深禹普洱茶怎么样 云南深禹茶厂的普洱

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生熟普洱茶按照是否经过渥堆发酵的工艺来区分。生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以紧压或者散茶形式进行存放，这也是传统意义上的普洱茶。熟茶是用大叶种晒青毛料为原料人工渥堆技术，控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶发酵过成和品质转变，再以紧压或者散茶的形式存放。

当年或年份较短的普洱生茶，汤色黄亮，随着时间的推移，茶叶的色泽逐渐变暗至深褐色，茶汤颜色也逐渐红浓。渥堆技术加速了茶叶内含物质的转化过程，就好像大棚一样。

生熟茶的功效首先要确定你最关注的是哪方面的功效。普洱生茶（尤其是当年的茶）本质是绿茶（由制作工艺决定），所以它的功效属于绿茶类——绿茶是不发酵茶类，茶多酚未经氧化，二茶多酚具有很强的抗氧化能力，等大量清楚体内过量的自由基，防癌、抗衰老功效突出。熟茶最为独特的功效是降脂。存放过程中，茶内含物质会逐渐发生变化，响应的保健功效也会逐渐变化。

但有一点，乌龙茶和红茶也是半发酵和全发酵茶类，但是他们和普洱茶的后湿热发酵不同，所以品质形成机理不同，使得内含物形成差异。

你最想知道的事：普洱熟茶减肥效果好吗

普洱茶属于发酵类的茶叶，是黑茶的一种。普洱茶有生茶和熟茶的分别，普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?

普洱生茶和熟茶的区别之一在于口味。普洱生茶是未经过渥堆处理的茶叶。普洱生茶的茶性比熟茶更烈，如果制成没多久的新茶还会有苦涩味，茶汤颜色较浅。普洱熟茶经过长期的发酵，茶性趋于温和，茶味也更加醇厚。如果是初次接触普洱茶的茶友，建议从熟茶入手。

普洱生茶和熟茶的区别之二在于功效。普洱生茶的茶性烈，具有着清热降火的功效，适合夏天饮用。普洱熟茶经过长时间的发酵，茶性趋于温和，具有养胃、暖胃的功效，饮用不伤脾胃。尤其是应酬多的人士，以及经常吃大鱼大肉等油腻食品的，饭后饮用一杯普洱茶，消食解腻。过度饮酒的人群，要警惕脂肪肝，多喝普洱茶可以预防，还能达到减肥的功效。对高血压、高血脂等人群也十分适合。而且熟茶即便在晚上饮用也不会睡不着觉。

普洱生茶与熟茶的区别还在于减肥的功效。普洱熟茶发酵后会产生能溶解脂肪的酵素，长期坚持饮用能瘦身减肥。

1、玫瑰普洱熟茶：(1.6g/包) 成分：普洱熟茶、玫瑰花 功效：融合了普洱熟茶的独特功效和玫瑰花的滋养成分，特显美容、养颜功能。

2、荷叶普洱熟茶：1.6g/包 成分：普洱熟茶、荷叶 功效：普洱茶中特有的有益菌和与荷叶中的荷叶碱共同作用，能够促进肠道蠕动，具有减肥降脂、排毒养颜的功效，饮用荷叶普洱茶还可以防止便秘。

3、菊花普洱熟茶：1.6g/包 成分：普洱熟茶、菊花 功效：菊花清热解毒，普洱茶性温和，二者同时饮用，具有散风热，平肝明目的功效，并且口感独特，性能调和，功效倍增，是很好的保健饮品。

普洱熟茶焖饭(普洱熟茶煮茶)

普洱熟茶焖饭，别有一番风味

今天边肖想教你的是普洱茶红烧饭。其实用普洱茶焖饭来品尝也是精神享受和日常生活的融合，可以算是新生活运动的另一种想象。

先准备材料：普洱茶，米饭(或者用半个糯米)，开水，热水，准备一个小茶壶(至少是一个可以过滤的容器或者工具)

1.提前半小时泡白米或糯米。

2.准备好茶汤，将1/5的茶叶放入壶体中，或者一个迷你沱茶，用热水(不是开水)浸泡一会儿，然后倒入第一口茶水，将开水倒入茶壶中，浸泡5分钟，倒出茶汤备用。

3.红烧米饭将泡好的米饭倒入电饭煲，照常注入等量的茶汤，按下煮饭按钮，等待一壶清香的普洱茶饭出来。

4.饭扣跳后关掉电源炖一会儿，就可以吃一壶金黄色的普洱茶饭了。

茶的稀释比例可以是1份茶2份清水，也可以是1份茶1份清水，包括直接使用第三种茶，都是为了让茶煮出来的米饭口感更柔和，香味大于茶本身的苦味；全白米都可以，也可以加点糯米。加入糯米，使米饭味道更丰富、更软。

生熟普洱茶的功效和作用

普洱茶分生茶喝熟茶，要问那种好，其实生熟普洱茶都有各自的功效和作用，各有各的好处，只是看适用的人群和饮茶后达到的效果或口味等而已。下面就让小编为您介绍从功效上看饮用普洱茶生茶好还是熟茶好吧。

生熟普洱茶：普洱熟茶的功效

1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)

3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

生熟普洱茶：普洱生茶的功效：

1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的MM也是很好的选择。

2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

如何辨别生熟普洱茶？

普洱茶有生熟之分，很多人不会分辨，那如何辨别生熟普洱茶?看，熟茶是发酵了的，色深，生茶色浅;闻，生茶有茶香，熟茶有酵味;观汤，熟茶汤象红酒，生茶即便是老茶也只是栗色，一般都是黄偏红色。

生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：名称生普洱(一般十年以下)熟普洱外观条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香，条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香(熟)口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香甘甜、滑厚、细柔。上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮

要问如何辨别生熟普洱茶?其次，人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。

如何辨别生熟普洱茶?如果同一类的茶树，(例如都是乔木茶树)主要是口感不同，所含成分及含量基本是一样的，功效也相同。由于普洱茶品种繁多，其不同年代不同配方生产的茶品又各有不同，为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，70年代初由云南省土畜产公司进行了编号。

普洱熟茶(普洱熟茶经过什么等工艺加工而成)

有米街市提醒你，普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。

新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；

普洱茶经过长时间（干仓约5~10年）的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

辨别普洱茶的好坏：

1、从香气辨别

普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 (依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经将近四十年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2、从汤色辨别

干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。

3、从叶底辨别

中国普洱茶交易网：普洱熟茶让秋天的你，暖暖的！

中国的茶文化渊源流长，底蕴深厚。如今有很多人会品茶，喜欢品茶，但也有一些不会品。尤其是像普洱茶这样的名品，往往有一部分人不愿意去尝试。有人认为没有必要，在他们看来，有现成的碳酸饮料摆在柜台里，只要花上几块钱就能搞定，所以没有必要去尝试；而有的认为普洱茶太贵，买不起，所以就断了喝茶的念头。其实，喝茶就是一种享受，一种养生之道，尤其是像喝普洱茶这样对身体起到明显的养生保健作用的茶。那么，”夏喝生茶”的日子已经过去，秋天的来临是不是该喝喝熟茶了呢？下面我们来看看普洱熟茶的喝法及饮茶禁忌。

普洱茶之所有受到人们的欢迎，不仅仅是源于它的口感，还源于它的对人体的健康功效。现如今，喝普洱茶不再局限于男的，女的也在大量的饮用，并且这个基数在不断增加。之所以受广大女性的欢迎，是因为普洱茶不但排毒养颜，而且美容减肥，对养胃等都有很好的作用。因此，普洱茶越来越受欢迎，特别是这个秋天，对于大多数女性来说，一杯好的普洱熟茶在手，胜过了许多保健药品。

普洱茶是惟一的后发酵型的茶，熟茶五行属水，经过发酵降低了茶碱、茶多酚等活性刺激成分，口感顺滑，茶性平和，可养胃暖胃，特别适合秋冬季饮用。

虽然普洱熟茶对人体有诸多好处，但是切记不要浓饮、空腹饮、饭后立即饮、睡前饮。

浓饮和睡前饮。其一，普洱茶中含有一定量的咖啡碱和茶多酚，对脑神经有很大的影响，睡前大量的饮用茶叶会刺激大脑神经，会引起整个人的兴奋状态而难以入睡，导致第二天萎靡不振，工作效率低等症状。普洱茶熟茶虽不像绿茶那样对人体的刺激性强，但饮量过度，仍然会影响身体的正常休眠。其二，熟茶的茶性虽然平和，但是给身体带来的热量却比生茶大，晚上若大量的喝熟茶，且饮用过度，轻者微微发汗，重者会使全身发热，极难入睡，因此建议喝熟茶的朋友尽量在白天喝效果会比较好。在这个天气渐凉的秋天，来一杯普洱熟茶，会感觉全身都是暖暖的，不仅祛除了寒意，也让整个身心都放松下来。

空腹饮和饭后立即饮。很多人喜欢清晨起来在没吃早点的情况下先来杯茶，其实这对身体容易产生不良的影响，有害而无利。空腹时整个人的血糖是非常低的，所以先吃点东西补充能量再喝普洱茶也不迟，否者会出现”醉茶”的现象，重者还会晕倒。但也不提倡在饭后立即饮用大量的普洱浓茶。第一，饭后应立即休息一下，让胃对食物充分消化后再喝，对胃的吸收来说会更好。第二，此时若立即喝茶，会对肠胃产生较为猛烈的冲击，这种情况下不是在利用普洱茶”消食”，而会”适得其反”。因此，最好的在饭后半个小时或一个小时候内饮茶是比较适宜，也比较科学的。

天冷时节喝普洱熟茶又是另外一番味道

喝普洱茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。

天冷时节喝普洱熟茶又是另外一番味道！

据研究发现普洱茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。

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