祁门红茶怎么泡才正确方法 祁门红茶哪个品牌最正宗

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祁门红茶怎么泡才正确方法 祁门红茶哪个品牌最正宗1

祁门红茶在中国，始终扮演着优雅的角色，从茶杯中散发出祁红的独殊香味，使人们喜欢它。现在的中国，也是有愈来愈多的人迷上祁门红茶的与众不同风采。殊不知，要想沏好这样一杯好茶并不是件容易的事。那祁门红茶怎么泡才正确？

1、选好茶

好茶叶能释放出好茶叶的香气。茶应当防止潮湿和高温，不能和洗洁剂、香料、香皂等一起储存，维持茶的纯粹。沏一杯红茶，大约需要一个茶包、一茶匙或3克茶。

2、水质好

一般来说，无色，无味、氧气含量高的水最合适泡茶，最合适山泉水、河水和谷川，市面上纯净水可以用纯水或天然矿泉水替代。家庭的自来水添加了很多氧气，最好在大容器中静置一夜，等氯气散失后煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好

4、温度好

在茶壶中加入适量的茶，立即倒入沸水。水温应维持在90～95度，另外茶具和杯子加温水，这一全过程称之为温壶（杯）。如果温度难以控制的话，其他方便的方法是“高冲法”，提起烧水壶，向烧水壶注入热水时有缓冲，也有降低温度的效果。

购买红茶要注意些什么

① 购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

②购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

③分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

④市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。

⑤好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。

⑥上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

⑦能去茶叶店买茶，就不要去超市购买，购买原则为先少量购买，品尝后再进行大分量够买，以免浪费资金。

外山金骏眉的特点

外山金骏眉大致有以下几种：

A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本都为外山。

B、外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。

C、金多黑少的，甚至全金色的，毫毛过多，基本为外山。

D、金色和黑色比例与正山相差无几，但细看茶干条索，黑色与金色条索区分明显，不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。

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