黑茶金花茯砖茶的功效 黑茶金花茯砖茶的价格

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“红茶漂亮吗？悍马和悍马有什么区别？”明朝文学家汤显祖的《茶马》，真实地记录了红茶在中国古代茶马互市边境管理制度中的重要作用。最近，红茶的制作技艺被列入中国第二批国家级非物质文化遗产，其中就有世界红茶之乡湖南益阳安化县的梁倩(下同)茶和茯砖茶的制作技艺，——。——红茶作为中国特有的茶叶，经过几番风风雨雨，终于走出了历史上失落的古老茶马古道，再次散发出浓郁的香气。

茶。芬芳的叶子和花蕾。诗人和僧侣。白玉罗志红纱磨雕。煎黄核，碗转尘花。邀夜后陪明月，晨前点日出。洗掉古今不知疲倦的人，醉了还能夸吗？——汤圆镇

安化红茶，色如铁，汤如琥珀，香气异常；入口，先涩后甜，再醇。啜饮，不仅是“采菊东篱下”的闲适，更是“走看流水，坐看云”的洒脱。无论是一个人的小小安慰，还是一个朋友的大激动，你都可以从这杯水中品尝到一百种生活的味道。

古道传欧亚列国家“非遗”

明初，安化参照四川红茶的制作方法，将蒸青(煮)改为杀青(锅炒)，去除绿叶气，制成口感醇厚、有独特松烟香味的红茶，在西北少数民族中十分流行。

湖南红茶专家周奎表示，当时旺盛的“边销”需求造就了益阳市安化县一个官方的“茶马部”，益阳成为“茶马贸易”的主要茶叶生产基地。从此，“湘红茶”由商队从湖南运往四川，沿着古老的茶马古道，源源不断地运往天山南北、宁清、蒙古、西藏，再出口到尼泊尔、印度、中亚、远东乃至欧洲。古老茶马古道上的无尽芬芳，恰好见证了中国数百年的茶马互市政策。

据史料记载，中国的茶马互市边境管理制度始于隋唐至清代，历经近千年的沧桑。

明代万历二十三年，安化红茶正式被定为西北运销的“官茶”，当地茶业进入前所未有的繁荣时期。从小燕到东平，不到百里子河，两岸共有8个专业茶乡和300多个茶叶品牌。在制茶季节，陕西、甘肃、宁夏、山西等地区的茶商蜂拥而至，创造了“茶市繁荣，两岸人口密集”的中国茶业历史奇观。

安化红茶作为一种侧销茶，走遍了千山万水。每一个茶商旅游的重要集镇，也都体验过安化红茶的香与色。直到明末清初，西北十有八九的“边茶”都是由安化红茶供应的。

安化红茶的品种也很独特，有压缩茶，也有散装茶。压缩茶包括“黑砖茶、福砖茶、华砖茶”；散装茶则有“田健、龚建、省建”。加两千花卷茶，简称“三砖三尖”。

丝路神秘茶传说治痢疾

特别值得一提的是，茯砖茶中含有一种独特的菌株EurotiumCritstatum，俗称“金花”。目前在灵芝中只发现了少量的这种真菌。它不仅形成了茯砖茶特有的“菇香”，而且富含15种氨基酸，岩藻黄A、岩藻黄B，对人体健康极为有益。

伏砖茶的“制花”绝技已被列为国家二级机密。世界级微生物学家王志伟博士称之为世界上最神奇的食物。近年来，仅日本每年就从益阳进口200多吨茯砖茶。

安化红茶也受到茶道人士和收藏家的青睐。与红茶、绿茶、乌龙茶不同的是，越新越好，陈方时间越长，口感越浓郁醇厚，保健效果越明显，似乎具有窖藏茅台的特点，收藏价值也会相应增加。2023年2月14日，央视《中华鉴宝》栏目对安化白沙溪茶厂1953年生产的一篮“田健茶”进行了鉴定，估价48万元，轰动一时。

越久越醇香一篓值48万

东市老街，属于江南小镇，是安化茶马古道的起点。以前人多，商队多，现在只有青石街依旧。

街角矗立着一座建于清同治年间的皇家祠堂。传来一首有节奏的踏青歌。几个强壮的茶农正在利用木杆和脚的力量和反应收紧他们的铁环。这是梁倩茶生产中的一个重要工序——“踩”。这个废弃多年的祠堂，现在是老李元龙茶厂的一个作坊。流传了140年的“千两花卷茶”，依然出自纯手工，是安化独有的。

“世界茶王”千两茶故宫“镇馆之宝”

两千花卷茶(以花茎花白的红茶用格子竹条包裹后收获的花箍命名，茶身用竹条捆绑压制，俗称“三花”)按旧称重一千二百，约36.25斤。从外观上看，它是一种茶柱，长约1.5米，中间圆周直径约0.2米。它是用民间常见的棕榈和竹条做成的，外面放了一个布袋，突出了古朴的自然美。

用竹篾包紮富古朴美

现任李元龙负责人张辉告诉记者，“千两茶”的生产是一项繁重的体力活动，工艺复杂，技术要求高。整个过程有23道工序，需要10多人一起完成。制作完成后，必须在露天阳光下自然发酵55天。

据史书记载，清朝道光元年以前，茶商为了迎合上层贵族的需要，方便运输，制作了圆柱形的百良茶(高约60厘米，直径约14厘米)出售，开创了卷茶的形成和销售。清同治年间，晋商“三合公”茶号在安化江南设厂，雇了一个名叫刘的技工，在100种茶叶的基础上，把茶叶的数量增加到1200种。经过多次测试，成功盖章。此后，梁倩茶和百良茶，统称为花卷茶，在古老的茶马古道上销售。

根据不同的需求，梁倩茶分为四个等级：天、地、人、和。巅峰时期，年产量和销售量达到1282.5吨(35000多种茶转化为梁倩花卷)，使其成为当之无愧的古代茶马古道名茶。如今，茶叶因其体积大、质量重、包装特殊而被称为“世界茶王”。

1958年，机械压制生产的花砖茶诞生并得到市场认可，生产难度大、功效低的梁倩茶停产。直到本世纪初，由于海外市场的购买，这种起源于益阳安化山区的稀世珍宝才得以重新出现，并在广东流行起来

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安化红茶在西北少数民族地区数百年的饮用历史证明，它具有突出的消食、去腻、调理肠胃的功效。——，一个在西北流传多年的著名故事，“三日无食不如一日无茶”，就是最好的写照。

科学家的研究结果还表明，安化红茶由于堆发酵过程中的益生菌、湿热、自动氧化等综合因素，产生一种叫做普诺尔的成分，起到防止脂肪堆积的作用，具有降血压、降血脂、降血糖、减肥、暖胃、清肠道、抗辐射等多种功能。

黑茶的功效与作用你知道黑茶有什么功效吗

黑茶是我国六大茶类之一，具有很多保健功效。下面小编就为大家介绍黑茶的功效和作用。

黑茶能降脂减肥

黑茶能促进脂类物质的排出，能降低血液中的各种胆固醇含量和三酸甘油的含量，降低了动脉化的发病率。黑茶中的营养物质还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低脂肪的积累，从而起到减肥瘦身的功效。

黑茶能增强肠胃功能

黑茶在抑制肠胃有害微生物生长的同时，还促进有益菌的生长，这就很好地调节了肠胃的功能。黑茶中的儿茶素还有着杀菌消炎的作用，能对病原菌进行杀灭和抑制。黑茶对治疗便秘腹泻都有显著的功效，对消胀也有很好的作用。黑茶还能增强人体的免疫力，让人体远离疾病。

黑茶能抗衰老，调节脑神经

人体的衰老过程其实是细胞受到氧自由基的氧化损害。氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病发展基础，人体内的自由基不断产生，不断清除，处于平衡状态。当自由基的产生消除失去平衡后，就可能会导致疾病和衰老。黑茶中的儿茶素具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，延缓衰老。

黑茶能降血压、降血糖

黑茶含有的茶氨酸能抑制血压升高，生物碱和类黄酮物质能松弛血管壁，增加血管的有效直径，通过舒张血管而降低血压。而茶叶中的茶多糖有降血糖的作用，它的作用类似于胰岛素。民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，越成熟的黑茶效果就越好。

黑茶怎样喝才能够减肥呢一起来看看吧

黑茶怎样喝才能减肥?在多种茶类中，黑茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹除此以外，它还有平衡体内酸碱度，有不错的美容功效呢。

黑茶适合小腹赘肉较多的：

一杯黑茶只含有4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰部脂肪)。三是，黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

除了减肥，喝黑茶还有其他不少好处呢。

1、 黑茶茶性柔和，是养胃、补气的良药。

2、 黑茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。黑茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。

3、 对于女人来说黑茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。

4、 黑茶保水性能好，喝了皮肤不紧绷，而是光滑鲜嫩。

5、 黑茶茶性柔和内敛不张扬，不刺激，饮后不仅不失眠，而且由于茶性柔和还能够安神促进睡眠。

黑茶减肥方案二

一、 用黑茶减肥，每日饮用黑茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下黑茶减肥方法试一个月：

1、 起床后，用约6克黑茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用。

2、 正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶一分钟，再加入原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

3、 口渴或肚饿时，以200cc沸水两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐：

1、 大约6克的黑茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝。

2、 午饭正常食量。

3、 饭后半小时，以50cc沸水分两次浸泡原茶后饮用;

4、 晚间可以300CC沸水冲泡。

注意事项：

1、 一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。

2、 喝黑茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝黑茶。

3、 黑茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈密瓜等水果，饮来别有风味。

4、 坚持适量运动，有益身心健康。

黑茶历史早知道！原来唐朝就有黑茶了(黑茶出现在哪个朝代)

黑茶起源总概括

在秋冬季节，最适合的饮料是红茶。今天就来说说中国一些地方的红茶起源吧~

红茶是六大茶类之一，因其原料粗糙陈旧，在制作过程中积累发酵时间长，茶叶呈黑色或黑褐色而独具中国特色。它品种多，产地广，生产历史悠久。因为主要在西藏、蒙古、新疆、甘肃、宁夏等高原边疆少数民族地区销售，所以也习惯上称为待售茶和边卖边茶。

红茶最早出现在唐宋时期，当时中国西南地区生产的绿茶被包装成砖、饼、方、块，用于运输。在前往西藏、新疆等地的途中，经过长时间的日晒雨淋，茶叶颜色逐渐变黑，香气不再收敛。但是这种品质的茶似乎更受西藏和新疆消费者的欢迎。随着时间的推移，人们在绿茶的初级或精制过程中加入了堆积发酵过程，从而产生了后来的红茶。

红茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川和湖北加工生产。红茶产品一般可以长期保存，具有越陈越香的品质。

三大地域性黑茶历史！

1.四川黑茶

四川红茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋早期的茶马贸易。茶马贸易中的茶始于绿茶。当时茶马贸易的集散地是四川雅安和陕西汉中。从雅安到西藏至少要2 ~ 3个月。那时候因为没有避雨防晒的工具，茶叶经常是雨天湿的，晴天干的。这种干湿互变过程导致茶叶在微生物的作用下发酵，产生与出发时完全不同品质的茶叶产品。所以“红茶是马背上形成的”这句话自有其可取之处。长期以来，人们在初级制备或精制过程中加入堆积发酵过程，从而生产红茶。

红茶产品一般可以长期保存，具有越陈越香的品质。

2.湖南黑茶

安化是湖南红茶的发源地和主产区，所以安化红茶的历史基本代表了湖南红茶的发展。安化红茶虽然历史没有四川红茶长，但其文字记载早于四川红茶。

安化红茶最早的文字记载是在明嘉靖三年(公元1524年)的史料《甘肃通志》中：“商业茶低伪，征收红茶，房产有限，故为中上二年级，印刷烙记，考为书品。每十斤蒸一次，送到茶叶部。官商分，官茶易马，茶商卖。”可见安化红茶是明嘉靖三年前制造的。

后来万历十三年(1585)《明史食货志》，又提到“兰州河西喜欢砖茶的人很多。砖茶叫”福茶’和”关茶’。其叶采自湖南，产于陕西泾阳，叶厚而黑。”这时的红茶大多来自汉、川，湖南红茶作为汉、川茶的补充，仍是“私卖”；泾阳茯茶已经是湖南的红茶了。

此后，茶马贸易逐渐盛行，由于其独特的技术、高品质和低价格，西北茶商的重点转移到了湖南安化。万历二十三年，湖南红茶被定为官茶，出口西北，出口英、俄等国，形成了东方古老的茶马古道。

3.湖北老青茶

湖北红茶又叫湖北老绿茶，也是青砖茶的原料。主要产于鄂南咸宁、濮阴、崇阳、铜山、桐城及毗邻的湖南临湘，年产量约8000吨。根据砖茶的压制工艺，可分为三个档次：洒面、二面、内茶。

由此可见，当时出售的圆柱形“帽盒茶”，即砖茶的前身《何氏宗谱》，也记载了青砖茶原本不叫砖茶，而叫帽盒茶。后来，何氏家族选择了大量资本与晋商合作，进一步扩大了湖北青砖茶的影响力。后来随着《茶叶通史》的签约，贝加尔湖的荒原迎来了繁荣，开辟了中国历史上第二条外贸之路“万里茶道”，把红茶带到了蒙古和俄罗斯。(作者：茶月历，出处：茶月历，出处：南明嘉人)

安化黑茶的“发酵工艺”

安化黑茶与普通茶的区别：

安化黑茶，从牛羊为主食区域专供，走向全面普通消费；从失落路傍无人捡，走向现代生活新贵。其中奥秘，与其说是现代化生活逐渐形成健康问题的客观需求，无无宁说是安化黑茶药理功能的神奇魅力。其神奇魅力，正是

完全发酵；正是安化人把发酵这一传统技术系统地运用到茶叶加工之中，让天生丽质的安化茶在湿热状态持续发酵，持续催生微生物、持续催生有益菌群。安化黑茶三次发酵和三个方面相互作用的独特加工工艺，就是完全发

酵。完全发酵，不仅持续续升华安化黑茶的味型与品质；持续续升华安化黑茶的药理功能，更持续升华安化黑茶21世纪健康饮品的信誉度和美誉度。

安化黑茶的“发酵工艺”​

一、安化黑茶持续性三次发酵

安化黑茶加工工艺最复杂，加工周期最长、工艺最独特。安化黑茶是真正意义的完全发酵茶，其发酵工艺按顺序可分为三次发酵。

第一次发酵——杀青（渥堆）发酵 。茶叶杀青，渥堆发酵，1-3天（根据温度、湿度不同、发酵时间不同），此时，益生菌体（冠突散囊菌，下同）参与发酵，再烘干变成毛茶，也称前发酵，这就是安化黑茶独特工艺，其它

茶叶没有这道加工工艺。我们知道刚采下的芽叶由于水分含量高，芽叶鲜活膨涨，在杀青过程中，鲜叶中的氧化酶活性通过高温的破坏和钝化，鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化得到了抑制。蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便

于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。由于芽叶水分大量消散，使其弹性、硬度、重量和体积大幅降低和减少，细胞的水分大量消散借着酵素的催化作用，进行复杂的化学变化，形成茶叶特有的香气、滋味及

汤色的物质成分。在黑茶制造上，制茶师傅在鲜叶杀青后马上趁热揉捻，不解块就趁热成团堆积发酵，这就是渥堆。制茶师傅藉此控制杀青及发酵程度的轻重。渥堆是制茶师傅智慧与灵巧手艺的结晶，与其说制茶是一种科

学，毋宁说制茶是科学与艺术的结合。渥堆湿发酵是黑茶与红茶的显著区别。红茶在加工初期进行了杀青和炒青，即钝化了茶叶中二氧化酶，但在后面的加工中，只有黑茶进行了渥堆湿发酵。渥堆湿发酵产生了微生物，产生

二氧化酶，又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶会呈现浓重的色感、味感。渥堆使微生物和益生菌体（冠突散囊菌）等持续参与发酵，一直发生作用，所以黑茶随着年代久远逐渐变性逐渐发酵逐渐升华，使黑茶拥有

收藏价值。

第二次发酵——加工（汽蒸）发酵 。毛茶在加工成产品时，黑毛茶要先发酵，再蒸汽蒸软压成砖茶；用蒸汽蒸软成型，此时茶中水分含量很少，但不是马上烘干，而是进发酵车间继续发酵20天左右（千两茶则日晒夜露七七

变成成品的过程中，因为有益微生物的参与，整个过程再次慢慢发酵，慢慢变成成品，慢慢地升华品质。

第三次发酵——储藏（自然）发酵 。经过30多道工序的二次发酵加工制成紧压状态的黑茶，继续在储藏中发酵。在储藏中，茶叶在冠突散囊菌为代表的有益菌群作用下，大分子变成小分子。只要储藏方法正确，年代越久品

质与药理功能越突出，越受人们所喜爱。茶叶在无菌状态下，能进行发酵。茶叶经过三次发酵，蛋白质、茶多酚、氨基酸逐渐接近消失，但消失的同时，它的药理性质也在逐渐得到增强。这就是发酵的作用。茶叶中分离出参

与茶叶发酵的酵素叫“多元酚氧化酵素”，这种酵素能催化多元酚类的氧化作用。茶叶发酵所产生的化学变化是复杂和慢长的。黑茶是微生物活动为中心，通过生化活动（胞外酶）、物化动力（微生物热），以及微生物自身代

谢的综合作用，再进一步把黑茶的风味与品质转化升华至极至。

安化黑茶的“发酵工艺”​

二、安化黑茶三大生化作用

一是酶促作用，茶在杀青过程未完全钝化的酶在渥堆过程中起主要作用。鲜叶经过高温杀青，使酶蛋白大都变性而失活。虽然杀青后有相当一部分过氧化物酶残余性存在，但是渥堆24小时后，活性就逐渐消失。因此，依靠过

氧化物酶来催化茶叶内含氧化物十分有限，但多酚氧化酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶及其同工酶的活性在渥堆12小时后有明显的增加。这些酶就是微生物代谢过程中含的胞外酶。在这些胞外酶的酶促作用下，内含物质发生

了剧烈的生化变化，形成了一系列新的物质成分，对黑茶品质形成有着十分重要作用。

二是微生物作用，茶在渥堆过程产生大量微生物，并在其代谢过程中释放胞外酶的作用，使内含物成分发生转化、降解等，从而形成黑茶特色品质。在渥堆过程中，由于温湿度比较适中，适宜所有微生物生长，从渥堆一开始

至30小时前后的数量是呈迅速增长趋势，并达到了高峰期，然后下降，而真菌则随着渥堆时间的增加而一直增加。微生物在代谢活动中，为满足自己对碳、对氮的需求，就分泌为胞外酶分解、转化、萜烯以及蛋白质形成各种

滋味成分和香气芬芳物质，这对黑茶品质形成有着十分重要作用。

三是湿热作用。其它黑茶是在含水15%左右进入渥堆，只有安化黑茶是在含水75%左右就进入加温渥堆，湿热贯穿于整个加工过程，由于微生物的大量繁殖，其呼吸代谢释放热量导致渥堆叶不断升温，温度与微生物总数量间

作用所发生的理性变化，是黑毛茶品质基础的重要环节。我们知道，微生物的繁殖需要一定湿热环境，湿热作用进一步催生微生物的繁殖；湿热作用的加剧又离不开微生物的作用。一方面微生物呼吸放热加剧湿热作用；另一

方面，微生物分泌胞外酶，有机酸等，使内含物质发生酶促氧化、分解。所以说，三种作用在各自发挥作用的同时，相互影响，相互促进，相互转化。这就是安化黑茶完全发酵的机理。

安化黑茶的“发酵工艺”​

三、安化黑茶的三个药理功能

安化黑茶经三次发酵所产生的以湿热作用为载体，以微生物特别以有益菌种为代表的三大作用，形成了安化黑茶许许多多独特的药理功能，现只简述主要的三个方面。

（一）消解体毒药理功能 。安化黑茶一直是以牛羊为主食的国家和地区的必饮品。牛羊脂肪为大分子脂肪，热能丰富但极不利于消化。安化黑茶能促进胃液分泌激活消化酶，特别是能激活胃蛋白酶和胰蛋白酶堆脂蛋白的酶

解。黑茶能消除动脉血脂上胆固醇的沉积；能溶解脂肪并促进脂类物质排出。冠突散囊菌具有吞噬、排除老化细胞和异化物的作用，并能提高特异性细胞T淋巴细胞的杀伤力；还能激活酶原活性蛋白质系列，配合吞噬细胞杀

灭病原体微物。黑茶能清热利尿，能消炎解毒。

（二）抑制突变药理功能 。安化黑茶具有抑制脂肪细胞内脂肪的聚集，抑制脂肪细胞肥大堆积，从而具有改变血脂状况，抑制动脉硬化发展，具有运转动脉硬化损伤时泡沫细胞中胆固醇沉积，具有激活低密度脂蛋白，增加甘

油三酯水解，降低低密度脂蛋白水平，增加高密度脂蛋白合成，具有激活脂肪蛋白信号转导的功能。黑茶的多酚羟基类物质，能保护人的血液平衡，提高白血球数量，抑制电子时代放射物质对人的影响；能明显阻隔具有致癌

作用的亚硝胺的合成，同时保证人体内正常的DNA不受损伤，能有效抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DAN断裂，激活酶活性抑制癌细胞生长与突变。

（三）改善代谢药理功能 。脂代谢，食物在小肠段，经过各种酶及胆汁酸盐的作用。分解为甘油、脂肪酸。中短链甘油经肠粘膜吸收——门静脉入血；长链甘油经肠粘膜再合成甘油三酯，与载蛋白、胆固醇等——淋巴入血。

经过发酵酶化的黑茶，含有丰富的多酚类以及氧化产物。这些产物通常称为分解脂肪的酶素脂肪酶。脂肪酶能溶解脂肪、活化蛋白酶，加快脂肪分解，降低脂肪吸收与体内脂肪，从而改善脂代谢异常，提升人体脂代谢能力。

糖代谢，食物糖类物质是供给能量。正常人体内糖代谢的中心问题是维持血糖浓度的相对恒定。糖代谢异常会造成血糖过高或过低，糖代谢异常会引发全身性疾病。黑茶的茶多酚类物质具有类似胰岛素作用的酶，具有类似胰

岛素的作用，对人体的糖代谢有调节作用。

综上所述我们可以看出：所有黑茶都是发酵茶，只是发酵程度不同。安化黑茶经三次发酵，特别是湿热作用，进一步催化微生物和有益菌体的持续后发酵。使安化黑茶形成比其它茶类更丰富的多酚类、多糖类，还可分解出更

多的可食纤维和肽类物质；形成多酚氧化酚、蛋白酶、纤维酶、果胶酶等酶类物质；形成以冠突散囊菌为代表的菌类群体。这些物质的个性与总和作用以及其相互作用，衍化成安化黑茶许许多多而又效果独特的药理功能。

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黑茶的功效与禁忌大揭秘！

喝茶，当是当今公认的最为健康的养生方式。茶叶中富含的多种成分，都能够对人体产生有益功效。而中国的茶，种类繁多，有红茶、白茶、黑茶等六

大类。今天，华祥苑小编就要就“黑茶的功效与禁忌”这个话题来说一说。

的效果。那喝黑茶的功效还有哪些呢？

黑茶的功效与禁忌：助消化解油黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的刺激效果更能进步胃液的分泌

量，然后增进食欲，协助消化。日本专家经过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功用，这也是肉食民族格外喜爱这种茶的因素。中国西北少

数民族公民的食物构造是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的成效有很大联系。

饮用黑茶的禁忌：

1、神经衰弱慎饮

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。

2、孕妇忌饮

尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

3、发烧忌饮

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

4、肝脏病人忌饮

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

黑茶(黑茶金花茯砖茶的功效)

在茶业界，绿茶被比作不懂愁的轻佻少年，红茶被比作艳舞女郎，宗珊被比作婀娜成熟的淑女，武夷岩茶被比作刚毅果断的侠客，只有安化红茶被称为取经智者。

在茶人眼里，安化红茶是茶中的神品，取天地之灵气，日月之精华，得自然。

安化红茶有益于时间的流逝和时间的洗礼。安化红茶堪称时间的慢艺术。

安化红茶的一个方面是生产过程缓慢。

与世界上其他名茶相比，安化红茶的生产工艺繁琐：杀青、揉捻、堆发酵、七星炉烘焙(现代技术多为电烘焙)制作红茶，再经过几个月甚至几年的陈方，制作成品(三尖三砖一花卷)，是一个相当复杂的过程。

尤其是梁倩茶，被称为世界茶王，其工艺更为复杂。只能5-7个壮汉做，然后暴晒7749天就可以出厂了。

刚做出来的安化红茶，需要时间来灌注灵魂，让它充满生机。

安化红茶的另一个缓慢，意味着其品质的提高是一个缓慢的过程。

本来对于大多数茶来说，新鲜感就是品质优秀，所以有一句话叫”茶要新，水要活’。但是对于红茶来说，越老越香。

新茶总是色、香、形俱佳。

当然，在原料好的基础上，利用时间的力量把茶叶的品质推向极致，就是安化红茶。

经过十几年甚至几十年的纯天然状态下的“后发酵”，安化红茶可以彻底转型。汤色红，味醇，去苦，留老香、糯香或樟脑香、兰香，饮后才能慢慢体会。

所以，充满岁月芬芳的优质安化红茶，堪称时间之手创造的艺术。

从这个角度来说，安化红茶就像法国红酒，具有越陈越香的特点。当然前提是好的原料有储存价值和转化空间。

正是因为这个原因，积淀了厚重岁月的安化红茶才被称为“可饮古风”。

安化红茶的采集是一个长期的过程，要避免急功近利。好的原料转化很快，味道往往几个月就变化很大。但是采集过程中的环境等因素非常重要，所以必须存放在通风干燥无异味的环境中。

黑茶受潮后的处理方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不但受燥了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放黑茶最要要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花，学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

黑茶多少钱一斤黑茶市场如何定价的

黑茶是六大茶类之一，黑茶属后发酵茶，黑茶选用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。黑市场上的黑茶价格是一个热门话题，那终究黑茶多少钱一斤呢?下面就和小编一同看看黑茶多少钱一斤吧。

黑茶多少钱一斤?黑茶分砖型、柱型、篓装三种形状，因而许多茶商不会按一斤多少钱来卖，只安包装规格卖。以茯砖茶为例，通过计算能够得出，质量较好适合内地人泡饮的天茯茶1kg，报价330元，合算下来一斤报价是：165元/斤，廉价点的茯茶几十元的边销茶也有。因而自己饮用的话，引荐我们采购精装的就行，送礼也有礼盒包装的。

黑茶的报价是跟着黑茶寄存年限来定的，寄存时刻越久的黑茶价格就越高。黑茶多少钱一斤?黑茶价格像十五年的安化茯砖茶、三十年的安化千两茶等，从几十元到几千元乃至上万元不等。希望本文对大家了解黑茶多少钱一斤有所协助!

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