霍山黄芽怎么介绍 霍山黄芽的口感怎么样

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霍山黄芽怎么介绍 霍山黄芽的口感怎么样1

湿润的情况会影响到茶叶的品质，因为茶叶吸附性强，会吸收异味和水分，从而导致变质变味。因此，存茶不只要注意情况，存储的办法也要正确。那么，霍山黄芽怎么生存？接下来，就针对霍山黄茶茶的生存办法，我们一起来详细的了解看看(站 长推荐：梧州六堡茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)。

首先，霍山黄芽生存禁忌

（1）忌高温：生存霍山黄芽的温度在0到5度适合，如果温度高了，会粉碎茶叶的糖类，维生素，氨基酸和芬芳物质，让茶叶的味道，香气和质量都降低。

（2）忌阳光：阳光会氧化茶叶的茶色素和脂类物质，会把叶绿素剖析为脱镁叶绿素。

（3）忌湿润：霍山黄芽有很强的吸湿性，存放的湿度在60%适合，湿度凌驾70%，茶叶会吸潮发生霉斑，会变质。

（4）忌氧气：茶叶里面的叶绿素，脂类，维生素C容易与氧气结合，氧化后的茶叶汤色会由绿色变红变深，会把营养降低。

（5）忌异味：霍山黄芽里面含有高分子的棕榈酶和萜稀类化合物，这类物质活性不不变，容易吸异味，当茶叶和有异味的物品存放，就吸取异味，很难解除。

1、普通密封保鲜法

把买回的茶叶，分成若干小包，装在茶叶罐里，最好一次装满并盖好盖子。每次量取茶叶后，要及时盖好罐盖。然后安排在通风干燥的地域，制止阳光直射。

2、冰箱保鲜法

把茶叶密封装好，放到冰箱里冷藏，但要独立存放，且要担保存放的空间没有异味存在。

3、真空抽气充氮法

把茶叶装入铝箔和塑料做成的复合袋里，采纳一次性关闭真空抽气充氮包装贮存，开封后，尽量在短时间内用完。

霍山黄芽要注意正确的存储，制止茶叶变质。因其保质期较短，所以建议在保质期内饮用完。霍山黄芽茶在常温下储存，保质期一般有一年阁下，如果储存办法恰当，则茶叶可长时间保质。但如果生存不妥，受潮而引起霉变，可能两个月就逾期了。所以，生存的事情长短常重要的。

霍山黄芽历史介绍

我们知道霍山黄芽是黄茶的一个品种，在国内市场上是很受欢迎的茶。霍山黄芽和其他的黄茶一样有着悠久的历史。对于喜爱喝茶的朋友来说，霍山黄芽不仅能够帮助大家提高身体的抵抗力，还能改善肠胃功能。

霍山黄芽唐时为饼茶，唐《膳夫经手金录》载：“有寿州霍山小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微，古称霍山黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼是未经压制之散茶也”。

霍山黄芽曾一度失传。1971年以来开始挖掘、研制、恢复生产。1972年4月27日至4月30日，县茶办室选派农业局茶厂、坝上茶站三位茶叶技干，在乌米尖同三位七、八十岁高龄的茶农共同炒制黄芽茶，共计14斤茶样，当即用白铁桶封装六斤上报国务院进行鉴评。翌年县土产公司又布点三处，正式生产黄芽，金字山为重点，数年来，由审评室老茶师负责技术辅导。其余两处为乌米尖和金竹坪。此后，经过大化坪区农技站、茶站的技术人员反复切磋，试验改进，黄芽茶采制技术有所提高，品质规格趋于固定。黄芽茶收购量1973年178公斤，1980年644公斤，1985年多渠道收购量猛增至3700公斤，每斤茶价8.50元。

霍山黄芽自明代列为贡品。六安州志载：明时六安贡茶制定于未分霍山县之前原额茶二百袋，霍山办茶一百七十五袋。霍山县志载明人曹琥《注黄芽茶疏》中说：臣查得本府额贡茶岁不过二十斤，祖宗以来圣贤相承不闻以为不足……宁府正德十年之贡(1515年)取去芽茶一千二百斤，细茶六千斤，不知实贡朝廷几何……芽茶一斤，卖银一两，犹恐不得。

对于黄茶的内容其实很多人是不够了解的，霍山黄芽是黄茶中的精品，可以说饮过霍山黄芽对于黄茶基本上就有了一个大体的了解，因为它是能够代表黄茶的经典品种。

霍山黄芽的常见功效和作用

霍山黄芽是黄茶中的经典名茶，在黄茶中也是翘楚。霍山黄芽的外形优美，通体淡黄，是很多人都喜爱的一款茶饮。对于喜欢喝茶的朋友来说，霍山黄牙是非常好喝的茶，经常饮用霍山黄芽的好处是非常多的，下面就为大家来介绍一下霍山黄芽的功效和作用。

功效作用一：生津止渴，提神益思

在炎炎夏日，天气十分的干燥，喝上一杯霍山黄芽茶，让人感觉十分的舒爽畅快。霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢，使人保持兴奋，达到提神益思的效果。

功效作用二：降脂降压，减肥美容

霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对于其的吸收，达到降脂降压，减肥美容的效果。

功效作用三：预防癌症，抵抗衰老

霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵抗衰老。

功效作用四：护齿明目，改善肠胃

霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改善口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化，改善肠胃。

对于霍山黄芽的茶叶功效相信大家都有很多的了解和认识了，感兴趣的朋友可以在平常的时候多多尝试和饮用这款茶叶，对于改善身体素质和美容养颜很有效果。

霍山黄芽不得不说的保健感化(霍山黄芽怎么介绍)

霍山黄芽不得不说的保健感化，霍山黄芽不得不说的保健感化，我知道霍山黄芽不得不说的保健感化已经好久了，之所以我都40多岁了另有许多刚结业的大学生喊我姐姐，其实就是因为我常常喝这个茶的原因，今天我把霍山黄芽不得不说的保健感化汇报你，但愿你们也能取得好的效果。

(一) 常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽为不发酵自然茶，保存了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益身分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取，从而到达血脂，防范缓和激动脉硬化的目的。别的，黄芽中富有的各类芬芳族化合物，也能溶脂解脂肪，化浊去腻，防备脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡因能促进胃排泄，有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低指肪沉积体内，从而到达较好的瘦身效果。

(二) 常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。电脑辐射不只危害我们的健康,并且影响到事情的质量和效率。常常使用电脑者可饮用黄芽茶，增补特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成粉碎，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。黄芽含有防辐射的有效身分，尝试证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部门氨基酸。其感化机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化迫害而发生的解毒感化，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而到达抗辐射效果，起着一种辐射掩护剂的感化。

(三) 常喝霍山黄芽能护齿明目。牙组织的根基成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿平滑坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有利益的。并且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的几多有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效办法。

(四)常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改进肠胃霍山黄芽茶叶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的感化：①清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇;②与口腔细菌感化的基质—氨基酸相结合;③对口腔中细菌有杀菌和制菌感化;④纯化口腔唾液中的酶类。

这是霍山黄芽的四大保健感化，改进肠胃就能改进一切，这一句话用在姑娘身上一点也不外分，其实既然能通过品茗来改变，我们为什么过错峙呢，加油吧，姐们们。有时候对峙减肥很难，其实看过今天这篇文章，我们就知道只要对峙品茗就好了，比那个简单多了。

霍山黄芽冲泡方法：泡霍山黄芽的八步法

“茶兹于水，水籍于器，汤咸于火”。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡方法，下面就霍山黄芽茶的冲泡方法简介如下：

霍山黄芽茶冲泡方法第一步：备器，冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。

霍山黄芽茶冲泡方法第二步：择水，陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。

霍山黄芽茶冲泡方法第三步：候汤，“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。

霍山黄芽茶冲泡方法第四步：洁杯，清洁茶杯。

霍山黄芽茶冲泡方法第五步：投茶，茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升。

霍山黄芽茶冲泡方法第六步： 浸润，候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

霍山黄芽茶冲泡方法第七步： 冲泡，提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出;二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。

霍山黄芽茶冲泡方法第八步：品饮，品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香;第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。

霍山黄芽怎么泡霍山黄芽的保存法

喝茶的人非常多，但有些茶可不是随便泡出来的，有些茶的泡法还是有讲究的。接下来小编为大家介绍霍山黄芽怎么泡。

【霍山黄芽怎么泡】

冲泡第二步:烧水，最好使用泉水或饮用水，倒水进水壶烧水，水烧开后等一会儿再泡茶。如果是打算使用自来水泡茶，最好提前24小时接好水放置，因为自来水中的氯气用来泡茶对人体不好。

冲泡第三步：水烧开后放置几分钟可以泡茶了，拿出霍山黄芽茶叶放适量即可，最好别喝太浓的茶。等上半个小时后差不多了。可以倒茶了，倒茶的方法就是拿起水壶提高，用手腕的力量把水壶提举几次，倒茶进杯子时最好是沿着杯边慢慢倒入。这样不仅能显得自己很专业，还能观赏到茶叶水的翻滚状态看着很有Feel~

品茶：最后一步当然是品茶了。品茶前可以观察一下茶水的颜色，香味等，再送入嘴里慢慢品尝。那醇香的茶味，淡淡的清香甘味，真是让人拥有美好的体验，这就是霍山黄芽茶的特征让人回味无穷。

看完霍山黄芽怎么泡，那么你知道喝霍山黄芽需要注意些什么吗？接下来小编为您介绍喝霍山黄芽的注意事项~

【喝霍山黄芽的注意事项】

1.霍山黄芽茶虽然好，但也不是越喝多就越好，也不是任何人都适合喝茶的。一般一个人一天喝茶最好在15克以内，分四次左右冲泡是最适合的。不过霍山黄芽也有着提神的作用，对于一些体力消耗大需要补充能量，接触毒气物质比较多的人群来说，一天20克霍山黄芽也是可以的。

2.缺钙，贫血，肠胃功能不太好的人最好别喝霍山黄芽，也不能空腹喝茶。睡觉前也不适合喝茶，有些人会有着起床喝一杯茶的习惯，其实并不可取的，对健康不利。霍山黄芽中有着咖啡因和茶碱等物质，会对大脑有着兴奋作用，睡前喝茶会影响睡眠哦。

介绍完喝霍山黄芽的注意事项，接下来小编再为大家介绍霍山黄芽的保存法~

【霍山黄芽的保存法】

1.霍山黄芽茶是我们中国的著名茶，很多人都喜欢喝，不过如果保存不好就会导致其中的水分流失产生霉味或者异味。所以要注意霍山黄芽的保存了。

2.容易滋生细菌和霉味一般是在温度比较高的时候，所以平时我们都可以把霍山黄芽茶叶放进冰箱里保存。冰箱里的温度低，就不会使其变质了。

3.霍山黄芽茶叶如果水分吸收掉也容易变质，所以平常的保存最好放进一个干净的容器里，容器里最好放上一些干燥剂，这样就能防止茶叶变质了。

蒙顶黄芽的功能与禁忌(蒙顶黄芽如何鉴别)

蒙顶黄芽，属于黄茶，蒙顶黄芽自古为茶中珍品，自唐朝就被列为朝廷贡品，为天子祭祀的专用茶。极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的历程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有利益，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。但品茗有禁忌，避开这些禁忌事项才气更好更健康的品饮蒙顶黄芽。

蒙顶黄芽的功能

极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的历程中，会发生大量的消化酶，对脾胃最有利益，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

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而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的成果，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢成果，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质，对防治食道癌有明显功能。

蒙顶黄芽的禁忌

有身期饮浓茶，不只易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供给，还加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾承担，诱发怀胎中毒症等，倒霉于母体和胎儿的健康。

这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱，对神经系统和心血管系统都有必然的刺激感化，能使人欢快，根本代谢增高。茶水中高浓度的鞣酸不单能抑制肠液的排泄，发生收敛止泻感化，还会发生收敛和抑制乳腺的感化。

茶叶中含有2%-5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水约莫含咖啡因0．06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0．3～0．35毫克的咖啡因。咖啡因具有欢快感化，服用过多会刺激胎动，甚至危害胎儿的发展发育。日本专家的观测也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

别的，茶叶中还含有的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，另有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先个性缺铁性贫血的隐患。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜

蒙顶黄芽茶的茶艺表演

蒙顶黄芽是一种较为特别的茶，它做为茶，有暗香，有醇味，具有茶的一切特征。但从喝茶的角度而行，这是一种重在鉴赏的特种茶。蒙顶黄芽冲泡演示步骤如下：

1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、茸毫。

2、择水：冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水，山泉水为佳。

3、候汤：”活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右。

4、投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。

5、浸润：采用”回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

6、冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为”凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为”七分茶，三分情”。”凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。

7、品饮：品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。

黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。

冲泡蒙顶黄芽的四不宜

蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。常见的有以下几种：

用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

泡茶时间过长

蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

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