黑茶的储存方法 黑茶怎么储藏能储藏多久

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01.阴凉忌暴晒

黑茶应保存在阴凉的环境中，避免阳光直射。否则茶叶会发生不可控制的快速氧化，产生一些令人不快的化学成分，茶叶无法饮用。

02.干燥忌湿度

存放黑茶需要保持室内温度和干燥。过于潮湿的储存环境容易受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。

03.通风忌密闭

通风有利于茶叶的自然氧化(发酵)，同时可以适当吸收空气中的水分(但水分不能太高，否则容易发霉)，加速茶叶的湿热氧化过程，同时也为微生物代谢提供水分和氧气。不要用塑料袋封口，要用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料包装存放。但是也要避免潮湿的环境和霉变，尤其是南方湿热地区。

04开阔忌异味

打开，避免异味。茶叶对外吸收性强，不宜混入有异味的物质。相反，它们应该放在一个开放和通风的环境中。

其实喝茶的人应该试着感受一下茶的各个转化阶段的变化。最好每隔一两年喝一次自己的茶，观察茶叶的转化方向和存放是否得当，及时调整。

崛起的黑茶需要创新!

长期以来，在人们心目中，黑茶被认为是专供边疆少数民族地区消费的产品，内地居民很少消费。近年研究发现，黑茶具有明显的降脂、减肥、养胃等多种保健作用，而且具有保存时间越久、品味愈佳的特性。从港澳台地区到东南亚，从北方到南方，似乎是一夜之间刮起了一股黑茶旋风，黑茶独特的保健功能迅速为消费者所认知。

黑茶包括云南普洱茶、湖南黑茶、湖北青砖、广西六堡茶、四川边茶等，湖南是黑茶的重要产地。新中国成立以来，湖南益阳一直是全国最大的边销茶（专供边疆少数民族地区的黑茶）产地。1990年国家民委、商业部确定的全国16家边销茶定点企业，益阳占了5家。2023年，中国茶叶流通协会授予湖南益阳“中国黑茶之乡”，可谓是名至实归。

近几十年来，国内茶叶市场和饮茶风尚出现了不同类型的茶叶轮流唱主角的现象。从改革开放初期的大众和业内人士好饮花茶，到后来以福建铁观音和武夷岩茶为代表的乌龙茶风行全国，再到普洱茶独领风骚，以及金骏眉的追捧，人们的饮茶习惯在不断“求新”、“求贵”。当消费趋于理性，品质上乘、风格独特，有着“成熟之美”的各种湖南黑茶产品，迅速成为“时尚”饮品，中高档湖南黑茶产品需求量迅速增长，价格每吨已上涨了几万元。

各地举行的茶叶博览会上，表现极其不俗的无疑当属湖南黑茶。不光是参展阵容庞大，好几个金牌银牌铜牌奖项都由湖南黑茶独揽，成为当前茶业经久不衰的亮点。在展览期间，东欧、西欧、北美、中非等国家的茶商纷纷参观其展厅并踊跃签约。

据行内人士透露，安化最好的黑茶生产厂家，产量根本无法满足经销商的要求。这件事件已经说明了这样一种潜在的市场发展机遇：只要认真做好湖南黑茶的历史文化传播，做好现代茶饮的时尚传播，不要多久，就会得到社会，乃至世界众多饮茶爱好者的认同，从“养在深闺人未识”到 “一朝名成天下知”。湖南黑茶展现出了一个光明的前景。

湖南茶叶界的泰斗、湖南农业大学茶叶博士生导师施兆鹏教授说：“湖南茶叶的前途在黑茶。”湖南黑茶本身具有多方面的使用价值，还具有收藏价值。现在所做的就是把它可贵的东西挖掘出来，赋予其时代精神，使其焕发时代的色彩。

黑茶和普洱茶相比，做工更复杂、技术性更强、也更讲究。如果说世界上有一种食品陈放年月愈久愈宝贵，那不光是酒，黑茶也一样，品起来别有风味，可以说不足为外人道。

黑茶生产具有历史自然发展过程的特性，而不是生产过程中的自然属性的发展过程产生。制作工艺是在茶马古道和茶马驿站的长期运送途中风吹雨打才形成的。一热一冷就促进了茶的发酵，形成了黑茶的优良品质，被称为“中国古丝绸之路上神秘之茶，西北少数民族的生命之茶”。现代生产黑茶仍然是秉承历史渊源和自然属性特征，采取纯粹自然的生产流程生产出来了黑茶，没有人为的那种刻意加入的因素，故而形成了湖南黑茶的生产属性特征，所以没有一般其他茶的刺激性。很多人都说喝了茶睡不着觉，但湖南黑茶喝了反而睡得更好。

湖南黑茶的特性在恰当的时候满足了人们的健康需求，成为茶叶市场的一匹黑马。但是，现在的茶市场竞争激烈，而生产销售还存在无序的状况，这样势必影响湖南黑茶的竞争力。虽然湖南黑茶已经有了很好的平台，有了起飞的条件，但是还必须认真地思考应对市场变化，尽力做好以下几个方面的事情。

首先，黑茶厂商先放放弃单位小利益，建立湖南黑茶整体利益，共同对整个产业进行推广、宣传黑茶，使黑茶成为人们所熟知的一种茶叶。

其次，过去的湖南黑茶没有注重外包装。俗话说：“三分人才，七分打扮，”这里突出了打扮的重要性。对黑茶包装进行改进，使味道甘醇的黑茶披上对应的华服，更能使消费者当即产生饮用的欲望。

再次，好茶还需好工具，历史上的茶道就是非常注重饮茶的程序和过程。规范黑茶茶具，对湖南黑茶成为茶道的方向有所提升。

又次，在文化上多下功夫。湖南黑茶源远流长，但是发掘黑茶文化成为当务之急。文化最能够说明品味，多花力气将能够带来很多价值的提升。

最后，适应现代社会发展需要，改变传统的宣传策略。先从网络做起，结合实际情况进行炒作。现在社会已经进入知识经济时代，知识和科技成为当前营销的一种极其重要的营销手段，通过网络进行营销和宣传，正是时代的要求。

在此，笔者也只是抛砖引玉，而湖南黑茶企业则需要付诸更多的思考与行动，只有不断的创新，才能保持持续的发展。（文/彭毅）

谭晶为张纪中黑茶电视剧《菊花醉》演绎主题曲

张纪中携手黑茶品牌怡清源合作拍摄《菊花醉》。

近日，张纪中黑茶大戏《菊花醉》发布了主题曲演唱的幕后花絮，本片同名主题曲由谭晶演唱，李志辉任作曲、指挥。这部氤氲着江南茶香，弥漫着西北大漠风沙的三十集电视剧即将上映。

在录制主题曲现场，主唱谭晶与剧组多次交流，精益求精，谦虚的态度，敬业的精神可见一斑。笔者了解到，本片主题曲歌词与唐代大诗人元稹最著名的茶诗同样采用宝塔体：

“缘，

繁华，绿水，

欲飘落，零幻影，

心池为你，一片涟漪。

前世恋清泉，今生醉菊花。

回眸辗转红尘，尘缘因你纠缠。

缘聚缘散缘如水，紫梦氤氲已成烟。”

茶是中国最传统的饮品，有着上千年的历史，元稹就曾赞道：“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”安化黑茶作为历史名茶，历史可追溯到汉代。

《菊花醉》制片人张纪中本身就是爱茶之人，为拍摄《菊花醉》，光筹备就花了三年时间。他曾多次在媒体面前表示，要将安化黑茶像推广九寨沟一样，推广到全世界去。

本片主题曲已经发布，黑茶大戏《菊花醉》播出日期也已迫近，将抹去安化历史尘埃，重现中国黑茶之乡当日辉煌，敬请期待。

人生就像一杯黑茶(人生就像一杯黑茶什么意思)

如果一定要变老，请放下对外表的依恋。美丽不在皮肤，而在骨骼。与其希望青春永驻，不如学安化红茶一样值钱，认真老去。

安化红茶最可贵的是，它不贬值，反而随着时间的推移越来越升值。因为它从来不在乎，岁月刻下的痕迹，永远保持着年轻的心灵。

无论岁月如何对待它，在它的心里，它总是对待每一片茶叶中所含的物质，孕育出一个生命力顽强的微生物群落。

衰老的过程漫长，琐碎，烦人，对谁都公平。也许在这个过程中我们会焦虑，烦躁，难受。然而，我们应该清楚，这是一个每个人都必须面对的过程。

请理解这个过程，理解自己，坦然面对自己的晚年，善待身边的人和事，不要因为自己的老貌而牵扯到自己的内心。

只要内心有活力，让岁月侵蚀，我就慢慢来。就像安化红茶，我会长成一朵神秘而美丽的“金花”——冠突散囊菌。

被称为“可饮用益生菌”，一些研究人员已经从红茶金花中分离出90多种微量代谢产物。

“金花”——从烘干房里出来的新型茯砖茶——冠囊菌，精力充沛，爽口饱满，代谢过程不断延续。所以随着茯砖茶存放时间的延长，茯砖茶中的金花颜色会由鲜艳变为淡黄色，最后甚至变为黄白色，其颗粒开始会很饱满，然后慢慢收缩，最后形成很小的斑点。

安化红茶没有娇小苗条的身材，没有清新帅气的外表，但从来不算美。其美在于其悠久的历史和深厚的文化底蕴，带给人们内心的平静和感悟的熏陶；其美在于丰富的营养物质、矿物质、微量元素和微生物群落，给人带来身体健康；它的美在于它的温柔性格，带给人舌尖醇厚甘甜的滋味，醇厚淡雅的气味享受，清晰明亮的视觉欣赏。

生命永存，草木一秋。我们就像伏茶上的一朵金花，年轻时盛开在树梢。日月的光辉肆意地吸收在灿烂的青春里，但总有一天命运之手会把我们从树梢带走，踏上一段危险的新征程。

变老是必然的，但变老并不可怕。像安化红茶，要认真老去。无论什么时候老了，我都有一颗年轻的心。我这辈子干的不错。我满脑子都是诗词书法。所以，我老了，漂亮了！

来一杯荷香茯砖，好身材喝出来

夏天将至，你还在为拥有一副好身材而苦恼吗，或是你想瘦身又不想忍受痛苦的饥饿？那么在这里，你会找到更有效的瘦身方法。

黑茶在韩国被称为“瘦身茶”，在日本被称为“美容茶”，在台湾被称为“消食茶”。这就是黑茶的效果所在，想要美容瘦身的女生们，多喝黑茶，就能获得你们理想的身材。

黑茶有减肥瘦身的效果，主要是由于茶中富含的营养成分。

它富含膳食纤维，纤维素能够让喝茶者产生饱腹感，减少热量的吸收；还能缩短食物在肠道内的停留时间，减少营养物质的吸收；最主要的是，它能降低胰脏消化酶的活性，减少糖、脂肪等物质在身体的积累。

茶多酚是黑茶的主要营养成分，它在有瘦身方面也发挥了很大的功效。它可以溶解脂肪，促进脂类物质的排出，也可以提高蛋白质激酶的活性，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。茶多酚和益生菌结合，对人体内脏有特殊的净化功能，可以吸附体内的有毒物质并将其排出体外，起到深层排毒的作用。

黑茶是后发酵茶，由黑曲菌发酵制成。在发酵过程中，会产生一种普诺尔成分，而这种成分，可以起到防止脂肪堆积的作用。

黑茶中的茶氨酸也能起到降低腹腔、血液和肝脏中的脂肪及胆固醇的作用。黑茶中的维生素B是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质……

如此多的营养成分及其功效都能很好地证明黑茶的减肥瘦身效果，大家就不要再犹豫了。用黑茶减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。而且应做到每天1.5升，在饭前饭后各饮一杯，并长期坚持。如果能适当地搭配良好的饮食和适量的运动，那么效果会更加显著。

不过大家要问了，这么多黑茶，选哪一个品种比较好呢？黄师傅初品道荷香茯砖，把荷叶，决明子，黑茶按照一定比例配置使其不失黑茶的有益成分和减肥功效，还保证了质量和口感。让大家在喝黑茶的时候，既能减肥瘦身，还能满足味觉的享受。想要更多的了解小文家荷香茯砖的可以 移步 初品道荷香茯砖

如何选购安化黑茶，初品道黑茶经得起检验

安化黑茶曾治好了陆贾的暑热和疾病，只因其炮制方法不同，才会有如此功效。那么我们想买到正宗的安化黑茶，应该如何品鉴选购呢？

选购时需主要注意以下几点：

一、从外形色泽上看，优质安化黑茶色泽发黑且有光泽，劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。

二、从茶汤香气上看，优质安化黑茶色泽发亮，具有耐泡性；劣质安化黑茶，汤色发浑，有杂质，不耐泡。品黑茶入口之初独特的口感，黑茶甜而不腻的醇厚感，感受优质黑茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的环境。还可嗅茶香的纯度，看是否夹杂有异味，是否有黑茶特有的本香，嗅香气的持久性。

三、从滋味回甘上看，优质安化黑茶香气纯正，滋味醇厚，有松烟香；体验黑茶回味甘甜，满口生津，齿颊留香之感。

茯茶的砖面一般色泽黑褐，内里“发花”茂盛，“菌花”香气高而持久，滋味醇和尚浓，汤色红黄明亮。上等的茯砖茶分量一般较重，且紧实度较好，不易松散。好的茯砖茶四角分明，砖面平整。而质量不好的茯砖茶则会有缺角和厚薄不一的问题。

我们还要比较茯砖茶中金花含量，通过放大镜观察，会发现优质茯砖中菌丝茂盛，茶汤有很浓的菌香味，而劣质茯砖只含有少量金花，有的甚至会含有杂霉，其冲泡后的茶味很淡或有美味。

黑砖的砖面要求平整，花纹图案要清晰，且棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐有光泽，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松烟香，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味色粗老。

除了紧压的砖茶外，对湖南黑茶中的花卷和天尖茶我们也有其他的方法辨识其品质。

花卷茶的茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，内里可以有“金花”，香气纯正，甜润醇厚。

天尖茶一般外形色泽乌黑油润，香气高而浓，有松烟香或樟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色烧橙黄。

安化黑茶是大家一致推崇的健康茶饮，小文家的初品道黑茶更是用它精湛的工艺和优质的风味诠释了什么是真正的健康饮品。要想喝得舒心又放心，就来试一试小文家初品道黑茶吧!!

藏茶如何(藏茶如何煮茶)

明《严茶议》载：“茶谓之物，西域吐蕃，古往今来皆仰信之。因其腥肉之物，非茶未消；青稞之热，非茶疑惑，故必须赖于此也。是则树林蔓草之叶，关乎國家政体之大，经国真君固不得不认为重而议处之也。”雅安藏茶就是说汉藏民族大团结的连心桥，被称作“西南少数名族性命之茶”。那藏茶究竟怎么样呢？

藏茶味道好

品赏藏茶有四绝，谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

藏茶品质好

1、原料特点

2、制造特点

工序最为复杂的茶叶，其生产工序多达32道，原料进厂经粗加工后须陈化（存放）藏茶为深发酵（全发酵）茶。

3、内含物质

茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质，使之转化、异构、降解聚合耦联，生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。

4、稳定性好

藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后，具有十分稳定的色、味、气稳定效果，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。

5、可调性强

6、适用性广

①饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。

②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、热均可服用。

③男、女、老、少，健者、疾者均可服用。

藏茶功效好

1、调节痛风

藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。

2、消脂减肥

藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。

3、降血糖

4、降血脂

胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。

5、抗辐射

上文从藏茶的味道、品质、功效三方面阐述了藏茶的好处，现在你知道藏茶怎么样了吧！

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