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两种。
一种是冬小麦粉,另一个是春小麦粉。
新疆最好的面粉是昌吉州奇台县产的。
昌吉州奇台县位于天山北部,面积大,地势较平坦,气候条件极适宜冬小麦生长,是新疆重要的冬小麦种植区和国家粮食生产基地。
冬小麦由于是在头年的九月中旬到十月上旬播种,到第二年的六月中旬开始收割,因此生长期长品质好。按老面姓的说法就是筋道好。
河南莲花味精股份有限公司(以下简称莲花股份)最早创立于1983年,于1998年8月在上海证券交易所挂牌上市,股票名称:莲花味精,股票代码。
以食品生产经营为主营业务。莲花股份以食品生产经营为主营业务,产品主要包括以“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料为主的调味品系列,以小麦谷朊粉为主的植物蛋白系列、以“六月春”牌面粉为主的小麦面粉系列,以及小麦淀粉系列。同时,莲花股份以消费需求为导向,不断开发新型产品,推进产品升级。
中国重要的味精生产和出口基地。莲花股份年产销味精30万吨,是中国重要的味精生产和出口基地。“莲花”牌味精长期占据中国市场主导地位,被商务部评为味精行业最具市场竞争力品牌,是最受消费者欢迎的品牌之一,在中国家庭消费市场占有率超过40%,被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。2010年莲花品牌价值为17.85亿元,入选“中国500最有价值品牌”。 国家工商行政管理总局认定“莲花”商标为 “中国驰名商标”, 确定莲花股份为味精行业唯一的国家商标战略实施示范企业。
国家商标保护战略示范企业。2012年莲花品牌价值为25.89亿元,入选“中国500最有价值品牌”。国家工商行政管理总局认定“莲花”商标为 “中国驰名商标”, 确定莲花股份为味精行业唯一的国家商标战略实施示范企业。
国家农业产业化重点龙头企业。莲花股份致力于粮食深加工技术,确保提供安全健康的食品。年加工转化粮食超过100万吨。
粮食深加工与食品发酵专业技术。莲花股份设有经国家人事部批准设立的“博士后科研工作站”,下辖五个重点实验室:小麦深加工实验室、氨基酸实验室、淀粉糖实验室、质量控制实验室、生物工程实验室,承担国家、省重大项目8项,取得科研成果36项,申请专利近百项。在氨基酸发酵生产、葡萄糖生产、环保技术、发酵副产物综合利用和小麦深加工等方面拥有大批具有自主知识产权的核心技术,技术水平居国内领先地位,为提供安全、美味的食品奠定了坚实的技术基础。
产品畅销国内国际市场。莲花股份在味精行业率先获得ISO9001质量体系认证, 2007年,公司相继通过了HACCP体系认证、HALAL认证、美国犹太证书认证等认证,并获国家实验室CNAS认证。莲花股份在巩固国内市场主导地位的同时,积极开拓国际市场,莲花味精、莲花鸡精、莲花谷朊粉出口量迅速增长,销往美国、欧洲、东南亚、中亚、俄罗斯等世界120多个国家和地区。
六月春是什么呢?很多人不懂吧?它不是六月的春天,六月春是我们家乡客家话的叫法,其实它就是双抢。家乡桂南,地理位置杠杠的南方,自然条件优越,土地肥沃,良田连绵,水源丰富,自古是鱼米之乡。农村的家乡,最忙碌莫过于盛夏里的“六月春”了。“六月春”指农村夏天——抢收庄稼抢种庄稼。水稻在我们这一带一般种两季,七月早稻成熟,收割后,得立即耕田插秧,务必在立秋前将晚稻秧苗插下。因水稻插下后得六十多天才能成熟,如果晚了季节,收成将大减,甚至绝收。正如了家乡那句俗话,“立秋后插的秧苗,收不了稻谷,只能割来喂牛!”
在那个年代,六月春成了好多怕劳动的人的恶梦,也成了我的恶梦。和现在的中学生不一样,一到暑假就躲进空调房,被父母安排去那个补习班、这个兴趣班,对于“六月春”可能听都没听过,何来感受?而我的家庭作业是没有的,因为老师也知道有个“六月春”在等着我们呢!“禾到大暑日夜黄”,早稻一般是在大暑前收割,大暑前家乡地区虽然常出现高温,但雨水却最充沛,也是雷阵雨最多的季节,有句谚语最能表达大暑的天气“东闪无半滴,西闪走不及”。抢收早稻碰到这天气,那就辛苦多了。快要收割的稻谷差不多倒完,割起来就慢了许多,稻谷减产不说,质量也不好。这时的我望着田里渐黄的早稻,即将收割,心里就一个“怕”字。怕烈日、怕蚊虫、怕割稻、怕插秧……现在想来还是一个“怕”字!
记得九几年的那次洪灾,眼看要到嘴的稻谷却被困在了田里,母亲为抢回点稻谷,带着我们趟着差不多到大腿的水,硬是用手捞着慢慢的割完了7分田。我本来就怕劳动,又碰上这天气,最可怕的不是这身体上的劳累,是什么呢?好多和我有同样经历的小孩都知道,那是水田里的蚂蟥和那长在禾苗里的大青虫。每隔上十几分钟就把脚抬起来仔细看看有没有蚂蟥咬在你脚上,脚丫里。脚上没有,目光还要再扫描一下你周围的水面上有没有潜质的危机。如果不幸被蚂蟥吸上了,有些娃快速地在田里跺脚,发出鬼哭狼嚎的叫声,叫来父母来把这些恶虫处理了,然后在田埂上生气地躲一会了。有时你在拼命的抢收时,抓禾苗的手突然有一种软软的感觉,很幸运一条大青虫惨死在你手里了,看着那一滩绿绿的内脏,胃里一阵反酸,一撒手拔腿就跑,任凭谷穗撒得到处是。一顿数落是少不了的“一条虫子就把你吓成这样,以后你怎么成家啊?想不干这些活你就好好读书,远离这些农事”。引来周围辛苦劳作的人一阵大笑。就这一句“不想被蚂蟥咬你就努力读书”鞭笞多少农村学子走向了读书的路。
家乡是丘陵地带,道路本来就不好走,别说要进机器,在雨天人走都吃力,自行车骑人。割稻谷是件工事多的劳动,割完稻谷,力气大的男人负责把割下来的稻谷挑回到晒谷场,女人们割完后也会一起挑,我也要帮忙把稻谷挑回晒谷场,光着脚一步步走在泥泞又陡的路,踩着那泥泞的路上,心里就一阵阵疙瘩,感觉脚底软软的,凉嗖嗖的,每走一步心里总是担心踩着什么。
稻谷回到晒谷场,如果遇到天气好那是多么幸运的事,马上脱粒,干干爽爽的,稻谷也干干净净的,晾晒就轻松多了。如果遇到雨天,稻谷脱不了粒,多放一个晚上谷粒就会长牙,再放多两晚就发霉,眼看都到家门口了还是收获减少。有句老话“耕田佬,骗到老。”说的就是农民靠天气吃饭。记得也是发大水那年,母亲就用平时炒菜的大锅把收回来的稻谷炒干了。每次大约只能放十来斤,用了差不多一天的时间炒干了七百斤的稻谷。邻居说这种办法只有母亲想得出来,我想不是母亲有多能干或者有多聪明,只是饿怕了吧!
割稻谷,挑稻谷,晒稻谷,收稻谷,这些工序都忙完了,你以为六月春就过完了吗?不,你的六月春才过得一半,或许还不到一半。一切的干植物都可以成为当时人们烧火的材料,稻草也不例外了,稻草除了可以烧火做饭之外,还是牛冬天的粮食,抢晒稻草也是一项大工程,不但要晒干,还要晒得质量好,黄色的那种,棕色的就不好了。做完了这些你还是不能歇一歇,母亲总能合理的安排着每一件农事。种红薯,拔花生,弄好一拨接着一拨来。在学校时保养得白白的皮肤早不见踪影了,脸上早已经是中国黑了。手指的指甲缝再也不是干净的了,什么时候伸出来都有黑色的泥土粘在里面。
农人们也许是经验丰富吧!总能有序地安排好这些农事,用他们的话说“吃不穷,用不穷,不会打算一世穷”,做完前面的农事,立秋也差不多到了,晚稻也要适时插播,争取足够的生长期,在7月底以前栽完双晚,最迟不能迟过立秋。插田的日子,正好三伏天的最后一伏,热得可以看见水田间的水蒸气,农人为了躲避这炎热的天气,往往都是天没有亮就出门干活了,午饭也在田间将就。最热之时,就可以在树底下休息片刻了。
六月春是农村人最辛苦的季节,这整个过程都是中国的三伏天,是一年中气温最高且又闷热的日子啊,吸的热量多,散发的热量少,于是民间有“冷在三九,热在三伏”一说。农人的身上一天都没有干过,有人受不了了,就把衣服脱下来把汗水拧干,哗啦哗啦地,又穿上,为了防晒又吸汗他们都会穿上长袖的秋衣,而不是短薄的夏衣。六月春也是播种与收获的季节,收获的粮食可以解决这下半年的粮食了,毕竟“苍中有粮,心里不慌”。同时也为明年播下了希望,来年也风衣足食。
这是我们的六月春,它见证了一批又一批人的成长,成熟,变老。六月春是苦的,六月春是累 。时间的沉淀,岁月轮回,这些苦和累成了农人的财富,这笔财富铸就了他们的勤劳上进,坚韧奋发的品质。我们不得不承认这一笔财富驱动着多少年轻人不怕苦不累,创造自己的生活,自己的价值。
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