黄茶的健康好处及养生成分是什么 黄茶的健康好处及养生成分有哪些

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黄茶的健康好处及养生成分是什么 黄茶的健康好处及养生成分有哪些1

黄茶是我国的特产茶之一，黄茶还按鲜茶叶的老、中、嫩来分为三种：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的特点是黄叶黄汤，其湖南岳阳是中国黄茶之乡。

黄茶具有提神醒脑、消除疲劳、健胃消食、化痰止咳、清热解毒、防癌抗癌、杀菌消炎和促进脂肪的代谢能力等等功效；

保健功效一：提神醒脑、消除疲劳

虽然黄茶经过高温的杀青，但茶最基本的功效还是存在的，黄茶它一样可以提神醒脑，并且黄茶经过高温杀青后就不会像绿茶那么刺激，还保留了绿茶的大部分营养成分；最适合老年人在夏天饮用不过了。

保健功效二：化痰止咳、清热解毒

经过杀青的黄茶依然保留着清热解毒止咳化痰的功效，这也是黄茶的介值之处。黄茶虽然经过高温闷堆，但其性还是属清寒，在这炎热的夏天饮用最适合不过了。

保健功效三：健胃消食

经过杀青的黄茶中产生了大量的消化酶，消化酶有助于肠胃的消化，还能令你保持肠胃的健康。对于那些食欲不振，消化不良，肥胖懒动之人最适合饮用。

保健功效四：防癌抗癌

黄茶中所含的茶多酚，氨基酸，维生素等物质成分，能有效的预防食道癌的发生，并且黄茶抗食道癌的效果，是其他茶所不能比拟的。

保健功效五：杀菌消炎

保健功效六：脂肪代谢

黄茶还能起到减脂的作用，茶中的微量元素能帮助促进并增加脂肪的代谢能力，令你没那么容易肥胖；这也是黄茶的介值所在之一。

营养成分

黄茶经过高温杀青多闷少抖，使叶绿素受到较多的破坏，多酸氧化成为消化酶、过氧化物酶失去活性，多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化，淀粉水解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，都为了形成黄茶醇厚的滋味及黄色创造条件。

黄茶具有提神醒脑、清热解毒、止咳化痰等等的保健功效，而且黄茶最适合老年人喝不过；茶友们可都了解明白了？黄茶之所以比较贵，都是因黄茶的保健功效和繁琐的制作工艺。

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什么是溪黄茶溪黄茶的功效与作用

溪黄茶你们听说过吗？知道它出产于哪里吗？溪黄茶是一种天然的野生茶品，它主要出产于中国广东的云雾山山顶，是黄茶的一种，也是黄茶中的精品。是一种没有受到任何污染的绿色茶叶。为了让更多的人认只和了解溪黄茶，今天我会对它的做一个专门的介绍，在告诉大家什么是溪黄茶的同时，也会带大家了解溪黄茶的功效与作用有哪些。

什么是溪黄茶 溪黄茶的功效与作用

1、什么是溪黄茶

溪黄茶是黄茶的一种，也是一种原生态的绿色茶品，它营养丰富，茶香诱人，冲泡以后茶汤淡绿清澈口感醇厚，是茶叶中的精品。它能为人体提供多种维生素和矿物质，也能为人体提供一些微量元素，平时经常饮用对提高身体素质有很大的好处。

2、溪黄茶能清肝排毒

溪黄茶能清肝排毒，它含有的氨基酸能保护人类的肝脏，避免病毒对肝脏产生伤害，另外溪黄茶还能清除人体内部积存的多种毒素，能让它们随大小便排出体外，经常饮用，可以起到保肝排毒的重要功效。

3、溪黄茶能提神醒脑

提神醒脑是溪黄茶的重要功效之一，它含有一定数量的咖啡因，这种物质能直接作用于人类的神经系统，也能提高脑细胞活性，平时饮用以后可以振奋精神，缓解疲劳，也能提高记忆力，特别适合人们在午后出现精神不振的时候饮用。

溪黄茶什么人不能喝溪黄茶的副作用

溪黄茶是一种纯天然野生茶，它能清肝益肾，也能补充多种维生素和氨基酸，但是溪黄茶主在成分溪黄草也是一种中药材，很多人担心饮用以后会有副作用。那么生活中哪些人不能喝溪黄茶呢？溪黄茶又有哪些副作用呢？一会小编就专门为大家说说这些问题。

溪黄茶的副作用

溪黄茶性质温和，无毒，几乎没有什么副作用存在，但是溪黄草也是一种中药材，平时不能过量饮用，另外溪黄茶性质寒凉，平时经常喝会引发脾胃虚寒，会让人们的消化不良与肠胃不适高发。

溪黄茶的功效

1、溪黄茶能调节人体机能

溪黄茶的主要原料溪黄草生长在深山之中，没有污染也不含添加剂，是一种天然饮品，它能为人体提供充足的蛋白质和维生素还有多种氨基酸，平时人们经常饮用可以调节身体机能，提高身体免疫力。

2、溪黄茶能清热祛湿净化体液

溪黄茶能清肝火排肝毒，它能祛除人体内多余的水分，也能帮助人体利尿排毒，可以让人体内积存的毒素随小便排出体外，从而也就起到了清热祛湿和净化体液的重要作用。另外溪黄茶还能清肝利胆，也能养肝护肝，对人类的黄疸以及肝功能减退等多种常见病都有很好的预防和缓解作用。

黄茶产于何处(黄茶的原产地)

黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄，黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。黄茶干茶是黄色的，茶汤是黄色的，叶底也是黄色的。不过现在大多黄茶的制作都转化不足，看起来太像绿茶了。那么，黄茶产自哪里你了解吗？

黄茶是我国独有的茶类，是我国六大茶类之一。黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但其中有很多茶以其质优形美，被视为茶中珍品。

黄茶起源的不同说法：

首先，黄茶可分为两种类型，一类是“品种黄茶”。它是由于茶树品种的芽叶自然发黄而产生的。所以也就有了“品种起源说”，而品种黄茶远在唐朝就发现了，当时盛产的“寿州黄芽”便是自然发黄的茶芽，蒸制为团茶。现在霍山大化坪出产的黄茶也是自然发黄的品种黄茶。

黄茶的第二个类型，即“工艺黄茶”，也是现在接受度最广的一类。工艺黄茶是从炒青绿茶演变而来的。因其炒制过程中采用了独特的“闷黄”工艺，从而改变了茶叶的色泽和内质。工艺黄茶的起源时间大致在公元1570年前后。

黄茶产区：

首先，对黄茶有所了解的人必定得先想到一个文化古城——岳阳。一般说到岳阳，脑海中关联的无非是洞庭湖鱼米之乡，岳阳楼凭栏忆古，君山岛二妃泣竹，但是它还是中国黄茶之乡。

君山银针是黄芽茶之极品，历经72小时，十道工序，其外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄油润，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见茶芽几乎根根竖立，雀舌含珠，状似鲜笋出土，又如刀剑林立，能达三起三落。后来因为黄茶工艺繁琐价高，也开始有了君山绿茶。

岳阳另有北港毛尖，容易被误为绿茶的它其实也是黄茶。北港茶在唐代就很有名气，唐代称“邕湖茶”。其中“邕湖之含膏”是唐代贡茶之一，是一种紧压黄茶。现在的北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色。内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。

其次，安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品，产于安徽省大别山区的霍山县。霍山茶生产历史悠久，霍山古属寿州，从唐代起即有生产黄芽且为名茶极品，明清时更被列为宫廷贡品。

对此《唐国史补》、《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新鲜，一般当天采芽当天制作，分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序，在摊放和复烘后，使其变潮变黄。其茶形细嫩多亮，形如雀尖，茶色嫩黄，栗香柔和，汤色黄绿清明，茶味醇厚有回甘，叶底黄亮嫩匀厚实。

最后，四川蒙顶黄芽，产于四川省名山县蒙山。其历史亦十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。有不少茶馆、茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶的名声在外。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青、初包、复炒等八道工序制成。其外形扁直，芽毫毕露，汤色微黄明亮，甜香浓郁，叶底嫩黄匀亮。

此外，湖南宁乡的沩山毛尖、湖北远安的远安鹿苑、安徽的皖西的黄小茶、黄大茶、浙江的平阳黄汤、广东的大叶青亦是较为有名的黄茶。黄茶虽产量不多，但好茶也不少，茶友们不妨一试这些出身名门宝地，各具特色的黄汤黄叶。

黄茶的功效：

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

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肥胖症、高血脂——大黄茶

攻效：清热降火，消食通便，消脂减肥。

材料：大黄3克，绿茶3克。

作法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，饭后饮服，分2次服完。

适用：肥胖症，脂血症。

鹅黄茶每公斤上万元仍供不应求

中国茶网浙江讯：近日，温岭市一家公司负责人打电话给市羊岩茶场副场长朱朝安，要求购买0.5公斤“鹅黄”特珍品茶叶。朱朝安告诉对方，已经没有库存，需要等到明年4月才有。记者了解到，春茶开始生产后，在不到两个月时间内，所产的137公斤“鹅黄”茶叶全部销售一空。

“鹅黄”茶叶分特珍品和特优品两个等级，其中特珍品每公斤为11600元，特优品每公斤为7600元。去年，羊岩茶场将“鹅黄”首次推向市场，当年春季共生产了57公斤，直到年底才售完。朱朝安认为，由于它的价格大大高于一般茶叶，一时难以被市场接受。“真没想到，今年这么快就卖完了137公斤‘鹅黄’。”他高兴地说。

记者了解到，今年生产的“鹅黄”茶约70%被临海本地单位和市民买走，其余约30%为市外单位和个人购买。5月，台州市区一家单位一次就购买了6公斤“鹅黄”特珍品。

“鹅黄”茶叶的诞生源于一次偶然的发现。

2001年，羊岩茶场原场长朱立华在采茶区看到一株颜色偏黄的茶树，就采摘了一把茶叶放在上衣口袋，过了三天，这些茶叶发出一种独特的香味。经过几年观察，发现该茶树长出的嫩叶均为黄色，确认其为一种茶树变种。羊岩茶场特地成立由4人组成的栽培组，对该树种进行无性培育，并将其命名为“鹅黄”。

大面积栽培获得成功，首批机械生产的“鹅黄”经冲泡后，可闻见熟鸡蛋蛋黄香和兰花香味，口感醇厚。经茶叶检测机构检测，其氨基酸含量超过6%，是羊岩勾青的2倍，为国内氨基酸含量最高的绿茶之一。

目前，“鹅黄”种植面积约300亩。朱朝安告诉记者，羊岩茶场仅在春季采摘“鹅黄”嫩叶，一般茶树能在春季采摘五六遍嫩叶，而“鹅黄”只能采摘三四遍嫩叶，因此产量不高。

羊岩茶场计划，在未来五年内，将“鹅黄”茶树种植面积扩大至1000亩，以提高该品种茶叶产量，充分满足市场需求。

鹿苑茶系我国黄茶之珍品

鹿苑茶

历史渊源及发展

湖北省远安县出产的鹿苑茶，系我国黄茶之珍品，古往今来盛名不衰，倍受茶人青睐，多次被评为全国名茶。

鹿苑茶以鹿苑寺而得名。南宋宝庆元年（公元1225年），在距县城鸣凤镇西北七公里的鹿苑山麓修建了一座寺庙。此地兰香幽谷，鸟鸣空山，清溪山脚转，白云山顶缠。山林中常有鹿群出没，嗷嗷而歌，故山名鹿苑山，寺名鹿苑寺，茶名鹿苑茶。可谓山因鹿名，寺随山名，茶随寺名，名山名寺名茶，天设地造，一脉相承。

好山好水出香茗，相传当时有一个僧人在寺旁发现一棵茶树，采后品尝，馨香浓郁，回甘无穷，惊呼神茶！顿时寺院传开，僧徒纷纷种茶，当地群众也竞相引种。后来，又在寺后的观音岩上发现三棵罕见的白茶树，色白芽壮，品质超群，因此又有“白茶鹿苑寺”之美称。

品质特点

鹿苑茶除了得天独厚的土壤、气候条件之外，在鲜叶采摘、干茶制作上要求极严、极细、极精。鲜叶采摘要细嫩、新鲜、匀齐、纯净，采摘时间在清明节前后15天，采摘标准是一叶一心，不带鱼叶、老叶、幼果。鹿苑茶的制作工艺大抵分为杀青、炒二青、闷堆、拣剔、炒干五大环节。

精制后的鹿苑茶色泽谷黄，白毫满披，条索环状，兰草香味持久，滋味醇厚甘凉，叶底嫩黄匀整、纯净。

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黄茶在啥四季里饮用是很好的

你们知道在

什么季节饮用黄茶

是最好吗?现在喝茶的人那么多，但并不是所有喝茶的人都是知道，什么茶在什么时候喝才是最好的。所以今天就和小编一起去看一看，在什么季节喝黄茶才是最好的吧!

其实我们在

夏天饮用黄茶

是最好的，因为这样才可以将黄茶的保健和养生功效给发挥到最大化。由于黄茶里面所富含的丰富的茶多酚等营养物质，能够对我们的身体起到一个很好的保健和养生作用，所以小编是建议大家多喝黄茶的。

黄茶的保健功效有很多

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评茶师必备 黄茶的常用审评术语大汇总

黄茶常用术语汇总

黄茶香气术语

1、嫩香：清爽细腻，有毫香。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶香气。

2、清鲜：清香鲜爽，细而持久。此术语也适用于绿茶和白茶香气。

3、清纯：清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。

4、焦香：炒麦香强烈持久。

5、松烟香：带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。

黄茶色泽术语

1、金黄光亮：芽头肥壮，芽色金黄，油润光亮。

2、嫩黄光亮：色浅黄，光泽好。

3、褐黄：黄中带褐，光泽稍差。

4、青褐：褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。

5、黄褐：褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。

6、黄青：青中带黄。

黄茶汤色术语

1、黄亮：黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。

2、橙黄：黄中微泛红，似桔黄色，有深浅之分。此术语也适用于压制茶、白茶和乌龙茶汤色。

黄茶形状术语

1、扁直：扁平挺直。

2、肥直：芽头肥壮挺直，满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。

3、梗叶边枝：叶大梗长而相连。

4、鱼子泡：干茶有如鱼子大的突起泡点。

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