普洱茶,生茶和熟茶的区别 我想了解普洱茶的生茶和熟茶它们的功效有什么区别

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普洱茶生茶和熟茶的区别 君山银针茶叶-卫东普洱茶怎么样

布朗山卫东普洱茶具有的“高贵”老班章血统，却又带几分质朴的山野气息,，有着近似于“老班章”高贵的滋味，却又是“质朴”的价格。

布朗山布朗族乡位于云南省西双版纳州勐海县东南部，东经99°56′—100°41′，北纬21°28′——22°28′，东与景洪市大勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，国境线长70.1公里，西北与打洛镇毗邻，北与东北连勐混镇。全乡总面积1016.34平方公里。人口密度每平方公里17人。乡政府驻地勐昂，海拔1220米，年平均气温18-21℃，年降水量1,374毫米距县城91公里。

布朗山是全国唯一的布朗族乡。全乡辖7个村委会（勐昂、班章、章家、曼囡、曼果、新鼋、结良）布朗山卫东村大概是180前从老班章村迁出的，布朗山当地的村民有个习惯，当寨子的人口慢慢增多，达到一定的数量，土地不够分时，就要分出一部分的人群到其他的地方去开荒种地，分为其他的寨子，或者就像现在的新寨和老寨也就好比如新班章，就是从老班章分出来的村民，卫东村寨的茶种也是从老班章引种的，卫东的口感和老班章接近，入口滋味，柔和滑顺，略苦，回甘生津明显且持久；醇厚度佳，层次感丰富；茶香幽雅绵长，是性价比高的好茶.卫东是布朗山山区的一个村子，环境质朴，隐然世外。所以卫东的普洱茶，也含有几分山野自然之气。

君山银针茶叶

卫东普洱茶怎么样

布朗山的茶不施化肥、不打农药，是绿色健康的生黄茶的图片态茶。因而倍受全国各地朋友的喜爱。众多普洱茶商都看准布朗山的优质自然与生态条件，汲取其精华大红袍来历，为茶友提供品味醇正的普洱茶。

布朗山卫东村大概是180多年前从老班章村迁出的正山堂茶业，像现在的新寨和老寨也就好比如新班章，卫东村寨的茶种也是从老班章引种的。

卫东的口感和老班章接近，入口滋味柔和滑顺，略苦，回甘生津明显且持久；醇厚度佳，层次感丰富；茶香幽雅绵长，有浓烈的山野气韵，是性价比较高的好茶。

中国十大名茶之君山银针

中国十大名茶你了解几分，在我国的十大名茶中，茶叶的各个茶类都有。而君山银针就是中国十大名茶其中之一，君山银针属于黄茶类，产于洞庭，那么既然君山银针作为中国十大名茶之一，自然是有其特别之处的，接下来我们一起来了解下中国十大名茶之君山银针。

中国十大名茶之君山银针，是我国著名黄茶之一。君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

中国十大名茶—君山银针

我国的十大名茶有哪些，大家知道吗？君山银针也是其中之一，君山银针的历史可以追溯到唐代，据说乾隆下江南的时候也喝了君山银针，并且随后君山银针就成了贡茶，那么中国十大名茶之君山银针究竟是什么茶呢?我们一起来了解中国十大名茶中的君山银针。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针产地

什么样的绿茶好 君山银针产地-普洱老茶头到底是生茶还是熟茶

普洱老茶头到底是生茶还是熟茶普洱老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘君山银针产地的太牢了，如哪些人不适合喝玫瑰花茶果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。

辨别普洱茶老茶头要从外质和内质上看：老茶头在外质上，色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。内质上其香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底红褐色或褐色，富有弹性。

普洱老茶头口感特点：口感醇厚、爽滑，耐泡，是熟茶当中必喝的首选品。茶汤入口顺滑，口感醇厚，汤色红浓透亮。茶汤入口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。茶头极其耐泡，甜度和亮度非常高，越喝越好，饮后回甘生津爽滑。

要正确理解“老茶头”，就要先来说说这个块是怎么产生的？我们知道，普洱熟茶要经过洒水渥堆发酵而成，发酵时间根据发酵程度不等。在发酵过程中不同的温度环境下，不同的微生物会发挥各自的作用，总有小部分茶叶会被菌丝体黏连在了一起，于是就结成了块状。过去工人们习惯称之加盟绿茶餐厅为“疙瘩茶”，这种黏连伴随着菌丝体蛋白的变性而变得非常牢固。我们在冲泡老茶头的时候会发现，许多老茶头怎么泡都泡不开，用开水煮了半天都还黏在一起。

待茶叶发酵完毕，工人们会把这些结块的茶疙瘩拣出来尽量解开，再放回到茶叶堆里。但有的茶块粘的实在太紧，想要解开就会把茶弄碎，因此就只能把这些茶单独堆放，另作他用。

真正的老茶头是渥堆发酵制作熟茶过程中果胶与碎茶叶黏在一起自然形成的“疙瘩茶”，也就是过去的做熟茶时产生的边角料，主要产生在渥堆中间或发酵池边上，发酵一次十几吨的熟茶，也就有几百公斤的“疙瘩茶”，通过解块机解不开的茶叶团块，越是高端茶发的堆子产生的越多。样子不好看，但滋味醇厚,汤浓耐泡，内含物质丰富。其实，普洱茶老茶头还有其他别名：茶化石、碎银子（经过机器精细切割成大小相似的碎块）等。

现在，许多品牌和茶店都有老茶头出售。滋味好的老茶头，汤色红亮、入口甜糯细滑，非常舒服。从我们喝老茶头的经验出发，老茶头煮着喝更白茶的图片好。黄茶与绿茶的区别

所以从制作工艺上来看，发酵的方法跟熟茶是同样的工序的，所以老茶头是属于熟茶而不是生茶。

关于君山银针茶的产地

君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳县洞庭湖边的君山，君山是一个小岛。

君山银针茶产地探析

大家都知道君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。但君山银针产地和君山银针茶产于那的问题一直存在分歧君山银针产地君山银针茶产于那探悉下。

君山银针是中国十大名，茶之一，绿茶精品。1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据闻君茶花的第1颗胚珠仍然四千积年前娥皇、女英播下的。

后唐的第二个圣上明宗李嗣源，第1回上朝的时分，侍臣为他捧杯沏茶，白开水向杯里一倒，立刻看见一团白雾腾飞向天空而起，徐徐显露出来了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩然飞去了。

再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬在空中竖了起来，就像一群动土而出的春天的竹笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪片坠落通常。

明宗觉得很奇怪，就问侍臣是何故。侍臣应答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即白茶)原故。”明宗心中非常欣慰，迅即下旨把君山银针定为“贡茶”。

乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。君山银针产地为湖南省洞庭湖的君山。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气象非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境合适茶树生长，山地遍布茶园。

君山银针茶产于那回答产于湖南岳阳君山。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

喝黄茶防癌助消化

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黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。

黄茶的品质特点是黄叶黄汤。

这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。

黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净的共同点。

黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；

保健功效

黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

如何区分黄茶的种类

【黄芽茶】

原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，四川雅安、名山县的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山黄芽。

【黄小茶】

采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的北港毛尖，湖南宁乡的沩山毛尖，湖北远安的远安鹿苑和浙江温州、平阳一带的平阳黄汤。

【黄大茶】

采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的霍山黄大茶和广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。

哪些茶为黄茶中的极品

黄茶种类繁多，其中有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩山毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中的代表茶呢?

君山银针–黄芽茶极品之一

君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。银针茶每 年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状， 只从色、香、味三个方面下工夫。

君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有金镶玉之美称;内质蒙顶黄芽–黄芽茶极品之二

蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙顶山山区。以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄 中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶 之一。

霍山黄芽–黄芽茶极品之三

霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。

毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

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