喝黑茶的效果 喝黑茶到底好不好

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人做事是有潜规则的。其实喝红茶也有“潜规则”。深刻理解红茶的“潜规则”，可以帮助我们理解和认识红茶。

喝黑茶潜规则一：

不要太烫你的嘴

据相关专家研究，热饮温度超过65度，会灼伤食道，增加患癌风险。所以平时一定要注意喝红茶，过段时间再喝，不要太热。

不仅仅是红茶，所有的食物和热饮都要注意这个问题，不要让过热的饮食毁了健康。

喝黑茶潜规则二：

黑茶梗是宝，不是草

有些第一次接触红茶的朋友，因为对红茶缺乏了解，对红茶的梗还是很担心的。其实对于红茶来说，茶梗是必不可少的。

茶梗能增加红茶的营养和天然香气，改善口感，有利于茯茶“金花菌”的生长和繁殖。

所以，不要小看茶梗。对于红茶来说，茶梗是宝，不是草。

喝黑茶潜规则三：

红茶渣有神奇的功效

比如可以用来清洁镜子，玻璃，门窗，去除衣服上的油渍，塞进鞋子里除臭。晒干的茶渣也可以做枕芯。

喝黑茶潜规则四：

红茶比泡好喝

红茶砖茶是压缩茶，能更彻底地释放红茶的味道，使茶汤更醇厚。此外，煮熟的金花菌可以充分发挥其保健功效。

喝黑茶潜规则五：

红茶越来越香了

红茶是后发酵茶，存放一段时间后会发生一系列化学变化。储存时间越长，味道越好，对身体的好处越大。它被称为“可饮用的古董”。

当然前提是妥善保存，注意通风，不要密闭，不要日晒雨淋。

只有认真对待红茶的潜规则，才能真正享受到红茶的价值。

喝黑茶的减肥效果如何

黑茶过去曾是一种专供我国西北少数民族地区人民饮用的茶，在内地市场上少有销售。改革开放以来，随着人们生活水平的提高，人们的饮食中高热量高脂肪的食物原来越多，因此，适宜喝一点黑茶对于减肥是有好处的，那喝黑茶的减肥效果好不好呢？相关的介绍如下！

多喝黑茶能减腹部脂肪

黑茶在我国的生产历史十分悠久，它们的汤色接近深红，叶底匀展乌亮，而且还具备一个强大的功能，可一直小腹脂肪堆积，黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果，因为黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用，黑茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

黑茶减肥是什么原理

其实黑茶减肥的原理很简单，就是因为黑茶含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡碱等成分，这些都是可以调节人体脂肪代谢，有助于人体的消化，从而达到减肥的功效。

黑茶怎么喝可以减肥

1、早上喝法：我们每天起床后，用约6克黑茶的用量，以100cc沸水浸泡半分钟，再饮用。

2、中午喝法：午饭之前，大约6g的黑茶以100cc沸水浸泡半分钟，在饭前喝。3、晚上喝法：晚上吃完饭后半小时，用6g黑茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。

黑茶减肥至少得坚持一个月

喝黑茶减肥是健康的饮食减肥法，不节食，也没有过多的运动，减肥见效则会很缓慢，需要长期坚持才见效。通常喝一个月黑茶也就瘦2-3斤。但是，喝黑茶减肥很健康，且完全没有副作用，还能帮助降血脂、降血糖，保健心血管系统。

黑茶减肥会不会反弹

黑茶的减肥效果尤其突出，经研究，黑茶在渥堆过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，产生一种叫普诺尔的成份，从而起到了防止脂肪堆积的作用。常喝安化黑茶，减肥效果很好哦，被肥胖困扰的朋友不妨试试。

年轻人喝黑茶好处

夏天的年轻人们会常吃一些冰冻类的食物（如雪糕），容易伤害肠胃，如果在夏天常喝黑茶，不仅能为你解渴生津，除去暑气，还能替你消除脂肪的聚集，预防肥胖，还可以为你避免肠道受伤。

中老年人喝黑茶好处

天尖、贡尖、生尖这千百年中华茶文化遗留下来的一块瑰宝，不仅传承者历史和文化深刻的内涵，更是为现代人的健康生活贡献出的一份厚礼。

黑茶选择散的好还是茶砖好

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶树最初是野生，茶祖在湖南（株洲炎帝陵），茶源始三湘。湖南是“茶祖之地”，而安化地质与生态环境独特，产茶历史悠久。安化野茶，山崖水畔，不种自生，据此，历史学家和茶叶专家推断，神农尝茶始为安化野茶，那黑茶选择散的好还是茶砖好呢？相关的介绍如下！

黑茶选择散的好还是茶砖好

普遍来说是散装要好些，因为散装很直观，品像太差根本不能做商品直接销售。但是现在也有一些厂开始生产好的原料黑砖，用天尖料加工成黑砖，但就是相对成本高些。

黑茶的品种

1、三尖茶：三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料，根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。

2、茯砖茶：茯砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品，按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

3、黑砖茶：黑砖茶以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

4、花砖茶：花砖茶以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

5、安化千两茶：安化千两茶又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。

黑茶的基本工艺流程

1、杀青

杀青是利用高温破坏酶的活性，以抑制多酚类物质的酶性氧化。由于原料较老，水分含量较低，不易杀匀杀透，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青的方法分为手工杀青和机械杀青。

手工杀青：一般以油桐树桠制成的茶权为工具，采用多量高温（一锅炒4～5公斤，火温约260℃～300℃）短时和“双亮双渥”、“渥多量少”的炒法。

机械杀青：黑毛茶杀青当温度达到杀青要求后，打开前盖投入鲜叶8—10千克，并依鲜叶老嫩、水分含量来调节锅温进行闷炒和适时抖炒，待杀青适度后打开茶门。

2、初揉

3、渥堆

一般要求茶坯含水量65%左右，如果揉捻叶过干，可在堆面上洒些清水。如果气温高，叶温上升过快，可在渥堆过程中翻拌一次，以防烧坏茶坯。堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，对光透视呈竹青色而透明，且手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。

4、复揉

将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

5、烘焙（干燥）

烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。

黑茶的制作要点

待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。

黑茶的用途

1、陈年的黑茶，可以治疗慢性肠炎，同时，饮用黑茶可消除腹胀，有利于消化不良，对风俗性的便秘也有疗效。

2、黑茶里含有富厚的茶多酚和茶皂素，有抗过敏抑菌浸染，浓度适当的黑茶茶汁可能配成中药，用约莫35～40℃水温泡脚，可以缓解疲惫，除臭抑菌。

3、用黑茶洗头可以止痒，茶叶里含有秀发必需要的营养因素卵白质、茶多糖、维生素等，茶汁具有祛屑止痒浸染，恒久行使令秀发有光芒。

总之，黑茶不管是砖茶还是散茶都是值得饮用的，且因为黑茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神法，安化黑茶也不是包治百病的万能药。安化黑茶因其独特的地理环境和加工技术，对人体有特殊的功效。

黑茶藏几年才好喝(黑茶藏几年才好喝一点)

对于红茶来说，不同红茶的存放时间往往不同。口感好不好，取决于茶叶的发酵程度，自身材料的档次，以及存放地点决定的转化速度。

这要看一个人喜欢哪个阶段的味道了。有的人喜欢新茶的锋利，有的人喜欢老茶的温暖。没有绝对的答案。多喝点，问问自己的嘴和心，喜欢什么样的红茶。

一般来说，正常发酵的红茶两到三年后很容易出口。

如果发酵比较温和，需要三年甚至更长时间才能品尝到，如果发酵太重，则相反。

先说材料等级。等级越高，对后期改造越不利。反之，材料等级较低的红茶后期转化较好。

湖南黑茶获得千万外商订单

信阳毛尖网湖南站讯：2023中国中部（湖南）国际农博会揭幕在即，湖南黑茶作为重要参展项目受到海外客商亲睐。该省高端黑茶产品名望黑茶被美国、法国、俄罗斯、比利时、哈塞克斯坦、加拿大等国客商相中，抢先签下千万元订单。

湖南是中国茶叶出口第二大省，全省茶叶年产量的1/3用于出口，欧盟、俄罗斯、美国、日本、韩国和非洲、东南亚等都是湘茶的畅销之地。2023年该省茶叶出口3.8万吨，出口创汇达7500万美元。今年上半年湖南茶叶出口2万吨，居全国第二，创汇3900万美元，比去年同期增长35.2%，增速全国第一。

黑茶作为湘茶中的后起之秀，凭借其降脂排毒、养生保健的功效及其“越陈越香”的收藏价值，亦在海内外市场备受追捧，迅速成为茶客及藏家们的“新宠”。通过几年的发展，湖南黑茶销售网络已遍及中国各大城市，日本、韩国、俄罗斯等国家也成为湖南黑茶重要的国际市场，2023年出口总额达800万美元。

“传统黑茶以砖、饼、沱等紧压茶的形式为主，冲泡、品饮相对麻烦。针对现代都市人的饮茶的便捷需求，我们历时多年挖掘开发了方便携带、冲泡的渠江薄片。”名望黑茶总经理杨立东介绍，名望黑茶如今赢得了海内外各界人士的广泛好评。在农博会即将揭幕之际，企业推出的五款高档产品受到中外客商关注，茶叶知识，慕名而来的美国、法国、俄罗斯、比利时、哈塞克斯坦、加拿大等国的客商对其十分欣赏，普洱古稀老人首创“立体生态茶园”。新加坡茶荫会馆、新加坡南茗茶庄、上海积善缘素斋茶坊等海内外茶企抢先与该企业签订供销合同，金额达1000万元。

据悉，信阳毛尖价格 北京黄山茶城在北京西城区马连道开业，渠江薄片源于晋，兴于唐，盛于宋，曾作为明清两朝贡茶，是中国贡茶历史最悠久的茶品，后至明朝供武年间，因皇室改为芽茶上贡，而停止生产，由此渠江薄片的传统工艺几乎消失殆尽。名望黑茶联合湖南省炉观茶叶科学研究所经过重新发掘和培育，最终梳理出渠江薄片的制作工艺脉络，信阳毛尖，让这一濒临消失的古老工艺得以传承。

2023黑茶元旦祝辞

茶叶行业也很纠结，http://www.xywww.com。她横跨第一、二、三产业，从业人数超过八千万，茶叶行业是就业人数最多的行业之一。但行业的龙头老大也只是十多亿的年销售额，国内A股没有一家茶业企业，让中国茶业沦为最不发达行业。

今年，各地的茶业博览会此起彼伏，呈现一派繁荣昌盛的景象。令人振奋的是，茶业博览会越来越具品位和文化内涵了，六大茶类，共同引领着紫砂壶、书画、木雕、茶器、装饰、文化创意等各路文化精英企业，构成一席文化多元化的盛宴。其中，红茶力图抢占风头；黑茶从容淡定，继续他古老的神话、不老的传说；绿茶、青茶、黄茶、白茶则在围城内外冲突或徘徊。据统计，在规模最大的广州茶博会上，参展的黑茶企业与规模，超过普洱茶、乌龙茶，跃居第二了。

正是今年茶行业的盛况，导致今年各路风投资金蜂拥而入，淘金寻宝。他们大概是真“疯”了，没有真正的行业标杆企业，也不愿真正承担风险，在现有中国百强茶企中，风投们如何抉择呢？

黑茶，是最被风投资金看好的茶类，今天虽是时代的宠儿，但因其一贯边销茶的角色，价格低廉，过去一直被排斥在茶文化主流之外。孰是孰非？

是非易辨，真假难分。这个世界纠结的本源是利益不同。不同的利益攸关者，站在不同角度，必然导致盲人摸象，分不清真假，道不明是非。茶叶历史悠久，是中国的标志性产品之一，却和大米一样缺乏科学研究。大米一直行销世界，却并没有科学数据表明他是如何滋养人类的。同样，三、四百年的科学能说清楚茶叶上下五千年的健康之源、养生之道吗？在各大茶类利益代表者振振有词的同时，专家们也各说各话，消费者如何能明辨真假是非？

春且住。见说道、天涯芳草无归路！当今盛世之下的茶叶之路，机遇机缘重重。一如当年茶叶的丝绸之路，或草原之路，面对漫漫风沙，如何前行？历史要寻源，真理要深究，市场要开扩，消费要个性。茶，有着最多的品种与花色，对不同的地区，不同的消费者，不同的经营者，对不同的文化背景与不同价值观的人来说，她的意义和价值是迥然不同的。茶，必须真正体现她多元化的文化价值。

这一年，我们看到了积极的景象。例如，中茶股份在沉寂几年后，爆发性地提出在数年内实现50亿元的年销售目标，而众多以泉笙道茶业，信阳毛尖 2023年雅安茶业综合产值超40亿，君山银针茶业为代表的中小茶企，则身体力行，在创新中成长，在成长中创新。

这是茶行业复兴的时势，这是茶叶发展的康庄大道。今天的黑茶，处在百年来的最高地位，欣喜地与各兄弟茶类，迎接龙年的到来。黑茶，给各位朋友们拜年啦！给各大茶类拜年！

黑茶知识：三尖三砖一花卷(安化黑茶三尖三砖一卷)

茶友经常问什么是安化红茶。有什么茶？“金花”茶是正宗的安化红茶吗？

湖南安化被誉为“红茶之乡”。在近千年的漫长历史中，安化红茶形成了“三尖三砖一花卷”等项目。安化红茶因“金花”而神奇，但被称为安化红茶的不仅仅是“金花”。传统意义上只有安化红茶和砖茶有“金花”，安化红茶有不同的茶。今天就和大家分享一下安化黑茶桌的具体茶品！

安化黑茶产品概述：

三尖瓣：田健、龚建和生肌

三砖：花砖、黑砖、福砖

一花卷：安化梁倩茶系列

1.安化黑茶“三尖”：天尖、贡尖、生尖

三间茶又名香煎，是用嫩红茶制成，用竹篮装在茶叶中。三间茶的原料比较嫩，田健和龚建在古代被用作皇家贡品。

田健：皇帝喝的茶。散装，以一级原料为主料，添加少量二级茶。外观为深色，香气细腻，味道浓郁，汤色橙黄色，叶底黄棕色。

(2)龚建：皇家贡品，皇宫和大臣的茶。散装，二级为主，少量一级茶和三级茶放在一起。外观色泽黑中带褐，香气纯正，口感醇厚，汤色略橙黄色，叶底黄中带深褐色。

(3)生煎：比龚建稍差，是上流社会的茶喝。散装时，红茶更厚、更老，大多呈片状，茎多。外观黑褐色，香气暗沉，微焦，滋味仍浓微涩，汤色深褐色，叶底深褐色，厚而老。

2.安化黑茶“三砖”：花砖、黑砖、茯砖

(1)花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有图案。

花卷的加工方法是以优质红茶为原料，用棒锤在长竹篮中打造成圆柱形。后来把“花卷”改造成长方形的砖茶，正面有花纹，砖面黑褐色，里料香气纯正，味浓微涩，汤色红黄，叶底老嫩。

(2)黑砖：黑砖和瓷砖的压制工艺基本相同。

黑砖茶，因采用红茶为原料，色泽黑而滑，成品呈砖状，故名。制作时，将原料筛选成型、分拣、采摘、采摘、清洗，按比例搭配；机压时，高温蒸汽灭菌，高压定型，检验修整，缓干，包装成砖茶产品。

砖面光滑有棱角；茶叶香气纯正，汤色黄、红、微褐，味道浓郁。本品为半发酵茶，去除鲜叶的青草味，使砖块密实，不易受潮发霉。收藏几年也不会变味，越老越好。特别适合收藏、烹饪、饮用，也可与乳制品、糖混合使用。

(3)茯砖茶：因在田夫加工而被称为“茯砖茶”。

茯砖茶经原料处理、蒸汽沤制、压制成型、烘干、成品包装而成。其压制程序与黑砖、花砖基本相同，区别在于砖的厚度。因为福砖有自己的“制花”工艺，除了很多条件外，一个重要的条件就是砖要有适度的弹性，便于微生物的繁殖。

3.一花卷：安化千两茶系列

(梁倩茶必须晒7749天。)“梁倩茶”是安化的传统名茶，名为“娜”

茶叶呈圆柱形，压制成型，在阳光下暴晒77、49天，晚上暴晒，自然干燥；以竹黄、棕叶、稀叶为包装，朴实无华，风格独特，在世界上独树一帜，包装与产品同步生成。它是世界上唯一的非后包装产品。

“梁倩茶”以俗称“后发酵茶”的红茶为原料。所以只要存放在干燥无味的地方，其药理保健作用就会更加突出，口感也会更加醇厚自然。梁倩茶已有一千多年的历史，被世界誉为“世界茶王”。

益阳打造全国黑茶产业中心

本报9月15日讯（记者 郭云飞 通讯员 雷越毅 朱泽邦）在日前举办的安化黑茶·老舍茶馆品鉴活动周中，益阳市10家黑茶龙头企业通过举办黑茶知识讲座、茶产品展示、茶艺表演、茶谜竞猜等活动，提升了黑茶知名度、美誉度。

益阳市还依托龙头企业，通过节会推介、文化旅游、媒体宣传、网点营销等途径，提升“安化黑茶”影响力。目前，“安化黑茶”已被评为中国驰名商标，并被列入国家地理标志产品保护名录。“安化千两茶”、“益阳茯砖茶”制作技艺，被列入国家非物质文化遗产保护名录。去年，在中国首届茶叶区域公共品牌建设高峰论坛上，“安化黑茶”被评为最具带动力的区域品牌，品牌估价高达8.29亿元。

68个产品参评名优安化黑茶

9月13日，记者从第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会组委会获悉，节会期间，预计有33家黑茶企业的68个产品参加名优安化黑茶评比。

市茶叶局高级评茶师刘雪慧告诉记者，在第一届设茶叶品质鉴评专家评审组的基础上，这次评比增设社会品茶名人评审组，且评审组成员不得带茶样参评和推荐茶样参评，确保评比的权威性和公正性。

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