黑砖茶是什么 湖南黑砖茶的使用方法用方法

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黑砖茶现在在市面上有很多，从外地运过来贩卖的茶叶，很多朋友对于挑选茶叶估计还不是很专业，现在这个社会不仅是茶叶有假，其他生活用品都是有假货的，所以要加以防范，那么下面就教大家怎么挑选黑砖茶，让你学会辨别茶叶的真伪~~~~

黑砖茶怎么挑选呢?

(1)观外形

看干茶外形主要考究以下几个方面，色泽、整碎、净度、条索、含梗量等。优质的黑茶色泽乌褐油润，紧压茶外表表面完整、纹理清晰、梭角分明，从侧边去看没有裂缝;散开之后的黑茶的条索匀整，茶里面没有非茶类物质，有一定的含梗量，闻起来有陈香而无刺激、不舒适的味道。

(2)看汤色

(3)闻香气

不同地区的黑茶有着各自的特点，比如六堡茶带有槟榔香，安化天尖松烟香，茯砖茶带有菌花香，藏茶有着药香;不管是哪种香型，黑茶的香气都是纯正内敛，而不带其它杂味，有烂、馊、酸、霉、焦和其它异杂味为次品。

(4)品滋味

黑茶适宜用沸水泡，喝起来醇和甘甜;陈茶润滑、回甘，讲究醇、顺、柔、稠的口感。喝起来喉咙干燥，咽喉不适为差。

(5)看叶底

叶底主要看嫩度和色泽;以黑褐带青色，张力而有活性，叶底色泽一致，叶张开展，无乌暗条为好，红绿色和红叶花边为差。

黑茶的保健功效到底从何而来?

黑茶的神奇功效源自于神秘金花，神秘金花又源自于一块神奇的石头，也就是冰碛岩。6亿年前，地球上曾发生极热和极冷的现象，形成了稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球(站长 推荐：茶渣，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)含量的85%。冰碛岩是世界最稀有的石种之一，亦被人们称作“长寿石”。

冰碛岩地貌形成了安化独特的气候地理环境。因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。一块石头，一朵金花，形成了安化黑茶独特的保健功效。

黑茶是不是越陈越好呢?

我品尝到年份最久的安化黑茶是储存了40年的，的确质量很好，黑茶属于发酵茶，在一定期限内，采用正确的储存办法的确越陈越好，但不是年代越久越好，这是个误区。还有，黑茶也不等于“粗老茶”，黑茶原料也不是越嫩越好，需要一定成熟度;黑茶不一定就是“边销茶”、“紧压茶”，“天尖、生尖”，现在很多产家生产的黑茶是原料比较好的针对内地市场的茶。

存放黑茶须注意的问题(存放黑茶须注意的问题有)

黑茶属于深度发酵茶，时间越长经济价值越高，在存放和收藏过程中应注意放在通风性良好，干燥的地方，严禁与强烈异味的东西放置，避免光线直射、水浸或摔抛。

黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应注意如下问题：

①保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮湿。

④每年夏季阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光直射。

⑥黑茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

怎样保存黑茶才好喝(黑茶应该如何保存)

喜欢喝黑茶的朋友们，可能会一次买很多黑茶，但是又不知道怎么有效保存黑茶，黑茶的储存方法有哪些呢？怎样保存黑茶才好喝呢？

黑茶是发酵茶，随着时间越久，茶味会更醇厚，也就是我们所说的黑茶越陈越香，一般来说，现在做的很好的黑茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的。

以前的老茶因原料更精一些，没有10年的时间，其味不醇。黑茶加工好以后，就靠自然陈化了，因此，储存黑茶就显得比较重要。

对此，茯茶的茶艺专家告诉我们，黑茶在存放和保藏的过程中，需要注意避免室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响到黑茶的品质。

想知道如何保存黑茶才好喝，具体保存黑茶方法为以下几点：

1、保持存放地点的良好通风性;

金花茯砖茶属于发酵茶，菌类生长需要一定的通风性，且通风有助于黑茶的自然氧化度，而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程，为微生物的代谢提供水分和氧气。

2、切忌放在潮湿的地方;

3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等有强烈异味的物质存放一室。

由于黑茶具有极强的吸附性，不可与有异味的物质放在一起。

4、适当晾晒黑茶：

每年夏季阳光温度强烈之时，将黑茶放置在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化，产生日晒味等不好的化学成分。

5、经常检查包装完整性，避免包装破损;

黑茶是紧压茶，因此严禁水浸或摔抛，外形或包装破损都会影响其保藏价值。

那么，黑茶保存不当的时候产生发霉现象应该如何处理呢?

金花黑茶如果发霉的话不用担心，应及时取出放到通风干燥处，或在阳光下晾晒，几天后霉毛自然会消失。

如发白毛情况严重，可用毛刷、毛巾等柔软纺织品擦除表层白毛，再用电吹风等加热器加热十几分钟即可。

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