君山银针的故事传说 君山银针历史典故

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君山银针的故事传说 君山银针历史典故1

君山银针是名副其实的黄茶，是“中国十大名茶”之一，也是“中国十大名茶”中无二的黄茶。作为“中国十大名茶”之一的黄茶，君山银针的名头一点都不小。

君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为”黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。

名茶传说一

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。

名茶传说二

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名”白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名”黄翎毛”。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：”白鹤居然死了”！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。

君山银针茶的故事传说

茶叶在我国古来有之，历史十分的悠久，在很早的时候我们的先人们就有采茶制茶的历史了。对于很多茶来说都有其优美动人的传说，那么对于君山银针茶来说，它的典故传说又是怎样的呢？有着怎样的由来呢？

君山银针茶的故事传说

传说在唐代的时候，君山银针茶当时并不是叫这个名字，而是叫做白鹤茶。再唐朝初年的时候，在君山岛上住着一个被人们称为白鹤仙人的修仙道士，他之前都在外面世界云游八方，后来在一次偶然的机遇中他得到了仙人们赠送给他的茶苗。之后白鹤仙人来到君山岛上，被这边所吸引，定居此岛上，修建的白鹤道观，并挖机了一口井，命名为白鹤井。

白鹤真人将茶苗种植在道观中，用白鹤井的井水进行浇灌，等其成熟后，采制茶叶制成白成品茶。冲泡此茶也是用白鹤井中的井水。在冲泡时，茶香浓郁，烟雾升起，一只白鹤随着水汽冲天而去。因此人们就将此茶称为了白鹤茶。后来此事被天子知晓，天子十分欣喜，就命人将白鹤茶与白鹤井水最为贡品进贡。

君山银针茶名字的来历

君山银针名字的来历

君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。清朝时被列为“贡茶”。很受自古至今备受大家珍爱，那么君山银针名字有什么来历呢?问什么叫君山银针这个名字呢?下面就详细介绍君山银针茶名字的来历这一知识。

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针的品牌，简述君山银针6大品牌

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”，品牌众多，具体的品牌如下！

君山银针的品牌

1、君山

2、湖心岛

“湖心岛”为岳阳洞庭君岛茶厂所属品牌，也是著名茶叶品牌商标。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，茶叶形细如针，品牌沿袭先辈传统的制作方法，力致保留茶叶的原汁，湖心岛茶获第八届湘茶杯名优茶评比金奖。

3、斑竹岛上

“斑竹岛上”的君山银针产自岳阳市君山岛，以明前单芽为原料，经传统古法轻度闷黄发酵，历时72小时制作而成。干茶白毫显露，色泽黄亮；滋味甘爽醇和，回味悠长；冲泡后芽头肥壮、杏黄，起起落落，淋漓尽致。

4、湘茗韵

“湘茗韵”传承古法制作技艺，独特闷黄工艺，造就黄叶黄汤品质。干茶芽尖如针，芽身挺直，色泽黄亮，满布茸毫；茶汤汤色橙黄明亮，香气高爽清鲜，滋味甘爽醇喝。冲泡后芽尖冲上水面，悬空竖立，汤色茶影，交相映辉。

5、巴陵春

“巴陵春”为岳阳市洞庭山茶厂所属品牌，拥有的巴陵春核心茶园基地位于岳阳黄茶发源地，30年匠心制茶，为湖南省农业产业化龙头企业，中国茶叶行业百强企业。

6、小唐茶

“小唐茶”传承茶圣精神，致力于让中国国粹文化流遍全世界，选择中国陶瓷瓷罐结合中国茶，来打造一款小唐茶，让每一罐小唐茶都成为一款艺术品。

君山银针的价格

君山银针选购技巧

1、看外表

首先我们需要通过外表去观察。好品质的君山银针，茶颜色是金黄色的，外形如同是银针一样；优质的君山银针，橙黄色似针；如果是劣质的，则表现出完全不一样的颜色。

2、看冲泡

用冲泡方式去鉴别茶叶的好坏，也是最之间的；君山银针冲泡后，如果表现得没有立起来的话，那么这样的茶叶品质往往是不好的；而真正可以立起来的君山银针，是非常优质的。

3、看茶汤

茶汤也是鉴别茶叶品质的一个好方法；品质好的君山银针，泡出来的茶汤是橙黄色的，并且带透亮，散风出浓郁的香气；如果冲泡出来的君山银针，颜色太差，浑浊，没有什么香气，那么这样的茶叶品质往往是比较劣质的。

君山银针的功效

1、提神醒脑

君山银针内含的茶多酚、茶碱等，可以兴奋大脑中枢神经，所以大家在早上、下午的时候适当饮用一些君山银针的话，那么是可以帮助达到提神醒脑的功效的。

2、促进消化

君山银针中所含的咖啡碱、茶多酚等，可以减少肠胃对脂肪的吸收，是有非常好的助消化作用的，可以帮助缓解消化不良、食欲不振的问题。

3、减肥祛脂

常喝君山银针的话，是可以起到非常好的减肥祛脂的作用的，可以让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，从而帮助去除掉腹部上的脂肪哦。

4、抗衰老

生活中常喝君山银针，那么它的抗氧化功效是非常好的，并且这一个功效也是被大家所公认的，主要是因为它的某些成分具有抗氧化、清除自由基的作用，可以减缓衰老速度。

5、抑制癌细胞

君山银针，有很好的防癌作用，它可以有效的增强我们的免疫力，可以抑制癌症细胞的生长，可以帮助预防身体内一些肿瘤细胞的滋生，可以达到延年益寿的功效呢。

综上所得，目前市面上出售的君山银针的品牌并不是很多，毕竟这种茶叶的产量有限，所以当你看到一些品牌的时候，还需要慎重考虑一下。君山银针推广销售的渠道也不是很多，挑选一定要注意了，不要被不法分子给坑骗了！

春季饮君山银针茶有好处

茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故饮茶之道是四季有别。

中医将食物分为热性，凉性和温性，青绿黄红白黑六类茶因为制作工艺的不同，也被划到不同的类别里去。一般说来，冬季宜饮乌龙茶；夏季宜饮绿茶；春季宜饮红茶或黄茶。

君山银针属于黄茶的一种，其功效有：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症等等作用。根据中医脏腑学的理论，有如下的说法–春宜饮黄茶，可帮助散发冬天积郁在体内的寒气，同时还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，消除春困。

君山银针故乡“君山岛”

君山岛位于岳阳市境内，系洞庭湖中一小岛，与岳阳楼遥遥相望（今岳阳）之山，其最著者，曰“君山”。君山小巧玲珑，四面环水，风景秀丽，空气新鲜，是避暑胜地，它峰峦盘结，沟壑回环，竹木苍翠，风景如画。地势西南高东北低，平均海拔55m，最高点响山海拔为63.3m。

君山的西南悬崖峭壁，怪石嶙响，岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中，神秘飘渺，远看知横黛，近看似青螺，因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。

山上古迹甚多，据《巴陵县志》记载，原有36亭，48庙，5井，4台，清末和民国年间先后被毁，现已修复了二妃墓、湘妃祠、柳毅并、传书亭、朗吟亭、酒香亭、杨幺寨、龙涎井、飞来钟等。还有新建的洞庭山庄、茶楼、酒店，朱檐碧瓦、玲珑雅致，别具一格、独有妙趣。岛上异竹环生。

君山，还具有“洞庭茶岛”之称，君山银针，唐时就定为贡品，专供帝王饮用，曾在国际世界博览会上获金奖。此外，还有金龟、绿毛龟等珍奇动物。

随着旅游事业的发展，君山新的景点不断开发，旅游设施和建筑不断涌现，古老的茶文化、竹文化、食文化得到发掘，君山面目焕然一新。 君山名胜古迹众多，文化底蕴深厚，相传君山岛有5井4台、36亭、48庙。历代文人墨客围绕君山的“奇”、“小”、“巧”、“幽”、“古”，或著文赋诗，或题书刻石，有中国发现的历史上最早的摩崖石刻、“星云图”、新石器遗址。

2023年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。

君山银针的特点和功效，君山银针香气鲜爽功效多！

君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，茶叶芽头挺直肥壮、满披茸毛，色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称。君山银针属于黄茶的极品，也是十大名茶之一。下面就为大家介绍君山银针的特点和功效。

君山银针的特点

君山银针香气鲜爽、滋味甜爽、汤色浅黄、叶底黄明。冲泡后，茶芽竖立于杯底，由于茶根、茶芽吸水不同，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有兴味。

为什么君山银针会三起三落呢？茶芽上想抱的叶与叶之间和茶芽液泡中都充满空气，叶面茸毛吸水性能很差，造成芽重小于水对它的浮力，于是冲水后茶叶从杯底浮到水面，当水从芽柄筛、导管浸入茶叶，叶体吸水膨大，挤出部分叶间与液泡内的空气，在芽头上形成一个气泡，气泡内热空气破泡而出，对浮在水面的银针产生一个反作用力，这样又使银针下沉，如此往复几分钟，使银针上下沉浮，出现“三起三落”之奇观。

如何辨别君山银针品质

君山银针品质的优劣从以下方面辨别：

①干茶：优质君山银针色泽黄绿或嫩黄带有白毫；反之色泽暗淡没有白毫。

②茶汤：优质君山银针汤色黄绿明亮；反之浑浊、不清澈。

③叶底：优质君山银针芽叶底嫩黄、匀齐；反之叶底发暗、不亮。

君山银针功效

1、益思提神

君山银针含咖啡碱、茶儿素成分，能刺激骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用。此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能起到提神醒脑之功。在工作时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、提高工作效率。

2、助消化

君山银针茶叶中含有咖啡碱成分，这些成分可以增强胃液的分泌，帮助消化，常饮君山银针茶，十分有利于肠胃功能的健康。

3、降脂减肥

君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分，有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时还能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。

4、护齿

君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有保护牙齿的好处。此外，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能防止口臭呢。

5、防辐射

实验证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除自由基，具有防辐射的效果，大家不妨多喝哦。

岳阳君山银针的品质特点及生长环境介绍

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布君山银针茶园。下面详细介绍岳阳君山银针的品质特点。

岳阳君山银针采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。君山银针汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

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