安化金花黑茶的功效与作用及禁忌 安化金花黑茶的功效与作用

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安化金花黑茶的功效与作用及禁忌 安化金花黑茶的功效与作用1

黑茶与茯茶区别：产地不同、品质特征不同、营养价值不同

1、产地不同

黑茶主要产于云南，泾渭茯茶主要产于陕百西省泾阳县，而黑茶包括黑茶和泾渭茯茶。

2、品质特征不同

黑茶茶汤橙黄浓厚，滋味浓醇，经久耐泡，泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、度清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，而黑茶则就是两者的统称，茶浓陈香，醇厚回甘。

3、营养价值不同

黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

茯茶问具有消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖等多种功效。

扩展资料：

茶叶保存：

保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处答理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

保持通风干燥是其收藏存放最重要的，茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大版，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失。权

参考资料来源：

百度百科-黑茶

百度百科-茯茶

如火让黑茶变的更好喝

茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。

要想品饮到一泡口感上佳的黑茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒黑茶；另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒黑茶。

今天我们和大家说说醒茶这件事，为什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品质吗？

醒茶分为干醒和湿醒。

干醒

是通过改变黑茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

刚打开包装的黑茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。

湿醒

通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来。

而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

为什么要醒茶？

字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

再好的仓储，也需要醒茶。

纯干仓只是理想状态。普洱的存储干湿得当，茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前，改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好，口感能提升一个层次。

黑茶如何干醒？

1、茶叶解散

千两茶，茯砖茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。

新压制的黑茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶，解茶时需控制好角度与力度。

尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。

2、通风透气

将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。

在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。

当然摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。

摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。

通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可；而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。

3、茶罐储存

一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。

过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。

醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。

黑茶如何湿醒？

湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。

水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。

时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，让茶叶慢慢展开。一些黑茶、普洱熟茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。

醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。

酸性体质的人要多喝黑茶

茶叶一直都是提高人体免疫力的重要饮品，对于防止酸性体质的形成也是功不可没，这其中起作用的当然是茶碱，茶叶中茶碱都相对丰富，但根据可溶于水的不同，不同茶叶对预防酸性体质的表现是不同的。

黑茶能够将茶碱逼出表面，经水一冲茶碱立即溶于水。所以，如果想调节酸性体质，建议喝黑茶。

酸性体质的形成现在很多人每顿饭都离不开荤，去麦当劳、肯德基吃洋快餐更是家常便饭。但是可能很多人不知道，大量摄入这些高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果是使体 内产生过量的酸性物质。当酸性物质超过了人体自身的调节能力时，人体的内环境平衡就被打破，医学术语称之为酸性体质。下面就为什么说喝茶有助于调整酸性体质。

酸性体质者一般免疫力较低，常常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、失眠、腹泻、便秘等。据统计，85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质，而儿童孤独症的发生、发展亦与过量食用“酸性食物”密切相关。

六大原因造成体内环境酸性化

1、饮食结构不合理专家指出，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3，但是现代人饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋，而这些都是酸性食物，据分析这样的饮食习惯其酸碱比例却正好相反，为3：1。因此，长期摄入过多的酸性食物是导致体内环境酸性化的原因之一。

2、运动不足在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但现代人以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。

3、过重的心理负担由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。

4、不良嗜好烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制地抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。

5、生活不规律如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等无规律生活，都会加重体质酸性化。

6、环境的严重污染由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后，其中的酸性物质便会滞留在体内造成体质酸性化。此

黑茶茯茶功效与作用(黑茯茶的功效与作用)

茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶。百陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是茯茶。

之所以这样命名，是因为其效用类似土茯苓。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品。史料记载，陕西是茯砖茶的发明地和本宗源头。

扩展资料

喝茯茶的作用：

1、补充膳食营养

黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、度糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

2、助消化

黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。版喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦。

3、延缓衰老权

常饮黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质，这些物质都具有清除自由基的功能。

参考资料来源：百度百科-中国茯茶

长阳清江黑茶斩获第十届国际名茶评比金奖

长阳引进湖北益昌生集团投资3.5亿元，在该县开发建设茶叶观光旅游综合项目，并致力打造“楚天黑茶第一品牌”。

据了解，参加本届国际名茶评比的300多个茶样品来自全球多个国家的产茶优势区域。由世界茶联合会主办的第十届国际名茶评比颁奖活动将于10月在捷克首都布拉格举行。

以“从茶园到茶杯”为名，重新定义黑茶产业

8月24日上午，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司(以下简称白沙溪)在蓉园宾馆，举行了旗下高端子品牌“钧泽源”的发布暨项目投资说明会。

2300年黑茶产业，与互联网思维的“碰撞”

上世纪70年代，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认考证为安化黑茶——这一发现，将安化黑茶产业的历史向前延伸了2300年之久。

作为安化黑茶代表者，白沙溪唯一高端子品牌“钧泽源”的茶园，坐落在清两江总督陶澍与中国现代黑茶先驱彭国钧、彭先泽父子的归寝之地。

据了解，安化茶叶实验场褒家冲百年老茶园，是钧泽源移栽的千余株安化云台大叶种的原始生长地，它始建于1938年抗战时期，是湖南早期实业家、教育家、原湖南私立修业高级农业职业学校校长、安化小淹沙湾人彭国钧先生亲自创办建立的，至今已有75年历史。这片神奇的茶园曾以其优秀的茶叶品质成功研制了特种绿茶“安化松针”，多次获得省、国家及国际大奖，享誉中外。

“对于白沙溪而言，从上述意义来看，”刘新安坦言，钧泽源茶园的唯一性、稀缺性、尊贵性“是无可替代的。”

事实上，作为安化黑茶中最具盛名的茶厂，白沙溪是黑茶标准的制定者——获得“中国世博十大名茶”之称、2023品牌中国 (茶行业)金谱奖、连续七年获得中国国际茶业博览会金奖等诸多业内荣誉的母体，是钧泽源发力中国高端茶业细分市场的重要背书。

“2023年，白沙溪将面向全球甄选1000名爱茶、懂茶、藏茶的优质客户。在没有任何中间环节的前提下，投资者一次投资4万元，可以25年不间断直接享受到钧泽源茶园出产的优秀茶品。”刘新安表示，为顺应时代的发展，白沙溪钧泽源已经启动自建公益性茶产品电商交易平台，将互联网思维接入传统农业产业。这意味着，把茶叶从传统的茶园带进了现代的网络，把茶杯从中老年人的手中传给了电脑前上网的年轻人。

钧泽源打造订单农业，黑茶产业凸显“湖南担当”

“如果说白沙溪是白酒中的泸州老窖，一个消费者耳熟能详的大众品牌，那么，钧泽源就是国窖1573。”白沙溪钧泽源事业部负责人表示，“这个独立运作的白沙溪唯一高端子品牌，将实现从从茶园到茶杯的订单农业生产，并承担起黑茶产业链从原料、到制作工艺、再到产品渠道整体提质升级的示范效应。”

如果说，传统农业企业和商务平台紧密结合，通过电子商务交易平台的将扩大和上下游产业链间的销售，不仅提升自身品牌价值，还降低经营成本、加速资金周转、提高管理水平，还增强了企业实体的市场适应能力。

那么，从另外一个角度来审视作为国家级贫困县湖南安化苦心孤诣的黑茶产业，则能发现更多与民生相关的叙事内涵。钧泽源主推的“从茶园到茶杯”，或许就是一种全线的注解——例如，对中国现代茶产业订单模式的再次探索，一个现实是，在中国，农业既是一个最为重要的基础性产业，同时也是发展最为薄弱、亟待扶持的产业。

刘新安表示，钧泽源主推的以“从茶园到茶杯”为模式，以订单农业为主导，支持“茶园+工厂+消费者”的订单农业生产发展格局，不但帮助消费者减少了购茶中间环节，还大大降低了购茶成本。同时也避免了企业盲目生产，帮助企业联系到更多的茶叶爱好者和经销商。实现生产、加工、销售的无缝对接，实现企业和消费者的双赢。

钧泽源茶园基地以湖南省茶叶研究所为技术依托，从开山整梯到刨沟施肥，从茶苗品种选择到栽培，从鲜叶采摘到毛茶加工，从各个生产细节进行有机生态标准化规划管理，在种植过程中不允许使用任何人工合成的化学肥料、农药、除草剂和生长调节剂，整个环节都受到严格监控，杜绝各种污染。

事实上，只有,从源头把握茶的质量和安全，真正做到从“茶园到茶杯”的全过程品质保障，每一个环节都可追溯——才有可能使得消费者减少了对食品安全的后顾之忧，在食品安全问题日益突出的当下，更加凸显出“湖南担当”在这一特殊历史时期，所蕴涵的厚度与重量。

产融结合，湘茶瞄准金融新高地

本次推介会上，白沙溪钧泽源事业部拓出了以传统黑茶为标的的投资渠道，并提出了包括可在公开市场转让的出厂价购买钧泽源产品的指标等4类投资回报方案。无独有偶，8月17日，安化黑茶的另一代表品牌“三十九铺”也在长沙联合湖南省信托投资公司、交通银行湖南省分行共同发行了3900万元的黑茶理财产品。“以安化黑茶为代表的湘茶产业，正在瞄准金融新高地。”在三十九铺总经理胡德安看来，一场第一产业与互联网经济下第三产业融合的浪潮，正在从这个中部农业大省的深处“发酵”。

假期好吃的太多(放假在家吃的太多了)

节假日，家人团聚，走亲访友，请客喝酒，吃各种美食，自然是一个重要的主题。特别是对于那些长期远离家乡的返乡游子，估计很多人会觉得，他们眼里看到的美食，都有了。

那么，问题来了.吃了一顿油腻的饭，胃难免会难受。这个时候应该吃什么减脂降脂，去油清肠？我该给你什么，我的胃？

不同的人会有不同的答案。各种吃货自然会有自己的招数。而我们的答案自然是：安化红茶！这是因为红茶有更好的帮助消化和去除油腻的效果。

红茶中的多酚通过抑制胃和胰腺中脂肪酶的活性，可以抑制消化道中膳食脂肪的分解，减少或延缓葡萄糖在肠道中的吸收，减少消化道中脂肪分解产物(如甘油三酯)的吸收。

茶多酚和咖啡因还可以抑制脂肪细胞中脂肪的合成，促进体内脂肪的燃烧，达到减肥的效果。所以在多吃动植物脂肪食物的时候，喝红茶有助于多余脂肪的排泄。

此外，红茶中的茶多酚和咖啡因可以促进胃液分泌和消化道蠕动，从而有助于食物的消化，防止消化器官疾病的发生。因此，餐后喝红茶是有益的，尤其是在摄入大量高脂肪食物后。

根据节日饮食的特点，建议大家，尤其是各种吃货，觉得合适的时候不妨把黑茶做得比平时略浓一些，可以通过增加茶叶量或者延长冲泡时间来实现。

我们深知，节日期间美食的魅力一定是不可抗拒的，亲朋好友的团聚一定是一个接一个的。所以我们会先劝你假期后多喝黑茶。当然，我们也建议大家尽量做到饮食和作息平衡，假期适当运动。

北京茶馆的故事

现代人越来越向往纯自然的、追求闲淡清心的心境，具有久远历史的茶文化重新受到都市人的追捧。

时下，五花八门的茶馆、茶社、茶轩、茶坊、茶座、茶楼、茶园、茶廊、茶苑、茶肆、茶庭、茶室、茶铺如雨后春笋般点缀在都市里的大街小巷之中。

走人这些独具特色的茶馆，在饮茶的同时，更多的是在感受一座城市的文化和风韵，于是便赋予了这些新 茶馆更多的文化蕴涵。

军阀、民国时期，京城茶馆是政客官僚出没的地方。茶馆主要供应香片花茶、红茶和黑茶，茶具主要是古色古香的盖碗、茶杯。

一个地区的文化都有属于自己的独特区域特征。就茶馆来讲，地也都各具特色。若说四川茶馆以综合作用为特点、苏杭茶馆以幽雅而闻名、广东茶楼基本与“食”完美结合，那么京城茶馆的特点则是集各地之所长，种类众多、功能齐全，因结合文化而丰富和深厚。

茶馆中备有象棋、谜语等供客人休闲娱乐之用。规模较大的搭有戏台，下午和晚间还有京剧、评书、大鼓等曲艺表演。

很多演员最开始都是名的。清代末年，京城的“书茶馆”高达60多家。

茶馆曾有过一段衰败时期，现因为茶文化的再次兴起，京城茶艺馆已扩展到170多家，大致上分成三种。

第一种为传统茶馆，舍茶馆、湖广会馆茶楼、天桥乐茶园等。里面设有八仙臬椅、盖碗花茶等，真真正正地体现出茶俗与民俗的完整结合，显露出北京的地方特色。

第二种为现代风格，比如五福茶艺馆，它主要以小壶小碗、发酵乌龙茶为特点。第三种为综合风格，比如明慧茶院、百草园茶艺馆、小小茶艺馆等，其装饰风格各异。另外，还有一部分的韩国茶道馆、日本茶道馆，颇带异国风情。

安化黑茶大事记

安化黑茶大事记

1、西汉时期，名臣张良在安化渠江神吉山提炼成多种形状的茶片—渠江薄片，这是最早的黑茶由来。

2、公元641年，文成公主远嫁土蕃，带阳团茶和渠江薄片茶入藏。唐（856年）杨晔《膳夫经手录）载：“潭州茶、（益）阳团茶（即安化茶），渠江薄片茶（有油、苦硬）……以多为贵。”

3、五代（935年），毛文锡《茶谱）载：“潭邵之间有渠江（今安化果江镇），中有茶，渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁1368年，明太祖朱元璋将渠江薄片茶列为皇宫贡茶。

4、万历二十三年（1595年），安化黑茶被朝廷正式定为运销西北的官茶，成为中国最大的黑茶产区。

5、公元1524年，明御使陈讲奏云：“商茶低伪，悉征黑茶？”这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。

7、同治末年（1873年）在安化小淹住过两年的陕甘总督左宗棠以茶安民”，改引为票，减茶税，安化黑茶进入又一兴盛时期。

8、1954年，安化一茶厂、安化二茶厂（白沙溪茶厂）全面应用机器精制茶叶，结束了千百年来靠手工制茶的历史。

9、1960年国家通过对云台山茶树品种调查观察，首次提出“安化云台山大叶茶树品种”概念。

10、2023年4月，中央电视台《鉴宝》栏目，惊现一篓安化第二茶厂1956年的天尖茶，专家现场评估价值为48万元。2023年长沙世界茶叶大会上，这款茶卖价已到200万元。

11、2023年，“安化干两茶”制作技艺、“益阳市茯砖茶”制作技艺，被列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录。

12、2023年，在北京举行的第五届中国茶业博览会上，一块奥运纪念版“干两茶”以200万元的天价被神秘买家买走，成为当时茶博会上的“黑马2023年，安化黑茶成功申报国家地理标志产品。

13、2000年，安化县入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。2023年10月，“中国黑茶之乡”称号正式花落益阳。2023年，首届中国（中山）国际茶博览会上，一支湖南安化“千两茶”拍出680万元人民币的天价，震惊全国。

14、2023年9月29日，湖南首届陈年黑茶品鉴拍卖会上，一块三百年前以安化黑茶为原料制作的精品以22．4万元拍卖价成交。2023年，安化黑茶进驻上海世博会十大名茶。

15、2023年，中央电视台等主流媒体先后多次对安化黑茶进行了深层次的报道，并拍摄安化黑茶专题片，使黑茶声名远播。

16、2023年，在第五届中国茶业博览会上，由湖南白沙溪茶厂生产的一款“千两茶”售出200万元的天价。

17、2023年，中国首款黑茶原味饮料“冰维斯”，由湖南润和茶业集团专家研制成功，填补了国内黑茶原味饮料空白。

18、2023年元月，中央电视台全面报道湖南润和茶业集团黑茶经营盛况，社会反响强烈。

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