黑茶与红茶的功效区别 黑茶与红茶的区别

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黑茶与红茶的功效区别 黑茶与红茶的区别1

黑茶和红茶有完全不同的两类茶，很容易分辨。红茶以“红”为特征，最大的特点就是红汤、红叶，香甜味醇；黑茶成品茶色呈油黑或黑褐，汤色深暗红浓，香气粗老气味较重且带发酵香或陈香，虽浓郁但不及红茶高扬，滋味浓厚但没有红茶的鲜爽甜润。  

黑茶与红茶是中国六大茶类两大类，但是制作工艺、品质特征、干茶外形等方面均有不同：  

黑茶

红茶是全发酵茶，工艺流程：鲜叶-萎调-揉捻-发酵-干燥。经萎调和烘焙产生酶促化学反应,使酚类物质发生一定程度的氧化聚合,生成茶黄素、茶红素。茶黄素是红茶汤色和滋味品质的特征成分，也是核心成分之一，含量越高滋味越鲜爽，汤色明亮度越好，茶红素是是获得红浓汤色和较重“身骨”的主要成分，与汤色和滋味正相关，从而使红茶汤色红橙明亮,滋味香甜浓醇鲜美，叶底红黄、嫩梗红匀软亮。

红茶

安化黑茶的功效与作用

安化黑茶，口碑与争议并存。  

先说说口碑吧。  

黑茶是后发酵茶，茶汤一般深红，暗红或者亮红色，不同种类的黑茶有一定的差别。优质的黑茶茶汤顺滑，入口后与口腔喉咙接触会有不同的刺激干涩感觉，茶汤滋味醇厚，有回甘。  

安化黑茶

湖南黑茶历史文化悠久，消费量巨大，而安化，是湖南黑茶发源地，地位，不言而喻。  

湖南安化有千两茶，茯砖茶，安化天尖茶，黑砖茶，黄金砖，等等品种多。  

一般而言，黑茶具有的保健功效有以下几点：  

有助于降血脂，降血糖。  

有助于消脂减肥。茶中的茶多酚及氧化产物能溶解脂肪，促进脂类排除外，活化蛋白质激酶，加速脂肪分解。  

对抗血凝，抗血栓有辅助作用。尤其茯砖茶，茶汤中的茶多糖，在体内外均有显著的抗血凝作用，减少血小板数，延缓血栓形成。  

消炎杀菌，利尿解毒。茶汤中含有茶黄素和茶红素，有明显的抗菌作用。咖啡因有助于醒酒，有很强的吸附作用，缓解茶金属的毒害作用。  

黑茶是很好，有很多功效，但它不是药，不要神话它。  

希望有一天，黑茶就是一款茶，喝茶喝的也就是茶，不是别的。

泾阳茯茶(泾阳茯茶和安化黑茶哪个更好)

泾阳县位于陕西关中平原腹地，被誉为“原点之城”，人文历史厚重，已经有2200多年的历史，自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶，泾阳茯茶诞生于此，是与泾阳特殊的地理位置，和独特的自然气候分不开的。  

泾阳茯茶素来是以色泽褐黄、金花茂盛、陈香显露、回甘顺滑的特点，以及消食减肥、健脾养胃的神奇功效吸引了众多的茶友，在以前是沿着丝绸之路，茶马古道当中，非常重要的一个货物，并远销俄国、波斯等40多个国家，因此它也有着神秘之茶，生命之茶、健康之茶的一个美誉。

泾阳茯茶

泾阳作为边销茶集散中心  

古书也曾记载说泾阳县茯茶进关运至茶店，另做简行，转至西关捡茶之人已有万人，由此可见，泾阳茯茶在当时那个年代，已经是空前盛况的一个局面。  

泾阳县城周边曾有茶行110多家，水运码头12出，店铺林立，商贾云集，泾阳县是中国大地原点所在地，被誉为原点之城，这里区位优势明显，紧邻西安、咸阳两大古都，自然条件优越，泾阳是世界茯茶的发源地，泾阳获得国家地理标志保护产品称号，被誉为中国茯茶之源。  

安化黑茶和泾阳茯茶有什么爱恨纠葛？  

湖南境内当年做黑茶生意的有很大一部分是来自甘陕晋一带的商人，这些地区的人擅长做生意，主要将茶贩卖到西北地区，并且商人们是从安化收购毛茶，运往陕西泾阳一带再压砖，因此当时的安化只产黑毛茶，而压砖是因为运输的方式从水路改为陆路，为了方便运输；  

茶友对于茯砖茶问题解答  

问题一：茯茶茶饼上的黄色点，是不是长霉了?  

答：这个不是长霉，而是“金花”，且越多越好。“金花”是一种益生菌一—冠突散囊菌，其颗粒的大小会随着酵化而发生变化，茂盛时似“米兰”。  

问题二：茯茶应该怎样使用?  

答：将茶砖平放在茶盘里，一手压住茯茶，一手拿茶刀或者茶针，从茶的一侧边缘扎入茶砖内，手握茶刀或者茶针稍微用力往外推，这样一小块茯茶就从茶砖上面轻松分离，按自己需要的量取来冲泡就可以了。  

问题三：为什么茶叶碎且茶梗多?  

答：茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压制成型。适量的茶梗使砖体松紧适度，有利于“金花”的形成。国家对茯茶的含梗量有明确规定，在15%——18%之间。  

茶友喝茶反馈：  

茶友一：口感比较的醇厚，回味比较的甘甜，有助于消化，可以消食解腻，有减肥的作用，女生喜欢保持身材，一直坚持喝它；  

茶友二：这款茶确实不错，喝到嘴里口感甘甜，挺舒服的，茯砖上面有黄色的金花，俗称冠突散囊菌，这个不管是大人小孩，男人女人喝了都有美容养颜、健脾消食的一个作用；

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