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2.通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
3.开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。
4.保持恒定的温度。黑茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20―30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
是减肥普洱,不是一般普洱
普通普洱的除非是加了添加剂了,否则没有什么减肥普洱。如果你的普洱发酸,是因为添加剂的原因,请咨询专卖店。一般的普洱有可能有酸味,这个与发酵过程以及干燥。
十年的普洱茶熟茶怎么看是否变质
普洱茶的最佳保质期是10年左右。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。储存普洱… 冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。扩展资料普洱茶分为生茶和熟。
就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,还有存放地点所决定的转化速度等。除了自身原因,更。
普洱熟茶变质
去云南旅游,茶庄的说普洱分三种,生茶熟茶新茶,导游说新茶是新采摘的茶。
理论上讲,任何一种食品都是有保值期的。只是普洱茶的保质期判断方法较特殊。普洱茶分为生茶和熟茶,生茶在存放的过程中逐步自然发酵而成为熟茶。一般情况下,生。
去云南旅游时带回了一块普洱茶饼.放在家中当摆饰,由于前段时间经常下雨.。
如果不严重,可以拿出来放在阳光下晒干 晒干后再存放于干燥的地方 冲泡的时候多洗几遍,如果还是霉味严重就不要喝了,没有霉味可以喝
是这样吗 请了解详情的说说!看看普洱熟茶到底还能不能喝了!
酿酒就是一个菌类发酵的过程。就像化学反应方程式一样,向右推进就是对的,菌类过量就会便变质,菌群也会附带其他杂菌,一旦过量就产生有害物质。
茶汤中出现白点, 可能跟你的灯光和杯子有关, 等下次你能把问题说的具体点吧. 不然不怎么好说,
首先从外观判断,有没有发霉,普洱表面上除了灰尘还有什么物质。然后直接泡,熟普通常要洗茶2-3遍,喝起来有没有霉的味道,就知道是否变质了
有很多人问这一类的问题,范围很广,也确实不能讲太细,太多知识点了,只能挑重要的说一说。熟普基本一产出来就能喝,但放个三至五年口感更好,主是是它有个渥堆。
普洱熟茶什么时候喝?普洱熟茶什么时候喝?一般来说冬天喝是比较好,因熟茶有养胃,暖胃的功效,夏天喝生茶比较好,如果是睡眠不好和胃不好的一般在下午的时候可以喝点熟茶,生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。
,助消化,且不影响睡眠然后晚饭后在喝一杯稍微淡一点的,就不会对睡眠有太大影响了另外,普洱是发酵茶,菌落的含量要比一般茶来的高,所以普洱煮着喝要比泡着喝好哦~
水之类的睡前喝都容易导致第二天浮肿长眼袋啊什么的,而且茶又影响睡眠,所以建议晚饭后就喝…
浅谈什么是普洱熟茶普洱茶有生熟之分,生茶的味道和熟茶快速熟化的味道之间有差别,那么什么是普洱熟茶?普洱熟茶性温和,养胃,护胃,暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显。下面一起来看看普洱熟茶的功效。
常饮普洱熟茶能改善心血管。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发
生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。
常饮普洱熟茶减肥效果好。普洱熟茶茶性温和,暖胃不伤胃。肝火旺盛的人易激动或冲动,急燥易
怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
熟茶可以2113存放五六十年。对于平常5261用来喝且数量不多的普洱茶4102熟茶而言,存放方法非常简单,就是装在茶盒1653里或者存放普洱茶的布袋里,再将茶盒或者布袋放置在通风透气,没有异味,不能直接受潮,在短期内(半年)是不会有任何影响的。
对于一些普洱茶爱好者,有时可能机缘巧合遇到喜欢的性价比高的茶,一次性购买数量比较多,在这种情况下,存放方法为:
在自然通风无异味不潮湿的空间内,但是尽量可以将这空间缩小,有条件的话,可以用干净无异味,且透气性好的大陶罐,将熟茶放在里头,那样在5年之类,其茶气不会消散。且口感品质会逐渐走佳。
扩展资料:
汤色
1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。
2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。
3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。
4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。
5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
茶人故事:我说普洱熟茶我喜欢喝普洱熟茶。
这些年来在找寻心目中的好茶没少费心思,此其中酸甜苦辣滋味百陈,实不足为道。
所幸寻觅有成,有时反思,不知多少的友朋仍在错误中迷途?
是以细说一番个人浅陋认识,期有助于同好。
普洱茶因着陈放价值而越陈越香,可一片茶要放上经年才能验证好坏是件累人的事情,要怎么样才能在初期试茶的时候就能够大约的判断将来的良性不是一件容易的事情;除非财力或意念能够支持购买几十年前的老茶,否则还是要“以小赌大”,从当年的新茶甄别出适合长期存放的好茶。
基本认识的是:
1、口感及气味:排除品牌,地区,外观,干茶香气的考虑因素。茶好不好,对于自己合适与否,一定要试喝看看,入口的感觉,回甜生津的持续,都能够初步的判断出好坏;当然价格因素也必须“计算”一下。好的普洱熟茶一定不会有令人不喜,不适的气味,不会有霉味,甚至是陈味都不会有,有的应该是淡淡的堆味,若无堆味而显淡淡焦糖味,入口略滑似米汤则属佳品。
2、茶汤颜色:“普洱赏色”基本原则,当年新茶颜色当为艳红深色,以白瓷杯最能够显其本色,注少量茶汤于杯盏,以能直观杯底为度,杯沿能显金圈为好。
3、回韵:茶为国饮,虽蕴含厚实文化基本,究其基本乃在解渴,所以回甜生津为要,品后应细细回味是否令人回味再三,是否百喝不腻,如果苦底生涩而不化,则应舍弃,不必期待!
年份不同的普洱茶,其“甜度”一定不同;因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同,茶叶成分里的多种酶活性仍然存在,在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用,这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水,比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。
而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式,加速氧促酶作用,虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处,但是仍然有不可避免的缺点,其缺点就是会产生堆味。
所以熟茶存放经年,其堆味逐渐散去(氧促酶作用仍在继续),这个时候没有了堆味,甜味也增加了一些,所以就会变得更好喝。
但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味,那就代表这个茶的制成过程很到位,是一个好熟茶的判断标准之一(这是我个人的看法)。
茶,不是喝了就算了,能够基本达标的茶,是要让人喝了有回味的(就是喝完茶之后,口腔里的反馈可以一直持续有生津的感觉)。
作者:普哥
我喜欢喝普洱熟茶。
这些年来在找寻心目中的好茶没少费心思,此其中酸甜苦辣滋味百陈,实不足为道。
所幸寻觅有成,有时反思,不知多少的友朋仍在错误中迷途?
是以细说一番个人浅陋认识,期有助于同好。
普洱茶因着陈放价值而越陈越香,可一片茶要放上经年才能验证好坏是件累人的事情,要怎么样才能在初期试茶的时候就能够大约的判断将来的良性不是一件容易的事情;除非财力或意念能够支持购买几十年前的老茶,否则还是要“以小赌大”,从当年的新茶甄别出适合长期存放的好茶。
基本认识的是:
1、口感及气味:排除品牌,地区,外观,干茶香气的考虑因素。茶好不好,对于自己合适与否,一定要试喝看看,入口的感觉,回甜生津的持续,都能够初步的判断出好坏;当然价格因素也必须“计算”一下。好的普洱熟茶一定不会有令人不喜,不适的气味,不会有霉味,甚至是陈味都不会有,有的应该是淡淡的堆味,若无堆味而显淡淡焦糖味,入口略滑似米汤则属佳品。
2、茶汤颜色:“普洱赏色”基本原则,当年新茶颜色当为艳红深色,以白瓷杯最能够显其本色,注少量茶汤于杯盏,以能直观杯底为度,杯沿能显金圈为好。
3、回韵:茶为国饮,虽蕴含厚实文化基本,究其基本乃在解渴,所以回甜生津为要,品后应细细回味是否令人回味再三,是否百喝不腻,如果苦底生涩而不化,则应舍弃,不必期待!
年份不同的普洱茶,其“甜度”一定不同;因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同,茶叶成分里的多种酶活性仍然存在,在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用,这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水,比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。
而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式,加速氧促酶作用,虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处,但是仍然有不可避免的缺点,其缺点就是会产生堆味。
所以熟茶存放经年,其堆味逐渐散去(氧促酶作用仍在继续),这个时候没有了堆味,甜味也增加了一些,所以就会变得更好喝。
但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味,那就代表这个茶的制成过程很到位,是一个好熟茶的判断标准之一(这是我个人的看法)。
茶,不是喝了就算了,能够基本达标的茶,是要让人喝了有回味的(就是喝完茶之后,口腔里的反馈可以一直持续有生津的感觉)。
作者:普哥
茶商故事:普洱熟茶的外观对于普洱茶熟茶的外观,可以先看整个茶压制成的外形,必须是规整,清洁,不能松松散散的看起来一碰就碎的感觉。
再看茶所形成的颜色以及茶的芽头和叶梗的比例。
注意:现在市面上很多小厂家出来骗人的劣质茶,单从表面看芽叶的搭配是很均匀,这就是行话所说的“铺面茶”或者叫着“盖面茶”,典型的金玉其外败絮其中的作假产品。
这是这个篇章主要说明的重点,因为一个茶的好坏,单看茶的表面那是不可能就可以判定质量口感的。要想知道你面对那款茶的好坏,先别轻易相信你看到和轻易相信你听到的!
相信你自己的嘴巴,去试喝吧!
文/大桶
对于普洱茶熟茶的外观,可以先看整个茶压制成的外形,必须是规整,清洁,不能松松散散的看起来一碰就碎的感觉。
再看茶所形成的颜色以及茶的芽头和叶梗的比例。
一般来说,普洱茶熟茶经过发酵后,其茶叶芽头的颜色是金黄色,叶梗的颜色呈褐黄带黑色。大致看起来芽头和叶梗的搭配比例均匀,不要看起来有芽头的分布不匀称,这里一点那里一点,那样的茶就属于拼配不好的茶。
注意:现在市面上很多小厂家出来骗人的劣质茶,单从表面看芽叶的搭配是很均匀,这就是行话所说的“铺面茶”或者叫着“盖面茶”,典型的金玉其外败絮其中的作假产品。
这是这个篇章主要说明的重点,因为一个茶的好坏,单看茶的表面那是不可能就可以判定质量口感的。要想知道你面对那款茶的好坏,先别轻易相信你看到和轻易相信你听到的!
相信你自己的嘴巴,去试喝吧!
文/大桶
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