黑茶与蜂蜜搭配有啥作用? 黑茶蜂蜜可以一起喝吗

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黑茶与蜂蜜搭配有啥作用? 黑茶蜂蜜可以一起喝吗1

红茶，大家都知道，属于后发酵茶，性质温。长期饮酒对我们的身心有很好的保健作用。肥胖者饮酒可以减脂减肥，胃寒者饮酒可以养胃护胃。蜂蜜是一种天然滋补品，营养丰富。喝蜂蜜水可以消除疲劳，增强抗病能力。但是红茶和蜂蜜这两种性质不同的物质结合会发生什么样的化学反应呢？

说到减肥，我们不禁会想到蜂蜜是一种法宝。早上起来喝一杯蜂蜜，可以滋养身心，祛除体内毒素，燃烧脂肪。所以蜂蜜也算是一种很棒的通便神器。

红茶含有大量的蛋白质和微量有效矿物质，包括多达350种有效成分。蜂蜜和黑茶的结合可以增加肝脏的解毒能力。不仅如此，还能健胃助消化，效果非常明显。因此，在红茶中浸泡蜂蜜也是便秘患者的福音。红茶和蜂蜜浸泡在水中可以预防感冒，美化皮肤。

众所周知，茶和蜂蜜是日常生活中的饮料，有益健康，无害。喝茶是一种简单易行的方法，可以达到理想的目的。为什么不可以？平时喝茶会减少一些小病。

特别是茯砖茶，茶性温和，护胃效果明显，可以抵消蜂蜜对胃寒的刺激。易道南部的贾母茯砖茶经过三年的陈酿，具有明显的菌香，口感醇厚甘甜。配合天然蜂蜜能有效预防感冒，也是注重养生的人的好产品。

[杂谈] 陈年老黑茶：一杯被誉为能喝的老古董

自20世纪90代以来，喝茶品茶的风逐渐在人群中气盛行了起来。老黑茶特殊的陈香韵味和独特的保健功效更是最为人称道，收到了广大人群的追捧与喜爱。

人群里都流行着一句话，喝茶还是得喝老茶，那什么样的茶才称得上是老茶呢?是时间久还是炒茶颜色深呢?

经过漫长岁月陈化的黑茶，除了黑茶共同的保健作用之外，最大的特点是有一定的药用功效，而且收藏时间越长，功效越强劲。许多资料显示：黑茶在长期存放后，其内含物质起了变化，茶汤有一定的止痛、祛病、消暑、暖胃、解乏等功效。还可活血通络去胀气，防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等多种功效。

黑茶的老茶是黑茶中最具魅力的，这个阶段(站长推 荐：上火喝什么茶好，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)的黑茶能不断变化出不同风格，品质和口感都在提升，黑茶的功效也愈发凸显：黑茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，对提高人体免疫力有很大的作用。黑茶还含有丰富的有益菌群，在进入人体后不会对胃产生刺激，而且能够在胃的表层形成附着膜，经常饮用能养胃护胃。

一杯好的老茶，强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。在倾情于黑茶的人们眼中，陈年黑茶是一杯带着记忆的茶，它的味道里流露着一丝丝时间的香气。一口喝下去，没有一点单薄的水感，口感醇厚。黑茶一定要嚼着喝，茶汤入口每嚼一下陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑、绵软。那淡淡的陈韵，越喝越浓，回味无穷，在口中回荡，不肯散去。

[杂谈] 从制作工艺来说 黄茶和黑茶哪个助消化

最近听人争论“黄茶和黑茶哪个更能助消化”，你说了不算，我说了也不算，下面就从制作工艺，来论证一下黄茶和黑茶哪个更能助消化?

黄茶与黑茶的工艺区别

黄茶是近几年才火起来的，但生产历史可追溯至唐代，属轻发酵茶类。工艺近似绿茶(杀青)，但在制作过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的品质。黄茶按其鲜叶老嫩，分黄大茶与黄小茶两种。目前属于黄小茶的有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤、沩山白毛尖、皖西黄小茶等。黄大茶有皖西黄大茶、广东大叶青茶等。

黑茶属六大茶类之一，黑茶的生产历史可追溯至宋代，属于全发酵茶。制茶工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等四道，渥堆是黑茶品质形成的关键。

黄茶和黑茶哪个更能助消化?黄茶的加工工艺中，因为有了闷黄而与绿茶区别开来，品质也会因此改变，相较于绿茶，黄茶的茶叶外形变黄，滋味变得醇和。而黑茶的渥堆，利用微生物的作用，发酵使茶叶颜色和滋味也发生很大变化。近来，黄茶与黑茶吸引了部分爱茶人的注意，但一部分人对两者的区别，却并不是很明确。

黄茶闷黄工艺增加了茶汤的鲜甜度

闷黄工艺发生在杀青之后。而闷黄的实质是，利用杀青的余温与茶气蒸发的水分，产生湿热作用，通过湿热作用茶叶颜色发生改变，同时一些无色酚类物质也被分解，转化成有色物质，降低苦涩味，使黄茶变得清爽。因为同时也有多糖以及蛋白质的分解，增加了茶汤的鲜甜度。茶叶中的有机质在湿热情况下发生一定的变化，从而导致茶叶颜色以及滋味的变化。目前闷黄工艺中的微生物作用机理还处于探究阶段，本文目前还无法做出严谨的相关判断。

黑茶渥堆工艺各种色香味物质逐渐形成

黑茶的渥堆实质上就是以微生物的活动为中心，以渥堆叶为基础，利用杀青余热和本身释放的生物热为能量，在体内酶系统的作用下，进行分解与合成代谢，开始自身的发育周期，同时微生物也分解胞外酶。这些胞外酶的产生加快了茶叶中各种物质的分解速度。渥堆内的环境不断变化，有些胞外酶会被抑制，有些则被促进，各种色香味物质逐渐形成，发酵程度达到百分之百。在干燥后，还会有少量微生物继续反应(如茯砖的金花)。渥堆的最终结果，将使茶叶滋味变得绵甜醇和。

黄茶和黑茶哪个更能助消化?决定性工艺的不同，使黑茶与黄茶差异较大，黄茶的发酵程度低，内部自由基含量丰富，抗癌，防辐射效用高，黑茶在这一方面要比黄茶略逊一筹。

因此，黄茶和黑茶哪个更能助消化其实不是重点，关键还得先看这茶适不适合自己喝，适合喝才能讲功效，不适合功效往往相反。

品黑茶(品黑茶用什么品茗杯好)

没有天生的专家，只有积累的经验，品茶也是。想从喝茶中获得健康的身体，一杯茶远远不够，需要每天坚持；想从茶中学习，光有一定的茶知识是不够的。我们需要用心去感受。俗话说品茶是一种不顾及他人的自我修养，如何修炼取决于个人投入。

煮一壶红茶，茶香飘散，沉淀自然韵味。它教会我们，要练出特别的气质，就要忍受站着不动的孤独。孤独是人生的常态，能保持孤独的人一定是学会提升自己的人。俗话说，不积少成多，千里之行不成。在漫长的旅途中，有更多的时间独自前行，而这些时间正是我们成长的最好时机。

浓郁的红色红茶从外到内温暖着我们。它教会我们，脚步可以传遍世界，因为心足够宽，无限包容。近视的人只能看到井口的风景。只有拥抱一切，才能看到更多的风景。

喝红茶是一个逐渐了解的过程，也是一种用心的感受。

为什么安化黑茶能清热降火消滞去寒？

李时珍的《本草纲目》中记载：”茶苦味寒… …最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清·赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页对”安化黑茶”的记载：”出湖南粗梗大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下嗝气消滞去寒辟”。 喝安化黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯安化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可以下降1-2℃。

为什么安化黑茶能预防龋齿、去口臭？

黑茶的功效(黑茶的功效与作用及副作用)

红茶之所以叫红茶，是因为成品的外观是黑色的。它是六大茶之一。地点：四川、云南、湖北等地。你喝过红茶吗？接下来，边肖将介绍红茶的功效和作用，以及如何食用。

黑茶的功效

黑茶的功效一

红茶具有解渴、抗辐射、抗癌、防癌、醒酒、消食、减肥、延缓衰老、降低胆固醇的作用。能增强中枢神经系统活动的敏感性，提高思维能力，降血压，抑制动脉硬化等。

临床试验证明，红茶的特殊功效显著，是其他茶无法替代的。利用高通量筛选技术，选取10种现代疾病模型，研究红茶的保健功能，包括降血压、降血脂、降血糖、抑制癌细胞扩散、提高人体免疫力等模型。通过模型评价发现，梁倩茶和茯砖茶具有明显的降血压、降血脂、降血糖作用，对人体脂肪代谢和体重控制有很大帮助。此外，梁倩茶提取物能抑制胃癌细胞和肝癌细胞的增殖。数百年来，历史证明它是边疆牧民的生活饮品。“三天无食不如一天无茶”，这就是红茶独特药理作用的见证。如今，随着人们生活方式和饮食结构的改变，喝红茶越来越有必要。由于茯砖茶独特的开花过程，产生了一种冠囊线虫，在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，氧化多余的胆固醇，防止脂肪堆积。世界级微生物学家王志伟博士在日本研究微生物和食品发酵18年，说茯砖茶是世界上最神奇的食品。

黑茶的功效二

陈年红茶在贮藏过程中，微生物经历了世代繁殖和代谢，产生了一系列未知的小分子活性物质，即次生代谢产物，形成缓慢，化学性质不稳定，只有保持在原始自然条件下，对人体才有特殊作用，功效与千年灵芝相似。安化大部分人都有这种经历，喝陈年红茶治疗胃肠疾病的效果可以说是“治病的良药”。

红茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌和抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

红茶的主要功能成分是茶复合多糖，医学界认为其能够调节糖代谢(防治糖尿病)，降低血脂和血压，抗凝血和血栓形成，提高免疫力。临床试验证明，红茶的这些特殊功能是显著的，是其他茶无法替代的。红茶可以抑制小腹脂肪堆积。说到肥胖，人们立刻想到腹部脂肪，红茶对附属部位脂肪的增加有明显的作用。

黑茶也是一种低咖啡因(原料成熟度高，烘焙等因素)的健康饮品。与可乐等茶相比，黑茶不影响睡眠，每天可以喝到很晚。每天喝酒很有效。

黑茶的作用

因为属于红茶，所以没有绿茶的苦味。可以用来清肠减脂刮油刮水，但是用来减肥效果不会很大。还具有美容、治疗皮肤病(防止皮肤黑色素沉淀)、提神、促进消化、治疗痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂的作用。

红茶能清热解毒

经过实地调查，牧民反映，一天不喝红茶，肚子会胀，三天不喝红茶，身体会虚弱，就像生病一样。牧民把煮茶渣给马吃，马精力旺盛多了。我们也注意到了这样一个现象，一些游牧民族靠吃草为生，整个冬天根本没有蔬菜和水果。人体所需的植物维生素完全取自茶叶。过了一个冬天，人就健康了，健康了，从另一个方面证明了红茶对人体的健康作用。

降血压、降血糖。

黑茶中的茶氨酸具有抑制血压升高的作用，而生物碱和黄酮类物质则具有松弛血管壁、增加血管有效直径、通过舒张血管降低血压的作用。糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐渐增加。糖尿病至今仍是不治之症，主要靠药物和饮食调整控制。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用类似于胰岛素。小鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。红茶含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮品。民间也用红茶治疗轻度糖尿病，茶越浓效果越好。红茶还具有防癌、降血脂、防辐射、消炎等常见保健功能。

贡尖黑茶如何饮用？有哪些功效？

饮用方法

1.洗茶：大约洗茶8秒左右即可，汤黄亮，第一道冲泡后的茶水去掉，起到润茶的作用，这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

2.醒茶：在洗茶之后，把盖碗的盖子拿开，即醒茶，醒茶时间30秒即可（注：如需去掉较重的松香味醒茶时间可适当延长）。

4.第一泡至第四泡的茶汤松烟味较浓，微涩，汤色橙黄亮，第五泡至第十泡的茶汤金黄明亮，口感甜醇而不腻，滑爽，清香。我们可将第一至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中，待第十泡时，用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合，大概可以加到第十二泡，再进行品饮，这就与五至十泡的茶汤风味相差不大。同样可以根据自己不同的口感来对不同泡数的茶汤进行匀合饮用。

注：黑茶冲泡[1]必须注意，茶叶入水不能高冲，只能沿着冲泡器具壁缓慢入水，茶叶不能用坚硬物挫刺，保证茶叶处于自然状态浸泡。

功效

贡尖茶既可泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“贡尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味，现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。“贡尖”茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效，极具收存价值。

“贡尖”茶，西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用，会感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“贡尖”浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“贡尖”茶水下肚，便无积食腹胀之恼，长期饮用，具有减肥功效。

贡尖黑茶有什么历史渊源？有哪些种类？

历史

皇室贡品天尖茶天尖、贡尖、生尖皆属湖南黑茶之上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成。历史上，三尖主要是供富有阶层饮用，是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。清道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品，供皇室饮用。

“三尖”茶系采用优质黑毛茶为原料，经过精制加工的茶叶滋味醇厚、品质更为稳定。“三尖”茶采用篾篓包装，是现存的最古老的茶叶包装方式之一。堪称中国茶叶传统文化的宝贵遗产。清道光年间（1825年前后）天尖、贡尖曾列为贡品。

清末以后，芽尖、白毛尖高档礼品黑茶散茶不再生产，但天尖、贡尖、生尖三种茶仍为黑茶中的上品作为传统产品加工制作。至1972年天尖、贡尖、生尖改名为“湘尖一号、二号、三号”，1983年仍恢复原名。

分类

贡尖：分头黄、二黄两种，头黄用六十四皮篾粗雨筛，二黄用五十二皮篾之四筛筛去，踩制而成大包。其时天尖、贡尖用作朝廷贡品。

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