如何辨别霍山黄芽的好坏霍山黄芽鉴别

时间：2023-06-14 15:33:11 作者：是雨是泪

此文是学法吧整理的一篇关于如何辨别霍山黄芽的好坏的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有霍山黄芽鉴别和如何辨别霍山黄芽的好坏的文章，喜欢本文的请关注小编。

如何辨别霍山黄芽的好坏霍山黄芽鉴别1

买卖怎么区分呢霍山黄芽-从来佳茗似佳人，美茶则有美名配

从来佳茗似佳人，美茶则有美名配

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

远方的朋友给苏轼寄来了试做的新茶，苏大师一时感慨就写了这首《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》，全诗句句写佳人，同时又句句写佳茗，描摹了老半天，苏轼最后来了一句“我写这首小诗你们可别笑，好茶本来就是像美人呀！”诗人真是文艺又幽默呢，不过的确也是，好茶像佳人一样曼妙，值得细细欣赏品味，若是再配上一个好听的名字，真是赏心悦目了！

据不完全统计，中国有约2000多种茶叶，不管是传统名茶还是地域性的特色茶，总归都有个名字，而我们中国人取名向来都非常有意境，尤其是那些名茶，都是擅长搞文艺工作的雅士们取的，又怎么会不好听呢！七彩哥先说一些，洞庭碧螺春、西湖龙井这一类知名度极高的都不说了，以下名单大家随意感受下——

怎么样，这些动听的名字是不是看上去就觉得耳目清亮，大方舒展，不过有的茶友可能觉得不过瘾，这些传统名茶现在都还存在，似乎总是少了一抹神秘感！放心，还有另外一个名单，这些佳茗都是历史名茶，曾经失传，现在恢复或用旧名唤新茶的，端的是前人妙思，朗朗上口，活色生香，有极致的俏丽和灵动，屏住呼吸往下看！！！

休宁松萝敬亭绿雪霍山黄芽蒙顶甘露涌溪火青天池茗毫贵定云峰青城雪芽顾渚紫笋日铸雪芽雁荡毛峰休宁松萝蒙顶绿茶冲泡几次甘露顾渚紫笋

大家可能发现了，这些茶叶的名字大多都是根据地名来命名，但这些地名都好听呀，就像七彩哥家的云南普洱，“云南”意为彩云之南，多有feel~~~而“普洱”这两个字念起来就觉得很有味道，看字形也是很有底蕴哒，哈哈，再说下去七彩哥自己都要醉啦！

要想把所有茶叶的名字都搜集完会是一项非常浩大的工程，你的家乡有什么名字很好听的茶叶，欢迎在文末“写留言”处告诉我们哦，七彩哥期待看到一些非常小众的区域性特色茶，长长见识哦！

不过在茶文化历史上，茶叶可不是一开始就这么受人推崇，从名字上就可以看出来！根据茶的特点而来的别称有：苦口师、冷面草、余甘氏、森伯、离乡草等；根据功用而来的别称有：不夜侯，涤烦子等。这些文言文味很浓的别称似乎倒也看不出什么特别不好，接下来这些就让人不高兴了！

晋代时茶叶刚刚开始在士大夫之间流行，王濛就是茶叶的粉丝，十分喜爱，可还是有很多人不能接受，每次王濛邀请大家去家里玩都要让大家喝茶，让下属十分头疼，纷纷说“今日又要遭水厄了！”意思就是又要吃茶叶的苦头了！这种戏称仅仅表示对茶的不能接受，还不带贬低之意，对茶最贬低的叫法是“酪奴”，是当时政治背景下诋毁汉族文化的体现之一。

尽管曾经被冷落或者被打压，但茶叶在生活中的地位越来越高仍然是大势所趋，到了唐宋时代，茶叶的地位从另一批别称中就可窥见饮茶之风的流行和所达到的高雅之境，嘉木、清人树、瑞草魁、凌霄芽、甘露、香乳、碧旗、兰芽、金芽、雪芽、玉蕊、琼蕊、绿玉、琼屑等，都是茶的美称。这些美称，对茶的喜爱推崇可谓溢于文字之间。

时至今日，一款茶的名字不再仅仅根据茶类、产地来命名了，各大茶叶品牌旗下的多个产品，各有其名，各有内涵。有体现茶品特点的、有体现产品研发故事的、有传统佳节时应景的、有十二生肖礼茶，现在甚至还有为十二星座打造的茶品，越来越个性化，也加入了很多现代的人文思考。这对整个茶行业发展来说，其实是很好的现象，七彩冻顶乌龙茶价格表云南也希望和所有的茶企一起努力，让茶文化在现代的发展呈现出更多面，更多的可能性也才会更加丰富精彩！

有哪些花茶

霍山黄芽如何辨别

辨别霍山黄芽的方法有哪些?霍山黄芽历代都被称为“仙芽”，而它也一般被分为特级、一级、二级及三级。但市面上的劣质霍山黄芽挺多的，那究竟如何辨别霍山黄芽的真假呢?下面就和小编一起看看辨别霍山黄芽的方法吧。

1、含水量

辨别霍山黄芽的含水量，通常真正的霍山黄芽所含的水量不会超过5%，所以说真正的霍山黄芽只有用手轻轻捻即可成粉状，而假的霍山黄芽通常来说是没有这么干燥。

2、闻茶香

因为产地和气候等原因不尽不异，所以霍山黄芽的香气也不尽不异，目前霍山黄芽的香气大体有3种：清香、花香以及熟板栗香，而辨别真假霍山黄芽也可以通过闻香，凡是香气高、气味正的必定是优质霍山黄芽。

3、看外形

真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，色泽嫩黄并且会绒毛较多，鉴此外时候可以抓一把平摊至白纸上面进行观看。

霍山黄芽好坏鉴别方法分享

霍山黄芽是我国的传统名茶，该茶条直微展、匀齐成朵、形似雀舌，清香持久，滋味鲜醇。今天来为大家说说霍山黄芽好坏的鉴别方法，你也来学习一下。

霍山黄芽好坏鉴别

1、含水量

好的霍山黄芽，水分含量低于一般的优质名茶，其含水量仅在5%左右，用手捻可成粉面状，劣质的则霍山黄芽没有这么干燥。

2、香气

因产地和气候不同，霍山黄芽茶的香气也各不相同。霍山黄芽的香型通常包括有清香、花香和熟板栗香。香气高、气味正的肯定就是优质的好茶。

3、外形

取一把霍山黄芽茶平摊在白纸上观察，好的霍山黄芽茶条索紧实，粗细一致，色泽匀整、嫩度高，碎末茶少。

4、汤色

取适量霍山黄芽茶叶放到杯子里，冲入沸水浸泡大约3分钟，观察汤色，凡是好的霍山黄芽茶，汤色黄绿明亮，清而不浊。

5、滋味

细细品饮霍山黄芽的茶汤，滋味浓醇、鲜爽、回甘的，则属于上好的霍山黄芽茶。如果滋味平淡涩口，则多为粗劣霍山黄芽茶。

君山银针茶

十大红茶品牌排行榜君山银针茶-不一般的茶树叶片

不一般的茶树叶片

我国是茶树的原产地，茶树种类丰富，形态多样。提及茶树，很多人的第一反应就是绿色。可是绿并不是茶树唯一的色彩，玉白、紫红、金黄的茶树叶片您见过吗？

1君山银针茶.黄色系茶树品种

简介：黄色系叶色、芽色呈现黄绿色、乳黄色至金黄色的茶树品种，如黄叶水仙、黄金菊、黄金芽等。其胡萝卜素及叶黄素含量明显高于其它茶树品种。部分黄化现象会因秋季气温下降而返绿。黄金芽系光照敏感型灌木，各轮新梢展叶后均呈乳黄色至金黄色，秋季后因光照时间减少，新萌发的叶片开始返绿，少数在叶缘留有乳黄色。

代表茶示例：天台黄茶

天台黄茶珍稀品种是茶树因遗传因素所产生的特有品种，其黄化芽叶呈金黄色，冲泡的茶，汤色鹅黄剔透，香气清新悠长，滋味鲜爽甘甜，叶底嫩黄明亮，极具饮用与欣赏价值。

2.白色系茶树品种

简介：白色系因某种原因导致叶片失去叶绿素而产生叶片白化现象的茶树品种，”白茶”根据白化类型可以分为温度敏感型、光照敏感型和光温不敏型。白色品种有安吉白茶、印雪白茶等。

代表茶示例：安吉白茶

古树红茶多少钱

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

值得提示的是，目前安吉白茶是采用绿茶加工工艺，属于绿茶，和六大茶类里的“白茶”不是一类茶。

3.紫色系茶树品种

简介：这是一种叶色、芽色呈现紫色的茶树品种，如“阳羡紫笋“的芽色呈紫色，展叶后，叶色呈绿色，颜色较深。而”紫娟“几乎全株呈紫色，具有紫芽、紫叶、紫茎、紫果、紫色花萼和花梗的特点。研究表明,茶树芽叶中花青素的积累是芽叶“紫色”表征的主要原因,紫色芽叶中的花青素含量远高于正常芽叶,在绿芽茶中茶叶多少种花青素含量占0.01%,而其在紫芽茶中可高达0.5%～1%。

代表茶示例：紫娟

紫娟是云南特有的珍稀茶树，于2023年通过国家植物新品种保护。其实早在20世纪50年代，云南省茶科所科技人员在南糯山群体茶园中曾发现有芽叶较紫的茶树，但当时并没有特意去引种繁殖。1985年，云南省茶科所科技人员在曼真所内群体茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。

紫娟茶树为小乔木，属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。紫娟茶的独特之处在于其叶片颜色呈现稳定而有规律的变化，即红紫色（紫芽）—深紫色（成熟叶）—绿色（老叶），而一般茶树品种3个阶段都为绿色。

因为紫娟茶花青素含量较其他茶类高，紫娟普洱茶茶茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年。实际上，不单紫娟茶，大多数高等植物中都含有花青素。茄子、蓝莓、葡萄、甘蓝等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量都很高。我们可以在网络及书籍看到宣传这些蔬菜水果时，无一例外的提到了花青素强大的保健功效：“花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接有效且安全的自由基清除剂。”这使得紫娟茶虽茶汤的滋味较苦，不那么好喝，却仍被一再追捧。

花青素对于人体健康有什么样的好处吸引了大量的研究。在实验室进行的化学实验或者细胞实验中，花青素展示了强大的抗氧化功能。针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤显示了一定的抗性。但它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。在意大利进行过一些“病例-对照”研究，比较过上千例癌症病人与情况相似但是没有得病的“对照”的饮食状况，没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症发生有关。有学者认为花青素虽然有很强的抗氧化性，但是一旦吃到人体内，就很难保持它的玫瑰花茶怎么做的作用。目前宣称的花青素的种种“功效”是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向，但是并不能作为“功效”的证据。在美国，曾经有公司鼓吹某种蓝紫色水果的“功效”，被FDA（美国食品药品监督管理局）严厉警告和制止。当然，这并不是说紫娟茶有什么不好，只是不应过度宣传。

这些不一般的茶树叶片，给人不一样的视觉印象，同时也往往有不一样的口感特点。我们可以去品鉴和体验，但也无需盲目推崇，更不必神化。

正常君山银针可以泡几次

君山银针是黄茶中的精品，它主要出产于湖南省的岳阳君山一带

成品的君山银针多是挺直健壮的茶叶，它的市场售价很高，经常会有一些假的君山银针茶出现，因此，一定要了解君山银针的冲泡次数，相关的介绍如下！

君山银针冲泡次数

君山银针是一种黄茶可能并不能与岩茶长远的香气相比，但是还是可以冲泡蛮多次的

冲泡到第六次的君山银针也许味道不再那么的醇厚，但却会更加的清淡、鲜嫩，如果喜欢喝浓厚茶味的茶友就不要冲泡太多次，而喜欢清香淡雅的茶友则可以泡多两次哦!至于君山银针能够冲泡几次，这得视各位茶友的喜好来决定了

君山银针冲泡注意事项

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上

2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好

君山银针冲泡技巧

1、用具：冲泡君山银针，茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米

每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观

除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等

2、用水：用水以清澈的山泉为佳，其次就是井水等

3、水温：由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽，比较细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在70℃为宜

君山银针的饮用方法

1、赏茶

用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里，可以给来宾抚玩

2、洁具

用开水把茶杯预热，洁净茶具，可以擦干杯中水珠，停止茶芽吸水从而把茶芽直立机率低落

3、安排茶叶

用茶匙拿出3克茶叶，放入茶杯冲泡

4、高冲

用70度的开水，先是快再逐步突入茶杯，水到二分之一的时辰，把茶芽湿透了，再冲水至七分到八分的满就可以，这样可以让茶芽充实汲取水分，快速下沉，再用玻璃杯片盖盖在茶杯上，约莫5分钟后，就可以玻璃杯盖片拿走，受到水和热浸染，就能看到气泡产生，茶叶形态，茶芽沉显露象；冲泡有10分钟，就可以品尝了

君山银针的功效

1、清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效

2、解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效

君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用

3、醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效

君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用

4、杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效

君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用

君山银针黄茶的泡法

君山银针茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢，因此，在我们的身边很多的人都喜欢喝，那怎么泡呢？相关的介绍如下！

君山银针黄茶的泡法

1、赏茶

用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏

2、洁具

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率

3、置茶

用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡

4、高冲

用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透

稍后，再冲至七八分杯满为止

为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片

5、奉茶

大约冲泡10分钟后，就可开始品饮

这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客

君山银针冲泡注意事项

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上

2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好

君山银针品茶方式

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同

茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开

待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮

君山银针的美丽的传说

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的

后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤

这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了

再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋

过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般

明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因

侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故

”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”

君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的

君山银针的等级特征

1、高档

外形壮实挺直，亮黄披毫；汤色杏黄明净；香气清纯高爽；滋味甘醇鲜爽；叶底嫩黄匀亮

2、中档

外形挺直黄亮，较匀整；汤色黄绿明亮；香气高清持久；滋味鲜醇爽口；叶底嫩黄较匀亮

3、低档

外形欠匀整，尚黄亮；汤色黄绿尚明亮；香气尚清香；滋味尚醇；叶底尚嫩欠匀

总之，在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围

霍山黄芽因减产推高价格

霍山黄芽

信阳毛尖网霍山站讯：记者到达霍山县的大别山绿色商城，这里的茶叶交易市场很是热闹。只见广场上围了一圈买卖茶叶的人们，每位茶农面前都放着成箱或成篮的茶叶，买家们一会儿看看这家的茶叶，问问那家的价格，一会儿抓起茶叶，看了闻、闻了看，在交易市场上转来转去，试图买到物美价廉的茶叶。

与茶农的交谈中，记者了解到，前来购买茶叶的买家既有霍山本地的，又有六安其他县城如舒城等地的，还有合肥、上海等外市外省的，他们买茶或是自己喝，或是送人，或是做茶庄等生意，其中后两者居多。交易市场之所以会吸引这么多这么远的买家，主要原因是霍山黄芽的优质品质和响亮品牌，。刚刚买了30多公斤茶叶的刘先生告诉记者，自己每年都要买50公斤左右的霍山黄芽，主要用来送给外地生意场上的朋友。

茶叶大量减产茶价大幅上涨茶农减产不减收

虽说交易市场上的茶叶很多，但很多茶农告诉记者，现在卖的茶叶是几家茶农的茶叶放在一起卖的。今年的茶叶大量减产，其原因主要去年冬天的干冻和虫害天气致使很多茶叶枯死了，而且目前还未到茶叶上市的高峰期，采摘的茶叶很有限。茶农程玉华说：“由于茶叶还未大量上市，现在买茶的人还不多，但今年茶叶减产，价格也有所提高。”

产供销“一条龙”茶商还欲添“旅游牌”

虽说经过多年的实践经验，很多茶农都已掌握了加工技巧，知道如何才能让茶叶更香，也用上了机械化的加工设备，，降低了劳动强度，同时也有了一定的市场。但真正将霍山黄芽的市场壮大、产业升级仅靠这些还是不够的。在霍山县九华山茶叶有限公司内，记者看到了霍山黄芽的美好发展前景。

这是一个茶叶收集厂，自2023年8月成立合作社以来，之前茶农自家生产加工的小作坊通过联合变成了大的合作社，茶农将自家采摘的茶叶送到合作社加工，合作社在保证资源优势的基础上，可按照技术要求对茶农进行统一管理，统一进行技术培训，信阳毛尖茶，回家后农户分散实施，同时，每年根据产值、经营额度对茶农返利几万元不等；这又是一个茶叶加工基地，唐代茶艺茶道专用紫阳茶，厂房内放着多种加工机械，有杀青机、加湿器、回潮机、揉捻机等，这些机械化加工是与手工制茶的杀青、做形、摊凉、初烘、摊放（闷皇）、复烘、摊放8道工序的原理一样的。这一整套的机械化设备让茶农轻松多了，同时由于机械化的加工水平更先进，制造出来的茶叶品质更高，；这还是一个茶叶销售中转站，自2023年10月该茶叶品牌创立以来，该公司通过与外地大型茶叶销售企业合作，将茶叶销往这多个地方。同时该公司在合肥、上海等大城市也有网点。可以说，通过公司+基地+农户的模式，信阳毛尖价格，霍山黄芽提供了产供销一条龙服务，既规范了茶叶市场，又强化了霍山黄芽的品牌，促进了产业升级。

一家茶叶生产企业的负责人在接受记者采访时表达了想将茶叶产销与旅游相结合的想法，他说，企业接下来的规划是向旅游业方面发展，准备在公司附近兴建茶叶展示厅和茶文化体验中心，为来访者提供观茶、采茶、品茶、卖茶的综合性服务。

霍山黄芽新茶上市时间，采摘标准

霍山黄芽是安徽省霍山县特产，外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，营养价值非常的高，当然的，霍山黄芽之所以营养价值这么高，最主要的还是对采摘时间的控制，具体的采摘上市时间如下！

霍山黄芽上市时间

霍山黄芽新茶上市时间为4月前后，霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

霍山黄芽采摘标准

霍山黄芽分为黄小茶和黄大茶，两类茶叶采摘标准不同。黄小茶也就是通常说的霍山黄芽主要采摘标准为：一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶。黄大茶采摘标准较为宽松，一般是一芽四五叶，茶叶外观比较大。

霍山黄芽制作工艺

1、杀青

分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温掌握120—130度左右，以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度，叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克，鲜叶下锅后用双手或单手抹抖，抹得净，抖得开，充分散发水分，至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻结合，叶下锅后先炒，使叶受热均匀后四指并拢，拇指张开，抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖散发水分，如此反复抓、甩、抖相结合，直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。

2、毛火

温度110-120℃，投叶量3—4锅杀青叶，采取高温、翻勤、快烘，2人名左右翻烘一次，约烘5分钟至茶销有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。

3、焖黄

毛火下烘时趁热摊放在团簸内，焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

4、足火

烘顶温度90℃，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

5、拣剔复火

复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花色，使色泽一致。复火温度90℃左右，每烘笼投叶量1.5—2公斤，每4-5分钟翻一次，并随着茶叶干燥程度的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，时间15-20分钟，烘至茶叶手捻成末，茶香浓郁，白毫显露，下烘，趁热装筒。进入市场销售或入库保鲜。

霍山黄芽产品特点

霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

霍山黄芽产地环境

霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。

喝霍山黄芽适宜人群

1、想要减肥的人

如果想要减肥但是又没有太多时间运动的人，可以尝试多喝霍山黄芽，有消脂减肥的功效，促进体内新陈代谢。霍山黄芽中富有的各种芳香族化合物，能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂;因此常喝霍山黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，还有助于减肥。

2、白领一族

霍山黄芽有很强的抗辐射功效，因此对白领一族是不可多得的抵抗电脑辐射良药。白领们每天对着电脑，而电脑散发的电脑辐射不仅危害健康，而且影响到工作的质量和效率;白领常喝黄芽茶，可以补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。同时，黄芽含有防辐射的有效成分，即茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，从而有抗辐射的强大功效。

3、有消化不良及口臭问题的人

霍山黄茶有助于解决口臭问题及促进消化，如果有这方面的困扰，不妨多喝该茶，可能有意想不到的效果。作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度(呈微碱性)，从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。

4、爱美的女士

霍山黄山绝对是爱美的女士钟爱的茶类。常喝霍山黄芽能使女人更美丽，黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。

综上所得，霍山黄芽产于安徽霍山，其中以大化坪，金鸡岭的最有为名，正宗的霍山黄芽是属于黄茶的一种，因为正宗的霍山黄芽味道浓耐泡，基本上像在3月底号左右就会有了。不过如果是正宗的霍山黄芽茶叶，要到4月4号左右！

齐头山霍山黄芽，值得选购的好茶！

在霍山县的金竹坪、金鸡山磨子潭等地区都有生产霍山黄芽；这里的海拔高，湿地比较大，雨量充足，土壤物质也是相当之肥沃的；尤其是当地的森林植被环境非常的茂盛，所以这样的一个原生态自然环境下，是非常适合茶树的生长的。六安市汇丰（齐头山茶业）贸易公司始创于1993年，主要从事各种茶叶生产、加工和销售。那齐头山霍山黄芽如何呢？

齐头山霍山黄芽的特点

霍山黄芽属于是黄茶，外形看起来很优美，就好像是雀舌一样，茶芽中的绿毫非常的明显，看上去让人有种视觉上的享受。

黄茶，属于是轻微发酵茶，饮用起来口感是比较清淡的，但胜在很有层次感，口感方面也更加的醇厚，很多人都喜爱饮用这样的口感。

霍山黄芽虽然没有红茶那般娇艳、没有黑茶那么般醇和，但它的淡雅、它的清香，那绿中透黄的清澈茶汤，往往是最为吸引人的地方。

齐头山霍山黄芽的制作工艺

霍山黄芽的制作，其实和绿茶相类似，只是多了一道闷黄的工序，所以导致了两者的口感、颜色、茶汤方面都不一样。