普洱熟茶的冲泡方法和步骤 普洱熟茶的冲泡方法及时间

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普洱熟茶的冲泡方法和步骤 普洱熟茶的冲泡方法及时间1

普洱熟茶的冲泡方法 闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影。

生茶：洗一次茶就够了温度90度就够了，浸泡时间要短，出茶要快熟茶：要洗2次，可以浸泡时间稍久

可以反复冲泡的。

但是不知道正确的冲泡方式，有谁知道么？

泡普洱茶的水温首先看你的普洱茶是新茶还是老茶，嫩度高不高。新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水。

普洱茶怎样冲泡

点心美食导航为你解答：第一步 选取10克普洱茶放入盖碗中；第二步 沿盖碗边冲入… 第三步 倒出茶汤，一般普洱茶都要洗茶，生茶一般1-2次，熟茶2-3次。第四步 冲洗漏。

普洱熟茶头冲泡

普洱茶的泡法-普洱茶冲泡技法及品饮，现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，普洱茶的泡法是怎样的呢。

我在家里没有专业的茶具，怎么冲泡普洱茶呢？

泡普洱茶的方法，用同心杯也可以，用功夫茶具也可以。功夫茶具的泡法： （一）标准饮用法 一、 条件 1. 冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。 2. 置茶。

买了个普洱茶的茶饼 不知道怎么用！是用机器压碎泡着喝还是掰一小片泡着喝。

先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出合适的大小，然后选择器具进行冲泡。泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将普洱。

普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。其间，每隔一段时间，就要人工。

冬季饮用普洱熟茶的功效与作用

冬季饮用普洱熟茶的功效与作用，年终岁尾，寒冬已至。在这个寒冷的季节里，捧着一杯熟茶，那红色的茶汤，香甜的滋味，让人只是想一想就倍感温暖温暖。

熟茶到底有哪些好处，今天就来数一数。

一、提高免疫力

熟茶在渥堆发酵的过程中会产生大量多糖，多糖可以促进人体内抗体的形成。

同时，据台湾大学研究者报告显示，普洱熟茶中的多糖类物质还具有激活体内吞噬细胞的作用。

并且熟茶在发酵中会产生大量维生素c，这些都对提升饮用者免疫力有着极好的作用。

二、降血脂

其实生茶和熟茶都有降血脂的功效，但熟茶降血脂的功效在各类实验均优于其他茶类。研究人员推测，这种结果可能来源于熟茶中所特有的大量他汀类物质。

据目前医学界的临床反馈，在降血脂类药物中，他汀类物质药物是应用最广泛且效果反馈最好的一种。

值得一提的是，熟茶中所富含的洛伐他汀有两种分子结构，医学中常用的洛伐他汀是人工合成的内酯型结构，而普洱熟茶所含有的洛伐他汀则是真菌发酵形成的酸式结构。

三、抗癌

曾有科研团队用熟茶和熟茶粉，对白血病和胃癌分别进行了抑制试验，实验结果发现，熟茶对白血病抑制率为91%～97%，对胃癌的抑制率为98%～100%，而熟茶粉对这两种疾病的抑制率的则分别为92%～99%和88%～95%。

无独有偶，南京中医院肛肠科主任金黑鹰医生曾表示，普洱茶的抗癌效果在所有茶类中可排前三，并且发酵茶的抗癌效果要优于不发酵茶。

四、降血糖

普洱熟茶在中医理论中被认为可被用于治疗“消渴症”。所谓“消渴症”即使现代医学中所称的糖尿病。

有研究者曾跟踪研究过120名对注射胰岛素和口服降血糖药产生严重抵抗的患者，在不改变用药方案和饮食习惯的前提下，每日定量饮用普洱熟茶。

研究发现，血糖值平均下降35%，其中40%的被研究者甚至趋近于正常值。

五、暖胃助消化

熟茶性温，生茶性寒，相较于未经发酵、茶气强劲的生茶，经过发酵制成的熟茶，由于其中的茶多酚、儿茶素等刺激性物质的衰减和转化，以及各类大分子物质转化分解为小分子物质，因此对胃的刺激就要小上很多。

同时，有研究表明熟茶对胃黏膜也有一定的保护作用。

除此之外，熟茶还可以助消化。

《本草纲目拾遗》中记载普洱熟茶可以“消食化痰，清胃生津”。熟茶因为其特殊的发酵工艺，其中富含大量寡糖，而现代医学研究认为寡糖有调节人体肠道微生态的功能。

普洱熟茶的存放及转化分为哪几个阶段

我们把普洱茶熟茶的存放及转化分为四个阶段。

第一阶段

第一阶段的熟茶就像小女孩，纯净、甜。

生产压制成型后3-5年这个阶段的茶因为在市场上占有相当大的比例，所以应该引 起特别的关注。

应该说，这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力，不像生茶那么相对“简单”。

以品味感受熟普的转化在“香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面。

大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因为其“醇”，所以一款熟茶是不是“醇” （也即 纯净，杂味少甚至没有）非常关键。

云烟的“醇”靠的是烟页原料的存放，普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆。

“厚”一般是“滑”的基础，同样也是造成“香”的原因。

从实际情况来看，渥堆完成后散堆 1-2年再压制成型的茶似 乎也能达到 3-5年的口感效果。

这个阶段的熟茶中，市场占有量 最大的应该是勐海系熟茶，即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。

第二阶段

第二阶段的熟茶就像女孩转变成的少女，脱去懵懂无知。

生产压制成型后8～10年大概从第五年开始，勐海系熟茶的“焦糖香”逐渐消退，替之以微弱的“熟米香”，也有人称为“糯香”。

下关销法沱的酸口也逐渐减弱，如果是南方存储的话酸口会减得更快些。

到 8—10 年的时候，“熟米香”占主导地位，熟茶的厚滑度与年份感会比较明显（茶不好，厚滑度出不来也能体现出来）。

当初做茶时快速高 温烘干的痕迹基本消退，喝上去不再觉得口腔发干了。

第三阶段

第三阶段的熟茶像那个刚出校园的你，勇敢、迷人，但也为年轻而犯错。

生产压制成型后，存期在10年至20年的熟茶，我们一般把它区分为南方仓储（广东、港台）和云南仓储两种情况了。

云南仓储出来的茶，一直到94年生产的茶都还没有一点参香、药香，而“熟米香”愈发加重，口感醇厚，比较迷人！

同期南方仓储的熟茶，不管是勐海系、下关系还是昆明系，在这个阶段一般都出现了参香和微弱的药香，但是五项指标及其均好性（协调一致性）还有距离，放出好效果来、有愉悦感的茶不多，容易被人垢病，称之为“尴尬的第三阶段熟茶”。

第四阶段

第四阶段的熟茶像成熟女人，是一种魅力，一种执着，一份珍藏，一种安静。

这个阶段的茶少而价高、可遇而不可求了。

普洱熟茶的存放、转化、品味和把玩，与生茶相比，有共同点：讲原料、讲工艺、讲时间，讲存放条件。

好的原料、好的发酵技术、好的存储、再加上时间的味道，汤色红浓、透亮，深红葡萄酒色，十分红艳与诱人，看了就想喝；香气浓郁，有普洱熟茶特有的香气，挂杯持久，有枣香、糯香、荷香；口感甘甜，润滑，醇厚，生津，无苦、涩味，且甘甜持久。

普洱熟茶怎么辨别(普洱熟茶鉴别)

我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？ 普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有。

2023-10-14回答者:东方茶都8个回答20

普洱茶的鉴别常识 如何辨别干仓普洱与湿仓普洱 干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲(站长 推荐：茶的起源，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lheCha.com)泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了”霉变”，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓。

2023-12-16回答者:jhf66042个回答7

喜欢喝普洱茶熟茶，请问普洱茶熟茶怎么辨别？价格是多少？

辨别普洱才的四大要决是： 一、 清：闻其味；味道要清 ，不能有霉味。 二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。 三、 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。 四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。 辨别普洱茶的六不政策： 一、 不以错误年代。

2023-01-15回答者:惠白佴映萱1个回答

怎么鉴别普洱熟茶的优劣

怎么鉴别好的普洱熟茶？哪里弄比较放心？我还是想弄点试试了

挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”： 第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不。

2023-03-29回答者:齐俊赤彤1个回答

普洱熟茶怎么辨别

1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味。

2023-06-18回答者:南窑茶文化城5个回答3

生普洱和熟普洱区别是什么?

生普洱和熟普洱区别是什么?因为生熟普洱的大热，越来越多的人开始关注普洱茶了，那生普洱和熟普洱区别是什么?你们知道它们的区别吗?生普洱和熟普洱区别是什么?下面就为您介绍一下它们的区别吧。

从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

生普洱和熟普洱区别是什么?从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

生普洱和熟普洱区别是什么?从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

生普洱和熟普洱区别是什么?从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

不管是生普洱茶还是熟普洱茶，都是对身体有很大保健、养生功效的。生普洱和熟普洱区别是什么?上面所介绍的几种区别你都记下来了没有?希望对您以后区分生熟普洱有所帮助。

生熟普洱怎么喝？

生熟普洱怎么喝?对于普洱茶，很多人是爱不释手，生熟普洱怎么喝?怎么喝才喝出好味道，让普洱的香气发挥到极致，生熟普洱怎么喝?让小编教您几招。

1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。

2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

3.醒茶：生熟普洱怎么喝？将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。

4.冲泡器具选择

普洱茶冲泡基本步骤：

1.备具：准备好茶具及普洱茶。

2.温壶涤具：生熟普洱怎么喝？茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶置入壶中。

4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

普洱熟茶涩味重(普洱熟茶涩味重怎么办)

茶都会有苦味

生茶：

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。

熟茶：

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

普洱熟茶涩味重

具体要看哪一个茶区的茶，有苦底的普洱茶属于正常，关键看入口后转化的快慢，入口苦，回甘快的茶没有问题；入口苦，难以下咽的就要注意了。

可能是茶品质不太好的缘故

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普洱生茶涩味重

新的生茶可能略微苦涩一点。

如果时间没问题

那就是茶质问题了。

有啊茶都有苦味不是你这类解释的

我朋友卖茶，他送我的，有啊。

熟普洱的回甘很强。

一般是生普洱涩一点~~

普洱茶熟茶有苦味？

熟茶不应该有涩味，如果有就是毛茶质量有问题或渥堆发酵工艺没有控制好总之属于质量不好。

普洱茶熟茶应当有的苦味，

茶叶差了

熟普洱茶上火么？

熟普洱茶上火么？ 很多茶友反映喝熟普洱茶茶上火，概括起来症状以“咽喉肿痛，牙齿肿痛，舌肿痛”为主。尚未有系统性的科学研究，只好根据本人的学识水平，做一科学瞎说。因为是瞎说，所以能信就信，不信拉倒，欢迎科学家讨论补充。

中医理论探讨，就免了，我怕有人知道是谁写的，被当成正式理论研究引用，误导后人。所以咱只从现代理论瞎说。

但是有时候口腔粘膜会有小的破损，或者有龋齿，牙龈炎，这时候熟茶里微量的脂多糖会进入口腔局部组织，引起口腔局部组织强烈的免疫反应，表象就是炎症，也就是“咽喉肿痛，牙齿肿痛，舌肿痛”这些症状。

个人的体质状况不一样，所以只会有一部分人喝熟茶“上火”。

菊花里面的成分，有很强的抗炎作用，能抑制脂多糖引起的炎症反应，所以喝熟茶加菊花，就不会有上火的反应。

陈年的熟茶，因为茶里面的单宁类化合物会逐渐与脂多糖发生化学反应，脂多糖本身也会逐渐分解，所以就不会“上火”了。

陈年的熟茶，汤色会变得很透亮，也是这个原理。新制熟茶汤色浑浊，是因为发酵过程中破坏茶叶细胞壁释放出很多蛋白质、果胶、多糖一类成分，这类高分子化合物溶于水，形成胶体溶液，就会使汤色浑浊。长时间陈放，单宁类化合物会使蛋白、多糖等发生聚合反应，吸附在茶叶表面不会溶出，汤色就透亮了。鞣制皮革，就是利用单宁类化合物与动物皮肤的蛋白质发生反应，机理是相同的。

也有人说是熟茶里残留的微生物造成口腔感染，这个论点不完全正确。大厂的熟茶，里面的微生物一定不会超标，否则过不了食品检验那一关。小厂和作坊的熟茶，倒是可能微生物超标，另外茶储存不当，也会生长致病微生物。

建议大家喝陈放几年的熟茶，有口腔溃疡，龋齿，牙龈炎的茶友，少喝为好。放几朵菊花也是个办法。

分析：熟普洱茶上火

上火是我们中国才有的一种说法，在我们博大精深的中医里面，我们将上火归于人体的热症，在伤寒论里面介绍了人体患病的两种症状就是热症和寒症。上火的症状表现在出现喉咙干，口舌生疮，眼睛发红并且痛，口臭等。那么喝普洱茶会上火吗，我们下文一起探讨这个问题吧。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

春季饮茶重养生

春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力。

夏季饮茶益祛暑

夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶

性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

秋季饮茶强身健体

冬季饮茶保健康

冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

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