夏天喝黑茶好吗? 夏天可以喝黑茶吗?会上火吗

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夏天喝黑茶好吗? 夏天可以喝黑茶吗?会上火吗1

红茶本身是一种极其健康的饮料。前面说过，夏天热的时候，凉红茶最容易降温解渴。而且可以隔夜喝，不用担心糟蹋了。所以无论是在室外跑步还是在室内，不妨每天准备一杯清凉的茯苓茶，带走夏日的暑热。

食营养成份多

红茶营养丰富，其中最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和糖类。这真的不是打击，因为对于以牛羊肉为主食的西北少数著名民族来说，喝红茶有几千年的历史，是他们人体必需矿物质和维生素的重要来源。

消化降脂好帮手

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而帮助消化。这些日本学者通过科学试验证明，长期饮用红茶对人体血脂、血糖、血压以及体重、体型都有很好的调节作用。

降低烟酒危害

红茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的过滤速度来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒解酒。同时，红茶中的茶多酚不仅能沉淀烟草中的尼古丁，随尿液排出体外，还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒性作用。

每天冲泡一杯红茶，既健康又解渴，让夏日炎炎不再是你的烦恼。

闲说茶树

茶树是常绿植物，生长在高山云雾之中，无论严冬酷暑还是风雪雨淋，它们都扎根在深山野林、悬崖峭壁，努力地吸收着日月精华。山川灵气，在温度湿度不适宜的情况下，它们将光合作用所积累的养分全部储存于根部，蓄势待发，只要环境一变，时机成熟，就集中全部的力量，向着幼嫩的茶芽全力萌发。一斤上好的茶叶要采集八百多万片的嫩叶才能制成，在制作的过程，采茶的手法，存放鲜叶的环境，制茶的温度、水分、炒茶的力度，甚至制作茶叶的工人当时的心情都有讲究，稍有不慎就会前功尽弃。在自然界中，茶叶中有着最丰富的自然颜色，采自同一棵茶树上的鲜叶，通过不同的加工方法可以做成绿茶、花茶、红茶、白茶、清茶及黑茶，这些茶有着千姿百态形状各异的色彩，会产生九九八十一种奇妙茶香…

安化小淹镇打造黑茶文化走廊

为展示安化黑茶文化底蕴，推介黑茶产品及企业，安化小淹镇计划在S308线敷溪大桥至湖南省白沙溪茶厂两旁建设一条集绿化、休闲、娱乐、观光于一体的文化走廊。

黑茶(黑茶金花茯砖茶的功效)

红茶是一杯理想的水。只有嘴唇亮起来的那一刻，才是理想与现实的完美触碰。不喝红茶，以貌取人是一种忌讳。

据说东坡有一次去穿官服，去庙里玩布。偏偏寺里的住持势利，一次次判断自己的身份，就上演了“坐，请坐，请坐；茶，茶，茶”的闹剧，最终让人捧腹大笑。

一些红茶也是如此。在入水之前，它们就像老鹰苍白的爪子。他们的长相粗糙，不值一提。拉长了就像碧玉飘花，香气四溢，令人印象深刻，惊艳无比。

从下巴丽人到春雪，有时缺少的只是那些喝红茶的人虔诚的心。

所以不管红茶是什么样子，喝红茶的人首先要做的就是洗手，准备一套整齐的杯子，小心翼翼的用温水烫一下，然后专心的把茶放进杯子里。当水蒸气蒸发后，你只需要闭上眼睛嗅一嗅，就可以进入一个芬芳的世界。

喝红茶是人和红茶之间的约会。只有欣然前行，坦诚相待，才能不至于突然喝上一杯好红茶。

也许，不是每一杯红茶都能让你惊喜。但是生活就像巧克力。你永远不知道下一块会是什么样。对于热爱红茶的人来说，每次喝红茶，就像打开了一个神秘的宝盒。闭眼嗅嗅的期待对他们来说已经是一种享受了。

忽视喝红茶的人就像吞枣一样，挥霍着东西，这是对红茶的一种失望。不敢喝黑茶的人就像纸上谈兵，白痴梦想家，这是对自己的失望。

煮一壶红茶，见三五好友，用杯中之美品味他们的命运，也是一件优雅的事。希望你能体验到喝红茶的乐趣，并与之相遇，喝上一杯属于自己的红茶。

黑茶怎么泡才正确方法，简述冲泡黑茶的8大步骤！

黑茶作为一种在我们的生活中得到大家广泛青睐的茶叶，属于后发酵茶，黑茶经过特殊的处理，含有多种茶多糖化合物，能够利于人体健康，提高抵抗能力，但是黑茶怎么泡大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

黑茶的泡法

1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。

8、冲泡次数

约二十次左右。

优质黑茶的特征

1、揉捻过度

加工过程中的必要工序——揉捻，若是压力过重，茶汁揉出过多，附在茶叶上，冲泡时就会出现浑浊。

2、霉变

储存不当而导致霉变的茶的茶汤，浑浊粘腻，味道有极强的霉变呛人气味，数泡后汤色很快变淡，却是依然浑浊。

3、新茶

新茶的浑，一般是在冲泡的前几泡，往后汤色则又变得清澈。且适当地存放一段时间后，茶性更加趋于稳定，褪去了新茶的燥意，汤色也自然会变得更加明澈。

4、滋味

黑茶叶底多较粗老，有一定的含梗量。但是近年来，随着黑茶的兴起，也有人渐渐改变黑茶以往的原料要求，为了迎合更多人的口味，提升黑茶嫩度。

教你黑茶的正确喝法

黑茶属后发酵茶，采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，黑茶讲究用滚水冲泡。醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。

黑茶可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。

用金属壶高温冲泡，清洗茶具，趁着茶壶热度，将茶叶投入茶壶，使内外温度一致，第一遍一定要洗茶。

第一泡茶水可用于淋壶，即冲即出，十泡之后可以煮茶饮用。

泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。

好的黑茶（特指茯砖茶）在制作过程中可以发金花，好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看；滋味以枣香、樟香和陈香为上。

取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。

在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。

喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。

喝黑茶的禁忌

1、忌饭后喝茶

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

2、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

3、溃疡病人忌喝茶

茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

4、忌喝新茶

新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

5、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

6、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

7、忌经期喝茶

月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

黑茶适合哪些人呢？

1、血糖高的人

因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。只是黑茶是茶不是药，只能够怡情，药不能停。

2、抽烟喝酒的人

3、便秘的人

黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。

黑茶：茶中“粗粮”(黑茶5169168)

“一天之内没有茶则停滞，三天之内没有茶则病.”近年来，安化红茶成为普通人追捧的时尚保健品。作为茶中的“粗粮”，其保健作用近年来被越来越多地挖掘出来。

安化红茶被称为茶中的“粗粮”。不要小看这厚厚的老叶子，但是它下面有很多健康丰富的矿物质。首先，粗老叶富含木质纤维素和茶多糖，可以增加胃肠蠕动，修复肠道功能。根据科学测定，安化红茶含量最高，活性最强。长期饮用安化红茶，对血脂、血糖、血压有很好的调节作用，对体重、体型也有很好的调节作用。

其次，粗糙的老叶富含茶色素。安化红茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有美容、抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等作用。其最大功效在于防止血脂的形成，延缓心脑血管血栓的形成。

安化红茶特有的茶氨酸，也能抑制血压升高。茶叶富含多种功能成分，包括茶多酚、咖啡因、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等。这些都是人体增强免疫力所必需的。

此外，安化红茶还富含多种矿物质。安化红茶中的茯砖茶含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质。对于平时少吃水果蔬菜的人来说，喝茯砖茶有利于补充体内必需的矿物质。此外，研究表明，硒是人体抗过氧化物酶最重要的成分，具有抗癌、抗衰老和维持人体免疫功能的作用，是预防和抗癌的重要因素。

事实上，作为安化红茶原料的粗老叶比所谓的幼叶制成的“高档茶”具有独特的优势。比如现代人开始吃粗粮，其营养功效就在于“粗”字。

茶中“粗粮”–安化黑茶的好处：

1.粗老叶富含木纤维和茶多糖。能增加胃肠蠕动，修复肠道功能。

2.粗糙的老叶子富含茶色素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有美容、抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等作用。

4.它含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等多种矿物质。而且安化红茶也是温和茶，能消化食物，茶碱含量远低于绿茶。晚上喝茶不用担心睡不着。

所以对于整天大鱼大肉的现代人来说，因为体内储存了大部分的脂肪和热量，很容易发胖。喝安化红茶不仅能消除油腻，还能清理体内垃圾，保护血管，预防肥胖。

安化黑茶有什么功效呢安化黑茶的功效

到了现代随着养生保健的问题越来越流行，安化黑茶因为具有极高的保健功效而被人们所重视。虽然安化黑茶曾一段时间绝产，但是安化黑茶再次夺得人的宠爱。安化黑茶具有极高的药用价值，它的功效也不可忽略，接下来跟大家介绍一下安化黑茶的功效。

安化黑茶的功效大致分为几个方面，其一，安化黑茶能够补充人体内的膳食营养。在西北地区，人们由于生活环境的限制，食品中多为肉类和奶制品，蔬菜水果相对缺乏，因此，该地区的人们大多饮用安化黑茶来补充膳食营养。饮用安化黑茶，可以补充人体所需要的维生素及矿物质。

安化黑茶的功效还包括促进消化，调理肠胃。黑茶中有独特的物质，可以帮助人体调节脂肪代谢，促进消化，这样不仅能够增强人的食欲，对预防脂肪肝等疾病很有帮助。除此之外，安化黑茶也能够降低血糖，防止糖尿病。安化黑茶属于发酵茶的一种，在发酵过程中，茶叶内生物活性增强，从而有很强的抑制血糖的功效。

安化黑茶的功效还有杀菌消炎，在茶叶中安化黑茶拥有的茶黄素和茶红素，可以帮助清理人体垃圾，对一系列病菌有很好的抑制作用。安化黑茶有这一功效，对于在流感季节防御疾病感染有很大的帮助。

当然凡事有利也有弊，在注重安化妃茶的功效同时，还需要注意喝黑茶的一些事项。安化黑茶提供的是部分的维生素，过多的饮用黑茶就会导致维生素b，铁，钙等营养的吸收。所以说，如果是素食者，建议尽量避免甚至是少饮用黑茶。如果喝茶的人本身便缺乏蛋白质，则更需要禁止喝黑茶。

国内陈宗懋院士谈黑茶保健功能

盛夏时节，记者随市政府领导专程去杭州，拜访了目前我国两院院士里唯一的茶学专家陈宗懋，就黑茶产业发展和举办首届中国黑茶文化节的有关问题，请教了陈院士。

陈院士今年75岁，在记者面前的他，充满朝气，其年轻状态让人惊讶。说他60岁，没有人会怀疑。一个成果丰硕、劳累一生的科学家，为何这样身强体健?他说：“首先要感谢茶叶!”

茶是万病之药，力主茶为“国饮”

几十年来，陈宗懋一直竭力推崇茶为“国饮”：“清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。”

张仲景在《伤寒论》写有：“茶治脓血甚效”，华佗讲“苦茶久食益智”,《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药，茶为万病之药”……现代科学研究已证明，茶叶能明显增强人的免疫力，茶叶中的一些成份抵制许多病毒对人体的侵害。黑茶的消滞降脂，千百年来被牧民利用。

陈院士说，正因为如此，国际上喝茶之风大行其道。英国将茶称为“健康之液，灵魂之饮”;法国人视茶为“最浪漫、最温柔、最富有诗意的饮品”;在日本，茶被视为“万寿之药”，是“原子时代的饮料”。韩国虽是种茶小国，但对宣传饮茶却是大张旗鼓。在美国，茶饮料被誉为“时髦的健康饮品”。目前，全世界 160多个国家有饮茶的习惯。被誉为“东方文明象征”的茶，恰恰不是在中国，而是在西方焕发出夺目的光彩。目前，我国茶叶的人均消费约为300克，而英国是2500克，陈宗懋说，茶及茶文化都源于中国，作为一种天然的绿色保健饮料，茶稳列世界三大饮料(茶、咖啡、可可)之首。为了民族产业，为了民族文化，为了民族健康，一定要力倡茶为国饮。

黑茶保健功能突出，发展前景不可限量

黑茶千百年来都是西北民族的生活必需，在封建时代的国家政治、经济、军事中担当了重任。黑茶除了有茶叶本来的保健成份外，因为大量有益微生物的存在，消滞降脂等保健作用更为突出，这决定了黑茶的发展前景不可限量。

陈院士说，黑茶从科研到产业到文化，有大量的事要做。湖南省政府主办中国黑茶文化节，他一定参加。益阳作为黑茶之乡，一定要重视产业发展的两翼—— 科研和文化。两个翅膀缺一个，黑茶产业都飞不动。他对益阳市领导者“绿色益阳”建设理念和“健康黑茶”宣传口号，给与了充分肯定。

他建议，黑茶的科研、工艺、宣传，无时无刻都要强调“保健”功用，围绕健康做文章。产业开发要多方位，深度和广度都要重视。比如说，近几年来，我国茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展，总产值达到几百亿元。茶营养品、保健品、化妆品等也大量出现。黑茶要在这中间得到启示。陈院士表示，他愿意引进实力雄厚的商家，到益阳开发黑茶饮料。保健加休闲，这是现代生活的大潮流，而茶饮料正好充分承载了这两者。他相信，茶饮料今后一定会是全球第一大饮料。

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陈宗懋简介：上海人，75岁，曾任中国茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。中国农业科学院茶叶研究所研究员、博导、中国茶叶学会名誉理事长，联合国食品法典农药残留委员会主席。他是我国茶园农药残留研究的创始者，并为此作出突出贡献。曾获得国家级科技成果奖3项、省部级科技成果奖3项。在国内外学术刊物上发表论文200余篇。主编和参加编写《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等专著6本，其中《中国茶经》获国家科技进步三等奖，《中国茶叶大辞典》获第四届国家辞书一等奖和第五届国家图书提名奖。上世纪80年代末，他一直关注国内外有关茶与人体健康方面的研究，撰写了许多与此有关的学术论文，推动我国茶学和医学界对茶叶与健康领域的研究不断深入。

相关链接：黑茶的功效与作用

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