普洱茶茶道用具有哪些 普洱茶茶道用具图片

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茶道用具

1、置茶器:①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

⑤茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

⑥茶仓：分装茶叶的小茶罐。

2、理茶器:①茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。

②茶匙：用以置茶、挖茶渣。③茶针：用于通壶内网。

④茶桨（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。

3、分茶器:①茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

4、品茗器:①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。

②闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

③杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

5、涤洁器:①茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

②茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。

③渣方：用以盛装茶渣。

④水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。

⑤涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。

⑦容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

6、其它:①煮水器：种类繁多主要有炭炉（潮汕炉）+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

②壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）

④奉茶盘：奉茶用的托盘。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥温度计：用来学习判断水温。

⑦茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧香炉：喝茶焚香可增茶趣。

什么是普洱的新与老，你知道吗？

普洱茶的魅力来自一点点细微的变化，三年、五年、十年，就如岁月能带给人独特的气质，没有捷径，也无法伪装。

普洱茶有收藏价值，也正是因为其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，慢慢转化，成为老茶，滋味和功效上都有很大的提升。

很多人想收藏普洱，首先还是要了解怎么辨别普洱茶的新与老。

目录

1｜普洱茶的生熟、新老是什么？

2｜生普的新茶、老茶的区别。

3｜熟普的新茶、老茶的区别

1｜普洱茶的生熟、新老是什么？

生茶与熟茶

普洱生茶简称生普。以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中，会进行自然发酵。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。

普洱熟茶简称熟普。以晒青毛茶为原料，比起生茶，多了经渥堆的步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。

新茶与老茶

一般来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。

目前来看，普洱生茶存放成的老茶比较多人收藏，实际上，普洱熟茶经过存放，品质也会更佳。

2｜生普的新茶、老茶的区别。

外形

新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显。

老茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。

香气

新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新鲜的青味。

老茶带枣香、木香、荷香、参香等等。

滋味

新茶口感刺激性强，苦涩味较明显，回甘生津迅猛强烈。

老茶则口感比较温润，汤质比较醇浓、滑爽，回甘生津没有新茶那么刺激。

汤色

新茶汤色呈现黄绿色，且刚做好的新茶，茶汤多少会有一些浑浊。

叶底

新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。

老茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。

茶性

新茶刺激性强，肠胃不好的人饮用容易不适。

老茶茶性较温和，适合人群广泛。

3｜熟普的新茶、老茶的区别

外形

熟茶的新、老茶颜色都很深，从外形上比较难看出差别。

香气

新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，类似海鲜味。

老茶的渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的醇香、陈香。

滋味

新茶水味比较重，茶汤不够稠滑。

老茶的茶汤稠厚顺滑，甜润适口。

汤色

新茶汤色红褐、透亮。

老茶几乎也是呈红褐，看起来更粘稠浓郁。

叶底

新茶叶底比较有弹性，手指捏一下能感觉到韧性。

老茶叶底比较软，手指一捻就碎。

茶性

新茶性热，新做好的熟茶喝多了容易上火。

金花、普洱一家亲说起“金花”，我们可能会想起前段时间热播的连续剧《那年花开月正圆》，金花茯茶成就了吴氏一族，让周莹实现了人生大逆转，剧情很美好，但实际上金花出现的时间比连续剧中要早得多。

相传“金花”早最是出现在一些灵之类名贵的中老药材上出现。 有记载的最早发现是在1068年，也就是宋代初年神宗熙宁时，在运输过程中，偶尔发现茶叶中长有一种金黄色星状斑点物质，起初茶商们以为是“霉变”，后来发现比原来还好喝，功效也比原茶好。后就按“霉变”的过程，不断摸索、改进、总结就有了今天的“金花”，也就有了金花普洱茶。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

金花普洱茶采用精细云南普洱毛茶，传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺，结合现代生物发酵技术而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。“金花”学名是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。

普洱茶的金花“冠突散囊菌”，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且要有“冠突散囊菌”存在于茶原料内，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还需在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也是相当少见的，毕竟“冠突散囊菌”的孢子，并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活。金花普洱茶，因为数量稀少，生成条件缺一不可。成为可遇不可求的茶中珍品！

金花普洱中的金珠在生长过程中，分泌多种生物酶，有助于分解油脂，千百年来一直游牧民族肉食最佳配合搭档。金花普洱经过自然陈化发酵、宋代古法发酵、金珠生物发酵多重发酵，茶叶中大量咖啡碱等刺激性物质被转化，刺激性小。不伤肠胃，不刺激睡眠，缩短了5-10年的存放期转化。

金花普洱制作过程中经过数分钟高温蒸汽“过黄”杀菌，清除其他无益杂菌，后进行单一冠突散囊菌发酵，超过其它菌种成为一种优势菌，对各种其它菌株具有不同的抑制作用，别的细菌几乎无法生存使得金花普洱能够长期存放。在存放过程中可进行再次地自然发酵，越陈越香，极具收藏价值。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。而金花（冠突散囊菌）”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。两者相结合，不仅口感醇香，且两者功效叠加，乃茶中之宝。

金花普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在金花普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮金花普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。金花普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。

金花普洱一相逢，便胜却人间无数。

普洱熟茶大黄印哪里有卖(大黄印普洱茶是什么牌子)

红印：外包纸“八2113中茶”之“茶”字为红色印刷，整5261个外包纸均为红4102色，称之“红印”。为目前印级茶品1653中价格最高，使用勐海茶区古树、野放茶青壮叶，造就厚质香气口感。

坊间红印之外包纸有数种，但应只有薄油纸包装是为20世纪50年代末期茶品，无光粗面棉纸类均是20世纪70年代以后重新包装，又或者根本是后期茶品。

黄印：一种黄色“茶”字的普洱茶品，被称为“黄印圆茶”。这种黄印圆茶数量不多，而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”。

黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是现今七子普洱饼茶的前身，也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。

扩展资料

印级的由来：

中国茶业公司于1951年9月14日注册“中茶牌”商标，注册商号：8071，同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为“外八中红字，内绿茶字”。称“八中茶”，有着“中国茶叶销往四面八方”的寓意。

印级茶是继“中茶牌”商标正式注册完成后，普洱茶进入计划经济国营茶厂生产的一个时代产物。

参考资料：百度百科-印级圆茶

熟普洱茶怎么喝？

现在不少的朋友在问：熟普洱茶怎么喝?对于这个问题，随小编慢慢去了解下吧!喝茶其实很简单，只要茶是好的，每天多喝点都没问题的。但是记住一定不要空腹喝茶，还有喝茶时注意不要大口猛喝，要不然胃会受不了的!

熟普洱茶怎么喝?对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

熟普洱茶怎么喝?普洱茶泡法流程：

1、备、洗茶具：首先准备好茶具，同时用热水先对茶具洗一遍。

2、洗茶：将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中，然后倒入开水，片刻后将茶水倒掉，去除茶叶中的杂质以及附着物。

3、冲泡：往盖碗中倒入沸水，盖上杯盖，等待差不多十多秒。

4、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

5、分茶：取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

熟普洱茶有什么功效

熟普洱茶有什么功效?喜欢喝普洱茶的朋友们肯定很清楚，可是对于不怎么喝普洱茶的朋友来说就是个问题啦!因此，今天小编就给大家来介绍一下熟普洱茶有什么功效，感兴趣的小伙伴们快来看看吧!

熟普洱茶有什么功效?中医功效。

普洱熟饼早在《本草纲目拾遗》中就有”普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄”的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

熟普洱茶有什么功效?其他功效。

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃在适宜的浓度下。

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分。

5、消炎、杀菌、治痢。

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。

普洱熟茶便宜(普洱熟茶值钱吗)

如何挑选普洱熟茶 我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？ 普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较。

普洱生茶好还是熟茶好

散茶相对茶饼来讲或是茶饼相对散茶来讲哪个更好一点呢?本文将为大家解答此问题，一起来看看详细介绍吧! 普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几。

普洱熟茶便宜

古时候都是制作的生普洱。熟普洱都是生转熟的。后面为什么又会有人直接。

普洱茶熟茶是1973年出现的。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，普洱茶（熟茶）的茶质温和，茶水丝滑柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有。

普洱熟茶有什么副作用和不好的地方么？

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮 2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶 3、刚做好的普洱茶不宜多喝 4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯 5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮 6、普洱茶宜长饮，不宜间断 7、普洱茶宜温。

我有一块普洱茶饼,不知道这种普洱茶饼是生茶还是熟茶啊

辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。 一、外形区别 生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗。

普洱茶的喝法普洱熟茶和生茶的品鉴方法

普洱茶有生熟之分，而且制作工艺也有所不同，而且普洱生茶和普洱熟茶各有其特点，生茶适合收藏，熟茶适合立饮，消费者可以根据自己的需要选择合适的品种。那么应该如何品鉴普洱茶的生熟呢?普洱茶可以从香气、汤色、叶底来品鉴其生熟。

从汤色上来说，生茶汤色较浅，呈栗红色、黄绿色，晶莹剔透，滋味浓郁，茶汤带有涩味，具有回甘迅速的特点。熟茶茶汤香气独特，滋味醇厚回甘，汤色为深红色或褐红色，红浓明亮，有的接近黑色。

生茶的叶底呈栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半呈现暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬，有的甚至会出现红边。如果是发酵较重的，会有明显碳化现象，像被烈火烤过一样。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，呈长期泡在水中碎烂的千叶子状。

普洱熟茶的营养价值是什么？

茶叶当中的诸多营养元素是通过研究发现的，并非是空穴而来。而普洱熟茶同样也就具有它的营养价值，在对人体方面的保健效果是十分的可观。那么，普洱熟茶的营养价值是什么?我们就来深入的了解下普洱熟茶的营养价值。

普洱熟茶在制作过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。原本刚烈的普洱茶，变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时，发酵的普洱茶在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，因此在德国等国家，普洱熟茶都在药店里销售。那么，普洱熟茶的营养价值是什么?首先我们看看它的营养成分周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡碱类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。普洱茶中的咖啡碱，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，能消除支气管和胆管的痉挛，能控制下视丘的体温中枢，有调节体温的作用。

茶叶中含有酚类衍生物有黄酮类及其苷类化合物和儿茶素及多酚类及其复合物质(单宁物质)。普洱茶，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等丰富元素。因其特殊的制茶工艺，使茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质充分发酵，形成了独特的风味而具有药理保健功能。而普洱茶熟茶，在渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄酮苷具有维生素P的作用，维生素P属生物类黄酮，具有水溶性。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。能增强毛细血管壁，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。许多营养学家认为，每服用500毫克维生素C时，最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用茶叶中的儿茶素具有维生素P的作用，能抗放射性伤害，对偏头痛有减轻作用。

一、改善胃寒以及寒性体质由于熟普是经过一个发酵的过程，在这个过程当中，会使得它的茶性由凉转温。这时，喝温性的茶就不会刺激到胃，它会在胃的表层形成附着膜，起到一个保护的作用。因此对缓解胃寒或者是胃酸都有着显著的功效。并且长期饮用熟普的话，对于体凉，冬天手脚冰凉以及畏寒怕冷，阳气不足的人都可以得到很好的改善作用。二、增强体质熟普中不仅含有红茶素(TR)，黄茶素(TF)，而且还含有茶褐素(TB)，以及没食子酸和维生素C等物质，这些物质对人体的免疫系统有一定的作用，因此可以增强我们的体质。三、预防脏器老化和硬化熟普里含有的一个黄酮苷和维生素P物质，可以预防人体内脏器官和血管硬化，也是一个极为重要的物质。随着人们生活水平的提高，很多人会出现营养过剩的情况，从而很容易造成血脂高、血粘度高、血糖高等问题，而这些问题恰恰是造成人体脏器、血管硬化的一个因素。因此，常喝熟普可以有效预防脏器过快的老化和硬化，也是很适合中老年人饮用。

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