黑茶为啥叫黑茶 为什么叫黑茶?

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黑茶为啥叫黑茶 为什么叫黑茶?1

毛不易在《牧马城市》中唱到，“吞下你的烦恼，算了，不要告诉别人，谁还没有辜负一些昂贵的时光”。

在公司，通宵打拼出来的报告可能要熬几个长夜。回到家，爱人关切的眼神，孩子咿呀学语的依恋，虽然一切都很温暖，心里却很烦，又能和谁说话呢？

菩萨说，挥舞慧剑斩三千个烦恼，但在一个生命的世界里，你我都是普通人，你这么说就可以斩了。

所以，你拿出茶盘，烧开水，泡茶。这时候绿茶的鲜度或者红茶的甜度都比不上浓黑的红茶，能让人表露心迹，吐出胸中的浊气。

喝完一杯红茶，千种滋味汇聚在舌尖，温热而压下，所有的疲惫和烦恼都无形中消失。

红茶沉默，鲜叶去红茶，每一步都有火焰熄灭的痕迹。

红茶最终被制成了黑砖茶、福砖茶、花卷茶和茶，等待它的将是漫长的发酵和陈年。

经过高温和烘烤，它用一生的时间来老去，换来的是浓郁的香味。就像你我一样，需要安静，需要学习，需要成长，需要克服挫折。

那些艰难的日子，充满了孤独和卑微，看不到尽头。请坚持。就像红茶，这些时候永远不会让你失望。它会为你的成长铺平道路，帮助你成就更好的自己。

黑茶十问十答 让你全面了解湖南黑茶

一、哪些人可以喝湖南黑茶？

三高的、肥胖的、经常喝酒的人群都宜常饮湖南黑茶。

二、作为边疆牧民生命之饮的湖南黑茶，以前内地人们为什么视而不见？

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在(站长 推荐：屯溪绿茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

三、为什么说黑茶可以降“三高”？

现代科学研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。0茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，黑茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

四、为什么湖南黑茶能够降血压、降血糖？

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。

黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。

五、为什么说湖南黑茶能够降血脂？

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

六、为什么常喝黑茶不会导致氟中毒？

氟是人体内重要的微量元素之一，是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防龋齿。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。

凡事都是相对的，缺少氟对人体有害，过量同样有害，只要摄入体内的氟不超出正常范围（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。

七、喝黑茶为什么能暖胃？

黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过黑茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。

八、喝黑茶会影响睡眠吗？

黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。

九、黑茶为什么在一定条件内越陈越香？

黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。

十、黑茶在生活中的应用有哪些？

①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

②黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。

③黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。

④黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。

中粮中茶投资上亿深挖新宠黑茶

近年来，安化黑茶再度走进茶人的视野，成为愈来愈多茶人的新宠，尤其是号称世界茶王的千两茶，更是堪称一绝。“对于一款好的黑茶来说，原料是基础，工艺是保证，陈化是升华”中茶黑茶园东莞营销中心总经理陶林瑞说道。对于茶厂的高瞻远瞩与长远发展，率先在安化黑茶企业中建立了万吨级的黑毛茶原料仓库，以确保了不同年份茶性的完美拼配融合，是中粮集团在做好一切准备的必要。

过去，湖南安化茶厂因其深厚的历史文化底蕴被中粮集团所看重，重组并改名为中茶湖南安化茶厂有限公司，百年老厂重焕新生。据悉，一直秉承“为消费者提供安全、健康的茶叶产品”为经营理念的惠泽天下中粮集团，又将投入1.5亿元巨资进行安化茶厂的改扩建项目，整个改扩建项目将采用“修旧如旧”的思路，在保留茶厂古色古香建筑的基础上，把现代化的生产技术和设备融入其中，预计建成能让年生产量达到1万吨的生产量，同时拥有2万平方米的生产车间和3.5万平方米的原料陈化仓库。此外，以中粮营养健康科学院首席营养学家王春玲博士为首的科研团队，将全力扶持安化第一茶厂的科研工作。

如今普洱茶疯传狂跌，中粮中茶这个一直致力于品牌打造和市场推广的集团看准时机，首批带动了黑茶再度萌芽发展，为黑茶事业做出巨大的贡献，它将推动黑茶从新回到起跑线上，以更快更高的发展速度渲染开来，也让更多的消费者开始了解和接受黑茶。

独有的安化黑茶文化逐渐在“中茶·黑茶园”牌安化黑茶的带领下走向全世界，为世界茶人奉献高品质的健康茶饮，成为奉献自然与健康的行业领导者。今年年中，中茶黑茶园百年木仓惊天面世，届时黑茶将会又以一个怎样的姿态走上舞台，请让我们拭目以待。此资讯由中国黑茶产业网（）提供。

黑茶的饮食禁忌！

第一：损害肠胃

研究发现，红茶中茶碱和咖啡因含量较高。过量使用会导致中枢神经系统过于兴奋，胃的蠕动加快，导致胃酸分泌增加，从而加强对胃的刺激，容易导致胃溃疡的发生。另外，咖啡因容易上瘾，长期服用会导致恶性循环。

第二：影响营养吸收

饮用水还含有大量的单宁酸，它能与食物中的蛋白质、维生素和微量元素结合，导致这些营养物质不能被身体正常吸收。长期服用，容易引起营养不良，如便秘、贫血等，对身体非常有害。

第三：女性月经期间不能喝黑茶

专家建议，女性月经周期最好不要喝红茶，因为每次月经来了，女性的身体都会消耗大量的铁。研究发现，除了人体正常的铁流失外，女性每次来月经都会额外流失20毫克的铁。因此，建议女性在日常生活中多吃富含铁的食物，如猪肝、黑木耳等，都是不错的选择。经常服用可以有效避免缺铁性贫血。

第四：孕妇喝黑茶要适量

专家告诉我们，孕妇可以喝红茶，但一定要注意剂量。过度消耗很容易对身体造成伤害。红茶喝多了，容易导致孕妇妊娠贫血，儿童先天性缺铁性贫血，是你一生无法弥补的伤害。

因此，女性在怀孕期间必须避免服用浓茶，因为这种茶含有更多的单宁酸。这种物质会与体内的铁结合形成一种不能被身体吸收的复合体，导致体内缺铁性贫血。

第五：哺乳期的女性别喝黑茶

虽然红茶对身体有一定的保健作用，对癌症、衰老、高血压、高血脂都有很好的治疗效果，但并不是每个人都适合服用。专家建议女性在哺乳期不要喝黑茶。这是因为喝太多红茶会影响母亲身体的乳汁分泌，茶中所含的咖啡因会通过乳汁传递到孩子体内，间接影响孩子的身体发育。因此，建议正在哺乳的女性不要喝红茶，以免影响孩子的健康。

黑茶那些事儿之有关于安化天尖茶的介绍

高档黑毛茶为原料、一流的加工技术、原生态的包装以及独特的保健功效，形成了天尖茶的价值之美；昔日的皇室贡品、当今世人的珍品。天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用，“三尖”茶采用初制直接渥堆加工的黑毛茶生产，初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更加稳定，逐步演变为主要产品形式。

湖南黑茶成品有《三尖》之说，即天尖、贡尖、生尖，历史上皆为湖南黑茶之上品，其中以天尖为最好。天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成，历史上主要供皇室阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。清道光年间（1825年前后），被列为贡品。 天尖茶前几泡茶的松烟香较浓，喝的淡的朋友则可在前面几泡冲泡速度加快，醒茶时间加长。“三尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香，历史上是西北富贵阶层饮用品，现成为南方有钱人的一种饮用时尚。“三尖”茶还具有存放越久越陈香的特性，许多人还将其收藏存放，期待将来享用。

“三尖”茶既可以泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。

“三尖”中的生尖茶，西北人食用羊肉后饮用，感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的“三尖”浓茶后，倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的“三尖”茶水下肚，便无积食、腹胀之忧，长期饮用，具有减肥功效。所以，现在全国许多省、市饮用“三尖”茶已成为一种潮流，特别是南方的广州、西北的西安。

五大高品质安化黑茶品牌介绍

安化黑茶是中国古代名茶之一，产自中国的湖南省安化县。在这“仿冒品”盛世的时代，又有哪个品牌出产的安化黑茶是高品质？小编今天为爱茶之人推荐5个出产高品质安化黑茶的品牌产品。

第一高品质黑茶品牌：怡清源

价格：198.00 元

怡清源安化黑茶，湖南省怡清源茶业有限公司的专属产品，其生产基地拥有数千亩野生优质茶园基地、全国“最洁净化、最现代化”的黑茶加工中心以及世界最具特色的黑茶文化主题宾馆——茶马驿馆。因怡清源通过特约经销、边销、出口等，产品远销北京、上海、广东、新疆、内蒙、甘肃、青海、韩国、俄罗斯、英国等地，故被誉为“安化黑茶第一品牌”。

第二高品质黑茶品牌：久扬

价格：225.00 元/500g

湖南久扬茶业有限公司是一家二十多年制作加工传统黑茶的历史民营企业，在上世纪80年代中期，久扬茶业就已经形成公司的雏形。久扬茶业曾在多个茶博会获得7个个金奖。

第三高品质黑茶品牌：白沙溪

价格：300.00 元

白沙溪安化黑茶属湖南省白沙溪茶厂有限责任公司所有，该公司沿革承接于1939年，是紧压茶的发源地，至今已有70多年的悠久历史。

第四高品质黑茶品牌：晋丰厚

价格：650.00 元

第五高品质黑茶品牌：高马二溪

价格：248.00 元

高马二溪茶叶开发有限公司，属民营企业，组建于2023年8月8号，是安化县政府为挖掘安化非物质历史文化品牌—-高马二溪茶叶产业。该企业现有茶园基地1000余亩，农民签约入股茶园3000余亩，可年产高品质黑茶12000余担。并拥有现代高标准厂房600多平方米，生产员工200多人，其中高级技工5人。

因安化黑茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素等，能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、降血压及调节新陈代谢，所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康茶饮料，位于世界六大健康茶饮料之首。

一杯黑茶

红茶，以其独特的气质，让全世界的茶人着迷。一小块茶叶，青翠欲滴，鲜嫩鲜嫩，却承载着古老东方民族的千年文化。

就像红茶的诞生一样，它的发酵也充满了传奇色彩，就像大自然本身一样：在古老的茶马古道上，商队满载着红茶，穿越千山万水，经历着雨水、晨露、阳光的洗礼，甚至是花香的浸润，在逐渐变色的同时，积累着美妙的味道。

时间默默地参与创造，就像那些沉默寡言的泡茶者。时间用它看不见的手一点一点塑造了红茶，这一切自然没有了痕迹。

作为红茶灵魂的后发酵，是在茶叶内部悄悄进行的，没有刻意的，也没有人为的，一切都遵从时间的意志。这就是红茶和时间的缘分，仿佛命中注定。水是茶之母，世界上最好的东西；茶是水神，也是人间极品。

如果有人在青春里懂得为自己珍藏茶叶，那他一定在青春里经历过沧桑，懂得热爱生活，享受生活，对未来充满执着的希望。这样的人不会浪费时间，再努力也不会轻易失去心中的优雅。这就是红茶的力量，因为它储存了时间的重量。

是红茶的魅力，是时间雕刻的结果。陈翔，一种无法用语言表达的感觉，不仅仅属于嗅觉，更属于灵魂。品质的高低，环境的差异，时间的长短，让味道和韵味独一无二。

也许在这个世界上，你找不到一样老香的红茶，就像一棵树上长不出一样的两片叶子。即使是同一块红茶，千变万化的水，也会让品茶人品尝到不同的滋味，这就是红茶的力量，因为它见证了时间的变迁。

安化黑茶的口感与特征

湖南黑茶主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

三尖系列：三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色。

千两茶（花卷茶）系列：棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微涩。

茯砖系列：砖面平整，棱角分明，发花茂盛，色泽黑褐，菌花香浓郁，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。

黑砖系列：砖面平整，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色黄琥珀色，滋味醇和，微涩，略带梅子味，陈茶转化为樟香味。

杀菌消毒清热下火效果好：首选安化黑茶

夏日酷热难耐，高温又易滋生致病菌，各种疾病常常乘虚而入。专家指出，茶叶杀菌清火效果好，其中安化黑茶又是首选，尤其是部分商家如怡清源生产的荷香茯茶，有效融合茶与荷叶精华，杀菌消毒、清热下火效果更佳。

现代医学认为，茶叶中含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗保健功能，此外还可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。

而茶叶味甘苦、性微寒、能缓解多种毒素。研究证明，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物有相应的抑制作用。此外，茶多酚还能降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解和延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的正常功能。

安化黑茶作为黑茶类中的佼佼者，还具有消食去腻、降三高等显著功效，夏季饮用有很好的瘦身减肥效果。此外，怡清源等厂家以安化黑茶与荷叶等为原料生产的荷香茯茶，有效融合了茶叶和荷叶中的精华，富含生物碱、苦味肽、配糖体、硝基化合物以及钙、磷、钾、铁、镁、锌等多种矿物质元素，具有清热解暑、祛暑消炎、补水消肿、健脾益胃之功效。

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