普洱熟茶冲泡步骤 熟普洱的冲泡方法和手法

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普洱熟茶冲泡步骤 熟普洱的冲泡方法和手法1

普洱茶的冲泡方法 宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。 冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，最好将茶砖、。

古韵滇普的熟茶可以煮着喝吗？

所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以。老茶头最少要洗两次，洗后闻下碗盖，味道混的话，再洗一遍。润好了，老茶头只有洗净了，泡后才好喝。

普洱茶冲泡基本步骤：1.备具：准备好茶具及普洱茶2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。3.投茶：将普洱茶置入壶中。4.润茶：沸。

普洱熟茶冲泡技巧

1 普洱茶分为 散茶 茶专 茶饼 沱茶 这几种茶有什么分别？2 普洱熟茶和生茶，。

1 普洱茶分为 散茶 茶专 茶饼 沱茶 这几种茶有什么分别？散茶就是普通茶叶差不多的… 各种普洱茶的冲泡方法.水的度数是多少度 什么是菊花普洱？熟茶和生茶都和一般的。

普洱熟茶与水比例

用90-100度的沸水冲泡，洗茶一遍，头几道即冲即出，5道后随冲泡次数延长闷茶时间。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲。

如题所示，熟茶的泡法…如题所示，熟茶的泡法

要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：1、水温——滚水；2、茶叶浸泡时间水温：普… 7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝。

普洱熟茶的渥堆味

渥堆味，是熟普渥堆发酵过程中产生的不好的味道，类似泥腥味，入口不愉悦。一般存与熟普新茶中，两三个月后褪去。大多数是不良性的渥堆味，如果非常明显，说明不是好茶。陈放后的普洱熟茶具有特定的陈香味，原料越好，年代越久这味道会越陈越浓越香，这是熟普的核心价值。

渥堆味与制作工艺、存放、品饮方式有很大关系。是对制茶人技术的一个严苛考验，好的团队施以好的制茶技术，才能保证在制作过程中杜绝各种烟霉酸馊臭等异杂味的产生。

熟茶的渥堆导致资金堆积，工艺更为复杂难控制，商家多数不愿意去做熟茶，质量上乘的普洱熟茶少之又少，这也是很多人不能喝到它真正味道的原因之一。

木框小堆离地发酵出来的熟茶渥堆味很轻

采用小堆发酵翻堆采用手工搓揉解块，故条索完整性好。大树茶原料在做工上泡条多，发酵出来大条多，色泽完整均匀度达90%，碎渣少，因离地不积水，几乎没黑焦，色泽红，略带黄。头三泡稍浑浊，然后清澈，泡到后面通透，呈酒红色，这是因为离地发酵，没有沾地灰等缘故。开汤之后，叶底均匀，没有炭化，汤水通透性好就是上述原因产生的。大树茶熟茶口感甘甜，醇厚，略带苦底，出西瓜的沙甜口感。熟茶的工艺和技术，是品质形成的关键，相比茶的料子，工艺才是熟茶成败成败犹关所在。

比如熟茶要发酵得好，就要发酵时一次加水加够，不要不断调试不断加，这样就像我们做菜炖汤，中途加水，总是影响口感的。

又比如发酵熟茶，最好是用机制茶，因为机制茶标准化高，发酵的时候损耗低。

还有很多发酵时太专业的东西，我们暂时不谈。技术创新应该，但还是得口感跟得上。

普洱熟茶制作过程叶绿素a变化

普洱熟茶中的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素和茶黄素等物质,它们在普洱熟茶初制中发生了一系列变化，形成了普洱熟茶品质和色泽的基础。

叶绿素a

杀青工序，前期由于叶温还未达到破坏酶活性的程度，叶绿素酶的催化作用加强，中、后期主要是热的作用，造成叶绿素a的大量分解，从鲜叶的26.87mg/100g下降到杀青叶的12.09mg/100g，下降幅度达55%。

揉捻阶段继续下降至10.73mg/100g。

渥堆工序，由于湿热作用、微生物的酶促作用以及酸、醇、酮、醛等物质的反应，变化更趋激烈。渥堆20小时，含量由揉捻叶的10.73mg/l00g下降至0.47mg/100g，下降幅度高达95.62%至渥堆结束，仅存微量。经干燥工序，叶绿素a已丧失殆尽。

干燥以后的含量为18.78mg/100g鲜叶中叶绿素酸酯a为5.24mg/100g，一经杀青，其含量急剧下降，且在渥堆中继续减少，至渥堆24小时后消失。与叶绿酸酯a相反，鲜叶中并不存在的脱镁叶绿酸酯a，此物质在渥堆初期即

安化黑茶的正确冲泡方法安化黑茶第几泡最好喝

安化黑茶助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病，能改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病，除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特，那么在会喝茶的同时也要学会泡茶，有的会问黑茶第几泡最好喝，那么下面跟大家简单的介绍下安化黑茶的正确冲泡方法~

安化黑茶的正确冲泡方法 安化黑茶第几泡最好喝?

第一步：置茶

控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶5~8克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

第二步：洗茶

湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。

小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。

第三步：前三泡

抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

第四步：中间三五泡

有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。

第五步：最后三泡

香高水滑，汤甜味淡。基本方法：叶底保持持续高温。保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。

注意事项

整个冲泡过程中，请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。

安化黑茶第几泡最好喝?

那么黑茶喝第几泡最好呢?你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”

看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢?

确实!当茶叶刚刚开始泡的时候，味道还没有怎么出来。品尝不到黑茶的真实味道，而到了第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，黑茶的味道也就出来了，这时候黑茶的滋味是最好的。

越泡到后面，茶味就越来越淡，水味会越来越重，滋味还是不错的。

有人对每一泡茶都有着深刻的感情，甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡，用了人生若只如初见，第三泡豆蔻梢头二月初，第六泡最是橙黄橘绿时，第九泡意犹未尽不思还。

华莱健安化黑茶悄然进驻三峡国际茶城

中国绿茶网讯（通讯员杜支明）没有开业庆典，没有特邀嘉宾，没有营销广告，却有独特的茶类，独特的品质，独特的茶效，独特的包装，独特的营销。安化黑茶领导品牌——华莱健安化黑茶悄然进驻三峡国际茶城。

据聚缘阁营销经理宋雪莉介绍，安化黑茶产制始于十六世纪初，1939年开创安化黑茶产制的新纪元。新中国成立后得到了全面的规范化发展。其主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

安化黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。

除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。

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古时良药安化黑茶

对于家庭来说，黑茶中的陈年老茶是一味良药，且无任何副作用。黑茶的养生从何说起呢？简单地说，黑茶最实用的功效就是去肥腻、解荤腥，其次就是针对”三高”人群，黑茶降”三高”功效显着。

古时良药安化黑茶

从唐朝开始，黑茶一直供边疆地区少数民族饮用（又称边销茶）.边疆人民赞之为”宁可三日无食，不可一日无茶”.晓凤说：”边疆人民食物以牛羊肉为主，肉吃多了油腻，边疆又不像内地那样有充足的蔬菜水果来解油腻。怎么办？那就饮黑茶。”

古代安化黑茶的养生故事有多种传说，流传最广的是：在古代的丝绸之路上，运茶的马帮经常遇到下雨天，雨水把他们的茶淋湿了，茶商心痛却又不甘心丢弃，正好途经一个痢疾横行的村子，就送给这些可怜的村民。结果奇迹发生了，村民喝茶后痢疾全好了。正是这一次偶然的机会，黑茶养生得以”发明”并延续至今。

普洱熟茶选择

不是有生茶和熟茶两种吗，哪种茶更好呢

熟茶好

选择普洱茶的应该注意的几个问题： 1、质 质，即原料好，通俗的说法就是茶底好，这是任何优质茶的第一基本要素！很多卖茶的用年限来忽悠，其实如果茶底不好，放多。

熟普洱的挑选方式

开始喜欢普洱茶了，请问大家普洱茶熟茶价是多少？要怎么选择？

生熟有别，生茶价格是随着年份成倍增加的，熟茶虽然可以成，但年份上会有零界点，到达零界点之后就没有什么升值空间了。所以生茶的空间大，但陈化难度高。生茶和。

请问下，普洱茶熟茶，哪个牌子的好啊？大家都喝什么牌子的啊？

说实在的，我自己也是做普洱的，同时我们都不做大厂货，但是说到熟茶的工艺的话，首推就是大益！这个是业界不得不承认的（虽然很多人说大益不好），哈哈！因为熟。

普洱散熟茶，其品质的高低，重点看色泽、汤色与滋味进行辨别。 先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条。

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，。

普洱熟茶选择

爷爷喜欢喝，打算送礼

挑选云南普洱茶，无论生熟、形状，挑选质量合格的茶品，可以按照如下步骤进行： … 又经过了正确方法储存的茶叶是不应该有异味的。无论是生茶熟茶，在这一点上没有。

我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是… 普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般。

如何挑选普洱茶熟茶

普洱茶分为生普洱和熟普洱熟茶是发酵茶，有人工发酵，自然发酵。人工发酵又分为干仓发酵和湿仓发酵。生茶为晒青茶，未经人工发酵的茶。自然发酵的茶一般根据年份。

熟普洱茶的价格与选择

熟普洱茶的价格以地区是不一样的， 熟茶，讲究的一年，更多的老人，熟茶更好!

2023年357克印象中，卖100不是太离谱。主要还得看在云南，无论是存储在本地，如果是这样，那么，值!来自广东，2023年的商品有水分。

因为广东炎热的天气，潮汐，欺诈普洱熟茶年，10年，说2023年是正常的，广东店普洱霉位置的味道!是不是对身体有益的。下面跟着小编了解熟普洱茶的价格与选择：

象高级别的8613也就是52的零售价—-厂家的建议零售价)，还加个硬纸盒(销法，苍洱，金丝等等)，仿冒的一是无利可图，二是比较麻烦。

有行家带着当然好，但是如果你身边没有行家，那你最好到一些信誉好一些的店，可以多试几样茶的那种。没有行家在身边，但一定要有行家的话在耳边，经常泡泡论坛，看看大家近期在讨论那些比较好的熟普洱茶，了解一些价格等信息。普洱茶还有一个很特殊的地方，就是它特殊到每一堆，每一批，每一年，不同茶区的不统一。你不要以为只有勐海茶厂，下关茶厂，勐库戎氏，昌泰等大厂才有好茶。象一些不太有名的茶厂，甚至搞零售的茶庄都有可能搞出令人拍案叫绝的茶，而且价格很低。

小厂不可能卖大厂茶的价格，不然的话，我们以后就不用担心没有老茶喝了(全存在仓库里卖不出去)。一般小厂推出的自己的高端产品，原料都很好，而且用料极纯，不会拼配其他的茶。解释一下拼配：不同的茶按照一定的比例混合比如：

1.一年不同时节的茶拼配，为了产品的质量相对稳定或是追求某一种自己认为比较好的口味将不同的时期的茶进行拼配 。

2.老茶拼配新茶，这主要是追求普洱新茶和老茶之间的优点融合，勐海的7742就是3年左右的老茶配普洱新茶，效果不错，还实惠——其实7742的价格高

，不过质量的确不错。

3.不同等级的茶的拼配，象下关的苍洱沱茶的盖面，勐海的大多数茶的盖面都是用高等级的茶，里面相对等级差一点。主要是为了美观。

4.不同茶区的茶拼配，如景迈的拼配附近的茶山的茶，味道相似但成本大大的降低,这样比较实惠 。

回到刚才的小厂一般不拼配茶：因为本身高端产品不多，收的茶就不多。而且都是领导坐山收购(一个茶厂就那么几个人，个个是领导)，收的茶质量，产地有保证。另外就是产量少当然制作比较认真(自己的门户产品)，特别在晒青这个过程中，茶量少相对有保证.晒青的茶比烘青的质量好上许多。特别是那些过分烘青的茶是不适合做普洱茶的，因为在高温下，普洱茶陈化的基础——活性酶已经被破坏，过分烘青的茶只能做滇绿了。没有收藏的价值。但是这些小厂

质量不是很稳定，经常是一批好茶出来后就销声匿迹了，有行家挑选推荐给你，这样最好了，便宜有好货。

普洱熟茶怎么保存

普洱茶产自云南省普洱市，普洱茶和其他的茶种不同在于，普洱茶越陈越香，陈年的普洱茶不仅越香，而且营养价值越高。那么今天小编就来谈谈如何保存好普洱茶，普洱茶的保存是很多茶友关注的问题。错误的保存方法会是普洱茶霉变，失去原有的香味。普洱是茶中保存方法最宽松的，故有人用“能主人的地方就可以保存普洱茶”来形容普洱茶易保存。那么普洱熟茶怎么保存，一起来看看吧。

普洱茶对存放地方并不挑剔，最好能专门设立存放空间，避免受到异味的侵袭，常见异味的有烟味、化妆品、佐料、蚊香，樟脑味和存放厨房产生的油烟味或食品味，存放在寺庙的普洱茶有浓厚的酥油味和香火味。新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。避免收到异味的侵袭。

普洱茶和其他茶不同。普洱茶适合存放在干燥通风的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的位置避免收到阳光直射、雨淋，通风，无异味的地方。注意普洱茶不要和其他茶混合存放，生茶和熟茶不能混合存放，普洱茶进水后有可能水中微生物产生异菌发酵，影响茶皮质，普洱茶受到阳光直射，会导致茶味变酸。

对于存放上品的陈年普洱茶，对存放的要求高点。除茶材与制作讲究外还需要有良好的发酵还需要有恒温、恒湿、不见光，无杂味的要求。稳定的温度和湿度更有助于普洱茶的发酵。茶筒若是一筒七片，不宜在包装上塑料袋，原来的竹叶片就是茶叶的守护神，散茶或打开的普洱茶最好放在陶翁内。

新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

如有幸买到陈年老茶或古董级老茶–这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。

收藏普洱茶赚钱。普洱茶存放时间不同，受到光线，温度，湿度，茶材和发酵和存放环境的影响，普洱茶的品质各不相同。所以小编认为收藏普洱茶赚钱只是商家的炒作。

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