霍山黄芽的制作工艺 霍山黄芽的制作

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霍山黄芽的制作工艺 霍山黄芽的制作1

霍山黄芽茶属于直黄芽茶，产于安徽省霍山县大化坪地区。金竹坪、金鸡山、金家湾、五米店的产品质量最好。霍山自古产茶，西汉司马迁《史记》曰：“寿春山(霍山曾属寿州)有黄芽，可煮可饮，久服。”

采摘制作：霍山黄芽一般每年谷雨前两三天开始采摘。特级，特级，以一芽一叶为原料；第一阶段以一芽一叶为原料；第二阶段以第一芽和第二叶为原料；第三阶段，以一芽二叶和一芽三叶为原料。然后经过杀青、初烘、摊晾、复烘、烘脚五道工序制成。

品尝：看形状：形状直而微展，开花均匀，形似雀舌；绿色和黄色，颜色自然。特殊一级形状均匀，淡绿色，微黄色；特二级，浅绿淡黄；一级形状平直均匀，颜色略黄略白；二级形状直而略展，颜色为绿色、淡黄；初三直，略显发达，颜色青黄相间。

闻一闻茶香：特一级香持久，特二级香持久，一级香持久，二级香持久，三级香持久。

看颜色：汤清澈明亮。一年级是鲜绿色，二年级是鲜绿色，一年级是清黄绿，二年级是鲜黄绿，三年级是黄绿。

口感：味道浓而鲜，有熟栗子的香味。一年级鲜甜，二年级鲜甜，一年级甜，二年级鲜甜，三年级醇香。

看叶子的底部：一年级是鲜黄色和绿色，二年级是鲜黄色和绿色，一年级是微黄色和鲜绿色，二年级是黄色和绿色，三年级是黄色和绿色。

霍山黄芽采制工艺五步走

霍山黄芽采制工艺1、杀青

霍山黄芽杀青分为生锅、熟锅，生锅要高温、快炒，每次投放50到100克茶叶，先用手对鲜叶进行抹抖，让叶色转暗时进入熟锅，茶叶下锅后，进行抓甩、抖翻炒制，让茶叶收拢成雀舌形。

霍山黄芽采制工艺2、毛火

往温度为110到120度的锅里投放3到4锅的杀青叶，采用高温、翻勤、快烘等方式炒制，待炒至香气溢出茶叶呈七成干时可下烘。

霍山黄芽采制工艺3、焖黄

毛火下烘的时候要将茶叶放在团簸里，焖上1到2天，令茶叶变软变黄再上烘。

霍山黄芽采制工艺4、足火

霍山黄芽采制工艺5、拣剔复火

先把茶叶里的飘味、黄叶、红梗等杂质拣掉扔弃，再把挑好的霍山黄芽放到90度的烘笼里，每个烘笼的茶叶投放量为1.5到2分斤，大概4到5分钟翻一下，如此重复几次，注意，越到后面茶叶会越干燥所以到后面的动作要轻、快、勤，大概15到20分钟后，试将茶叶捻成末，茶香浓郁，显露白毫则可以下烘装筒了。

霍山黄芽的采制工艺及过程分享，其实平时喝的茶叶都是要经过多道工序反复炒制和烘制的。

盘点霍山黄芽的四个等级鉴赏特征

霍山黄芽是具有地标性的茶叶产品，产自于安徽霍山，一直都是黄茶中的贡品，下面我们就此茶的等级学习一下鉴赏特征吧！

霍山黄芽等级1：特一级

霍山黄芽等级2：特二级

对于特二级的霍山黄芽鉴赏，方法一样，特征却有一定的差异，旗枪的茶叶含量可能只达到八成，品味起来必然会稍比特一级的茶一些些，但同样是香气回荡。

霍山黄芽等级3：一级

霍山黄芽的一级鉴赏，就不是从有多少茶青是嫩绿的，而是看有多少茶叶含量是比较老的，相对较少的则更优质，而一级霍山黄芽呈现的外形有低于三成是雀舌，还算比较匀齐醇甘。

霍山黄芽等级4：二级

鉴赏二级的霍山黄芽，可想而知，等级越低，茶叶质量会更差一些，像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多，有几乎一半，而且色泽带有微黄，香气清新，但是难以持久，这就是二级的霍山黄芽鉴赏结果。

对于霍山黄芽的不同等级鉴赏，必然会有高有底，有优质有劣质，希望能帮助大家学会鉴赏，以免高价钱买到劣质产品。

君山银针批发(君山银针批发厂家)

河南目前卖君山银针的有郑州、商丘，而且君山银针河南总代理在郑州，货都是从湖南直接发过来的，绝对是正品，可以到郑州买，濮阳目前没有，即使有也不是正品！价钱从几十到几千不等，可以选择适合你的价位！

您说的独牙”是什么意思？是指的芽头吗？一般就是嫩的茶叶全是茶芽，不知道您说的是不是这个。

什么茶叶泡出来是独牙啊

您好，茶叶是不能用来嚼的，这种方法是不健康的建议：虽然一般饮茶可以有助于口腔清洁除异味，但是不能咀嚼，茶叶咀嚼后有害物质苯会停留在齿间，所以一般泡茶后茶叶一定要倒掉，是不能吃的，而且忌浓茶。茶水本身具有酸性，常喝易在牙齿表面形成色素沉淀

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再看看别人怎么说的。

君山银针

巴陵春君山银针

君山银针的泡法，这样泡菜不辜负“金镶玉”的美名！

君山银针属于黄茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山银针其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。那么，君山银针该怎么泡呢？

君山银针的泡法

君山银针是一种较为特殊的黄茶，它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此冲泡技术和程序十分关键。

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。

君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。君山银针是一种以赏景为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。

刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

君山银针的禁忌人群

（1）缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。

（2）神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

（3）动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

（4）泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

（5）肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

（6）便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

（7）哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

（8）心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

（9）孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

（10）醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

对于君山银针的泡法和禁忌就介绍到这里，品茶是健康的生活方式，是养生的不错选择。我们喝茶需要以平和的心态去品，这样能够从中收获更多的乐趣，才能更加的体会到茶的滋味。

君山银针怎么鉴别真假呢

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。正宗的君山银针一定会有这些特征，那么君山银针怎么鉴别真假呢？

君山银针的品质

君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

君山银针的鉴别

君山银针鉴别1：看外观金黄色

君山银针的外形也如其名一样，像一根尖尖细细的针，而且是橙黄色的，从这些外观条件基本可以判别出君山银针茶叶，因此假冒的茶叶一般不经过发酵，也不会呈现出金黄色外观。

君山银针鉴别2：冲泡时竖立

君山银针鉴别3：:茶汤

茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。

君山银针的功效

(1）具有较强的防癌、抗瘪作用，经常饮用，可以延年益寿，还能防止恶性肿瘤的形成。

(2）具有很好的提神醒脑之功效，还能消除疲劳。

(3）能喻印制肠胃对脂肪的吸收，有助消化、消脂去腻的功效，食欲不振的人经常饮用，非常有益处。

(4）能够让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)谢机体功能，经常饮用，有看非常好的减肥作用。

(5）除此之外还可以抗氧化，美容养颜，降血压降血脂等等作用。

综上，君山银针的功效很好，相信这也是人们喜爱君山银针的一个重要原因，喜爱君山银针的人一般都渴望有正宗的君山银针，而君山银针的这些鉴别技巧就是在这里起作用的。

霍山黄芽批发价格(霍山黄芽生产地)

金竹坪源生态网，霍山黄芽价格在500元/斤。你可以去看看

霍山黄芽多少钱一斤

山黄芽多少钱一斤 《一般》？

一般的是40元一斤

霍山黄芽源自海拔在1777米的大别山主峰白马尖，金竹坪霍山黄芽四月十日正式上市，金竹坪源生态网，价格在500元/斤。

霍山黄芽批发价格

此外，安徽的茶叶也不错，茶方面的话 黄山毛峰（市场上很少有真的）、桐城小花、六安瓜片、太平猴愧、霍山黄牙、徽府茶行……太多了个人推荐公和堂的狮子头，味道。

六安瓜片是我家乡特产！本人以前做工程，如今想利用地方资源的优势：直销。

分类如下：茶：茶产品的霍山黄芽，舒城小兰花，金寨翠眉，华山银毫； 草药：漫水河百合，大别山，葛根，野茶油，在D霍山石斛，天麻； 饮料：盈佳酒霍山剪水； 食。

霍山黄芽价格表

霍山黄芽最贵的要数大化坪的，和它附近的价位有一定差距。现在假的比较多，好多是陈茶或者其他地区的来冒充，霍山黄芽一般的话50–500元都可以，个人喝的话建议。

金竹坪源生态网，霍山黄芽价格在500元/斤。

安徽茶叶，霍山黄芽，六安瓜片的新茶价格是多少。

一般来说，安徽的名茶在国家市场上的价格并不算太高，大众型的都在二三百元没斤左右，当然也是有比较高和比较低，这些是根据人的口味自己做选择的，这里不做说明。

黄果树翠芽价格是多少

黄果树毛峰系列中的瀑布翠芽零售价格680元每斤，一般规格为100克每厅，价格136元。

2001年霍山茶叶批发市场被农业部确定为全国茶叶定点批发市场，2004年又被中国茶叶流通协会授予“全国重点茶市”称号。2023年通过“绿色市场”认证，是安徽省十。

霍山黄芽是黄茶，不是绿茶，霍山的绿茶也是很不错的，霍山自然环境比较优越，适合种茶，我之前喝的歪好绿茶，就是产自霍山，茶叶不错价格也实惠，你也可以买点尝尝

霍山黄芽和绿茶的区别霍山黄芽的辨别法

当一件同类型的东西多了的时候难免会让人拿来作比较，例如茶叶也一样。接下来小编为大家介绍霍山黄芽和绿茶的区别。

【霍山黄芽和绿茶的区别】

1.霍山黄芽是属于黄茶中的一种，也属于名茶。霍山黄芽有着很独特的口感，外形看起来非常均匀好像麻雀的舌头那般尖尖的，色泽非常嫩绿细腻，闻起来的香气更是非常持久又清香自然。冲泡出来的霍山黄芽也是有着清澈的黄绿色，给人很美好的视觉效果。

2.绿茶是很受欢迎的一种茶，一年四季都适合喝，还有一个最大的特点就是有着减肥功效，深受女性朋友喜爱。绿茶的外形非常嫩绿优美，冲泡过后的绿茶更是给人灵动的视觉效果，尝起来的味道给人自然浓郁的茶香味道让人回味无穷。

霍山黄芽和绿茶的区别

而霍山黄芽和绿茶的区别其实也不多，主要在于制作工艺方面。霍山黄芽比绿茶多了一道闷黄的工序，这一项工序会使叶绿色发生破坏，所以两者的变黄程度不同，这就是区别了。因为变黄的程度不同，所形成的外形色泽以及口感也会有所不同。霍山黄芽和绿茶两者在口感上的区别也是各有不同，都有着自己独特的口感。

看完霍山黄芽和绿茶的区别，接下来小编再为大家介绍霍山黄芽的辨别法~

【霍山黄芽的辨别法】

看外形

辨别霍山黄芽的方法首先要观察它的外形，真正的霍山黄芽它的外形是粗细一致且非常均匀的，外形呈条索状，色泽看起来非常有光泽的嫩黄色，表面有着一层绒毛是正常现象。在进行辨别的时候可以准备一张白纸，把茶叶放在白纸上面进行辨别查看。

闻香味

含水量

另外还给大家介绍一个最简单的鉴别霍山黄芽的方法，就是观察霍山黄芽的含水量。真正的霍山黄芽它的含水量是不超过百分之五的，鉴别霍山黄芽含水量的方法只需要用手轻轻揉捻一下茶叶即可，如果轻轻揉捻后是粉状那就是真的霍山黄芽了。而假的霍山黄芽是无法做到这么干燥的哦，这个方法是最方便简单有效的。

汤色

如果是已经购买回来的霍山黄芽或者别人送的，也可以通过查看汤色来进行辨别。好的霍山黄芽它的汤色是黄绿明亮色，非常清澈好看，给人清而不浊的美好效果。不过最好冲泡后等待上三分钟再进行辨别，这样会更加有效。

喜欢喝茶的你看完霍山黄芽和绿茶的区别、以及霍山黄芽的辨别法等内容相信对你自身也有了一定的帮助，现在天气逐渐变冷了多喝茶暖身子也是不错的选择哦~

霍山黄芽属于什么茶女人喝霍山黄芽的功效好么

霍山黄芽，对于茶友们来说可能有点陌生，但是对于黄茶爱好者，它可是如雷贯耳。霍山黄芽是安徽省霍山县的特产，属于中国十大名茶之一，是一种名优黄茶。霍山黄芽属于黄芽茶，外形条直微展，茶汤鲜醇浓厚，最重要的是，霍山黄芽的保健功效属于茶叶中的佼佼者。霍山黄芽的功效都有哪些呢?

减肥降脂

常喝霍山黄芽有益于降脂减肥的功效，能帮助促进消化，尤其是常坐着缺乏运动的女性，小腹容易产生赘肉，霍山黄芽可以帮助瘦身、消除赘肉。

抗辐射

常喝霍山黄芽有助于抵抗辐射，适合经常使用电脑的女性饮用，能为肌肤抵抗辐射，保持肌肤的白皙细腻。

保护牙齿

常喝霍山黄芽能护齿明目的保健作用，常饮霍山黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。

抵抗衰老

霍山黄芽的功效可以抵抗衰老，延缓肌肤的老化，女性常喝霍山黄芽可以永葆青春。

提神醒脑

常喝霍山黄芽可以益思提神的保健作用，霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，有提神醒脑之效。

增强免疫力

常喝霍山黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝霍山黄芽可以提高人体中的淋巴细胞的数量和活性，还可以促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，增强人体的免疫功能。

解暑清热

常喝霍山黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。

霍山黄芽的功效不仅适合女性，也适合男性和大部分人群饮用。但是要注意一点：霍山黄芽的茶性偏于寒凉，适合胃热的人饮用，而脾胃寒凉的人群则不宜大量饮用。根据自身的实际情况来选择养生茶，才能真正起到养生保健的效果。

以上内容是关于霍山黄芽的制作工艺和霍山黄芽的制作的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！