鉴别黑茶的方法 怎样鉴别黑茶的好坏

此文是学法吧整理的一篇关于鉴别黑茶的方法的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有怎样鉴别黑茶的好坏和鉴别黑茶的方法的文章，喜欢本文的请关注小编。

鉴别黑茶的方法 怎样鉴别黑茶的好坏1

黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效，但挑选优质黑茶的方法大家又可知道呢?

鉴别黑茶的五大技巧：

一、看外形

优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。

二、观茶汤

黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。

三、品香气

优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。

四、尝味道

黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。

五、察茶底

黑茶收藏热升温速度加快百年黑砖茶拍出105万(黑茶茶砖能放多久)

金砖普洱熟茶。

南方收藏眼

一块距今百年有余的清代老茶“官商裕兴重砖茶”经过多轮竞价，最终以105万元成交！5月31日，在广州春季茶博会举办的一场茶主题拍卖会上，该砖茶从50万元起拍价开始，经过每次5万元的多轮激烈竞价举牌，最后价高者得。记者从主办方之一的环球茶拍公司获悉，该场茶拍卖会主要拍卖出官商裕兴重砖茶、老班章七子饼、英红名茶等为代表的老茶，总成交额为逾180万元。记者获悉，在茶收藏领域里，除了普洱收藏热外，近年来藏家们还悄然兴起收藏黑茶、红茶、白茶、岩茶等品类的老茶。

●文/图：南方日报记者 欧志葵 实习生 王思思

现场

老茶拍卖总成交180多万元

5月31日，广州春季茶博会上举办了一场“时光炼制陈年韵”茶主题拍卖会，拍卖的主角是各藏家、企业献出珍藏多年的老茶，品种包括有普洱茶、岩茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶等，共有60余款精选老茶和一批珍稀老茶具。记者从主办方之一的广州华友拍卖公司获悉，最终成交额为180多万元。据悉，由广东华友拍卖行有限公司、武夷山环球茶业拍卖服务有限公司联袂举办，是中国首次大型的老茶珍品主题拍卖会。

其中该专场“茶王”为一块距今百年有余的清代老茶“官商裕兴重砖茶”，成交价为105万元。据介绍，该茶属于黑茶，明清民国时期，茶商为增加运量，筑制砖茶，泾阳茯砖茶诞生，开启了鼎盛时代，茶商号中衍生出许多专业商户，其中裕兴重等最为出名。此块天价黑砖茶产自陕西泾阳，重量3公斤。裕兴重茶庄创建于明朝，盛行于清同治年间，其规模和影响为当时86家泾阳茯砖茶茶庄之首。

拍卖专家指出，泾阳茯砖茶历史悠久，颇负盛名，史有“泾阳茯砖茶非泾阳谁、泾阳气候、泾阳传统制作工艺而不能”之说，泾阳茯砖茶不但具有历史纪念意义，同样也具有收藏价值，因此，该块裕兴重茯砖茶被以高价收入囊中也在情理之中。

在拍卖会上，另一款海湾茶业老同志建厂以来第一批(2004年)老班章七子饼由1920元起拍，一路经过39轮竞价至4万元成交，较保留价增值150%。据悉，该班章七子饼茶是海湾茶业老同志建厂以来第一批班章七子饼，是极具代表性的青饼，同样具有收藏纪念价值及意义。

广东地方特色茶在此次拍卖会上也有不俗表现。产自韶关的一款雪花岩古树杏仁香红茶以9000元成交，增值近三倍；广东省农科院饮用植物研究所创新研发的老树金英红茶以6000元成交，增值逾八成；一套1986、1987年获省优部优产品奖的乌龙系列茶以4万元成交，增值率300%。

不过，在该场拍卖会上，也有不少流拍。如一款“官商李信昌”茯砖茶以40万元起拍，多轮叫价65万元后，最终没有达到保留价而未能达成交易。一款1955年“柯罗牌”康砖茶，产地来自四川雅安，最终也没有达到保留价，未能成交，其参考价高达25万元。

该场拍卖中，还有部分拍品为无底价公益拍卖，如一款茶品受普陀、五台、峨眉、九华四大菩萨道场大和尚开示加持，还现场加赠书法一幅，最终以25000元被拍得。

趋势

茶叶收藏新兴黑茶、白茶、岩茶

记者从业内获悉，近二年在茶叶收藏市场，除了大家熟知的普洱茶收藏投资热外，铁观音、白茶、安化黑茶、大红袍、岩茶、金骏眉等也相继成为收藏投资的热点。尤其是黑茶(除普洱外)的收藏热升温速度更快。

去年，余先生从藏家变身为安化黑茶某品牌的经销商，投资二三百万元经销货，一边卖黑茶一边藏茶，“卖不了的就自己收藏，有些稀有品种，大约20万-30万的量长期持有。”据该人士称，其经销的某品牌安化黑茶是当地知名品牌，至今有六七十年的生产黑茶历史，为了推动更多茶客收藏该公司品牌茶，该公司每年新推的新茶都会做出价格调整，每年调价幅度约20%，同时该公司也推出收茶服务，凡在该公司购买的品牌茶藏友若要套现，可卖回该公司经销商，回收价按该茶品的年限、品质、市场价综合参考。

闻名国内的东莞茶仓，也有不少人收藏黑茶、白茶等茶种。“东莞茶仓”藏家之一的蔡金华就有收藏部分黑茶，他表示，黑茶有附加值，现在黑茶比较稳定，最重要的是黑茶的起点不高，价格起伏不大，具有比较稳定的价格。“我收藏了普洱和六堡茶，目前来看，黑茶的六堡茶收藏潜力较大，因为它们价格不高，这样未来价格提升空间比较大，普洱茶起点高，现在有些回落。”据其透露，黑茶都有20%左右的升值空间，“六堡茶市场刚刚起来，实际上六堡茶在广西有很久的历史，现在六堡茶起点也低，几十块钱一公斤，再加上现在每年还有人工、物价上涨，未来还有上升的空间。”

据业内人士介绍，当前日益加温的黑茶收藏，藏家们主要收藏湖南安化黑茶、广西六堡茶、四川藏茶和云南普洱，除了普洱被多轮炒过外，其他三种黑茶收藏热才兴起几年。“黑茶属于后发酵茶，可以无限期保存，黑茶较其他茶特别耐贮存，而且味道，茶质，汤色等随时间的推移而不断变化，好的黑茶其价值也随贮存的时间而增长，保存越久，价值越高。比如一支1983年的千两茶，目前市价已经是68万，而且很难买到。”

■观点

理性对待新兴茶藏品

“现在黑茶、白茶，甚至岩茶出现的收藏热，其实它们走的都是普洱茶的路线。”广东省一位资深行家告诉记者，这些茶均跟着普洱茶的收藏模式而行，也不排除有部分茶商、茶企和区域行业机构，为了使这些区域茶走出本地，扩大销售和市场份额而进行的一场营销活动，通过藏茶激发人们购买更多的茶，在这些茶推广、发展过程中，也吸引部分游资进入，在资金助推下，收藏热逐步升温。

那么，目前的黑茶、白茶甚至岩茶收藏热，在游资介入炒作下，是否会出现类似当年普洱被炒到天价最后崩盘投资的情况？对此，上述行家持否定意见。据该行家称，不会出现类似普洱茶被炒爆情况，一则有“前车之鉴”，这些年普洱茶收藏投资市场出现的爆炒、泡沫破灭、价格“过山车”波动的经历，业内均很清楚，所以茶企、茶商、藏茶者不会让普洱的悲剧再出现，现在藏家和行业相比理性；二则，与普洱茶相比，目前渐渐升温的黑茶、白茶甚至岩茶，均属于小众茶，市场认可度、普及面没有普洱茶广，而且“普洱在港澳台有几十年的收藏文化和基础，现在的新兴藏茶的收藏历史较短，所以也不会被爆炒。”

不过，上述行家提醒大家，投资收藏黑茶、白茶甚至岩茶有风险，若是理性收藏，根据自身实力适量收藏尚好，但若是像前些年普洱投资收藏那般持投机心态，则风险很大，“普洱在市场上有那么多年的收藏基础，收藏市场相对成熟，尚无法建立良好的收藏体系，没有建立好规范的游戏规则，更遑论这些年才崭露头角的新藏茶。”

普洱熟茶厚砖(云南勐海普洱茶熟茶砖)

市面上没有这样的茶。有的话都假 。 云南1976年才安排昆明茶厂生产普洱砖茶，但一些商店里却有1938年、1949年、1957年、1958年、1962年、1973年生产的大量普洱。

普洱生茶好还是熟茶好

本人选择的熟茶的价格大概在200到300元之间，之前喝过大益红韵圆茶，07。

大益的07年的7572如果用好水，可以泡出滑糯感，一般的水泡不出来，，如果只追求滑糯厚，一家就够了，，，宋聘号 古早金砖 古早金沱 橙心，，我喝了N家的熟茶，最。

还是熟茶？可以减肥么？ 对身体有什么好处呢？饮茶时应注意那些事项 ？谢。

要是红益砖可能是熟茶，熟茶是经过全发酵的所以颜色会很深，要是生茶是青绿色的要是茶的芽比较多那就是好一些的了，一般砖茶很少有价格很昂贵的除非是造型极为特。

不可以，会串味，紫砂壶都可以泡生茶熟茶，但要分开，一把壶只能泡一种。

普洱熟茶厚砖

发霉的普洱茶砖霉菌会渗透在茶叶里，不能在喝，霉菌会对身体有害的。

大益茶菁华厚砖的储存方法

干燥通风自然摆放就可以了，别和其它杂物混合保存，容易窜味，忌密封潮湿

好的普洱熟茶，有五个标准：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。在这五个指标里最重。

前两天买了几块普洱熟砖，号称是99年的，外面包的不知道是什么叶子，内飞。

外面包的是笋叶。景谷大白豪产于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县。系绿茶类历史名茶。茶园分布在1600米左右山地，自然条件优越。品质特征：外形条索壮实，银毫显。

应该是假的，那时无听过有珍藏版的！

陈年普洱熟茶不好鉴别

都说普洱茶是可入口的古董，所以普洱茶是越陈越好，而普洱茶有生熟之分，那陈年普洱熟茶如何辨别呢?今天小编就教大家鉴别普洱茶的四大要决。挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”：

第一：是清闻其味，不论陈年普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;

第二：是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

第三：是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内;

第四：茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别陈年普洱熟茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。

熟普洱的功效有哪些？

熟普洱的功效有哪些？喜欢普洱茶的朋友，有多少是冲着普洱茶的养生功效去得？不错，普洱茶有很多功效，熟普洱的功效有哪些？喜欢熟普洱的朋友你们知不知道熟普洱的功效有哪些？

熟普洱的功效有哪些?熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C

等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

熟普洱的功效有哪些?含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

熟普洱的功效有哪些?熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。如果长期饮用的话，会有您意想不到的好处哦，赶紧喝起来吧。

以上内容是关于鉴别黑茶的方法和怎样鉴别黑茶的好坏的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！