霍山黄茶的功效与作用 霍山黄茶是什么茶

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霍山黄茶的功效与作用 霍山黄茶是什么茶1

霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮，不仅口感好，营养价值也是非常高的，具体的功效如下！

霍山黄茶功效与作用

1、生津止渴，提神益思

霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢，使人保持兴奋，达到提神益思的效果。

2、降脂降压，减肥美容

霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对于其的吸收，达到降脂降压，减肥美容的效果。

3、预防癌症，抵抗衰老

霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵抗衰老。

4、护齿明目，改善肠胃

霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改善口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化，改善肠胃。

喝霍山黄芽适宜人群

1、适合怕变老的人

变老是女人一生关注的话题，喝茶也能抗衰老。霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。

2、适合消化不良及口臭题目的人

3、适合爱美的人

霍山黄山绝对是爱美的女士钟爱的茶类。常喝霍山黄芽能使女人更美丽，黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。

霍山黄芽的采摘标准

霍山黄芽分为黄小茶和黄大茶，两类茶叶采摘标准不同。

1、黄小茶也就是通常说的霍山黄芽主要采摘标准为：一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶。

2、黄大茶采摘标准较为宽松，一般是一芽四五叶，茶叶外观比较大。

霍山黄芽的产地在哪里

霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。

综上所得，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，有提神、醒脑之功能，其次在降脂降压、排毒养颜、改善食欲等方面也有显著的功效。

喝黄茶的功效与作用，有健肠胃等功效！

君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、沩山毛尖等都是我们常见的黄茶种类，市场畅销量非常高。黄茶做为一种保健茶饮，经常饮用对身体有强大的保健功效作用。那么，经常饮用黄茶有哪些好处呢？

喝黄茶的功效与作用

1、降脂减肥

黄茶还能起到减脂的作用，茶中的微量元素能帮助促进并增加脂肪的代谢能力，令你没那么容易肥胖。

2、护齿明目

黄茶含氟量较高，饮黄茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的；常黄茶或用茶漱口，可防龋齿。

3、提神醒脑

虽然黄茶经过高温的杀青，但也保留了绿茶的大部分营养成分，一样可以提神醒脑，而且温和不刺激，疲劳时饮用可以提高精气神，

4、防辐射

黄茶可以补充特异性植物营养素；所含的浓缩茶多酚能有效的抗自由基因子；茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，从而达到抗辐射效果。

5、增强免疫力

黄茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，增强了人体的免疫功能。

6、抗衰老

黄中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效；两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。

7、健肠胃

经过杀青的黄茶中产生了大量的消化酶，消化酶有助于肠胃的消化，还能令你保持肠胃的健康。对于那些食欲不振，消化不良，肥胖懒动之人最适合饮用。

8、生津止渴

黄茶中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物能与口腔中的唾液反应，使口腔得以湿润，产生清凉感觉，也起到明显止渴的效果。

9、杀菌消炎

黄茶鲜叶中保留的天然物质达90%，而这些物质对伤口感染之类的，(冲洗用的茶水必须是凉的)泡来冲洗伤口能起到杀菌消炎的作用。

黄茶的禁忌，经期女性、孕妇、醉酒者别喝！

黄茶中含有诸多有益物质，并且黄茶还是轻发酵茶，相对不发酵的绿茶而言，对肠胃刺激性较低，合理的饮用对身体有好处。但不是所有人都适合喝黄茶！

不适合饮用黄茶的人群有哪些？

1.肝功能不好的人

茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的，肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的，因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的，所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样，都是不适合喝黄茶哦。

2.孕妇

还有孕妇是不能喝茶包括黄茶的，因为黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包括腹中的胎儿，所以在怀孕时期的女性最好别喝黄茶包括其他任何茶类。

3.醉酒者

人在喝醉时精神都会变得差许多，本来都是受了酒精的刺激而醉酒的，这时候如果再喝茶只会使醉酒者加重醉意。并且酒精本来对心血管刺激大，与黄茶中的咖啡因结合一起会更加重对心血管的刺激，最好要避免。

4.失眠者、缺铁性贫血者

失眠的朋友们是不适合喝茶的，这一点相信很多人都知道。睡前喝茶只会更让你大脑处于兴奋状态导致无法入睡。还有缺铁性贫血的患者们喝黄茶会使贫血更严重，最好别喝。

5.胃溃疡，泌尿系结石患者

胃不好或者胃溃疡的朋友们最好别喝黄茶，会加重你的症状，想要喝的话可以选择痊愈后适当喝一些。而黄茶虽然对利尿功能有很大的好处，但是对于经常坐在办公室里的朋友来说，常喝黄茶可能会导致泌尿结石。所以黄茶还是不适合久坐办公室，或者泌尿系结石的朋友们喝。

6.经期女性

女性在经期时都要十分注意，很多食物都要忌口，其中黄茶是女性在经期时不能喝的，这个要切记。因为黄茶中的咖啡因会加重女性经期的痛经和排毒功能，这个原理和女性经期时不能喝咖啡和不能吃巧克力是一样的。所以女性在经期要记住原理黄茶，关爱自己。

霍山黄芽品赏先容

霍山黄芽

霍山黄芽特点：

霍山黄芽，芽叶挺均齐，色泽嫩黄，细嫩多毫，形似 舌。

霍山黄芽冲泡：

霍山黄芽茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1:50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。冲泡后汤色黄绿，清明，带黄圈。

霍山黄芽品饮：

霍山黄芽香气鲜爽狷介，叶底黄亮，嫩匀厚实，滋味粘稠鲜醇，甜和清新，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。

霍山黄芽功效：

霍山黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的自然物质，可以抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取以而到达预防高血脂和缓解动脉硬化的目的。

霍山黄芽是绿茶吗霍山黄芽不红不绿是黄茶

说起霍山黄芽，肯定还有很多人可能没有喝过，但是霍山黄芽具有自己独特的特点，这样便吸引了很多茶友对它的看法，现在爱喝茶的朋友是越来越多，但是不是每个爱喝茶的人都很关注茶叶，有的人就问霍山黄芽是属于绿茶吗，下面小编就简单的来介绍下霍山黄芽~

霍山黄芽是绿茶吗

霍山黄芽不是绿茶，属于黄茶类。霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地，其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨最为出名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

霍山自然环境优越，属北亚热带温湿气候，境内群峰竞秀，竹茂林幽，气候温和，雨量充沛，适宜茶树生长，所产霍山黄芽，滋味浓郁，清香持久，深受消费者的喜爱。同时，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

正确的储存霍山黄芽

1、低温

2、无氧气

茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化，现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。

3、干燥

霍山黄芽的温度最好能控制在20%以下，保存的环境条件应干燥，相对湿度若能控制得更低还要好。

4、无异味

茶是吸附力很强的物品，切勿与他物放置一起，贮存容器场所均需无异味，否则茶会完全变质。

5、不透光

霍山黄芽制作工艺教你鉴别霍山黄芽的真假

霍山黄芽很多都不是很了解，它是中国十大名茶之一的黄茶类，喜欢喝的朋友也非常多，当然这么好喝的茶叶当然少不了它的制作工艺，复杂的工艺和细心的制作才会有这么好的茶叶，那么下面小编就简单的带大家来介绍下黄山霍芽的制作工艺，一起来看看吧~

霍山黄芽制作工艺

霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级。

制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

杀青

分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温掌握120—130度左右，以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度，叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克，鲜叶下锅后用双手或单手抹抖，抹得净，抖得开，充分散发水分，至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻结合，叶下锅后先炒，使叶受热均匀后四指并拢，拇指张开，抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖散发水分，如此反复抓、甩、抖相结合，直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。

毛火

温度110-120℃，投叶量3—4锅杀青叶，采取高温、翻勤、快烘，2人名左右翻烘一次，约烘5分钟至茶销有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。

焖黄

毛火下烘时趁热摊放在团簸内，焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

足火

烘顶温度90℃，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

拣剔复火

黄茶的泡法的正确方法

黄茶可以说是由人们从炒青绿茶中发现而来的。由于杀青和揉捻不及时或者干燥不足而产生的茶叶变黄，于是产生了黄茶，所谓黄茶乃是叶黄汤黄之独有的特点，那黄茶怎么冲泡呢？相关的介绍如下！

传统的黄茶冲泡方法

步骤1、准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。

步骤2、根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。

步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。

步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

简易的黄茶冲泡方法

取5-8克左右的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。

黄茶的冲泡注意事项

冲泡黄茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡，才能更好的唤醒黄茶的茶性。

黄茶的历史记载

黄茶的历史悠久，据资料记载，明朝时就出现了“闷黄”技术，霍山黄芽和蒙顶黄芽此时都有记录。

清朝是黄茶发展的颠峰时期，各地独自发展的黄茶技术开始成熟，很多黄茶纷纷出现，如平阳黄汤、贵州海马宫茶、广东大叶青等。

民国以后，黄茶产量逐渐减少，很多技术失传。

至近代，黄茶开始复燃，但因其制作技术要求较高，没有普及的价格优势，产量虽在提高，但在六大茶类中仍然算是少有人知的一个品类。

黄茶有哪些

1、黄芽茶

原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。包括湖南岳阳洞庭湖的君山银针，四川雅安的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽、浙江的莫干黄芽。

2、黄小茶

采摘细嫩芽叶加工而成。包括湖南岳阳的北港毛尖，湖南宁乡的沩山毛尖，湖北的远安鹿苑和浙江温州、平阳一带的平阳黄汤。

3、黄大茶

采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。包括安徽的霍山黄大茶和广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。

黄茶的“黄”是怎么来的

黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶—杀青—闷黄—干燥。

其中闷黄是黄茶制造工艺的特点，是形成黄茶“黄汤黄叶”品质特征的关键工序。

在闷黄过程中，将杀青叶趁热堆积，使在制品在湿热条件下发生热化学变化，最终使叶子均匀黄变，其本质是在高温、高含水量下，在制品的叶绿素降解，多酚类化合物进行非酶氧化，产生黄色物质，使产品干茶、茶汤和叶底表现出黄或黄褐的色泽特征，以及甘醇的滋味品质。

黄茶的闷黄工艺繁杂，有的只闷一次，有的要闷两次三次，方法不一、工序也不同，如蒙顶黄芽需要三闷三炒，君山银针需要两烘两闷。

闷黄也是最难控制的环节，差之毫厘，就可能造成“黄茶不黄”，对技术、温度、湿度的要求非常高。这也是目前市场上真正的黄茶产量低而价格高的原因。

黄茶的口感特征

黄茶中的主要品种均为历史名茶，底蕴深厚，很多以前都是贡茶。但近代以来，受制于极为严苛的闷黄工艺，黄茶相对于其它茶类出品率较低，很多黄茶产区都“黄改绿”，上佳的黄茶产量愈发稀少。较低的市场占有率，甚至使黄茶中的一些品类真正消失了，例如广东大叶青。

工艺复杂、产量少、价格高、市场普及率低，这些因素导致黄茶在六大茶类中小众而低调。但物以稀为贵，在高端茶饮市场，黄茶尤其黄芽茶却因独特、稀少而成为真正的“贵族”。

浅谈：我与海马宫茶的缘分

水是茶之母。许次纾《茶疏》里说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”要喝好茶，就须得有好水。山泉为上，江河次之，井水为下。用自来水泡茶，是傻瓜行为。水井随着小桥流水人家这种古韵的消失而消失，江河都被污染，当然也不能泡茶。山泉，倒还有，最好的山泉，莫过于油沙地的林中之泉，单是泉水，就甘甜可口，泡出的茶味，就可想而知。

泡茶也很有讲究水温，绿茶七十五度最佳。过之则为老汤，老汤泡出的绿茶，是没有那一份清香韵味的。最忌讳的是，把一壶水反复加温，这样的水，已煮“死”，死水泡茶，了无滋味。我是一个喜欢喝茶的人。爱物成癖，便谓之痴。我还没有成痴，但对好茶也会尽力追寻。因之，让我和海马宫茶结了善缘。

那是去拜访一个朋友，在他的办公室里，给我泡了一杯茶。待茶泡好，端在手里一看，便有点儿惊奇。喝茶，一般都是一看二闻三品尝的步骤。看汤色，看叶形，汤色以清透莹绿，或略带珀黄者为好，叶形以独芽、肥厚、完整者为佳；闻香要凝神静气，由远而近，闻不过三次，超过三次，凝神就散了，香味也就乱；闻香，可以基本断定品相层次，再慢慢细品茶味，不过是验证闻香的判断而已。朋友泡的，不是上好之茶，我也不用一看二闻三品尝，只是习惯性端茶一看，清透中有竹珀之色，便觉惊奇，一品之下，清香满口，回味悠长，隐隐中透着一股劲味儿，我见叶形是一芽一叶中杂有少量一芽两叶，知道这是产地近于海拔两千米左右、时间不超过雨后半个月的翠片。询问之下，才知道是海马宫的茶。

海马宫在大方老鹰岩下，海拔一千六米左右，群山共护，绿雾氤氲，日照时间和雾罩时间都比较长，一般都是早晚白雾茫茫，中午却又日出云开。海马宫隔毕节不过二十来公里，现属于金海湖新区。《大定府志》载：“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”海马宫的茶树并不是太多，成片的不上百亩，土质却是非常地好，黄中带红，我们称之为“马血泥”，非常适合茶叶的生长。

在网上搜索到：相传，清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东省文登县任知县，对茶叶颇感兴趣，当他回乡丁忧时，带茶籽回大定（即今大方县）海马宫定居种植，加工成茶，饮之香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色似竹绿，命名“竹叶青”。送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，遂为贡品。

我并不信这个“相传”，山东本身就不产什么好的绿茶，而贵州的绿茶，也并不是海马宫独有，单是毕节就有许多古茶树，不同茶质，不同口味，尚称可口。另外，当时交通条件简陋，从山东到贵州，行程累月，不可能带太多的茶种，略带些许，是不可能达到制茶目的的。况天下美物，为增添其不凡和神秘，往往都会有些传说。至于海马宫的茶，我倒是觉得山川灵秀，造物自然，有此好茶，并不足奇。我不想为这海马宫茶的来源去追溯，去做什么考证，倒是从此喜欢上海马宫的茶。

我和海马宫茶结下的这一段善缘，我想在冥冥之中，自有定数，或许是前缘，几百年几千年几万年，一个小小的因，结了今世的果。或者是阳光明媚，或者是细雨如愁，开车去海马宫，一路上都是无限春光，山茶花肯定是开了的，或白或红，零零星星，散布在朦朦胧胧的绿丛里。还有杏花，最是有趣，火红中带有一点儿憔悴，仿佛一个柔弱的美人，恹恹地令人生疼。雪白的梨花和樱花最是不肯落后的，像是赌了谁的气，大团大团的，晶莹粉玉，挂满枝头，阳光下就已经美得令人心碎，细雨中如美人含泪就更惹人遐思……这样的节令里不说看花了，就是看绿叶，也足以让人陶醉，细丝细片的嫩绿芽从枝头冒出来，就让人们身体里龟缩了一冬的生命力，像沙漠里的清泉咕咕的直冒出来，使人隐隐有一种冲动……

悠悠闲闲，到了海马宫，茶农的院里，都是一片祥和温馨，和他们聊聊家长里短，聊聊年岁收成，无不充满着生活气息。品上一杯清茶，顿觉清香满口，神爽气清，身子里的杂质和思想里的淤积，了然一空，舒畅无比。就这样的年复一年，一年一度，我和海马宫茶的这个约会，总在春风雨露中，山花烂漫时。使人想到，老天赐予的这一份奇缘，是多么的珍贵和浪漫。

海马宫的翠片是最独特的，其他地方的翠片，会有一部分一直悬浮在开水的表面，直到第二开第三开，也没有完全沉到杯底，海马宫的翠片不一样，只要一倒入开水，就大部分沉到杯底，少部分悬浮杯子的中部，一芽一芽，竖立着，煞是好看。有时是独自一人品茶，细斟慢酌，浅尝深品，典雅的书房里，茶韵缭绕，如果一边品茶一边读读经，或者是看看宋词，个中乐趣呀，真不可与外人道也。有时是密友三五，一边慢慢品茶，一边闲闲淡淡聊天。或家国大事，或鸡毛蒜皮，古今中外，没有主题，没有方向，没有主次，想到哪里就聊到哪里，不忌高深的阳春白雪，也不忌低俗的下里巴人，这何尝不是一种时尚的清谈呢？

说到品茶，自然地想到了饮酒，这似乎是对立的两种状态。饮酒宜闹宜荤，须得人多，把酒言欢，猜拳行令，气氛自是洋洋欢腾。且饮酒须有配菜，酒三巡，菜五味，交杯把盏，联欢议事，此间内容丰富水深不测。品茶宜静宜雅，焚香净手，独坐幽斋，细斟慢品，尽人间之雅事，得天地之大乐。也可二三朋侣，相伴乐奏，赏茶品琴，得琴雅茶香之趣。亦可略备茶点茶果，慢语清谈，认识与认识在渗透，思想与思想在裂变，三人有师，一夕语，十年书，良朋益友，补短思齐，座间也茶鲜果香，这也是难得的盛会。所以以酒入题材的画作少，诗作多。以饮茶为题材的画作多，诗作少。

可惜这逝去的历史，隔我们还是太远，让我无力把海马宫茶和这些情怀高卓的诗人们邂逅成文化的绝唱，这是诗人们的遗憾？还是海马宫茶的遗憾？

往者不谏，来者可追。我推崇海马宫茶，不是为海马宫茶广告，我只是一个装不下事的人，自己的喜乐，总喜欢与朋友们分享，似乎不把海马宫这一种精美的茶公之于众，就是藏私，就会觉得对不起朋友。把海马宫茶抛出来，或许能让哪一位文魁诗圣醍醐灌顶，“倒倾鲛室泻琼瑰”，为今天为历史，增添一些不朽篇章。

海马宫茶的品鉴及冲泡要点需要掌握哪些技巧？

海马宫茶产于贵州省大方县，具有绒毛长和鲜嫩的特点，外形看起来十分美丽。据说是在清代乾隆年间，贵州大定府简贵朝回乡祭父，带回的茶种种植形成海马宫茶。因汤色如同绿色的竹子一样美丽，因此也被命名为“竹叶青”。海马宫茶在清代已经是贡品茶，现在海马宫茶在该县的海马宫乡种植数量较多。

茶叶品鉴：

海马宫茶的颜色是黄绿色的，在黄茶中较为少见，茶叶条索紧结密卷，芳香扑鼻。冲泡后绒毛十分明显，叶底嫩黄，在玻璃杯中呈现出琉璃色彩，茶汤纯度很高，没有杂质，回味甘甜。

劣质的海马宫茶干茶偏于褐色，颜色浑浊，叶片冲泡后明显较老，碎茶末多，冲泡后有较多的茶渣。茶汤像青草的颜色，茶汤内有残渣浮动。

冲泡要点：

1.将70℃的开水冲入茶杯1/2处，浸透茶芽，然后再加入水至满，加盖冲泡，5分钟后可以看到茶芽的姿态发生了很大的变化，茶叶上下浮动，个个挺立，“三起三落”。

2.冲泡用具可选用玻璃杯、白瓷、黄釉瓷暖色调五彩壶和盖碗，玻璃杯最好加盖。（

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