黄茶君山银针品饮时,可以说君山银针是以一种 黄茶君山银针的产地

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黄茶君山银针品饮时,可以说君山银针是以一种 黄茶君山银针的产地1

君山银针，以注册商标“君山”命名，是一种黄茶针茶。唐宋时，因形似鸟羽，故称黄羽、白鹤羽；到了清代，因其白色的茸毛，被称为白毛尖；它首次命名于1957年。

旧时曾用黄翎毛、白毛尖

众所周知，君山银针是中国十大名茶之一，但真正产于洞庭湖区君山，产地是——，却是非常罕见的。在计划经济时代，君山茶场没有自主销售权，也没有注册自己的商标。直到1989年“项峻”品牌的注册商标才被注册，所以很多人只知道君山的银针，而不知道“项峻”品牌是原产国生产的真正产品。

湖南君山银针茶，旧时代用的是黄羽白毛尖的名字。后来因其茶芽笔直，长满白毛，被命名为“君山银针”。

1976年，岳阳农副产品公司作为君山茶场君山银针的销售商，注册了君山品牌商标。君山银针成名，一度被杂牌围攻。君山茶叶研究所生产的君飞系列茶叶有“君山银针”；还有《黄峻岛银针》《君山岛银针》，都是有亲戚朋友分享的。到2004年，君山品牌商标的“所有者”已改为岳阳茶叶公司。

茶形模仿“定海神针”

新中国成立初期，君山崇圣寺旧址墙上有一块大石碑，是明嘉靖年间，中国宪法学博士孙登临君山(此碑毁于1954年)所立。铭文《登山记》详细描述了君山银针的来历。

这种茶早在唐代就受到宫廷的青睐，以文成公主为媒介进入西藏，在中国与西藏的文化交流中发挥了重要作用。后来被包括乾隆在内的许多皇帝推崇，列为清代“贡茶”；新中国成立后，君山银针被毛主席指定为在联合国招待各国元首使节的指定茶。

沿用“九不采”采摘标准

君山银针一直沿用“九不采”的采摘标准，即：阴雨天不采、风霜天不采、开口天不采、紫天不采、空心天不采、弯天不采、虫伤天不采、细天不采、大小不合。

分为初级包装和再包装两个步骤。第一，初级包装是按1-1制作茶芽。5 kg用双层皮纸包裹，置于无异味的木或铁盒中48小时；由于茶叶芽在袋内氧化放热，需要及时拆包人工翻转散热，然后包裹好直至芽色金黄适中；然后重复这个步骤进行重新包装。

望着作坊里刚加工好的君山银针，王准抓起一个新茶叶说：“由于君山黄茶独特的变黄过程和独特的古老传承，被评为非物质文化遗产。”

加工后，茶叶将根据收获时间、芽头的胖瘦、直曲度和颜色的黄亮程度进行分级；茶芽肥而直，色泽淡黄，细而曲，色泽深者次之。去掉一些断尖开口的芽，分等级包装，保质冷藏保存。

君山银针绿茶

原创 | 义芳君说茶：注意啦！君山银针不是绿茶，是黄茶

近日，一茶友给义芳君留言：真是打脸啊，原来君山银针是黄茶啊，一直以来就当绿茶看待……真是丢脸丢大发了。

其实，这一点也不奇怪。不是经常就有人把安吉白茶当作白茶，把“black tea”当作黑茶的吗？

只能说我们国家茶文化真的是博大精深，但知名的品类就上千种，不知名的就更多了，就说武夷山地区的茶品那也足以令人眼花缭乱的。

好了，不扯远了，话说回来。今天，义芳君来跟大家一起聊聊君山银针到底是什么样的茶叶。

说这之前，最好先了解下绿茶与黄茶的区别。两者的区别主要在制作工艺上，实际上与绿茶相比，经过差不多的杀青、揉捻后，黄茶就多了一道闷黄工艺，简单说就是趁着一股热劲，让茶叶逐步变黄，目的是形成黄茶特有的色泽和醇香，所以才有黄茶的典型特征“黄叶黄汤”。

君山银针茶，“君山”是地名，即湖南岳阳洞庭湖中的君山；“银针”是茶叶外形，成品茶形体纤细如针，故名之。

君山银针由芽头制成，香气清鲜，似鲜甜的玉米须甜味，茶色浅黄，叶底嫩黄匀亮，由于是芽头，肥嫩，汤感甜爽，芽毫显著。

君山银针的冲泡实际上与绿茶相差不大，冲泡后，芽芽悬空竖立，如初笋破土而出，针针向上，视觉冲击感很强，容易让人产生奋发向上的积极意识。古人形容“白银盘里一青螺”，非常形象体贴。

总之，君山银针是黄茶里的一等珍品，非常值得期待，属于好看又好喝的一类茶。

描写君山银针

中国十大名茶 一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶 （详解） 。

茶也是与人交流的一种工具

既然是玩茶那就随性而为！玩的是情趣，玩的是意境，玩的是讲究，玩的是暧昧！ 茶通六艺，你可慢慢玩来！ 茶艺师审批师之类的也可以学下，那是对茶的一种了解，一。

君山银针

君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚。

洞庭银鱼，君山银针平江干子，兰花萝卜，小辣鱼，酱板鸭

去买别的，想在网上查一下，我忘记名字了，他告诉我的是不是有一种叫乌叶。

不知道哦，不过貌似吃橄榄也是护嗓子的

巴陵春君山银针

一螺青黛镜中心形容的是山，诗人以青螺比喻君山。君山是指岳阳洞庭湖边上的君山。

君山银针的历史

我想知道这两种茶哪种名气大些，最好形容一下它们的种点 .

这两种茶都属中国十大名之列。两种茶不是一类的没有可比性。要看个人的感觉~~~~… 形美”的美称。君山银针产在洞庭湖中的青螺岛。君山银针属黄茶类，为轻发酵茶。。

安溪观音（），君山银针（），云南普洱，庐山云雾，信阳毛尖，安徽祁红六。

描写君山银针

君山银针200克(君山银针多少钱一盒)

岳阳君山银针哪里有卖？

巴陵春君山银针

君山银针茶，产自湖南岳阳洞庭湖的君山，便宜的君山银针茶一斤200块，甚至更低的价格也可以买到；但要是追求正宗、高端的君山银针茶品牌，像湖南省君(站 长推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)山银针茶业。

君山银针200克

君山银针的劣势

劣势这块是相对的，高价，量少，制作失败率高，同等级香气不如绿茶清香，入口平淡，回韵万千，层次感强。将绿茶的鲜爽转为醇和。君山银针市面上绿茶为主，黄茶很。

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完。

君山银针怎么泡,200ml的玻璃杯,3g茶接入150ML90度的纯净水

望懂得喝茶的茶友解答，谢谢。网上的我不会给分，所以不用答。

君山银针是一种较为特殊的＂黄茶＂（不属绿茶类），它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此冲泡技术和程序十分关其具体的冲泡程序如下：。

像是从2000年初时开始接触的君山银针，自从垄断品牌经营，君山银针价格我。

楼主的意思是价格上是吧？肯定的告诉，价格上很长的时期内不会赶上君山，别说福鼎，就是太姥山的白毫银针价格很长时间也不会赶上老君眉价格。产量与市场需求不具。

您好，您看下在包装上有没有印有产品介绍或者品牌标识等相关信息，如果没有的话就是通用包装，在外观上是看不出价格和产品质量的。我看了下您上传的图片，应该是。

顶级君山银针5000左右每公斤，前几天我刚去买的一般的君山银针780每公斤，感觉还不错，自己喝很好了！

君山是洞庭湖上的一个小岛，地方非常小，产的茶一年不过2吨左右，大家都要喝价格自然高。不过君山银针作为黄茶之王其观赏价值倒是大于品茶的价值，个人观点，供。

明宗定\”君山银针定\”贡茶传说

据说后唐皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了只白鹤。

这只白鹤对明宗点了三下头，便翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空坚了起来，过了一会儿又慢慢下沉，如有灵气。明宗十分好奇，就向侍臣询问原因。侍臣说：“这是君山的白鹤泉水，泡黄翎毛而形成的。”明宗听后，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。

君山银针的采摘和制作

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”，属黄茶类别。很多茶友也因为此茶鲜甜、清爽的口感，而逐渐喜欢上此茶的，而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的。如要你对此茶的采摘及制作工艺不了解的话，那就一起来看看本文的内容介绍，希望对各位茶友有所帮助。

君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头。为防止擦伤芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。芽头要求长25~30毫米，宽3~4毫米，芽蒂长约 2毫米，肥硕重实，一芽头包含三、四个已分化却未展开的叶片。雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱 芽不采、过长过短芽不采，即所谓君山银针的“九不采”。

君山银针的制作工艺特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。

杀青：在20度的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高(100一120℃)后低(80℃)”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅 后。两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4—5分钟，芽蒂 萎软，青气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。

摊凉：杀青叶出锅后，盛于小蔑盘中，轻轻扬簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4—5分钟，即可初烘。

初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌据在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求;过湿，香气低闷，色泽发暗。

初包初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1。5公斤左右，置于箱内，放置40—43小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成。为君山银 针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初他的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小 时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均勾。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20℃左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包 复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。

复烘与摊凉：复烘的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成千即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉。摊凉的目的与初烘后相同。

复包：方法与初包相问。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。

足火：足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，焙至足干止。

明宗定”君山银针定”贡茶传说(明宣宗简介)

明宗定贡茶

据说后唐皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了只白鹤。

君山银针怎么样?

君山银针怎么样?君山银针是黄茶中的一种，但是很多朋友对君山银针是不了解的，那究竟君山银针怎么样呢?下面就和小编一起看看君山银针怎么样吧。

君山银针产自八百里洞庭湖中神奇的君山岛上，岳阳楼下，品质绝佳，非常神秘。所以我们说，“洞庭天下水，君山岛上茶。”

传奇品质，有忧乐情怀。茶盖中华，价压天下。世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有岳阳有，岳阳只有洞庭君山岛上有!

君山银针是什么茶

君山银针怎么样?毛主席说君山银针是会跳舞的茶，品它有特殊意义，有三起三落的奇观，是千年贡茶。那究竟君山银针怎么样呢?下面就和小编一起看看君山银针怎么样吧。

中国黄茶之乡是湖南岳阳，君山银针产自八百里洞庭湖中神奇的君山岛上，岳阳楼下，品质绝佳，非常神秘。所以我们说，“洞庭天下水，君山岛上茶。” 传奇品质，有忧乐情怀。茶盖中华，价压天下。世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有岳阳有，岳阳只有洞庭君山岛上有!

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