普洱茶饼怎么开视频 普洱茶茶饼怎么打开

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普洱茶饼怎么开视频 普洱茶茶饼怎么打开1

泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制，采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面，反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。

选择一个平整的桌面，将茶饼外包装纸展开，拆茶全程在纸上进行，包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。

双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压。

依靠两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼压开。

茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀，将茶饼撬散会变得很轻松。

在拆开较大的饼块时，推荐双手向两侧拉动（而不是掰开），可以更好的保存条索的完整。

将茶叶拨散，留待冲泡时使用即可。

提醒：在拆茶的多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。

只需将茶饼撬成散块(取茶要有这个概念：将一饼茶分为两半，然后选择其中一半的一部分撬开自己需要的量，取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用即可)。

这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于过度醒茶。

当然周围不要放置异味太大的东西，要避免高温潮湿环境即可。

在盒身侧面可以注明茶品的名称即可方便的识别取用。用来存放拆好备饮的茶品再合适不过了。

办公室一族的抗辐射法宝菊花普洱

广州凉茶很出名，主要是因为地处岭南，气候湿润，容易上火，所以广东人有喝凉茶的习惯。其实广东人不只喝中药凉茶，花草茶普洱也是降火的好法宝，几乎每个茶楼都有菊花普洱供应。

菊花普洱除了在清肝明目、平抑肺火镇静安神、降血压、降血脂、抗动脉硬化、抗心血管病方面有显著功效外，对于每天接触电子污染的办公室一族来说，还能清心明目。焕然容颜，它的去毒作用能消除体内的有害及放射性物质，是都是人清肺降火、保持容颜、抵抗辐射的常用饮品。

大益爱心茶室教你泡菊普

配料：老茶头(熟茶)、黄山贡菊

用量：老茶头8g、菊花0.5g(约4朵)

水量：250ml

步骤：醒茶两次之后，用泡好的茶汤直接冲泡黄山贡菊，侵泡一分钟后即可饮用，第二、三次侵泡贡菊的时间缩短为20秒，以后再逐步延长。

为什么用老茶头和黄山贡菊?

老茶头

“茶头”是普洱茶的渥堆发酵过程中结成茶块的茶叶，是以饱含胶质和糖分的嫩梗和嫩叶为主的发酵茶。另外、每批发酵茶产生的茶头很少(0.5%-1.5%)，一般生产一批，“老茶头”需要花几年的时间备足原料，普洱陈茶又称作老茶，故“老茶头”由此得名。

“老茶头”茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度都比较普通熟茶更高，茶汤入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，还有淡淡的枣香。

黄山贡菊

市面上最常见的杭白菊和黄山贡菊都可以用来泡茶，但有以下几个差异：

功效差异：杭白菊和贡菊都是清热去火明目的，不过杭白菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的。所以一般杭白菊更多为入药，杭白菊之胎菊(尚未盛开的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干)和黄山贡菊更多作为日常饮品。

口感及味道差异：杭菊本身含糖份，闻上去有些甜，且经过蒸晒，冲泡后茶水也略有甜味儿，因此口感比较平和，尤其是胎菊，汤色淡黄，如淡淡的茉莉花茶，并无显著的苦涩味。贡菊香气高，冲泡后则口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，可以加冰糖或者白糖来调味。

老茶头饱满薇甜的茶汤中和黄山贡菊浓重的菊花花香，使人鼻腔享受清香之后喉部感受菊花清凉之意。微小洁白的黄山贡菊完全绽放于红浓透亮的茶汤中，视觉的享受也能增添味觉的吸引。来自大益集团主办的“大益月报”

普洱茶沱茶价格怎么样？

普洱茶沱茶价格怎么样??沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

沱茶系列

下关苍洱沱(盒装)产品详情生2023年250克/盒,48盒/件30元/盒1360元/件

0下关销法沱(盒装)产品详情熟2023年250克/盒,40盒/件30元/盒1080元/件新货上市

1下关金榜甲级沱产品详情生2023年100克/沱,5沱/盒，16盒/件138元/盒1980元/件

2下关特级沱茶产品详情生2023年100克/沱,5个/包,40包/件9.8元/沱1880元/件

3下关金丝沱茶产品详情生2023年100克/盒,160盒/件15.4元/盒2200元/件

4下关销法沱(便装)产品详情熟2023年100克/沱,5个/包,24包/件9元/沱1030元/件

5下关甲级沱茶(川渝) 产品详情生2023年100克/沱,5个/包,40包/件7.5元/沱1380元/件

7下关金丝沱茶产品详情生2023年100克/盒,160盒/件26元/盒3800元/件

8下关特级沱茶产品详情生2023年100克/沱,5个/包,40包/件10.5元/沱1900元/件

9下关红盒特级沱产品详情生2023年100克/盒,160盒/件12元/盒1700元/件

10下关红盒特级沱产品详情生2023年250克/盒,60盒/件27.5元/盒1490元/件

普洱熟茶如何判断好坏(怎样分辨普洱熟茶的好坏)

辨别新、老普洱茶

新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。

闻茶叶香气

普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。

辨别茶汤颜色

试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。

试喝尝滋味

试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

2023年斗记和天下普洱熟茶开汤品饮

2023年斗记和天下熟茶

饼面——条索肥硕芽头比例多饼面颜色乾净清爽

茶底——用料属於高级茶菁叶梗厚实有活性断梗碎屑少

整体发酵程度浅而均匀因为芽头多而且发酵偏轻

未来陈化后荷香会逐渐明显甜度会稍增

2023年斗记和天下汤色与口感

前段汤水颜色浅亮透明口感醇和细腻甜度较低

杯底香低沉细雅偏木香荷香带一些甜香无堆味杂味

中后段茶汤颜色转深亮红褐香气能够持续

口感饱满丰富回甘明显喉韵顺畅

喉部与舌下有感觉甜味甜味停留明显

盘点普洱熟茶流传已久的四大谣言

今天要说的熟茶问题，对大多数常喝熟茶的人来说，根本就不算问题。但是，对于非普洱茶主饮区域的茶友们来说，比如上海杭州等地（非地域黑，只是地理区域饮茶有差异，普洱茶传播信息不对称等造成），这些谣言现在可能还在影响着他们，让他们对熟茶有着谜之偏见。

谣言一

熟茶加工不卫生，带有毒的黄曲霉

说熟茶渥堆发酵不卫生的早已有之，原因比较复杂。一是早期普洱茶未风行全国的时候，已经有少数人踏上了云南这片热土，那时候的熟茶发酵技术相比现在粗放很多，再加上发酵过程中黑褐色的茶叶从视觉上就不会与干净好看挂勾，参观者第一印象难免不佳；

另一方面，早期渥堆发酵技术是非常机密的事情，并不是所有到云南参观考察的人都能有机会到发酵车间去，大品牌的发酵车间更是参观禁地，所以有部分人参观的可能是小作坊的发酵车间，卫生条件与加工操作可能更加的粗糙。

而不幸的是，这些有先见之明的参观考察人士后来大多都投身于茶行业甚至普洱茶行业，却从此对熟茶的评价颇有微词，再加上熟茶的渥堆发酵工艺向来鲜少有公开讨论的相关研究，大家无从得知所谓的真相，而谣言却因为人人相传逐渐变味，倒慢慢似真了。

这些年，离地发酵、古树发酵、春茶发酵等相互引领熟茶消费升级

即使这些年来熟茶渥堆工艺进步飞快，从传统的渥堆发酵发展到今天的离地发酵、古树发酵等发酵技术与原料发酵的探索，发酵过程也日渐透明，想了解者只要多留意查询倒也能明了一二，当年那批先驱估计对现今的熟茶情况也大为改观，但普罗大众就难说了，尤其是非普洱茶主饮的区域，以讹传讹本就难以理清脉络，信息碎片化之下，难辨对错的获取信息途径成了压倒客观认识熟茶的最后一根稻草。

信息碎片化之下，哪个信息是真实客观的？

而熟茶带有毒黄曲霉的说法大概是在2023年引起大众广泛关注。当时因为有学者在普洱茶样品上发现了黄曲霉，但事后调查证明，是样品在流通过程中受到了污染，安全卫生条件之下正常生产的普洱茶产品，没有黄曲霉素，熟茶更是会抑制黄曲霉的产生。

周红杰教授与李亚莉教授的论证

这一点，云南农业大学的周红杰教授在某节目中曾权威解答过，而视频中的李亚莉教授，也曾带头研究相关的内容，并在行业权威学术杂志上发表过《普洱茶发酵过程中外源接种黄曲霉产毒研究》与《LC-MS/MS检测普洱茶中黄曲霉毒素及安全性评价研究》等学术论文，当然，其他知名学者对此也有相关的研究证明。

对熟茶发酵工艺的相关研究

同理，回到熟茶的安全卫生问题上来。虽然今日熟茶的渥堆发酵还没有发展到非常透明的程度，公众难以直观地了解，但是无论是国内还是国外，对熟茶的保健功效研究还是非常多的，这也是为什么大家都说目前对普洱茶保健功效的研究都是基于对熟茶的研究，饮用熟茶对人体有益是毋庸置疑的。

国内外对熟茶保健功效的研究

而国内学术圈对熟茶的发酵工艺研究也日渐多了起来，各种物质及菌种的变化也越来越清晰，对人体有益的物质及保健功效的肯定研究，是不是可以倒过来推翻熟茶的不干净卫生问题？当然，小作坊生产低劣熟茶产品除外，毕竟熟茶渥堆发酵还是要有一定的技术与资金支持。

谣言二

古树小树一样，原料优劣在人工发酵之下无意义

这个谣言的粉碎估计非润元昌莫属。先不说古树小树这种树龄的问题，原料优劣对熟茶来说影响其实也很大。在2023年之前，市场上的熟茶多是用夏秋粗老原料制作，熟茶在相当长的时间内成为低劣普洱茶的代名词。

春茶发酵可以说引领了熟茶领域的原料革命风潮

所以原料优劣并非与熟茶品质优劣对等，毕竟中间还隔了一个关键的渥堆发酵。但是，同样的加工工艺之下，原料不同，发酵出来的熟茶肯定也会不同，你可以不喜欢这个风格，但是不要盲目贬低熟茶的加工工艺哟。

熟茶好不好，喝了才知道

谣言三

渥堆发酵的熟茶失去了后续自然陈化的价值

还好现在有了中期茶这一热门产品，无论生茶还是熟茶，工艺正常的普洱茶越陈越香的特点还有的，你看看你手上放了好几年的熟茶，有没有变得更加的醇厚饱满了？别的不说，堆味肯定没有了，口感更迷人。前提是仓储正常哈。

熟茶收藏也日渐变热

当然，不可否认的是，与生茶相比，熟茶的自然有效陈化时间较短、陈化程度也比较浅，而新熟茶与10年陈熟茶相比，陈化价值还是有的哟。

谣言四

常喝熟茶容易上火

喝一泡熟茶跟吃一顿烧烤相比，你就会明白温和与火气根本就不是同一回事

老曼峨普洱熟茶特点(普洱老曼峨生普洱的特点)

老曼峨普洱茶的可比性

普洱茶（学名：Camellia assamica (Mast.) Chang），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色。

老曼峨普洱茶熟茶

字面理解就是版纳勐海县布朗山一带的原料压制的普洱生茶，产自勐海县布朗山迈范围极广，其中包含了著名的老班章，老曼娥，西定，巴达等山头，无法界定其准确产地。

老曼峨普洱熟茶特点

步骤如下：1、醒茶 短期内要喝的茶，应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐… 2、出茶 熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。。

老班章要如何喝？老班章在普洱茶行业中，他就像一个强者，以王者才有的身势傲视着这个行业。以其独有的特质侵蚀着爱他的人，直到完全被其征服。他有着王者的骄傲。

普洱茶老曼峨有哪些特征

云南普洱茶的一些分布和特点； 1、 布朗： 茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。 生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：口。

条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。

易武茶特点：易武茶叶为开汤后，汤色明亮，生茶呈微黄色，味道醇和甘甜，少苦味，微涩。香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，近年汤质较薄。茶饼，。

挺不错的，07年由于下半年销售不景气，很多好茶都被存下来了，值得一喝

2023年茶价不会大涨，基本和2023年持平，有些古树茶可能还会略有下降，有的黑… 大班章茶区2023年大班章茶区的黑马应该是“老曼娥”，标王应该还是老班章。老班。

大神，根据茶叶的大小（时龄），茶叶的齿轮叶脉之类是不相等的，而且老曼峨的茶分为苦茶与甜茶两种。。。。。所以，你这问题估计就和天上星星有几颗差不多。

1.洱熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。熟茶和红茶产地的区别普2.洱熟茶当然是云南主产了红茶全国大部分地区都有，比如福建，。

普洱茶的大黄印，03年普洱熟茶大黄印

每个厂家都会有不同的标识，单纯从颜色上不能去判断，但是很多黄代表是等级最高的，红的代表一般的等级，绿的一般代表生茶。

普洱茶的大黄印

1、红印圆茶 又称现代普洱贡茶，是茶中极品，其内飞为“八中茶”商标，外包装纸正中影八中茶”商标，且“茶”字为红色，商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”（繁体字），商标下方为“中茶牌圆茶”（繁体字）。 有无纸红英红印铁饼和甲级红印之分。红印。

在购买普洱茶时候，会看到有红印，绿印和黄印 的字样。是什么意思呢？有。

88代表88年的配方，后面的数字9代表9级原料，最后的2代表勐海茶厂生产。

普洱茶中的红印和黄印是什么意思

我是刚刚开始喝普洱茶的一些东西不不太明白。 前几天刚刚买来普洱茶，但。

茶叶喝多了肯定会有沉淀的，就是杯子边的沉淀 不过都是无伤大雅的 每天刷牙根本没有问题

以前听说过普洱茶时间放越久越好，不知道是不是真的

你刚买的时候有没有黄色的点呢？有两种可能，如果你的茶是熟茶，那个可能是芽头的部分，因为发酵后枝叶变成红褐色，芽头一般只会变黄而已，但是这种情况的话，买来时应该就有了的；第二种呢就是发霉了，霉点，你可以仔细闻一下有没有霉味，或者。

03年普洱熟茶大黄印

中茶黄印：“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。 黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈。

普洱熟茶大黄印哪里有卖

红印：外包纸“八2113中茶”之“茶”字为红色印刷，整5261个外包纸均为红4102色，称之“红印”。为目前印级茶品1653中价格最高，使用勐海茶区古树、野放茶青壮叶，造就厚质香气口感。

坊间红印之外包纸有数种，但应只有薄油纸包装是为20世纪50年代末期茶品，无光粗面棉纸类均是20世纪70年代以后重新包装，又或者根本是后期茶品。

黄印：一种黄色“茶”字的普洱茶品，被称为“黄印圆茶”。这种黄印圆茶数量不多，而且根据饼身大小分为“大黄印”和“小黄印”。

黄印圆茶是茶厂为了促销茶品、增加商品流通所制造的普洱茶品，是现今七子普洱饼茶的前身，也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。

扩展资料

印级的由来：

中国茶业公司于1951年9月14日注册“中茶牌”商标，注册商号：8071，同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为“外八中红字，内绿茶字”。称“八中茶”，有着“中国茶叶销往四面八方”的寓意。

印级茶就是因其包装纸上印有不同颜色的”茶”字（“八中茶”商标）得名，有红印、蓝印和黄印等。这些印级称谓并不是茶品的本来名称或型号，而是很多老茶客、老茶友为了便于区别茶品，根据印着“八中茶”的“茶”字颜色来命名。

印级茶是继“中茶牌”商标正式注册完成后，普洱茶进入计划经济国营茶厂生产的一个时代产物。

参考资料：百度百科-印级圆茶

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