如何冲泡黄茶水 如何冲泡黄茶喝

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如何冲泡黄茶水 如何冲泡黄茶喝1

是我们熟知的一种茶，它是轻度发酵的茶

最显著的特点是“黄汤黄叶”

在泡茶的时候，我们应该注意一些要点，才能做出更好的茶

工具原料：黄茶，茶荷，玻璃杯，品茗杯

1.首先，需要准备黄茶，可以用玻璃杯或茶碗冲泡

2.冲泡黄茶的水温需要控制好

沸水冲泡后，在90左右冲泡可以更好的冲泡出黄茶的色泽和风味

3.冲泡黄茶时，茶量应放在所选的四分之一处，茶的比例应适当，这样冲泡出来的茶汤不会太浓或太淡

4.黄茶的冲泡方法相对简单

取一只玻璃杯或白瓷杯，根据个人口味放入适量茶叶，倒入约90度的沸水中浸泡30秒钟，冲洗8分钟，静置1分钟后饮用

5.一般来说，黄茶的冲泡时间不宜过长，第一次冲泡时间应控制在3秒左右，连续冲泡时间可延长至5秒，因此不宜浸泡时间过长

6.当每次剩下三分之一的茶汤时，水可以被补充，这可以使每一个黄色的茶汤味道好

泡了四五次黄茶汤后，茶叶可以丢弃

1.选择质量好的黄茶和适合冲泡黄茶的茶具

2.将水煮沸，冲洗茶具，准备泡茶

3.加入黄茶，控制茶的量，倒入沸水中，倒出第一杯茶水

4.继续倒入开水，浸泡几秒钟，倒出茶汤饮用

1.冲泡黄茶，选择透明的玻璃茶具，可以更好的欣赏泡茶的形状

2.冲泡黄茶时，要控制茶量、水温、冲泡时间和换水要点，掌握冲泡方法

霍山黄茶的采制工艺综述

霍山黄芽原料要适时分批按标准进行采摘，采摘手法采用折采，总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致，不带其他杂质，使外形整齐美观，达到形状、大小、色泽一致。采摘时严格进行拣剔，并做到“四不采”，即无芽不采，虫芽不采、霜冻芽不采、紫芽不采。采回经拣剔后薄摊在团簸内，厚约3-5公分，晴天露水叶摊放2-3小时，阴雨天摊放4-5小时，散发青草气和表面水份，待芽叶发出清香，叶色由鲜绿转为暗绿即可付制，一般上午采，下午制，鲜叶不过夜。 制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。成茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

杀青 分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温掌握120—130度左右，以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度，叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克，鲜叶下锅后用双手或单手抹抖，抹得净，抖得开，充分散发水分，至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻结合，叶下锅后先炒，使叶受热均匀后四指并拢，拇指张开，抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫(推荐阅读：：茶叶等级，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecha.com)手时即改用抓抖散发水分，如此反复抓、甩、抖相结合，直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。毛火

温度110-120℃，投叶量3—4锅杀青叶，采取高温、翻勤、快烘，2人名左右翻烘一次，约烘5分钟至茶销有刺手感，香气溢出约七成干时下烘。

焖黄

毛火下烘时趁热摊放在团簸内，焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

足火

烘顶温度90℃，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

拣剔复火

复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花色，使色泽一致。复火温度90℃左右，每烘笼投叶量1.5—2公斤，每4-5分钟翻一次，并随着茶叶干燥程度的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，时间15-20分钟，烘至茶叶手捻成末，茶香浓郁，白毫显露，下烘，趁热装筒。进入市场销售或入库保鲜。

黄茶的审评

黄茶的审评

黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好，芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条弯曲、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳，条松直、不显毫的为差。黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好，叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。评色泽比黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差，评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好，火功不足为次，有青闷气或粗青气为差。评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。

黄茶采用“通用型感官方法”。对这一大类茶的品质要求应分别对待。如“霍山黄大茶”要求具有老火香味的品质特征，但“君山银针”则不然。其中对君山银针、其他评分可参照表进行评定。

黄茶品质评定评分参考

君山银针的奇特好处,喝君山银针的好处和坏处

茶文化自古以来就是我们中国的优良传统，不仅中国人爱喝茶，连老外也越来越对茶叶青睐有加。说起茶，不得不提的便是君山银针，顾名思义，因为茶叶纤细如针，所以叫君山银针。不过说归说，爱茶的你知不知道君山银针有些什么功效呢?

首先多饮用君山银针可以帮助胃肠消化

。君山银针茶可以抑制肠胃对于脂肪的吸收，起到助消化的效果，食欲不振的人可常饮用。老人饮用也非常益于健康。

其次可以抑制癌细胞。君山银针茶具防癌的作用，经常饮用可延年益寿，防止恶性肿瘤形成。癌症患者经常饮用具不错的效果。

另外还有抗衰老的功效。君山银针茶抗衰老的功效是公认的，它具抗氧化的作用，因此可减缓衰老。女性朋友们经常饮用，可令你年轻几岁。

当然了，还可消除疲劳。经常饮用君山银针茶，能够起到醒脑提神的效果，因此可令人消除疲劳，特别是夏天饮用，可提高工作效率。办公室白领最好经常饮用，对于提高工作效率是非常效果的。

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君山银针价格行情

君山银针价格行情怎么样？君山银针多少钱一斤？君山银针价格市场怎么样?对于君山银针价格，喜爱喝君山银针的人还是比较关注的，毕竟说到钱的问题了，一般市场上君山银针茶叶的价格可能并不是所有人都知道，那么君山银针价格怎么样呢？我们先来看看2023年君山银针价格行情。

2023年君山银针价格行情怎么样?君山银针的产量降低，价格将继续上浮，由于受寒冷天气影响，今年产量将减产30%至40%，现在我们来了解下2023年君山银针最新价格行情。

2023年君山银针最新价格行情，君山银针茶业有限公司副总经理廖志刚介绍：

2、此外，“去年采摘一公斤鲜叶280元涨到了今年440元，制作一公斤茶业需要4公斤鲜叶，光采摘成本就增加了57%”。

3、2023年的价格比去年上涨了35%左右，成本增加、产量减少，君山银针下半年很可能继续提价。

2023年君山银针最新价格

1、【好百客】2023 年新茶黄茶精品君山银针茶叶 价格：50元/100克

2、正宗君山银针特级银针毛尖雀舌 价格：98元/250克

3、白毫银针茶叶君山银针 价格：1.8元/3克

君山银针茶多少钱一斤？君山银针茶价格

君山银针茶多少钱一斤？最新的君山银针茶价格怎样？对于君山银针茶价格如何，小编还真是不好说，怎么会这么说呢，因为君山银针根据等级的不同，价格也有所不同，那么究竟君山银针茶价格如何，下面我们随小编一起了解下下君山银针茶价格，你就知道了。

君山银针茶价格从网络上得到结论为25元到5680元一斤，范围之大，价格之玄虚可见一班，和信阳毛尖的真假茶叶价格一样让人迷茫。

据了解用君山银针茶价格差别来看，君山银针茶产于哪里的问题捆饶价格的悬殊因素更多，下面我们来看下网络上的君山银针茶价格。

1、【好百客】2023 年新茶黄茶精品君山银针茶叶 价格：50元/100克

2、【艺福堂】2023年明前新茶叶特级君山银针 价格：35元/50克

3、2023新茶叶湖南君山银针明前特级绿茶 价格：38元/50克

饮用君山银针茶叶的好处

君山银针，产于湖南洞庭湖君山岛，君山又名洞庭山

君山宛如于西洞庭湖中一块绿宝石，刘禹锡有诗赞曰“遥看洞庭山水翠，白银盘里一青螺”

古老的君山，物产万类，以茶最享盛名，是一种营养价值很高的茶叶，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！

喝君山银针的好处

1、能刺激骨胳肌的紧缩，有欢快中枢神经的浸染

另外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芳香，饮后能使民气旷神怡，能起到提神醒脑之功

在事变时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精力、进步事变服从

2、可以加强胃液的渗透，辅佐消化，茶叶知识，常饮君山银针茶，异常有利于肠胃成果的康健

3、有助于破除动脉血管壁上胆固醇的积蓄，同时还能克制细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦

4、天天饭后用君山银针茶水漱口，能有用防治龋齿，还能防备口臭呢

5、能抗氧化和破除自由基，具有防辐射的结果，各人不妨多喝哦

君山银针的冲泡要点

1、用具：冲泡君山银针，茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米

每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观

除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等

2、用水：用水以清澈的山泉为佳，其次就是井水等

3、水温：由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽，比较细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在70℃为宜

泡君山银针注意事项

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上

2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好

君山银针的品饮技巧

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同

茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开

待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮

综上所述，君山银针营养价值非常高，功效很多，很值得饮用喔！

君山银针怎么泡君山银针的冲泡方法

君山银针为我国的十大名茶之一，属于黄茶的品种，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因形细如针，故名君山银针，君山银针与其它茶叶相比的特殊之处在于君山银针的茶叶有幽香，有醇味，具有茶的所有特性，同时还是可以一种可以用来观赏的特殊茶类。所以君山银针在冲泡上对于冲泡技艺来说要求是很高的。那么，君山银针的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习君山银针的冲泡方法。

1、冲泡茶具：茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

2、洁具温杯：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。

3、取茶欣赏：用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中，观看赏析茶叶的外形品质。

4、置茶冲泡：将茶叶放入茶具中，用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。这个步骤是君山银针的冲泡方法中的主要步骤。

5、分茶品饮：当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

2023年君山银针新茶的价格详情

君山银针的味道甘爽，香气浓郁，放置时间长了，也不会变味，想买君山银针的朋友，下面为推荐几款2023年君山银针新茶叶价格详情。

2023年君山银针新茶

1、君山银针新茶

价格：79元

该茶叶的口感醇甘爽，香味浓郁，白毫显露，用玻璃杯冲泡，可观赏茶的的形态，茶汤的颜色橙黄明亮，精美的包装尽显品味，内袋是铝箔袋包装。

2、君山银针新茶

价格：228元

3、君山银针新茶

价格：42元

这茶选取了君山岛的春茶制作，利用传统工艺制作成，该茶的味道甘爽，叶底肥厚匀亮，香气青高，高端的包装，更是送礼佳品，送长辈和朋友都适合。

4、君山银针新茶

价格：158元

用牛皮纸包装，茶叶的外形匀整，芽头茁壮肥嫩，白毫显露，叶底茸毛清晰，味道鲜爽，是让人回味无穷，制作工艺精密，是好品质的茶。

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