政和工夫红茶有哪些 政和工夫是什么茶

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政和工夫红茶有哪些 政和工夫是什么茶1

红茶大家都比较喜欢，但是你知道政和功夫红茶的功效与作用 政和功夫红茶的冲泡方法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

政和工夫茶，属绿茶类。产自闽北，是福建土特产之一，以政和县、松溪县主导。政和县、松溪县山岭重合，丘陵地形波动，气侯柔和，降雨量充足，年平均温度为18.5℃，年降水量为1600mm之上，花卉园多开拓在丘陵地形处的山林迹地，土壤层浓厚，微酸碱性，茶树生长发育茂盛。政和工夫按种类分成大茶、小茶二种。大茶系选用政和大京东白条做成，是闽红三大工夫茶的佳品，外观设计索条紧结肥硕多毫，颜色乌润，内质茶汤颜色红浓，香味高而鲜美，味道深厚，叶底肥硕尚红。小茶系用小枝种做成，索条细紧，香似祁红，但欠长久，汤稍浅，醇美和，叶底红匀。政和工夫以大茶为行为主体，扬其毫百味浓之优势，又适度拼以高香之小茶，因而高�政和工夫非常体形均匀，毫心显出，香气出众。

茶名：政和功夫红茶

价格行情：188-1888元

茶叶特性：黝黑光亮

口感：味道醇正

发展历史

谈起政和时间，就算是常常喝红茶的人，掌握的也许也没好多个，更别说一般的人了。由于近年来的中国绿茶市场的需求上，美国“立顿红茶”知名度较大，次之则是毛泽东夸赞过的安徽省“祁门红茶”，再其次就是说武夷山的“正山小种”绿茶。对于政和时间。殊不知，很多年前，政和时间的知名度但是远高于“立顿”。政和时间是“闽红”三大时间之一，基础制作方法来源于武夷“正山小种”而又有所改进，原材料原产地自然环境与茶树种类也与正山小种各有不同，因此产生自身的与众不同设计风格。依据相关历史资料，政和时间全盛时期，每一年福州市茶叶市场上，但凡标着“遂应场仙岩时间”者，便优先选择新房开盘，市场价倍高。遂应场今为政和锦屏乡，坐落于政和东部地区高贫困地区，山多红岩，树木茂盛，溪水清彻，生态环境保护极好。很多茶叶公司在这里设号加工厂，多时达二十多家。在其中以“万先青”与“遂应场仙岩时间”最负盛誉。之后一度没落，到十九十世纪(清光绪年间)，因政和发觉小白茶茶树种类并且以“压条法”繁殖取得成功，当地茶叶公司叶之翔胆大选用小白茶茶青为原材料制做绿茶，质量好于一般绿茶，因此宣布取名“政和时间”，知名度再次大振。依据相关统计数据，到1940年里，政和全乡茶叶生产量达15673担，备案的出口茶号47家，仅次安溪县，居那时候备案的二十个县的第一位。

茶叶特性

茶索条肥硕重实、匀齐，颜色黝黑光亮，毫芽显出橙黄色，甚为美观大方;香味浓厚清香，隐隐约约中间颇似紫罗兰花香味;茶汤颜色艳红;味道醇正，既宜清饮，又宜掺合白砂糖、牛乳调饮.

政和功夫红茶的冲泡方法

冲调方式：选用盖碗冲泡方法投茶法：下投法茶叶茶比:1∶50煮茶�间：一泡1~2分钟冲调温度:85℃~90℃

1备器

准备好茶叶和茶器，另外择水预留。

2赏茶

赏析政和时间干茶的颜色和外观设计。

3温碗

向盖碗内引入小量开水开展温碗，温碗自来水弃入水盂。

4投茶

用汤匙将茶叶慢慢拨入盖碗中。

5温和泡

向盖碗内引入开水，随后快速倒进茶杯中，用以温盅。

6温杯

将茶杯中内汤色先后分斟入品茗杯中温杯。后立即弃入水盂就可以。

7灌水

再度将85℃~90℃开水引入盖碗至碗沿。

8出汤

将盖碗内汤色倒进茶杯中内。

9品茗

将茶杯中内汤色倒进品茗杯中就可以品茗。

政和功夫红茶的功效与作用

抑菌：

用政和功夫茶漱口清洁可防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件。食用可减少餐后血糖，改进血压高。

养胃保肝护肝

绿茶的养胃健脾养胃作用十分突显。人到没用餐的情况下食用绿茶叶会觉得胃里难受，这是由于茶叶中含有的关键化学物质–茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，在空肚的状况下刺激更强。但绿茶因为历经发醇，多酚类化合物转换多，因而其对身体胃肠刺激性较小；

抗流行性感冒与除菌消肿

减温时身体最非常容易发烧感冒，这一情况下，多喝红茶能够防止。日本国学术研究试验证实了绿茶稀释液到平时食用浓度值的5倍下列仍能使99.999%感冒病毒缺失特异性。这是由于绿茶中的茶黄素具备杀除食材有毒菌、使感冒病毒丧失感染力等功效。因此每日用绿茶漱口清洁，可预防流感和流行性感冒。

醒神消疲

绿茶中的咖啡因意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更为机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及它身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。

推动基础代谢

因为咖啡因的缘故，绿茶对身体的毛细血管系统软件和心血管一样具备激动功效，常饮能够加强心搏，加速血液循环系统，推动人体出汗和有利排尿，以推动人体的基础代谢。

提高免疫力

有关茶叶具备提高免疫力功效的叫法很时兴，世界各国的科学研究工作人员也对于此事做过很多的探寻，可是一般觉得茶叶的提高免疫力功效具体表现在绿茶叶层面，可是如今拥有新的进度。科学研究发觉，绿茶同绿茶叶一样，一样有提高免疫力作用

政和功夫红茶制作工艺

政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程。成饮茶系以政和小白茶种类为行为主体，适度拼配由小枝种茶树人群选中制的具备浓厚芬芳特点的工夫红茶。故在特制中，对二种半成品加工茶须各自根据一定规格型号的挑选，提尖等级分类，各自生产加工成形，随后依据产品质量标准将两茶按一定占比拼配成各个工夫茶。成饮茶索条肥硕重实、匀齐，颜色黝黑光亮，毫芽显出橙黄色，甚为美观大方;香味浓厚清香，隐隐约约中间颇似紫罗兰花香味;茶汤颜色艳红，味道醇正，既合适清饮，又宜掺合白砂糖、牛乳调饮。

政和工夫按种类分成大茶、小茶二种：大茶系选用政和大白茶做成，外观设计索条紧结圆实，内质茶汤颜色红浓，香味高而鲜美，味道深厚，叶底肥硕尚红;小茶系选用小枝种做成，索条细紧，香似祁红，醇美和，叶底红匀。

政和功夫红茶贮藏方式

(1)茶叶盛器应密闭式

盛器密闭式特性越好，就越非常容易维持茶叶的品质，器皿内茶叶储存的�间也就相对性越长。针对易走气的盛器，应在其盖或口腔内部垫上1-2层整洁纸密封性，防止从入口吸入湿气或臭味。

(2)茶叶盛器应放到遮光处

光源直照，可使茶叶的本质化学物质产生变化，强太阳立即直射，这类转变就越显著。因此，乳白色透光性的盛茶器皿，��不可以放到太阳立即直射处。假如要用没有颜色玻璃罐装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层整洁纸，经密封性后放进柜或橱内。如用罐、筒、罐装茶叶，也不必放到长期性见光的桌子上或柜顶、阳台等处，防止阳光照射危害茶叶品质。

(3)茶叶盛器应放到干躁处，防止返潮

茶叶中水份越多，茶叶的品质就越不容易储存，因此茶叶不可以返潮。盛茶的盛器，有的不一定彻底密闭式，放到干躁处，受潮的机遇会相对性少些，于茶叶储存有益。

(4)茶叶盛器不应该放到�度过高空，防止茶叶“熟化”

(5)放茶叶的盛器一定要整洁而无臭味，防止茶叶反味霉变

由于茶叶非常非常容易惹诸味，因此一切茶叶盛器务必清新虽知味，不然茶叶被臭味混扰而不堪入目食用。

历史故事

老话那时候宋代前群众们也不了解山顶所生长发育的野茶。在其中一位王大娘遵从了神仙得话，将其茶树苗洒在了村后边看不到土壤层的岩层隙之中。茶树任意变长根出芽，王大娘便带著亲人一起每天给茶树浇灌上肥。一家人依靠其过上好日子了美好的生活。王大娘以便感谢神仙便此茶取名为仙岩茶。

仙岩茶归属于大山小茶种类绿茶。政和工夫来源于仙岩茶因此大伙儿也将其称之为政和工夫绿茶。其分成二种：小白的茶称为大红色，小茶称为小丽。

政和工夫绿茶一起温和柔美的口味及其其质量和品质的升化备受大伙儿的钟爱……

政和功夫红茶好坏的辨别

政和工夫茶大茶外观设计肥硕，遮盖着一层很厚白毫，颜色乌红，茶汤颜色红浓，香甜可口;小茶索条较小，茶汤颜色略微较淡，红底依然匀称漂亮，大茶和小茶冲调后香味浓香美丽动人，均有一层漂亮的金子圈，十分引人注意。

仿冒的政和工夫茶多见染色剂茶叶，叶子上看不见白毫，并且冲调后色调晃眼，有的有有机化学中药制剂的味儿。第一次冲调后色调鲜丽，接着就偏淡，这是由于染剂在高�下融解了;或是茶叶色调鲜丽，汤色的色调偏淡，这是由于染剂粘附在茶叶上，不溶解水。

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家中冲泡政和工夫茶的方法和注意事项

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如何把“福建省三大时间红茶”政和工夫冲泡到完美？关键所在冲泡的流程与关键点。家中中冲泡政和工夫不规定水平上的复杂，但态度决定一切，因而冲泡时必须留意下列五点小关键点，才可以泡起来一杯好茶叶。

1、新�的凉水注入煮茶壶里烧开：由于自来水龙头流出去的水蕴含了气体，能够 将红茶的香味充足导向出去，而过夜的水、二度烧开的水或保温壶内的开水，都不宜来冲泡红茶。

3、慎重掂量茶叶量：冲泡浓茶水，每位用1汤匙的量(约2.5g的茶叶量)，可是要想泡较好红茶，提议最好是以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分运用红茶醇香的原汁原味，也可以享有到续杯快乐。

4、将开水注入壶内煮茶：水刚开始烧开以后约30秒的�间，浪花产生像一元硬币尺寸的环形时，来冲泡红茶，最合适但是的了。

5、静下心等待恰当的冲泡�间：由于迅速的冲泡是没法彻底释放茶叶的芬芳，一般技术专业的茶叶罐上，都是技术专业的标示出茶叶的浓度值尺寸，这事关到茶叶冲泡闷的�间。

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红碎茶的功效与作用 红碎茶的冲泡方法与制作方法

红茶大家都比较喜欢，但是你知道红碎茶的功效与作用 红碎茶的冲泡方法与制作方法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

红碎茶是一种茶叶，是国际性茶叶销售市场的大宗商品商品，现阶段占世茶叶总产销量的80%上下，有百余年的产制历史时间，而在中国发展趋势，则是近三十年的事。成饮茶外观设计条索紧结、豪壮、肥大，颜色乌润，汤色鲜红色，香味鲜浓，味道醇正，颇具收敛，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有浅黄、菊黄、金黄色之分，为出口茗茶。

茶名：红碎茶

价格行情：199-1999元

茶叶特性：外观设计条索紧结、豪壮、肥大

口感：味道醇正,香味鲜浓

发展历史

印尼是红碎茶生产制造和出入口数最多的�家。1835年印尼阿萨姆刚开始种茶，茶种是由出口国的，中国专家还曾前去具体指导种茶炒茶方式 ，教给手工制作炒茶方式 ，在其中包含小种红茶的生产工艺。之后简单化生产制造程序流程，撤销锅炒，改成发醇、蛋糕烘焙，生产制造相近我国工夫红茶的商品。自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)创造发明第一台揉捻机后，1876年乔冶·里德(GeorgeReld)又创造发明了切茶机.将条型茶切割成短小精悍而细的碎茶，红碎茶则宣布出�。再经过近百年老的发展趋势，各种各样新的机器持续创造发明，相对的生产工艺持续出�，各种制作方法大概明确，商品花型基础定形，消�的习惯性早已产生，使红碎茶变成国际性的大宗商品饮品。

红碎茶的特性

红碎茶外观设计条索紧结、豪壮、肥大，颜色乌润，汤色鲜红色，香味鲜浓，味道醇正，颇具收敛，叶底红润匀亮，金毫特显。

红碎茶的制作步骤

1.萎凋

红碎茶萎凋的目地和方式 对自然环境标准规定与工夫红茶同样，依然可分成槽萎凋、房间内当然萎凋室、内升温萎凋等。传统式制作方法(揉捻机+平切机)，萎凋叶规定适度侧重，萎凋叶水分含量以60±2%为宜，味道浓强，汤色洪亮，叶底红匀;加牛乳后，汤色呈独特的淡粉色或红棕色，干茶颜色匀润，外观设计紧结。

2.揉切

红碎茶粗加工，先将萎凋叶揉捻成条，根据揉切机挤、压、切的功效，使叶组织细胞充足毁坏，产生香气深厚、明显鲜香、外观设计颗粒。揉切后筛选，筛底发醇，筛头昏脑胀切，经数次揉切后筛选，各自上料，区划质量。当今揉切机有盘式刹车平揉切机和转子式揉切机及其cTC等。

红碎茶的制作方法

1、传统式红碎茶：茶萎凋以后，再用“平揉”、“平切”，随后再发醇，最终干躁就可以。其为传统式做法。

2、电机转子制作方法红碎茶：选用了这类电机转子机，制做出去的红碎茶重实匀齐，颜色乌润或是是棕黑光亮，茶汤颜色浓亮，香气很鲜浓，刺激较为强，这类做法出去的红碎茶成本费较低，并且外观设计美观大方、颜色乌润。

3、C.T.C制作方法红碎茶：切出的红碎茶牢固展现出颗粒状，红碎茶光亮展现黑棕色，香气浓强鲜香，茶汤颜色艳红，在国际性上售价是较为高的一种。

4、L.T.P制作方法红碎茶：选用捶击机剁碎的绿茶，萎凋叶进到机腔粉碎区域情况下，绿茶会被40组锤片锤切，绿茶变为粉状，最终喷出来机腔，锤切后的绿茶粒紧，颜色是红棕色，并不足光亮，香气尽管鲜香可是却不足浓强，叶底艳红细匀。

红碎茶冲泡方式

红碎茶冲泡时应取用茶具冲泡，用一块整洁的沙布将适当茶叶包起来，用蝇子绑紧放进茶具中，冲进开水(100℃)，盖上茶壶盖，就可以。红碎茶，一般 只冲泡一次;第二次再冲泡，味道就看起来欠缺了。

红碎茶的功效与作用

1、健壮骨骼

红碎茶具备红茶的功效，可是特别是在对于骨质疏松症病人而言，更至关重要。因红碎茶可让人骨骼更健壮，其多酚类化合物有抑止毁坏骨骼体细胞化学物质的活力，因而，身患骨质疏松症的患者，能够每日一杯红碎茶，长期性继续下去，必定能看到减轻病症的实际效果。

2、预防心梗

常饮红碎茶，能够避免心梗病症，特别是在对心梗病人、年老体弱者、红碎茶大有益处。

3、胃肠身心健康

红碎茶还可以改进消化道。

4、对骨质疏松病人有利。

由于红碎茶可让人体骨骼更健壮，其多酚类化合物有抑止毁坏骨骼细胞化学物质的魅力，并且红碎茶的含水量高过绿茶叶等物，因而病人每日喝一大杯红碎茶，并抑止继续下去，这般多年以后便可减轻症状。当在茶中加上青柠檬，那�健壮人体骨骼的实际效果更强。

5、红碎茶也有极强的预防心肌梗塞的作用。

食用红碎茶一小时后，经心血管的毛细血管血液速率会改进，因此对预防心肌梗塞病症有利。除此之外，红碎茶延缓衰老实际效果强过大蒜头、西蓝花和红萝卜等。由此可见，针对心肌梗塞病人、年老体弱着，红碎茶大有益处，要想防止的人也可运用红碎茶做到目地。

红碎茶贮藏方式

生石灰粉存储法

将茶叶包�好，层次环排于瓷器坛四周，再把生石灰粉用布袋子包�好放在茶袋正中间，密封性坛口，置放在干躁、阴凉的地方。生石灰粉袋最好是每过1~2月换一次。

木碳存储法

取木碳1000克装进小布袋子内，放进瓦坛或口子铁箱的底端，随后将包�好的茶叶层次排序其上，放满密封性坛口，木碳应每个月换一次。

冷冻存储法

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