黑茶 洗 黑茶洗茶怎么洗

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记得余光中唱道：“酒入愁，七分成月色，余三分成剑气，口吐唾沫，半盛唐。”。看看这酒里的英气侠义，让我很渴望。

虽然我不擅长喝酒，但我可以从红茶中品味到“直到，举起我的杯子，我要求明月，给我带来我的影子，让我们三个”的含义。

不知道什么时候爱上了红茶。

红茶具有去油腻、止渴、利尿等功能。而且充满欣赏趣味和陶冶情操，是各种洋酒无法比拟的。

对于红茶来说，最重要的是心态，完全放松，不慌不忙。

一个人坐着的时候，给自己沏一杯红茶，看着热气升腾，不由自主地把手里的茶移近鼻尖，张开鼻子深呼吸，一点香气也不放过，然后抿一抿嘴唇，留下浅浅的苦涩在舌尖间荡漾，充满牙齿和脸颊。我的思绪会随着浓郁的味道咽下去，心情会无比轻松平静。

喝茶的时候，人不多。古人云：“独饮一口，必胜；如果你喝三四杯，你会很开心；如果你喝五六杯，你会受欢迎；如果你喝了七八杯，你就会申请”。

没事就请三两个朋友，坐在一起，拿出一些精致的茶具，煮一壶水，慢慢注入。在“嗅”的声音中，看着一根完整的弦的红茶在锅里飘来飘去，香气扑鼻。不用说，彼此的心是天然相连的。

“有好茶喝，就会喝好茶，这是一种幸福……”

喝红茶的艺术讲究甜、清、活、闲，人的心情通过这个认识的过程变得空灵、飘逸。喝茶的哲学在于让人放松、安静、舒适，自娱自乐或与人分享，借一杯绿茶进行精神交流。

在今天这个喧嚣复杂的世界里，我们都需要一杯红茶来洗涤心中的烦恼和尘埃，抚慰心灵。手里拿着一杯红茶，听着好听的音乐，读着好书，在平淡的生活中享受生活的乐趣，这些都是我想要的。

也许红茶还没有进口，但我已经陶醉了.

黑茶工艺：无“渥堆”和“松烟熏焙”不成黑茶

黑茶工艺：无“渥堆”和“松烟熏焙”不成黑茶

黑茶，最初并没有现在如此成熟的加工工艺，而是起源于古时“茶马交易”，是由绿茶演变而来的一大茶类。道然安化黑茶体验中心茶艺师介绍，最初的黑茶是在同北方少数民族的“茶马交易”中发展起来的特殊茶类。

古时西北，不产茶也缺少蔬菜和水果，而人们所食之物为牛肉、羊肉和奶酪，不易消化，使人易患疾病。茶传入北方后，西北地区居民发现，饮用黑茶后，能消解脂肪，祛除油腻，黑茶逐渐成了不可缺少的日常饮品。

西北虽然不产茶，但牧草丰饶，盛产马匹，马匹是古时运载和征战的最佳工具，且为不产马匹的中原地区所需。于是在中国古代出现了从唐朝至清末历时千年之久的“茶马交易”。

在茶马交易中，商人须从南方用人力或蓄力将茶叶运至北方，因路途遥远，运输时间往往需要一年半载，途中风吹雨淋，日晒夜露，茶叶的内含化学成分聚合，使原本汤色青绿，滋味浓强的绿茶变得汤色红浓，滋味醇和，干茶色泽也因此变得深褐，当时又称为乌茶。

道然安化黑茶体验中心的茶艺师介绍，最初的黑茶就是从“茶马交易”中偶然诞生，由绿茶演变而成的黑茶，它品质独特，药理功效强，后来它逐渐形成系统的工艺，历经演变，逐渐形成较为成熟的制作工艺。

以湖南黑茶为例，其最具特征的工序是初制过程中渥堆发酵以及松柴明火干燥，没有这两个工序，就不能称之为“黑茶”。渥堆发酵是黑茶品质形成的基础，松烟熏焙则进一步促进了黑茶茶品色、香、味的形成。

黑茶渥堆主要是在酵母菌、黑曲霉和细菌等微生物的参与下，使茶叶中的大分子化合物分解和裂变，通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物，实现茶味协调，汤色转深等一系列变化。黑茶干燥采用松烟熏焙，进一步改善和提升了黑茶的品质，使茶品香气独特、滋味醇和、汤色红明。

道然安化黑茶体验中心的茶艺师介绍，黑茶的品质和功能成分的形成是一个复杂的化学变化过程。中医理论认为，茶为“万病之良药”，黑茶经过长时间的储放就如中药要经过“后处理”才能产生药效的原理一样。

CRM助力泉笙道茯茶香飘万里

CRM助力泉笙道茯茶香飘万里

茶为国饮，“发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于明清”。在漫长的流光岁月中，勤劳充满智慧的中华民族在茶的培育、品饮、应用，以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明留下绚丽光辉的大幅篇章。

茶产业作为地道的传统行业，在许多人看来，种茶、制茶、销茶似乎与科技创新八竿子打不着，而如今这样的观念正在悄然发生转变。随着茶产业的不断发展壮大，科技创新发挥的作用也日益凸显，创新与信息化的运用，使湖南泉笙道茯茶从湖南黑茶企业中脱颖而出。

“如今数字化、信息化正不断洗礼着茶产业”，泉笙道的管理者认为，“经营茶叶生意如果还只是卖茶、卖文化已经不够了，无论是产品研发还是管理水平，需要科技的助力。”在涌起的信息化浪潮中，传统茶企提升客户服务能力已是迫在眉睫了。认识到这一趋势，泉笙道茶业选择携手八百客，借助其在线CRM系统实现信息化的转型。

泉笙道茯茶引领“黑旋风”

在茶叶市场，如果按照制作原理划分，中国的茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。在这六大茶系中，黑茶风靡市场是近几年的事。所谓黑茶，是指用发酵的方式制成的一种茶叶，最早出现于1034年，距今已有近千年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。

IT管理面临“新挑战”

泉笙道对黑茶市场的专注使其迎来快速扩张的脚步，但快速扩张的同时，也碰到一些管理问题，让整个企业组织存在各种边界，导致管理的“信息贫瘠”。其项目负责人介绍说，传统的“革命加拼命”的管理方法确实让我们获得了不错的市场份额，但与此同时，企业面临的管理问题也开始凸显。

企业的管理难题首先表现在以产品为中心的销售订单管理数据不能整合。当泉笙道与经销商、代理商发生销售行为、记录营销数据时，从订单提交到订单审核、审批、发货的整个过程不能实现流程化管理。其次在销售过程跟踪和销售目标管理方面，企业缺乏整体的管理体系和推进机制，管理者不能及时了解企业产品的销售情况，这不仅影响了营销策略的推进质量，也不利于企业的管理决策。

在这种情况下，泉笙道希望通过应用CRM系统，有效管理和控制业务流程，实现对产品销售过程的高效管理，不仅提高企业内部运营效率，更要提升客户的满意度。“在信息化时代，我们要学会用技术改变产业，将企业能力与IT创新相关联，茶企业才能在激烈的竞争中冲泡出自己的味道。”

CRM助泉笙道走上“高速路”

针对这些管理瓶颈，八百客实施工程师经过对茶产业整个市场行情的深入调查，为其部署了一套集销售管理、销售目标管理、协同办公、人事管理等功能模块于一体的个性化系统，以优化管理流程，提高工作效率。

销售订单是企业销售业务中最基本的单据，也是与客户往来的重要依据，800APP-CRM系统能以订单管理为核心，实现对产品信息、销售过程、客户信息的全面管理。从订单提交到审核，从发货到库存，CRM系统都能将其纳入信息化平台，实现管理的一体化。而且系统能自动生成各种统计报表、统计图，让管理者随时查看企业产品的总体销售情况，为其科学决策提供了依据。同时，系统还能解决日常办公中的单据审批、费用报销、请假申请等问题，提高了日常办公效率。

现代化的信息技术正在冲击着每一个传统产业，只有变革顺应趋势，才能在激烈的竞争中冲泡出自己的味道，泉笙道茶业是这么做的，同时也启发着更多的传统企业也在朝着这个方向努力。未来，泉笙道茶业的成长还将一路伴随科技。我们有理由相信，有IT作为强大助力，泉笙道的茯茶香一定会越飘越远。

六种胃需要喝黑茶(胃不好的人可以喝黑茶)

“汤胃”者

“烟胃”者

抽烟得胃病的人。白领在交流中往往尊重递烟，很多脑力劳动者在思考解手或者“启发”的时候也喜欢抽烟；长期的习惯后，很容易失控，不自觉地吸烟越来越多，胃粘膜也不自觉地受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、溃疡等疾病。这样的人在早餐后一两个小时内喝红茶，可以帮助减少烟毒对身体的危害。红茶中的茶多酚不仅能沉淀烟草中的尼古丁，随尿液排出体外，还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒性作用。茶多酚对重金属毒物有很强的吸附作用，所以多喝茶也可以缓解重金属的毒性作用。

“酒胃”者

去社交是白领工作生活的重要组成部分。敬酒时，保护胃的概念往往会随着酒精“蒸发”。每次喝完，经常觉得口苦口干，胃灼热，胃疼。红茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的过滤速度来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒解酒。

这样的人可以选择喝一杯红茶，可以解毒醒酒。血脂含量高会引起血管壁脂质沉积，从而引起动脉粥样硬化和血栓形成。红茶具有良好的降解脂肪、抗凝血、促进纤维蛋白原溶解、显著抑制血小板聚集、松弛血管壁、增加血管有效直径的作用，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。

“压力胃”者

经济不景气的时候，白领的工作压力更大，更忙。为了达到良好的表现，一日三餐往往是不规律的，容易导致肠胃紊乱。这类人可以选择每顿晚饭后喝一杯红茶，可以安神，促进睡眠。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是复合黄酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

“熬夜胃”者

即使不是工作原因，白领也喜欢熬夜睡觉。这种不良的生活习惯很容易导致胃酸分泌紊乱，久而久之就会引发胃病。这样的人可以选择每天下午3点左右喝一杯淡熟茶，可以保护胃粘膜。红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。

“垃圾胃”者

白领忙的时候，除了吃饭时间不规律，不注意吃什么。当他们真的饿了，只要能填饱肚子，就会带着酸辣炒菜，冷咸腐，烟酒浓茶咖啡，甚至各种没有营养的垃圾食品上门，会导致胃癌。这类人在日常生活中可以选择煮一壶红茶，在清洁肠胃的同时，还可以滋养和保护肠胃。红茶还能改善肠道微生物环境，有润肠胃的作用。中国人有用老红茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的传统。

“黑茶之王”李华堂2023新品发布会

日前，广州肖鸿茶业有限公司旗下”黑茶之王”李华堂2023新品发布会，在香榭里广场隆重召开。不仅着名茶人肖鸿先生特意从广州赶到大连，冒雪亲临现场为新品助阵，中国保健协会着名营养学教授刘政等多位嘉宾到场，在两个多小时的时间里，与百余名茶友共同交流了黑茶的由来、特点和功效。

据大连肖鸿茶业东北销售管理中心总经理孟繁柱先生介绍，他自己以前是个”三高”的病人，他的好朋友几次送给他黑茶，在喝过一段时间后才逐渐体会到了黑茶的好处，慢慢喜欢上了它。孟繁柱先生的“三高”症状有了好转，他决定把黑茶引进大连。孟总强调，黑茶有三大特性。其一，“茶多糖”含量高、活性强，含量是一般茶叶的2～3倍；其二，黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成了大量的氨基酸，对健康大有裨益；其三，黑茶中的矿物质含量比其他茶类高出许多，这也是黑茶能抗氧化、延缓衰老和延年益寿的主要原因。

随着人们对安化黑茶了解的逐步加深，人们除了对口感和质地日益重视以外，对于产品的形态甚至包装也有了不同层次的要求，此番广州肖鸿茶业适时推出黑茶之王李华堂2023新品，也宣告了安化黑茶“不重其形”的时代就此终结，也进一步填补了大连春节期间茶礼市场的空白。从“五福临门”到“五子登科”,从“一统江山”到“中流砥柱”,最后是“金关公”,送这样一款茶给亲朋好友，不仅是送出一份健康，更重要的是送出一份祝福，送出一个好兆头。

黑茶有何功效常喝黑茶可以治疗肠胃病

喝黑茶可以治疗肠胃病，长期饮用黑茶，对消食、暖胃、减肥、降脂都有很好的效果。下面我们来详细了解一下!

2、黑茶是全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道功能，腹泻、脾胃虚的人可以多喝黑茶治疗!

3、医学专家研究表示，由胆囊炎导致的胃肠紊乱的疾病，喝黑茶后患者的肠道系统能得到有效的改善。同时，慢性肠胃病在喝黑茶一段时间后也会不知不觉痊愈。

常喝黑茶可以治疗肠胃病，有肠胃病的朋友可以试一试，效果好哦!

喝黑茶的黄金时间段！千万别错过了！(黑茶什么时间喝比较好)

喝红茶有很多好处，但是喝茶也讲究时间，那么什么时候喝红茶比较好呢？

01.早餐后一小时

经过一夜的新陈代谢，身体的水分消耗殆尽，血液浓度升高；早餐后一小时，如果喝一杯清淡的藏茶，可以及时补充身体必需的水分，帮助清洁肠胃，稀释血液浓度。

不过早上还是喝淡藏茶比较好。

02.午饭后的一小时喝

每天午饭后喝一个小时的藏茶是非常好的，可以帮助消化和摆脱无聊，也可以帮助下午需要学习和上班的人。每天午饭后一小时喝一杯浓浓的藏茶也是一件很好的事情。

03.晚饭后的一小时

很多人认为饭后喝茶会影响睡眠。其实大家只要掌握好饮酒时间，喝茶，对失眠的影响不大；特别是像藏茶这样的发酵茶，含有茶多酚和咖啡因，对身体的刺激很小。所以饭后一小时喝藏茶，有助于消化，安神助眠。

从季节来看，冬季最好喝藏茶，因为藏茶是一种温热的茶，有很好的暖胃作用；冬天天气冷，再加上寒冷，比较重。这时，选择喝一杯温热的藏茶，是一种完美的健康饮品；当然，藏茶适合一年四季饮用，但最好的季节是冬天。(来源：茶文化知识，图片来源：南浔嘉仁)

黑茶神奇的金花之谜

两千多年前，西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。当时的安化黑茶贸易，已达鼎盛时期，历史记载：当时的安化，有马帮数百，人数达两万余人，一万多匹马。

每年春季产茶旺季，茶市热闹非凡，一片繁忙景象。马帮在茶马古道几千里的长途跋涉中，风餐露宿，异常艰辛，两万多人的队伍浩浩荡荡出发，路上累死病死意外身亡的，高达千余人，可谓九生一死。

而当时马匹驼的黑茶，没有任何遮雨设备，茶叶在途中淋湿受潮，就会自然发霉，天晴又自然干燥，正常外面的茶叶干燥得快，而靠近马背里面的茶叶，因为晒不到太阳，再加上马的体温和汗水，所以极易发霉。

千百年来，西北地区的游牧民族，以吃羊肉牛肉为主，除了肉就是奶，造成脂肪过剩。高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇，特别是消化不良及肠道便秘堵塞几乎每人都有，每年都有不少牧民死于此症。

一次，马帮西出帝都洛阳，进入西藏高原，车队在一望无际的戈壁滩行走，气温很高，烈日炎炎，经过一个多月的长途跋涉，来到了西藏地带。边藏牧民前来购买黑茶，首先就要打开察看质量，发现靠近马背的黑茶都长了金色的霉菌，以为坏的都不愿购买。

这时马帮的头领发现附近有一群人在围观什么，立即催马向前看个究竟，只见两个赶集的藏民捂着肚子在地上滚来滚去，肚子鼓鼓胀胀的，额头上汗珠如雨，痛苦异常!问明原因，正是藏族高原上的不治之症【肠道堵塞证】。

没办法了，救人要紧。于是，医生随手抓了两把发霉的黑茶放到锅里熬了一阵，给患病的藏民每人灌了一大碗。过了片刻，患者各放了几个响屁，打了几个嗝，觉得舒服多了，再喝上两碗，肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了，一个时辰后两人站起来去解手，回来病情竟然奇迹般好了，两人感激不尽，立即向头领及医生磕头致谢，并问是什么灵丹妙药使他们起死回生。 医生答曰：此乃湖南运来的黑茶。

两位藏民立即跳上马，连夜把汉族商人用黑茶救他们性命的事向上级作了汇报。第二天一大早，活佛就带了厚礼前来酬谢，并用重金买下了这批茶叶，湖南黑茶能治藏民绝症的消息从此便一传十、十传百地传开。自此，藏民们称这种“发霉”的黑茶为灵丹妙茶并常年饮用。

这就是美名天下的金花茯茶的由来。千百年来，黑茶的消食去腻功能誉满边关。西藏及边疆牧民”宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”.茯茶成为边疆牧民的生命之饮。

从此，金花黑茶神奇的功效闻名天下，一经发现有金花的黑茶，首先必须赠予活佛或是进贡给皇宫贵族，优先饮用。

如今，在模拟马背自然的温度及湿度调控中，我们安化黑茶的非遗制作大师，已经可以成功的制作出金花黑茶，为全人类的健康做出巨大的贡献。

注： 黑茶里面的金花是活性益生菌，如果金花菌群相对稳定的话，就不会再大规模发花，如果金花菌群活性较强的话，就会二次甚至多次发花，发花的过程就是先长霉菌(类似于毛豆腐)然后再生成金花，一般这个时间要经历两至三个月，发现黑茶再次长酶发花，请将黑茶放置于通风干燥处即可。

湖南安化发掘黑茶文化底蕴

10年前，湖南安化县马路镇大旺村村民邓秀山是当地的贫困户；10年后，他成了当地有名的致富先锋。

从2023年起，邓秀山开始承包茶园。到如今，他拥有茶园近80亩，每年纯收入近20万元。在这个国家级贫困县，越来越多的人像邓秀山一样，“因茶而兴”，踏上了致富之路。

一片茶叶，怎样带动更多贫困户脱贫致富？茶产业如何带动全县产业发展“绿色化”？安化这座小城的选择是：“茶旅文”一体化。

“‘茶旅文’一体化，黑茶文化是核心。”安化县县委书记熊哲文说，只有深入挖掘黑茶历史文化，安化县的茶产业、旅游产业，才能汲取可持续发展的动力。

从历史深处走来的安化黑茶，载于唐、兴于宋、贡于明、盛于清。

近些年来安化县着力揭开黑茶的历史面纱，做好黑茶文化传承工作。去年10月，资江之畔，一座中国黑茶博物馆开馆。这是我国唯一一个以黑茶为主题的博物馆。在这里，游人可以静静地阅读黑茶的前世今生。

修葺一新的黄沙坪镇古茶市，再现“茶市斯为盛”。漫步在宽阔的石阶码头上，走进一间又一间古朴的茶行和钱庄，水运时代黑茶交易的盛况景象，仿佛就在眼前。

追溯安化历史，不少文物古迹都被赋予了茶文化的因子。这几年，安化县每年投入1000余万元，保护和修缮古茶亭、古村落等，做的就是“清家底”工作。

“压起来咧——把杠抬呀！重些压咧——慢些滚呀！大杠压得好呀，脚板稳住动呀……压了一轮又一轮呀……”

在白沙溪茶叶公司，记者看到6名当地汉子，用当地方言吆喝着号子，进行千两茶制作技艺的表演。这家诞生了世界第一块黑砖的茶厂，如今不仅仅是一家黑茶企业，而是转身变为安化旅游线路的一个重要景点。

在安化，不光茶企变身景点，就连茶园也建成了景区。

登上海拔800多米、风景秀美的云台山茶园，一条条游道井井有条地穿插其中，游客们纷纷拿出相机拍照。“游客来这里可以登山、赏景、品茶。”云上茶叶公司董事长刘波说，夏季旅游黄金时段，上山的车辆川流不息。当地许多农户开起了农家乐，收入连年翻了番。

“黑茶带热了安化县的旅游资源。”熊哲文说，在产业之间，县里要做好打通工作。县里拿出了茶、旅两大产业规划。两个规划，虽说各有侧重，但更注重发展策略、目标、措施以及项目建设等方面的协调性。

“茶旅文”一体化，游客体验是导向。安化县提出到2023年茶产业产值要超过300亿元，正在全力推进的“百里茶廊”“万亩茶园”建设，注重与旅游线路、旅游中心景区做好结合的同时，充分凸显黑茶产业的文化特色。

“游客的黑茶文化体验和观光愉悦度体验，是我们最应该注重的两个维度。”安化县旅游办负责人说，以茶马古道、陶澍故居、雪峰湖公园、梅山故国为核心的四大茶旅景区建设，正在紧锣密鼓地火热推进。

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