喝黑茶

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。

安化黑茶的功效与作用及禁忌

中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了安化黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。

除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

喝安化黑茶的功效与作用

补充膳食营养

安化黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

助消化、解油腻、顺肠胃

可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化

降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

喝安化黑茶的禁忌

1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶（以绿茶为主）中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

饮茶是一种文化，也是一种生活。长期饮用适量的安化黑茶对身体健康有益，但也不是立竿见影，只有长期持续性的喝才能体会到安化黑茶的保健养生功效作用。

一个人一旦开始喝黑茶(黑茶能一直喝吗)

喝黑茶能给男人带来这些好处

好的红茶经得住开水的冲泡，好人也经得住。

一个真正的好人是经得起世俗的侵蚀的，没有欲望，没有欲望，才能表现出天赋的本色。一旦一个人开始喝红茶，他会在接下来的几十年里一直陪着它。

1.男人喝黑茶，更灵敏

泡红茶是一项手脑配合的技能，要完美完成整个泡茶过程并不容易。

品尝红茶，还需要分辨和锻炼嗅觉和味觉。长期喝红茶的男人往往比不喝红茶的男人更犀利。

2.男人喝黑茶，更成熟

喝红茶可以让人在忙碌的生活中静下心来，品尝这杯红茶，品味生活的酸甜苦辣。愿意偷半天，哪怕只有一杯红茶。

这样的男人，在快节奏的生活中，总能比别人活得更从容，更自由。

3.男人喝黑茶，更温柔

一个容易烦躁的男人，一旦开始喝红茶，就会逐渐变得温柔。小心摆弄每一个易碎的茶具，浮躁的心慢慢收敛，喝红茶养生养气质。

4.男人喝黑茶，更高雅

喝红茶时，交谈的话题往往与文化有关。多关注微信官方账号：红茶的故事。无论是政治经济，天文地理，象棋字画，男人喝红茶时的对话总能显示出他的内涵。在别人眼里，他们往往是优雅的人，有着丰富的文化素养。

喝黑茶能给女人带来这些变化

女人喝红茶，对自己来说是一种投资，无论是身材、外貌还是气质。

喝红茶的女人聪明。他们享受着红茶带来的快乐，让身边的人也感受到同样的快乐。

越来越多的女性聚在一起喝红茶，很容易认出她们独特的气质。

1.女人喝黑茶，更年轻

爱喝红茶的女人，一定是注重生活品质，懂得爱自己的人。喝红茶有很多好处。红茶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于清除自由基。说明女性更好看，皮肤更漂亮。

更重要的是，喝黑茶的人会享受生活，心态更年轻。

2.女人喝黑茶，更匀称

喝红茶可以促进人体肠道蠕动，帮助身体平衡代谢。油腻饮食后，喝一杯红茶总是很舒服，身体也在慢慢改变。

女性长期喝红茶，身体更有活力，更轻盈，更优雅。

一个自信的女人，脸上总是带着微笑，眼睛总是暖暖的。

女人学泡茶，尤其是茶艺，专心地玩各种茶具。一开始他们会恐慌是不可避免的。精通之后，最明显的变化就是动作不再僵硬，脸上带着微笑，给人一种从容自信的感觉。

4.女人喝黑茶，更有气质

可以说，喝红茶的女人和不喝红茶的女人最大的区别就是气质。

喝红茶的女人往往会投来羡慕的目光。他们泡茶的时候，是一道美丽的风景线，总是给人一个无法离开眼睛的理由。

喝红茶的女人由内而外散发出无限魅力。

湖北黑茶产业发展论坛在长阳清江画廊畔举行

9月29日，湖北省首次黑茶产业发展论坛在长阳土家族自治县清江画廊畔举行，省内外数十名茶业专家、企业家、嘉宾会聚一堂，坐而论道做大做强湖北黑茶产业之方。

黑茶是中国特有的茶类，由于独特的保健养生功效，使其有着极大的市场空间，并有较高的收藏价值。现代科学研究初步揭开了黑茶神秘的面纱：微生物发酵造就了黑茶独特的活性成份，赋予了黑茶抗氧化、清除自由基、降脂降糖、减肥美容、调理肠胃、保护肝脏、预防心血管疾病、改善代谢等保健功效，黑茶是预防和治疗富贵病的长寿之茶。近年黑茶在海内外时兴走俏，与人们对其保健养生功能新发现密切相关。清江黑茶得益于鄂西南峡江地域优势原料资源和鄂南成熟黑茶制作技术的结合，现已成功进入蒙古国市场，有望打造成“楚天黑茶第一品牌”。

当日，长阳金福科技园在“茶叶大镇”都镇湾镇竣工，湖北省迄今智能化程度最高的一条黑茶生产线亦在此正式投产，标志着清江黑茶将大批量应市，走进寻常百姓家。

据了解，长阳目前已开发出绿茶、红茶、黑茶三大类共18个茶叶单品，其中，长阳昌生茶业公司生产的清江“昌生黑茶”已与蒙古国，以及北方多个省市的茶业营销公司签订合作协议，合同销售额逾两亿元。

《第二届中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》序言

茶联网9月28日讯：在秋高气爽，温暖和熙的金秋九月，由湖南省人民政府和中华全国供销合作总社主办的“第二届中国•湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会”即将在“中国黑茶之乡”湖南益阳举行。本次节会以“品质•品位•品牌”为主题，旨在大力弘扬黑茶文化，宣传普及黑茶科学知识和最新研究成果，扩大中国驰名商标“安化黑茶”的品牌影响力，充分展示近年来安化黑茶产业发展的辉煌成就，促进企业与经销商和消费者之间的合作与沟通。

黑茶的加工技术、产品品质、保健功能、消费市场等均有别于其他茶类，是集政治性、经济性、民族性、大众性于一身的特殊茶类。近年来，安化黑茶在中国茶界强势崛起，成为推动湖南茶叶产业转型升级和快速发展的重要板块。几年前，益阳市委、市政府审时度势，敏感地捕捉到安化黑茶即将迎来大发展的机遇，及时提出了把安化黑茶打造成富民强市的大产业的决定，通过采取一系列的政策措施，引导并推动安化黑茶产业的超常规发展。2023 年10 月，在湖南省委省政府及全国茶叶行业组织的强力支持下，益阳市委市政府成功策划和举办了首届中国湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会，对促进安化黑茶产业的发展起到了十分重要的作用。三年来，安化黑茶的生产过程逐步实现了清洁化、机械化、连续化、标准化，安化黑茶的产品开发基本实现了方便化、高档化、功能化和高雅化，安化黑茶的文化发掘与创新呈现一派繁荣景象。今天的安化黑茶产业实现了茶农增收、企业增效、财政增税的良性局面！以益阳为核心的湖南黑茶产业，茶农种茶的积极性更高，企业发展的劲头更足，政府扶持的力度更大，黑茶产业已经步入了发展的快车道！

安化黑茶产业的持续健康发展，有赖于科技和文化的双重推动。在本次节会召开之前，大会组委会向全国征文，旨在汇集业内精英的智慧，共同探讨中国黑茶产业发展过程中面临的科学与文化问题，为中国黑茶产业的发展导航。来自湖南、广西、四川、云南等地的专家学者及业界同仁就黑茶产业发展的各个角度提交了论文，经专家评审后，我们将其中的46 篇有代表性的论文收入到了本次节会的论文集中。这些论文有的系统深入研究了黑茶的养生功能，揭示了黑茶降脂减肥、调降血糖、调理肠胃等功能及其作用机理；有的探讨了黑茶加工工艺，创新茯茶“发花”技术；有的探讨了黑茶品牌建设、营销模式及产品开发；还有的对黑茶文化进行了深入挖掘与系统整理。这些金玉之论皆为今后黑茶产业的可持续发展提供了颇具价值的科学参考。

今天，我们正处在一个崇尚生活品质、期盼健康长寿、渴望愉悦幸福的“乐活”时代，可以预见，随着对黑茶保健养生功能的科学诠释及黑茶文化的广泛传播，将吸引更多的消费者饮用黑茶，昔日中国西北少数民族的“生命之饮”，必将发展成为现代人的健康之饮和时尚之饮。安化黑茶将对中国茶产业的发展和人类健康作出新的贡献！

中国茶叶学会副理事长、中国茶叶流通协会专家委员会主任、湖南省茶叶学会理事长 刘仲华

2023年9月16日

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