黑茶和其他茶有什么区别 黑茶与其他茶叶最突出的特点

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黑茶和其他茶有什么区别 黑茶与其他茶叶最突出的特点1

黑茶在大多人眼里，它粗糙的外表、沉重的仓味，使一些不识货的人对黑茶看法颇多。下面小编就来为大家讲解一下黑茶同其它茶叶的不同之处，让我们一起来认识黑茶的金贵吧！

黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。

选料

每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。

而黑茶却不是，黑茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作黑茶的原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是黑茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。

茶梗

对于黑茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。

特殊金花

在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。只有在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。是其它地方的黑茶所不具有的，被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。

生长土壤特别

喝茶与养生

江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。

（1）但我却不是

黑茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把我的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时黑茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。

（2）不影响睡眠

与红茶、绿茶相比，黑茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝我不会引起失眠。黑茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。

常喝安化黑茶会胖(常喝安化黑茶副作用)

一些茶友质疑到喝安化黑茶会胖，实际上最有可能的原因就是喝黑茶的方法不对！例如喝的茶不够多，没有注意到方式方法等。

喝安化黑茶的正确方式是：

一、用安化黑茶减肥，每日饮用黑茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下安化黑茶减肥方法试一个月：

1、起床后，用约6克安化黑茶，以100沸水浸泡半分钟，饮用。

2、正常早餐。以5OCC沸水浸泡原茶一分钟，再加入原茶1分钟，再加入25OCC的鲜乳，餐中饮用。

3、口渴或肚饿时，以200沸水两次浸；包原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐

1、大约6克的安化黑茶以1OOCC沸水浸泡半分钟，饭前喝。

2、午饭正常食量。

3、饭后半小盯，以50CC沸水分两次；氦包原杀后饮用；

4、晚间可以300CC沸水冲泡。

注意事项：

1、一日三餐要定量、涯盯，禁用宵夜。

2、喝安化黑茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝黑茶。

3、黑茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、调荆口味，美容养颜，还可加哈密瓜等水果，饮来别有风味。

4、坚待适量运动，有益身心健康。

2、想翩巴用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。

3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应放餐中配喝黑茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是放茶楼饮茶，则最好点用黑茶为佳。

喝安化黑茶减肥的原理是：

1、热量低，一杯黑茶只含有约4卡路里的热量。

2、主要得益于茶当中一种叫茶酸脂的成分。黑茶含有的茶酸酯的量则是绿茶的1/5到1/6左右。有实验研究证明，黑茶在某些情况下比绿茶的功效更好，尤其是消除腹部多余脂肪这方面。

3、含茶多酚、维生素C等多种有用成份共同感化，帮忙脂肪分化和消化。

4、黑茶发酵过程中形成的多种有益菌群综合感化(菌群感化可以削减小肠对甘油三脂和糖的摄入，进步酵素分化腰腹部脂肪)。

安化黑茶减肥的效果

其实，黑茶减肥效果因人而异，一般神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，效果特别好。很多人喝黑茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。但是一定要喝得足够的浓度，下面一起看看一个月减掉二十斤的黑茶喝法。但可能也有人喝了没效果。

综上，安化黑本身是有减肥效果的，但是要注意方式方法才能起到一个好的作用。

安化黑茶可否治百病(安化黑茶是不是能治百病)

安化黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

3、降脂、减肥、软化人体血管

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

5、抗癌、抗突变

湖南安化黑茶自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8、杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

安化黑茶的价值

“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。

数百年来历史证明，黑茶是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。

综上所得，安化黑茶是一种营养物质非常丰富的发酵茶，茶性非常的温和，但是安化黑茶在某些方面的确有一些作用，当然安化黑茶不是药物，不会像药物那么作用强烈，所以安化黑茶并不是治疗疾病！

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