普洱熟茶的发酵技术是哪一年 普洱熟茶发酵过程时间

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普洱熟茶的发酵技术是哪一年 普洱熟茶发酵过程时间1

普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等环节，每个环节都有极强的技术因素： 1、原料采购：普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而形成的具有独特陈香的一类茶。。

熟普洱茶的功效影响睡眠吗？

熟普洱茶的功效不影响睡眠。 普洱茶的功效（其中没有影响睡眠）： 1、杀菌、抗病毒 饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗。日本和美国科学家证明茶叶中的EGCG对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒粘附在细胞。

普洱茶是属于半发酵还是全发酵还是不发酵

我2023年买了两个生茶饼，当时只喝了半块就扔到抽屉里了，这几天收拾东。

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

普洱茶的发酵过程普洱茶在发酵的过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20天左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”。发酵过程使普洱茶中所含的。

普洱熟茶发酵过程时间

没有更好的茶，只有合适自己的茶。 对普洱茶熟茶来说，不同的发酵程度有不一样的口感，简单的说说吧： 1、重发酵的普洱熟茶，代表是老茶头，老茶头泡出来的茶味道醇厚，久泡有味。 2、轻发酵的代表是大益的丹青，保留茶的苦涩感，让口感更加丰富。

传统上，普洱茶被加工成茶饼的具体重量是357克整， 7个地用笋壳捆成一筒所以也叫七子饼。这样包装的一提茶被放在马背上的背箩里用马帮从云南，途经四川运输到西藏拉萨甚至到印度和西亚，也上贡给北京的皇帝。而运输茶叶的贸易通道后来被称为茶。

云南临沧永德举办普洱熟茶品鉴评比大赛

永德县隶属于云南省临沧市，具有悠久的茶树栽培种植历史，是云南省的产茶大区。日前，临沧市永德县举办茶产业发展研讨会暨第二届普洱熟茶品鉴评比大赛。来自省内外的茶叶专家及永德县茶业企业负责人、茶叶初制所、茶叶爱好者100余人参加活动，为永德茶产业诊脉，提出发展意见。

永德现有茶园面积24.19万亩，获SC认证茶叶企业33户，是国家茶产业发展规划县、国家标准茶园创建示范县，是普洱茶主产区和云南大叶种茶的原生地之一。永德县古茶树资源丰富，茶树树龄长达数千年，是世界茶树起源地中心之一。

茶叶专家高度评价了永德茶叶的品质，提出要将永德茶叶建成西部原料、熟茶的基地，要发挥技术领先优势，认真落实茶产业“八抓”措施，把家底摸清，发挥产业特色，把竞价交易做规范，建立好平台，推动永德茶产业发展。

在永德县举办的普洱熟茶品鉴评比大赛中，茶叶专家遵照国家标准对参评的77款散茶、紧压茶、晒青毛茶，经过对外观、汤色、香气、叶底的评审，最终评出了特等金奖3名，金奖9名，优秀奖18名。

挑选普洱熟茶时这些技巧了解一下

很多人觉得熟普就一样，喝起来就一个味道，其实不然，所以我们在挑选熟普的时候还是需要知道一些技巧，文章仅供大家参考：

不怎么喝茶的人也会知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们首先需要保证普洱茶的质量。

普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：

外形

压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。

茶汤

当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。

品滋味

回韵

年份不同的普洱茶，其“甜度”一定不同；因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。

所以熟茶存放经年，其堆味慢慢散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断标准之一。

普洱熟茶好还是生茶好(普洱茶生茶好还是熟茶好)

谢谢！

普洱熟茶采用饼茶生产技术比较好，因为这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。 而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。 其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，但是后面发现制成茶饼后。

2023-10-15回答者:Tuchel095个回答10

普洱熟茶好还是生茶好

2023-10-29回答者:山泉清水淌2个回答

普洱茶生茶干什么好

普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存。

2023-03-01回答者:中国农业出版社22个回答3

普洱生茶中活性成分较多，适合年轻人群。普洱熟茶茶性比较温和，有降脂降血压、暖胃护胃的功效，七彩云南庆沣祥有一款云滋味熟茶饼楼主试试看，汤色红亮，滋味柔和。适合这个季节饮用。

2023-11-16回答者:151*****8905个回答

首先，生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几，通常经高温蒸压成各种形状，如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵，逐步变为熟普洱茶；而绿茶则要喝新茶。

普洱茶有保质期，不是越久越好。 生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。 但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保。

2023-05-03回答者:哇哎西西12个回答47

普洱熟茶的解说

普洱茶级别的划分是一嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少．芽头多，毫显，嫩度高，二是看条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好；三是色泽光润的程度．色泽光润，润泽的嫩度。

普洱熟茶的解说

我在北京“京华茶叶”买了2两（280元/斤的熟茶）茶叶。喝起来好像有点想“。

生茶，入口微苦，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌。熟茶，汤汁饱满，淡淡陈香，微微的甜，暖胃养生。普洱茶风情万种，不同的山头，不同的拼配，不同的味道。 普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大。

如果你是卖茶之人，你会怎样简明的跟顾客介绍普洱茶，不要从网站上照抄。

什么是普洱茶？？

普洱生茶和熟茶哪个好

古时候都是制作的生普洱。熟普洱都是生转熟的。后面为什么又会有人直接。

普洱茶熟茶是1973年出现的。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，普洱茶（熟茶）的茶质温和，茶水丝滑柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有。

我从西双版纳旅游回来带了些散普洱茶，但是泡出的颜色一般都是沉淀在杯。

这个情况可能是与您的冲泡方法有关，如果用紫砂壶冲泡不会有这种情况出现的，如果用茶杯冲泡的话一般都会有这种情况出现，因为普洱茶是经过发酵的熟茶，在冲泡时它需要一定的时间来分解，建议在冲泡时先洗茶，洗茶后过大约15秒中这样，让茶叶自。

谢谢！

普洱熟茶采用饼茶生产技术比较好，因为这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。 而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。 其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，但是后面发现制成茶饼后。

在网上常看到普洱茶的级别，有宫庭级的、一级、二级、三级等。关键是有。

特级外型条索紧直较细，显毫;内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩. 一级外型条索紧结稍嫩，较显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩. 三级外形条索紧结，尚显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软. 。

普洱熟茶闹肚子、普洱熟茶喝完腹泻

有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹 泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土 不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的 现象。只要身体适应了，还是可。

但是肚子不会有腹痛的感觉呀。 我在乐购买的散称，18块钱一两。 是茶叶的。

喝茶不仅可以提神，而且可以清空肠胃，达到提神保持体形的作用。但有的人喝普洱… 此种情况可以选择些“陈年普洱或普洱熟茶”来饮用。 喝普洱茶拉肚子有可能是茶对。

喝完熟潽耳茶拉肚子

可能太浓了，肠胃受不了这种刺激再看看别人怎么说的。

普洱熟茶喝完腹泻

你这种状况应该是喝普洱「生茶」，喝生茶会造成「胃寒」现象，体感的症状，轻者搜肠刮胃感，重者引发腹泻。如果是普洱「熟茶」，身体的反应恰好相反，喝熟茶会有。

勒个去。。。肿么回事

喝普洱茶也得选择的，如果你胃不好的话最好少喝生茶，因为生茶很刮油的对胃刺激比较大些，如果胃不好或是肚子饿时喝的话你的肚肚肯定收不了。胃不好的话就喝熟茶。

普洱熟茶闹肚子

可能是你胃寒，一般来说寒底的人不好多喝。还有就是质量的问题，毕竟是发酵茶，工艺不行的话什么问题都可能发生。

楼主喝的是生茶还是熟茶？生茶茶性偏寒，对胃有一定的刺激性，可能你的胃有些不适应。如果是熟茶喝完肚子疼，那可能就是茶叶的问题了，可能不够卫生，建议不要喝。

普洱儿好像就是一种具有减肥功能的茶，应该是在排毒

喝普洱茶为什么肚胀

普洱茶是发酵茶，人的体质也分很多种，你是不是喝了后肚胀，有时候还想呕吐的感… 补充： 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区。

不是吧，可以拉肚子的普洱茶多好啊 不像我现在3天便秘 拉肚子的普洱茶还可。

第一，茶不好 第二，那个人的体质原因

宫廷茶王普洱熟茶价格(宫廷普洱老茶)

1、从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。 2、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底。

普通的普洱熟茶几十、上百一斤，原料好一点的可能会上千。

宫廷茶王普洱熟茶价格

首先你这是小厂生产的，市场回收的比较少，这个直接影响这价格。其次要看茶青的级别、采摘季节以及仓储情况才能定价格。最关键还是要看开汤评审的情况。

2023宫廷普洱熟茶价格

6年的普洱转化已经算不错了，不过决定其价格因素有几个： 1、品牌：道理不用说了，同样是大厂的，下关、土林凤凰、古德的价格就比较低，但是大益就高些，再高端的也有，总体来说是从小几十到数百都有。 2、茶菁：大树、台地的区别就比较大了。6。

普洱不是算斤卖的，有两种，一是散茶，二是茶饼，散茶按公斤算，而茶饼是375克，今年的冰岛王，一饼是两万，这是正常的价格，再往上的价格就有炒作之嫌了

我有几饼2000年的老树圆茶班章王普洱茶,不知道价格  我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 可选中1个或多个下面的关键词,。

宫廷的好。。。宫廷普洱茶选料是比特级的细嫩。但是很多干茶外表看着很细嫩的号称宫廷的料子泡出来以后你会发现都是茶梗碎茶。。。所以要综合考量。。包括质量，价格，厂家等。最主要的是口感合适你。。。

听说普洱茶很贵，我家好象有20年的普洱茶，2002年11月，国际贸易广州春。

好质量也未必能够卖得出你说的价格来～那些价格都是经过炒作拍卖的，而且很多都是个虚价。这是拍卖界经常玩的手段～做个活广告罢了～普洱是越陈越香，其价格也会依年份的远近而分高低，但不至于高到金价～

从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以。

怎样区分生熟普洱茶 从哪些方面着手？

生熟普洱茶喝起来感觉是不一样的，药理效果也不一样。怎样区分生熟普洱茶?从哪些方面着手?辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。

怎样区分生熟普洱茶之一、外形区别

生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

怎样区分生熟普洱茶之二、口感的区别

生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩(半生熟的除外)，有堆味，略带水味。

怎样区分生熟普洱茶之三、汤色的区别

怎样区分生熟普洱茶之四、叶底的区别

生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定)。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

怎样区分生熟普洱茶之五、制作工艺区别

生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。

熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶

厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。

饭后喝熟普洱茶能更好的减肥

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。同时长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。生茶则茶味浓烈，所以刚喝普洱建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。那么怎样喝熟普洱茶减肥呢?我们下面一起看看吧。

据悉，饭后喝熟普洱茶有利于减肥，喝熟普洱茶减肥时要注意几点：

1、饭后喝熟普洱茶有利于减肥。有的人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。正确的喝茶方式是，饭后一个小时以后喝，而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。

2、长期喝。除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。

3、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

4、购买正宗的熟普洱茶。

5、女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。

7、当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。

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